ЛЮЛЯ КЕБАБ | КАК ГОТОВИТЬ ЧТОБЫ ФАРШ НЕ ПАДАЛ?

Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала. Вы часто задаете вопрос в комментариях как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался, и мы решили записать для вас подробный рецепт как я заготавливаю люля кебаб на мероприятия Выездной Чайханы! Рецепт приготовления люля кебаб очень простой, повторяйте за мной и у вас все обязательно получится!
Приятного просмотра!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
FROSTOR - Лучшие холодильные лари на Российском рынке
Сайт: frostor.ru/
Instagram: / frostor_inc
Vkontakte: frostorholodilnik
KZbin: / @frostorgroup
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Организация праздничного стола
Кейтеринг от Алишера Халилова WhatsApp, Telegram
Телефон: [phone]
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/alisher_khalilov
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: [phone]
#алишерхалилов #выезднаячайхана #люлякебаб

[@user-uw4qh4qe8k]

Молодец сынок! Говорить одно,а вот сделать,приготовить и накормить - это очень здорово.Здоровья твоим рукам и на радость родителям живи долго и созидай.

[@ded_sovok]

а говорит то как! Чисто, складно, без шелухи!

[@nataliakrasnova3940]

Умница,Алишер.!Особенно радует твоя чёткая и культурная речь.Респект твоим учителям и родителям.

[@user-fg6en3ov1v]

Алишер, на вас приятно смотреть, вы, похоже, человек, который любит свое дело👍

[@user-cr1hl6jz7u]

Шалом,Алишер!Я пишу Вам из Израиля.Как я рада, что нашла Вас в интернете.Я тоже из Ташкента, и родилась в Ташкенте.Спасибо Вам за доброту и большую душу.Это отличи тельная черта выходцев из солнечного Узбектстана...Да здравствуют наши люди во всем мире!!!

[@rr571]

Алишер Во первых вы умница ,во вторых вы профессионал, в третьих красивая речь . Вас слушать одно удовольствие , здоровье Вам . Казахстан.

[@user-lo4zc2sn1u]

Почему мясо не помыли я всегда мою разве не так нельзя вымоть хочу узнать

[@user-lo4zc2sn1u]

Спасибо вам.

[@user-gk7un3pe3v]

Как же я обожаю нашу восточную кухню!!!казан-кебаб,люля-кебаб,дымляма,плов,бешбармак,самса......и ещё много чего......!

[@user-vm4cd3bm8u]

Лагманы забыл 😊, гуру, босо, сухой, жидкий и т.п

[@alishersaydahmedov7165]

Узбекская

[@user-tn1cg5lc1v]

Какая замечательная и правильная речь 👏👏👏 Приятно смотреть и слушать, отдельная благодарность за рецепт, так вкусно рассказываете, хочешь не хочешь придется приготовить 😀

[@user-rg2dm2pd1b]

Слов нет. Ты такой молодец. Горжусь такими мужчинами. Мой муж тоже с той страны откуда и ты. И он тоже готовит божественно. Видимо это у вас в крови . Таких людей бы побольше. Умных , добрых , порядочных . Я могу так до бесконечности. 👍👍👍

[@user-yk4xd3hz4m]

Алишержон рахмат болажоним.кошу кузингдан айланай ..кулларинг дард курмасин.

[@anna6528]

Алишер привет Вам с Ташкента ☀️ Всегда когда смотрю Ваши видио получаю столько удовольствия от вкусных рецептов и от кристальной чистоты на Вашей кухне. Даже когда Вы на выезде всегда чистота ,это очень приятно смотреть 👍👍👍 Спасибо Вам большое за Ваш труд👍👍👍

[@aisakhodjadil7327]

Из

[@Klubni4kaTvistes]

Сколько поваров столько и мнений. У всех свои фишки, и секреты. Мне кажется я уже видел десятки вариацией приготовления люля-кебаб, и Ваш тоже имеет место быть.

[@rasulmallaliev2115]

Ассаламу Алейкум, с удовольствием прсмотрел , очень доходчиво рассказываете , Рахмат, с удовольствием подписался, будете в Кирове , будьте гостем!

