#875

Рет қаралды 218,201

Күн бұрын

シェフの休日シリーズ・第三弾です！
深〜いお話から楽しいお話まで、見応えたっぷりのおしゃべりの様子をどうぞ！
皆さんも、親子で深イイ話してみては、いかがですか？
【Special Thanks】
🌟CHANTI
www.chianti-19...
====================================
★Instagram
/ hoteldemikuni
★Facebook
/ hoteldemikuni.tokyo
★HP
oui-mikuni.co.jp/
■レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
www.amazon.co....
■シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
item.rakuten.c...
====================================
「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

Пікірлер: 171

@chef-MIKUNI Жыл бұрын

本日もご視聴ありがとうございます😊今日は、シェフの休日シリーズ・第三弾です🎶深〜いお話から楽しいお話まで、見応えたっぷりのおしゃべりの様子をどうぞ🤗 👇休日シリーズ・第一弾 kzbin.info/www/bejne/gniknqejiJl-kNE 👇休日シリーズ・第二弾 kzbin.info/www/bejne/iIu1dmyhrNyojZo

@kmusasiya3823 Жыл бұрын

多忙なシェフに代わって、こんなに素晴らしいお嬢さんを育てられた奥様ってどんな方なんだろう。

@doraemon8011 Жыл бұрын

自分の人生で、親とこんな風に話した事って一度も無い・・。何だか素直に凄く羨ましいです

@user-jf2tb3ur8s Жыл бұрын

若い頃あんなに眉間にシワ作って料理と向き合ってきた人がここまで温厚になるんだな〜と思いました　羨ましいお歳の重ね方だと思いました

@user-tp6yo1ti8p Жыл бұрын

素晴らしいお嬢様がいらっしゃるんですね✨ お父様も、お嬢様も、とっても素敵です🌹

@kahorisakura6529 Жыл бұрын

シェフの眼差しの奥に、お嬢様👧の幼い頃からの思い出が浮かばれていることと思います。誇りであり、宝物ですね。『パパに会うために来た💕』‥感無量、じーんときます。前回の葉山シリーズから待っていました。シェフ、お嬢様、スタッフの方々、素敵な動画をありがとうございます。

@user-dx1rj9qu6m Жыл бұрын

とても良い動画ですね。世界に名だたる父親を持つお嬢様、プレッシャーをはねのけご自分の活躍の場を広げてらっしゃる様子がよく伝わりました。ミクニシェフだけでなくお嬢様のこれからにも期待しています。

@El-Moro-Nando Жыл бұрын

私は父を３年前になくしました。料理上手だった母はそれからあまり料理をしなくなり、私も寂しかったのか料理を初め、そして三國シェフの動画に出会いました。今では母と休みのたびに動画を見ながらお互いに披露しあっています。本当にありがとうございます。亡父とシェフは同世代、お嬢様と私は同世代。失礼ながら、シェフと私の父は話しっぷりがそっくりです(笑)お嬢様の考え方も私には理解できます。私も父とこんな話がしたかったです。料理を通じて色んなものを感じさせて頂きました。重ね重ねにはなりますが、ありがとうございます。

@user-os2ze3uu9v Жыл бұрын

聡明な娘さんですね😄 丁寧にお話されるのがとても素敵💕

@user-tx7ot6bc4d Жыл бұрын

三国さん時代が違います

@maya-gi9mx Жыл бұрын

私の母も元気に仕事し続けています。 81歳を過ぎました。ミクニさんも楽しく元気に新たなステージ頑張ってください。海外に出るともっと日本の良さがわかりますね。日本でも問題は色々ありますが、日本や日本人は世界的に見ても素晴らしいと思います。

@Mari-yy8rh Жыл бұрын

三國さんのお嬢さんだけあって矢張り違うなぁと思わせられました。有名人の家族の陰で小さい頃は大変な心の葛藤があったり、普通の家庭を渇望したり　とても興味深い対談を有難うございました。

@fugubottyann88 Жыл бұрын

世代間のギャップはあるものの、お二人共自分の落としどころを探しているのは共通しているなあと思いました。私は親とは仕事の事とかほとんど話した事はないし、言っても父は「仕事だからしょうがないだろう」って言って聞いて貰えなかったので、お二人の会話を聞いていて羨ましいなと思いました。良い親子ですね。

@akkie729 Жыл бұрын

素敵な親子で観ていてほのぼのします。お嬢さんも朗らか聡明でお上品、それでいて国際人で親思い。本当にお人柄がお美しい。今後も素敵な親子関係でいらして下さい。お二人のご活躍を楽しみにしています！

@tansui4296 Жыл бұрын

世界の三國シェフというよりも、素敵なパパと素敵な娘。それがものすごく素敵です。

@sammiethemoon1 Жыл бұрын

お嬢さんの言葉つかいが素晴らしい父上に対しての丁寧語昔の小津の映画の中で聞いた言葉つかいがまだ生きているんですねぇ美しいです

@Helamaikainou Жыл бұрын

お嬢様のお考え方、素晴らしいですね❗️ここからの生き方、考え方、価値観、多くの方々に賛同を得ることと思います。三國父の大きな力の様にご自身を信じる大きな力のままに✨✨✨これからの未来が楽しみです🎉🎉🎉魅せて聴かせて下さりありがとうございました❤❤❤

@user-rh4pg4rf7o Жыл бұрын

ミクニさんが言いたいことをグッと堪えてるのが分かる。相手に分かりやすく気付かせようと、、難しいよなぁ

@user-oe5iz5nx5z Жыл бұрын

ただの親子の会話でこんなに素敵だと思ったことない。ほんとに羨ましい関係。娘さんも知的で素敵だし、父親としてのシェフも素敵だしずっと見てられる映像でした。私もこんな素敵なパパほしい🤣

@taroschmid1369 Жыл бұрын

三国シェフと同世代です。25の時に渡米してからロンドンで3年、また米国に戻りサンフランシスコ近辺で40年。世界の三国になったシェフとは正反対でただの主婦です。お嬢様との会話を楽しく拝見❣️私も40年以上前に日本を出てからは、知らないうちに日本国旗を背負ってました😂

@user-cw5or8yt5k Жыл бұрын

いい親子関係ですね。三國シェフは、今後10年で締めくくりみたいな料理を作られるんですね。いい人生だと思います。

@user-ub7ws6ls2z Жыл бұрын

「パパにあいに来た」がいいですね。いい父子ですね。

@tm141 Жыл бұрын

三國シェフに情熱があったことや根性があったことと、日本人の勤勉さ真面目さ繊細な感性、良心的な性質など日本人の良さが合わさって国際的な素晴らしい評価を得られたと思います。日本人として誇らしい限りです。私は50代後半ですが、憧れて憧れてしばらくアメリカで住み日本の良さにたくさん気がつきましたが、最近の若い人は海外に行きたがらないですよね。日本人の良さを知って誇りに思って欲しいです。

@user-mi4ie6zk5y Жыл бұрын

三國シェフの、苦労の道を選択する事で成長し続けて今があり、人々に幸せを与えている。また、70歳からやりたいことに向けて進んでいることに感銘と勇気を貰いました。お嬢様は、幸福を追求することの視点で人々を幸せにする。その裏には険しい道があり、お互い努力家であるとこに変わりなし。

@satomiise4402 Жыл бұрын

しっかり一本筋の通った素晴らしいお嬢さんですね🤗 除雪車へ突っ込んだ時のお話は三国シェフの真っ青になった父親の顔が目に浮かびました😮 良い親子関係が垣間見れて楽しい時間のお裾分けありがとうございました😊

@user-dm1ci2ro7w Жыл бұрын

70歳から新しいことにチャレンジするなんて素敵過ぎます❣️😁

@user-fs4nr7fe9c Жыл бұрын

パパ、娘さんの話途中で、さえぎりがちｗ　しかしながら親子で真剣な話を楽しみつつ出来るのは素敵ですね＾＾

@shi-kom9719 Жыл бұрын

いやー、この会話、ジェネレーションギャップとはこういうものかとか、親子ってやっぱり色々素敵なこともあり同時に難しいこともあり、ことに普通でないお父様を持つということの大変さや豊かさ、などなど、いろいろの面が見れて、心理学、社会学的なことまでも見れたようで、すごく面白いと思いました。そしてお嬢さんがやっぱり最後はお父様の調子に辛抱強く合わせているようなところが見えて、どんなにお父様のことが好きでも、いい距離を取りながら親子関係を続けるというのが精神衛生的にいいんだろうなー、と自分のことと照らし合わせながらも思いながら見ていました。とーっても面白かったです❤

@user-lt6yu3dy8o Жыл бұрын

三國シェフは典型的な地の時代、娘さんの考え方はホントに今、風の時代。対比がとても面白かったです。

@user-ej9cl1xq9i Жыл бұрын

親子の会話ちょっと硬さはあるものの三国シェフの柔軟な会話と娘さんの理知的な会話の世代のギャップがとても見ていて楽しかったです

@user-cf2ig8ub1m Жыл бұрын

多数の日本人のもつ他者に対する考え方や仕事への責任感等、世界に誇るべき特質だと思います。日本人の味覚も世界トップクラスだと思っています。これからの世界で、日本人の良さや培ってきた文化が更に見直されられると思っています。