[@user-hn3nd1dn4o]

Ну это уже не первый раз я вижу от вас шедевры а главное доступно и по цене и очень доходчиво, спасибо вам счастья вашему дому 👍

[@user-oo6bb1xm5k]

Лучезарный ты наш. Ну, что ещё сказать. Лучший повар мира! ☝️👍 Спасибо тебе Алишер.

[@tonyb5312]

Звучит как-то по-гейски Ну или по-бабски

[@1966Gleb]

@@tonyb5312 Это вы желаемое принимаете за действительное. Кому что, а вшивому-баня)

[@user-oo6bb1xm5k]

@@1966Gleb Спасибо друг! Ты ответил ща меня. 🤝👍

[@user-np3lv8ew4k]

Ну реально признаёшься в любви , я так жене своей говорил.

[@alexleon6145]

Лучший повар в мире Да ты видать облёт падал

[@edwinkemerun732]

Здравствуйте, Алишер!!! Первый раз на Вашем канале. Очень все доходчиво и понятно. Спасибо за рецепт. Ну и лайк, конечно

[@nadeshdabernhardt8412]

Да.я тоже нечаянно заглянула на канал.и о боже..этот так все вкусно.так понятно..ни чего лишнего ни слов ни действий..

[@user-re5kb7hk2d]

Бисмилля...... Гяп йук!!!!! Вы молодой человек делаете ОГРОМНОЕ ДЕЛО!!!!

[@user-wr5ul6uk9q]

Ассалому алайкум, Алишер как всегда настроение отличное, готовим с душой, успехов во всем, омад тилайман привет из Красноярска 🙋

[@user-lc3nh4bg9g]

Какая понятная, правильная речь. Молодец, приятно смотреть, лайк и подписка.🎉

[@user-ny3vx4cb3e]

Если бы все так относились к своей работе , мы бы жили в идеальном мире !!!!!!

[@RumataShow]

Красавчик! Отрадно что, мой дорогой земляк! Добрый представитель нашего восточного семейства! Кормил соседей люля по рецепту Алишера. Отправлял часть восторженных отзывов в карму земляку ) Спасибо!

[@user-qp7rl6ee4q]

Молодец. Классно все делает, классно объясняет. За сам пищеблок - мегареспект... Все сверкает, чистота, порядок. Просто а баль деть...

[@user-jg5gb6yz8o]

Подмороженное мясо бедер без шкуры1кг,лук100гр,жир говяжий подмороженный и пропущенный ч-з мясорубку-червячки100гр,кинза молотая,перец красный,соль,паприка,15грмасла растительного,перец чёрный и всё через крупную решетку2раза.Вязкость нормальная,лепится350грна шампур,готовлю на сильном жаре и всё! Получаются люля сочные,плотные ,никто ещё не жаловался.Курдюк дорогой и не все его понимают.И себестоимость ниже.Готовлю так лет15-ть,это у нас хит продаж из всей шашлычной линейки.Единственный момент,фарш перед лепкой должен быть хорошо охлаждённым и тогда они набухают при жарке,как гигантские сардельки и долго держат форму.Вот так.Алишеру и компании дальнейших успехов в кулинарии!Привет из Осетии!

[@user-rr9es6bu7m]

Благодарю, за секреты! )

[@user-rr9es6bu7m]

Побывать бы у вас! 🙂

[@user-jg5gb6yz8o]

@@user-rr9es6bu7m В Осетии гостям всегда почет и уважение!

[@user-yx9dh5ib4t]

Скажите, по вашему рецепту как долго замешивать и отбивать фарш?

[@user-jg5gb6yz8o]

@@user-yx9dh5ib4t Ничего не надо отбивать,перемешать хорошо и в холд-к,потом берёшь воду и лепишь.По этой закладке продуктов,вязкость хорошая,просто прессуйте фарш и всё.

[@user-ss7sq7lz5d]

Алишер, здравствуйте! Вы лучший повар, спасибо вам за рецепт.

[@user-xi6ii3io3i]

Ассалому алайкум Алишер солнечный привет тебе твоей семье и Дену конечно из Узбекистана всё как всегда вкусно выглядет успехов во всём

[@user-ep2dw9pw2o]

Алишер!!!!!! Добрый день!!!!!! Привет Денчику! Спасибо за рецепт и новую встречу!!!!!!!! Всего доброго тебе и здоровья и благополучия!!!!!!!! Всем близким здоровья и благополучия!!!!!!!!! Всем подписчикам мирного неба над головой и радости!!!!!!!!!!!!👍👍👍❤️❤️❤️🎁🎁🎁📸📷📸🥩🥓🥩🥓🥩🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-wq4pq1ug8y]

2

[@user-ex4rl6uv6h]

Перчатка кийиб ишлашни урганинг

[@user-zi3mq9yi5b]

Мак он 8;мак

[@khishigboloro.5431]

Здравствуйте Алшир.. Привет из Монголии.. спасибо за рецепт...

[@user-le7fd8cn5q]

Добрый день Узбекистан

[@user-kh7bq1lx1o]

Алішер. Рахмат. Сізга. Каналінгізні. Топіб олдім. Ва. Мазакіліб. Кураяпман. 1000. Лайк мендан

[@xadijatmammaeva6093]

Я аж запах почувствовала очень аппетитно выглядит

[@andreyberezovskiy2866]

Красава. Очень красиво и вкусно 🤤

[@user-sd6rt4bs4p]

ВЫ --ВОЛШЕБНИК.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!

[@user-ov2kh2qx7x]

Алишер как всегда красавчик.....!!!

[@user-cn9mc4co3k]

Приятный повар,спасибо за ваш рецет!

[@user-tx2tm7gr5m]

Алишер привет с Краснодара! Фартук у тебя подметил колбасные изделия в Узбекистане ШИРИН . ЭХ НАСТОЛЬГИЯ ПО РОДИНЕ

[@agatagiyev9357]

Асалам алейкум Али-Лев 🖐 Я для себя готовлю люля рубленым мясом оно лучше и веуснее чем прокрученное Мясо одновреиенно рубится и вымешивается а лук мелко нарезанный добавляю прямо перед жаркой Спасибо тебе Всем здоровья мира дружбы и приятного аппетита

[@user-yp4gh9yb3c]

Алишер мне кажется что курицу надо было хорошенько промыть

[@user-kw2xi6vt5b]

Спасибо за актуальный рецепт👍

[@user-cx2ke4xb4s]

Спасибо за подсказку .

[@user-fh1rh8vj5p]

Спасибо большое ! Все ясно и понятно,ничего лишнего. Класс!!

[@olimjonakhmedov8952]

Салом алайкум Алишер. Шикарный шашлык. А презентация супер мастер класс. Удачи друг. 👍👍👍👍👍🍢🍢🍢🍢🍢👏👏👏👏👏

[@kates1472]

Красота 😍 🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-iq9hf2gn2s]

Алишер солом алейкум я с Самарканда смотреть на вас одно удовольствие, а в каких количествах, ваах вкусно, аппетитно. Я рада за земляка столько добиться, ты молодец. Как канал открылся с тех пор и смотрю. Маленькое замечание по русскому языку немного не правильное произношение слов в окончание или множественных чисел. Это большую роль не играет, но все же. Главное вкусно и аппетитно. Успехов и удачи.

[@user-kg4qk7pj4w]

Все очень красиво , аппетитно ! Хочется попробовать !

[@user-xl7uo7ft5d]

Молодец, спасибо за рекомендации❣️💯💪🏻💓

[@ulugbekmardonov3951]

Alisher aka ishlarizga omad

[@user-sn2rl1jo8z]

Очень интересно и поучительно , спасибо дорогой друг! Успехов вам в делах.

[@user-hs4vv4oo6s]

Я так понимаю Дэнчик опять сегодня будет пробовать Алишера вкусняшку😃😄👍

[@user-ip6pp9nm3p]

Отлично, как всегда всё понятно и чётко, успехов вам Алишер)

[@vladislavkhitushchenko7584]

Приготовил по этому рецепту, теперь только по нему и готовлю. Лучшие люля!

[@user-jb1yf5jp5o]

Какой молодец,приятно смотреть.

[@eropov]

Сталик Вы лучший! Ваши люля просто вай вай!

[@user-ul4gy5vm3y]

Молодец все ясно оптимистично без лишних хлопот все классно. Главное чтобы на практике все получилось.Рахмат дос

[@oppoa9spacepurple734]

Прекрасное видио, спасибо,молодец!!!