@yoshikoimmaculate5215 Жыл бұрын

今は亡き夫との初デートはキャンティでした。バジリコのパスタを初めて食べたのを思い出しました。

@user-vr8qv5fj8g Жыл бұрын

あれっ？髪型のせい？葉山の時よりとても大人な女性になってない！？父娘でこんなに素敵な対話できるのが凄い💖

@user-er9lf5py3t Жыл бұрын

いいなぁ♥️三國シェフみたいなお父さんいたら自慢だろうな❤こんなお父さんほしかったな♥️娘さんも上品で可愛い😊

@user-mt8lt1xn6q Жыл бұрын

素敵な親子関係だと思います。羨ましいです。現在、欧州在住ですが、仰る通り、日本を離れて外国で暮らすと、日本の良さが改めてわかるようになります。このような企画も意外性があり、素敵です💕

@user-uh5zc8lv1j Жыл бұрын

家庭でなかなかこんな内容会話少ないよなぁ互いに信頼　感謝少しおどけて恥ずかしながらリスペクトなる楽しい会話😊さらに自分を高目厳しく周りの人達にハッピーヤッピー😂広げて拡散する精神って！なかなかワイなら自分の事だけでいっぱい🤯だす　もっと沢山の人を喜ばせて下さい🎉NICE👍え〜やん❗️ジャスとぅーどぅ〜いっトゥ‼️

@user-hk5nn7gd9z Жыл бұрын

飾らない三国シェフの姿を見られて楽しかった。お嬢さんも明るくて楽しい方ですね。理想的な親子の会話聞いて今日1日私も楽しい時間過ごせそう。新しい三国シェフのお店是非伺いたいと思います。その時私は米寿を迎えます。娘（還暦過ぎ）といつしょにお祝いお食事会持ちたいと思います。宜しくお願い致します。それまでお互い元気で頑張りましょう！

@TheSakurablue Жыл бұрын

今年いっぱいで閉店してからの構想がこの動画で明らかになりました。素敵ですね

@user-ib9vp8gl8m Жыл бұрын

とてもしっかりしたお嬢様、素敵です。ご自身の思い、決意をご大切に。人生を楽しんでね❤️

@user-gj7ue9gi9r 11 ай бұрын

お嬢さん、とっても円熟して素敵な女性に成長されていて、、素晴らしいですね。甘やかされて社会性のない大人に成長される場合もあるのに、しっかりされていて素晴らしい。

@yukokokoko3343 Жыл бұрын

もう私は30の頃は父が亡くなっていたので、生きていたら仲の良かった父とこんなふうに話していただろうなぁ〜なんて見てしまいました🥰

@user-od8cz4ut8u Жыл бұрын

三國さんのお嬢さんのヘアスタイル素敵！似合ってる(^^) 海外に一度住むと、日本人で良かったなって普段感じない事に気付かされますよね。三國ブランドを引き継ぎよろしくお願い致します。そしてシェフ、いつまでも元気でいてくださいよ！お骨のお話はまだまだまだ先の先のお話です！

@user-fb8vj2bv4d Жыл бұрын

やり方は違いますけど、人を幸せにしたいという思いは、しっかりと受け継がれてますね。素敵な関係です。

@user-zt6df9bl3m Жыл бұрын

素敵なパパと素敵なお嬢さん❤🎉

@sayuri4912 Жыл бұрын

シェフのお料理だけではなく、このような企画も楽しいと思える方々がいるなんてちょっと意外でしたね❤︎

@imo_mashTV Жыл бұрын

迷ったら苦しい道を選んできたからこそ、自己犠牲という言葉の重さを感じる自分の為に料理を作りたい、やっと自己犠牲ではなく楽しい事をやれるって事なのかな

@user-xc4ey7yb6h Жыл бұрын

シェフの休日というタイトル通り。こういうお姿もいいですね。なんだかバカンス感まで漂う動画のオープニングだと思いました。

@user-ki9ll1it7w Жыл бұрын

ユーモアもある素敵なお嬢さんですね。ぜひお嬢様との休日編以外でもおでかけシリーズ楽しみにしております。

@user-iw5ro7nt3u Жыл бұрын

パパ羨ましい限りです❤わたしの亡きパパも優しかったけど😊😊😊来世でも逢えれば家族っていいよね❤

@furiel51 10 ай бұрын

お父さん若いなぁ〜。一流の人は本当に柔軟で、尚且つ芯がある。アルデンテ。

@farmsunlight4247 Жыл бұрын

三國シェフ BURABO-👏👏👏 三國シェフのお嬢さん、こんな偉大な父親を持つことに誇りにもってほしいです✨あなたが今まで味わった試練はやがてあなたの栄養になります✨三國シェフのお嬢さんは、貴方らしく活躍すれば良い👍️ 三國シェフ、素敵な動画アップして頂き有り難うございます✨シェフの休日も大好きですよ🎵

@india9806 Жыл бұрын

珠杏さん、とても聡明で明るくてすっかりファンです〜😊❤ それぞれの世界で頑張ってらして、素晴らしいファミリーですね。いつも西麻布に行っていて、飯倉はまだでした。今度は日曜日に、飯倉本店に伺ってみたいです☺️🍽

@user-yb5wi9cv2z Жыл бұрын

明るくて素敵な娘さんですね☺️こんなに優しいお父様の姿😌私も実家の83才になる父の会いたくなりました。

@elliy2989 Жыл бұрын

お話大好きなお二人の会話が被る瞬間笑いが止まらない💛 世界の三國さんというよりフィルターが外れてごく普通の親子の会話だなと安心する🌸

@user-cc7hd8ow9c Жыл бұрын

大変、楽しく、学ばせていただきました。シェフとは、ほぼ同い年で、娘が一人おり、今後の自身のキャリア(私はインド舞踊家です)について考えております。シェフが、新しい夢を拓いていらっしゃる姿に、勇気をいただいております。

@gaku7683 Жыл бұрын

いい話しだね😂　良い人生　頑張った人生🎉

@mirepoix4518 Жыл бұрын

ホント自己犠牲ですよね、、三國シェフが私利私欲でやっていないことがよく分かるもの！ムッシュ村上、井上旭シェフもそうだったと思います！っと言うことで残り人生もよろしくお願いします😁三國シェフ、お嬢さん今日もありがとうございました✨✨✨トリプルgooでした😊

@shibainutakanoriawesomecha30 Жыл бұрын

六本木のキャンティのズコットが大好きでした。懐かしい〜、キャンティ☺ こんなに偉大なお父様を持つと、色々大変な事があったのですね。今は、精神的に乗り越えられて良かったですね😊

@masaoinoue8280 Жыл бұрын

昔、情熱大陸のスイス三國フェアで一緒に行かれてた娘さんですね。いいお嬢さんになられて！

@user-tj7fb7dy7e Жыл бұрын

三國さんの魅力に惹き込まれています

@tjhmwapgajtnJmdhktmjm Жыл бұрын

そうなんですね～。そうですよね。本人に、したら、、大人に、なるって解る時期が来る良かったです。パパの辛かった事も解って嬉しいです。身内のおばさんの、様な気持ちで聞いてました。お元気で時々パパに会いに帰ってあげて下さいね。

@windmoleny896 Жыл бұрын

三國シェフ、テレビであなたの生き様を見た時、当時小学生だった私には、とても衝撃的でした。「こういうお父さんがほしいなあ」っと思っていました。今でもとっても素敵です。三國シェフ、もうすぐ７０歳かあ。とっても食べてる時の姿勢が素晴らしいのが印象的でした。私より一回り以上若い娘さんの幸せの価値観が、素晴らしかった！そういう感覚って、なかなか辿り着かない結論ですよね。たくさん得るものがありました！

@Yumeka3 Жыл бұрын

三國シェフこんにちは✨今日は娘さんとの食事お話ほっこりと心温まる最高の親子拝見出来嬉しかったです✌️70から80のビジョンの希望をしっかり持てることが素晴らしいです☺️

@Karate_Miyagi 10 ай бұрын

三國の後継者として生きなければならない娘さんのプレッシャーはいかばかりか。どうぞ心のバランスを保ちつつ自分の人生を生きてください😊

@Catorce7 Жыл бұрын

めっちゃ三國さんは話し遮ったり、お嬢さんとの意見の違いはあるようですし形は全く違いますが、お二人とも多くの人をハッピーにさせたいというのは同じですね。それが自己犠牲を伴うものかどうかは別として、目標が同じでミクニマインドは受け継がれているように思いました。

@user-is8td3qj2t Жыл бұрын

お嬢様素敵になられて幸せそうな御顔ですね昨年娘、孫5人でお店に、懐かしい日を過ごしました。お世話になりました。身体には、くれぐれも気をつけて無理は禁物ですからね。私も、もう一度新しくなったお店に行って見たいです。久保智津子