[@youtubevideo9019]

Ассалому алайкум. Алишер ака головной убор из Афганистана наверное. Очень идёт вам.

[@almotik8514]

Пуштунка (пакуль, пакол), она же душманка.

[@youtubevideo9019]

@@almotik8514 🤝

[@user-sm3dg7ev8r]

👍❤️!!! Нет ПРОСТО СЛОВ . ВКУСНО ГРАМОТНО И ОТ ДУШИ АЛИШЕРА ..СПАСИБО

[@user-nf3by3rb2t]

Спасибо за рецепт,очень понравился

[@user-nw4rk4gm8q]

Молодец,,я попробовал етот рецепт, класс,, огромное спасибо вам .

[@user-yn1oz4jc9k]

Супер красавчик всё ясно понятно и ничего лишнего

[@anais-teodoru]

Алишер, катта Рахмат! Рецепт якши!)

[@user-ck5bt8ic5v]

Это хорошо я зашёл. Первый раз вижу такую технологию, Алишер,ты -- крутой профи. Подписываюсь ,однозначно,такой повар не часто встречается. Спасибо за рецепт и технологию. 👋👋👋🤝🖐️💓

[@user-gz5bt4jl4q]

Первый ролик Ваш смотрю, 2 мин, сразу подписка и лайк, (хотя я и очень жадный на это дело) очень грамотно, доходчиво и интересно. Спасибо.

[@user-gg5wd1gu6d]

Лучший учебный фильм! Спасибо.

[@user-tk9og9ku1d]

Прекрасное владение русским.Очень приятный человек!!!!

[@user-ev1hi6bb4u]

супер спасибо большое все четка обеснил хороший повар

[@user-zc9qo4gu7w]

Очень вкусно интересно так держать!!!

[@user-le2wb6hl4f]

Алишер,хорошо поставленная профессиональная речь,я сама повар

[@ded_sovok]

Вы так классно говорите. легко и без мусора

[@user-de1nu1mc9b]

Алишержон. Ассалом. Алейкум. Мастер. Своего. Дела умничка. Зтлотые. Ручки. Счастливая. Жена. От. Вас. Хорошая. Энергия. Идет. Все. Ясно. Обьясняете. Удачи. Вам. Не. Уставайте. Привет. Из. Узбекистана молодец

[@user-lm9hl6qw3w]

Здрастуйте все бомба .я делаю без кожи .и на 1 кг мясо 300 гр кюрдюк это просто бомба сочный и люди довольны.чесно 50 гр жира очень мало

[@vladislavsedyakov4638]

Оченно приятный земляк, удачи тебе, знатный рецепт!

[@marsicshayakhmetov7729]

Шеф Спасибо за Видео

[@user-db6hu4fn2n]

Ай молодца!!!так держать Алишер,вкусно и сытно!

[@user-kh7gx5rf2d]

Браво шеф повар!👍😃👍😊👍

[@vitaliyrazumovskiy5730]

Молодец так держать!👍это ошен вкусно !👌

[@kates1472]

Алишер, спасибо!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@minavvarkhankamalova6628]

Как всегда суперррр кебаб ммммм вкусно

[@allochkaakmalova4430]

Первый раз посетила в том году Ташкент и пробовала шашлык из печени с курдюком, на удивление было очень вкусно 🎉

[@user-ym3br1zg4h]

Класс👍

[@amimadi3962]

Ма шаАллах👍🌺🌹🥀

[@user-bd4de7mu3w]

Красава всё потрясающе, главное всё в чистоте, и порядок

[@maratbaybosynov3729]

Добрый день Алишер как мариновать баранину без всяких приправ чтоб было мягким и сочным

[@user-xy2fp1wi3e]

Да, никак. Маринад - это есть приправы.

[@user-ci6pg4nl5p]

Ключевое: надо снять пленку с мяса и тогда получиться мягкий и сочный

[@user-hz8gj1lv3w]

Красавчик!лайк однозначно!

[@user-hd4fs3rq5j]

Ассалам алейкум! Алишер от души рахмет за рецепты!