@yasukousa5227 Жыл бұрын

素晴らしいお嬢さんですね。能天気な日本女子、男子ばかりなので彼女のような方がもっと多くなれば日本もマシになると思います．

@Naonami29 Жыл бұрын

素敵なお嬢様でシェフに似て研究熱心なところが、遺伝しているのでしょうか。🤔　頼もしいお嬢様がいて、心強いですね。今日は、素敵な親子関係を公開して頂き、有り難う御座います。☺️

@J紫 Жыл бұрын

フジの三国動画見てからミクニにハマってる。1度食べれたらいいな。娘に対する興味半端ないから質問連続半端ない。尊敬。お互い敬語使うの新鮮。それでいて固くない。

@ShinnoOscar Жыл бұрын

お嬢様がとても幸せそうでなにより、娘が幸せにしているのが一番親が嬉しいのですよ。　シェフが通えるカフェいいですね。私が、気に入って通っていたカフェは店主がニコリともしない無愛想なカフェだったんですけれど、店主が変わったから行かなくなりました。

@haruppi6128 Жыл бұрын

娘さん覚醒されてますね😊💓💓 三國シェフと娘さん、レストラン共同経営されたら素晴らしいと思います😆🌈💕💕💕✨✨✨

@hayanico Жыл бұрын

親子揃っての突破力🎶グーでーす！

@Endodontist_Hiroshi_Teraoka Жыл бұрын

9ヶ月も前の動画にコメントさせて頂くのも心苦しいですが。。。三國さんがシェフとしておられる時と娘さんとおられる時では全然違いますね。私個人の感想ですが、娘さんとおられる時の方が若く見えて若かりし頃の三國さんを彷彿とさせるようでした。レベルと言うか規模が全く違いますが私も若かった頃は父の偉大さに自分は何が出来るんだろうと必死にもがいてた時期がありました。娘さんの気持ちわかる気がするなぁ。けども彼女も自分の道を見つけたんだと思います。これは多くの人が通る道なんじゃないかなぁと拝見してて感じました。

@user-fr7tc3sw9q Жыл бұрын

いい家族だな。ほっこりしました。

@user-bz7km4un6v Жыл бұрын

素敵な親子関係を見せていただきありがとうございます。😊羨ましい限りです。では失礼します

@user-dw7ct1xd3h Жыл бұрын

KZbinでこんなにたくさんのお料理楽しく教えていただきありがたいです。今後も応援させていただきます。ご多幸とご繁栄をお祈りしてます❤❤❤ 生涯現役で長生きなさってください〜（希望）

@user-nv1vd5ot1q Жыл бұрын

娘さんしっかり者で三國パパも安心ですね❤ 素敵に育っていい感じですまた、スキー楽しみにしてます！　　　　　道産子より

@teppei9211 Жыл бұрын

スキ〜編楽しみにしております。

@tikibun Жыл бұрын

面白かったです娘さんのほうが大人っぽく見えました

@sweets_victoryxxx Жыл бұрын

キャンティ、バジリコパスタじゃないんですね〜。仲の良さがとても伝わる素敵な動画。冬も楽しみにしてます。

@ZOO-wm7ej Жыл бұрын

素敵な親子ですね👌 こんなプライベートな空間にまでお邪魔してよいのでしょうか笑特別な時間が流れていますね～

@user-po2be2ni9f 7 ай бұрын

❤ほっこり❤

@boodoodeedee Жыл бұрын

美味しい話を探していたら、たどり着きました。つい最近、身内に末期ガンの人が出来て、病床で「何某が食べたい」と聞くと、残りの時間に、美味しいものを食べれるのであれば、何かしら食べさせたいと感じたのと、味覚があるのであれば、最後の幸福の選択は、食べることなのだろうと思いました。　最後の最後に、「美味しい。」と言える幸福のみが、唯一選択できる幸福感なのかと思ってます。三國さんの料理は食べた事がありませんが、美味しいものを作る姿勢に共感して、自分も、美味しい料理を作っていきたいと思います。

@1honshitsuka Жыл бұрын

日本人として世界と向き合うという事を親子でやられているのですね。様々な葛藤を超えて世界に出て活躍を目指す娘さんも三國さん同様に世界で受け入れられると良いと思います。三國さんは作り上げて来た世代でより良くしてくれた世代ですが、娘さんはそのより良くなった日本で日本人として、更により良くなる為に考えています。結構三國さんが話を遮っているという人もいるかもしれませんが、大な事は会う機会を持って絆を確認してお互いに助け合う事を確認する事ですね。