[@user-ud8ph8to5j]

Уважаемый Алишер!! Меня зовут Андрей я тоже с узбекистана г. Ангрен в России живу уже 19 лет. Можете ли вы показать как правильно приготовить плов в домашних условиях Казан примерно 5литров сколько раз делал все равно не то получается. Казан кстати я привёз с Узбекистана.

[@user-ng7qp6hm3h]

Салам Алайкум Андрей , какие рост у вас рис ,я конечно не знаю. На рынке где продают приправы. У них есть рис называни Лазир. Если что пишете, я в Новосибирске.

[@user-ox6mk3wo2q]

Ув . Алишер ! Ну где вы были раньше ! Спасибо .! Удачи !

[@user-sj4vq3mp6o]

Приветствую Алишер, обязательно попробую сделать по вашему рецепту. ✋👍🤝😋😋😋

[@user-ej1fd3tu7d]

Подписался! Четко без понтов

[@user-ju3og8nf5j]

В мою молодость в Ташкенте шашлык из фарша назывался "жованый"в отличие от кусочного состоящего всегда из пяти кусочков -три мяса или печёнки и два курдюка лучше узбекского шашлыка нигде не ела

[@user-nx1gq9yc7q]

Во вкуснятина была.и уксусом поливали при жарки.да согласен вкуснее то же не ел

[@user-zs5zf4ys1o]

Да жеваный называли. Шашлычники так обижались

[@user-ju3og8nf5j]

@@user-nx1gq9yc7q да да уксус обязательно а кусочный клали на лепёшку и сверху навуксусеный лук обалдеть от вкусноты когда мы уехали в Россию сестра покойная работала в магазине в Подмосковье и вот на день города они устраивали продажу шашлыка как щас помню год 5или6й шашлык из их же магазина свиная шея очень вкусный но жарят крупными кусками и продают на вес а к нему салатик из помидор тоже неплохо так сестра моя внесла ноу-хау -нарезать тонко лук и полить уксусом как в Ташкенте не поверите люди подходили просили добавку не успевали резать

[@user-nx1gq9yc7q]

@@user-ju3og8nf5j я наднях тоже делал шашлык.купил именно домашнию свинину.и залил уксусосом как в ссср.бомба как в детстве получилось.а люля кебаб.(жеваный)ух сколько я помучелся.и мясорубку размотал😅один рецепт смотрел как его чтоб неотбивать.один раз прогнать через мясорубку.потом подморозить.и еще раз прогнать.и там наверул мясорубку🤣а сколько раз налеплю на шампур фарш.и угли готовы.иду ставлю.и фарш с шампуров в угли падает😆ох злился.потом научился науки😄😄😄

[@user-nx1gq9yc7q]

@@user-ju3og8nf5j а вчера я пек лепешки в казане.ашалеть сразу получилось.посмотрите видео лепешки в казане.сестренке видео отправил.она акуела.как ты на крышку нацапил лепешку😆😅🤣хотел ей написать на клей приклеел😆😆😆так что и тандыр ненужен

[@ellaschepp7024]

Большой МОЛОДЕЦ !!!

[@user-zb6dg6fi1h]

Привет из Чечни ,Спасибо за рецепт

[@elchineliyev4327]

Малодец, супер 👍👍👍❤

[@user-mt5wf8te8l]

Самый приятный и понятный кулинар ютуба. Спасибо на профессиональную работу!!!

[@user-lk5yo3zc6y]

Алишер добрый день.Какой у вас красивый речь и готовите отлично и доходчиво

[@user-si9hp3wt3h]

100 процентов согласен,отбивать не надо!мните лучше прям,прям как кулаки сжимаете он сквозь пальцы проходит и становится очень липким!

[@user-no6gl6pp7g]

Какие аппетитные.Как хорошо что вы говорите сколько грамм на кг,а то я всегда пересаливаю.

[@user-uz5fk6rb8n]

Мне нравится речь🎉 А рецепт отличный ,но я лук сразу в мясооубку и огонь

[@user-ch1bc6bc6u]

Класс 👍👍👍

[@user-fw9cj6kc9p]

Күшті керемет супер 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@user-dp9vp7xf9c]

Алишер ака вы просто супер 🙌 🎉

[@user-nm6qm7iu1y]

Ассаляму Алейкум! Подписался, все доходчиво, Рахят!