9 course FERMENTED Skate meal! Another Level of Hongoe!

[@ehwlsgh]

현지 음식에 대한 예의와 그음식에 대한 존중 은 증말 배워야 할것 같아요., 맛에 표현도 적절하고., 이분 영상만 보면 항상 행복 해용

[@ba-nx9ib]

한국 예능에서도 이 음식을 벌칙등으로 불쾌하게 표현하는데 진심... 음식에대한 이해와 존중에 더 팬이 됐습니다. 정말 팬이에요!!! 잘챙겨보고있습니다.

[@미련한미련]

편견없이 음식을 대하는 당신의 모습에 경의를 표합니다

[@EatingwhatisGiven]

Here it is! You all asked for it, constantly. So many comments asking if I enjoy hongoe. Let me tell you, this video should put all the comments to rest. This was a 3 hour long hongoe course menu from a master chef who knows everything about the fish. This place was incredible! Like it or hate it, I know this place is special and the chef was fantastic. I hope I can eat here again someday soon. Enjoy the video everyone! And have a happy and safe 3-day holiday weekend (to those in Korea).

[@새옹지마-c2c]

ㅋㅋ 제대로된 명소에 가셧군요! 매튜는 시종일관 ㄷㄷ:; .코트니는 도망갔죠? ㅋㅋ .옆에 오스틴한테 홍어배우는 한국분 울지마세요 ㅋㅋ.각성하시오 .ㅋㅋ 매튜 다음에 홍어콧잔등먹을때 마늘과함께 아주매운 고추(땡초) 곁들이는거 추천합니다. 애탕에 넣어도 ... 암모니아훅 들어와서 어쩔줄모르는 홍어맛이 한우 A+라면 땡초 곁들이면 거기에 매워 뒤지기 까지 하는 한우 A++ 맛으로 기억됩니다. 환장하는맛이됩니다. ㅋㅋ

[@보리-c1f]

하지만 당신의 입천장이 다 까졌다는데 500원을 걸지요. 홍어먹고 입안 속살이 버껴지더라도 금방 나아요. 3.1절 언급해 주시니 정말 감사합니다.

[@johnnylee241]

I swear you will find a 홍어, 삼합, 막걸리 in a 3 month. Because this food is really addiction haha. I really suprise and happy that you enjoy really this good quality 홍어 :) in video. 👍 good lucky your journey. (I am eating 삼합 now)

[@mazinga4044]

Damn..You are a brave man....The closest food to hongoe I tried was the 가재미식혜 that stung me with ammonia...At first I thought they served rotten fish and I was upset at the restaurant haha....You my man just shed the light on me, I will give it a try again and take on hongoe next time.

[@flear7116]

영상 볼 때마다 느끼는거지만, 우리나라 음식에 대한 지식이 남다르신데다가... 뭐든 잘 드시네요!

[@배-v7g]

보통 유튜버나 방송에선 칠레산을 쓰기도 하지만 강한 리액션을 보여주기위해 오래 삭힌 홍어를 먹게하죠. 하지만 산지 전문점에가서 덜삭힌 홍어를 주문하게되면 초심자도 충분히 즐길수있습니다. 단 진짜 국내산은 가격이 ....

[@user_comment19]

가격이... 환상적인 맛. 상상속의 그대. 그 가격이면 고오급 미술랭에서 코스먹.....ㅜㅜ 애초에 가성비 따지면 직접 스테이크 해먹지만..

[@jjan_new]

저 아직 한번도 먹어본적 없는데 진짜 초심자도 즐길수 있나요? 두려워요 아직

[@배-v7g]

@@jjan_new 일반적인생선회랑은 달라요. 암모니아냄새가 아주 없진 않으니. 그래도 충분히 먹어볼만하고 본인 입맛에 맞는가의 여부는 도전해봐야만 아는거니까요.

[@whenever0807]

안 삭힌 게 훨씬 좋다는데 흑산도 현지 아니면 먹기 어렵다는

[@bellbell5668]

홍어 애호가로써 광고 안넘기고 다 봤슈ㅎ 항상 응원합니다

[@짱셔요-w4h]

맛있는걸 먹을때 사랑하는 사람도 맛봤으면 좋겠단 그 말이 참 좋네요

[@ironfish3354]

놀랍습니다. 한국사람보다 한국 음식에 대한 깊이와 이해도가 높습니다...

[@hxokxo]

오늘 영상 보면서 존경스럽네요.^^ 한국인도 잘 못 먹는 사람 많은데 엄청 잘 드시고 즐기시는 모습 멋있어요! 광고 끝까지 볼게요. 화이팅!ㅎㅎ

[@이원희-e4i]

오스틴님~~도대체 못먹는게 뭐에요~? 대단하시네요~~

[@yong-gilchoi8614]

우리 음식재료 들에 대해서 깊이 탐구하는 영상!!!! 정말 훌륭합니다.

[@호옹이-r3j]

그냥 못먹는 음식 챌린지하듯이 접근하는 다른 외국인먹방이랑 차원이 다르네요ㅋㅋㅋ진짜 즐기시는거 멋지네요.ㅋㅋ 한국사람이 더 힘들어하네.. 아 홍어먹고싶다

[@김양수-m4u]

홍어는 처음이 어렵죠 맛들이면 중독됩니다

[@whenever0807]

저도 강하고 자극적인 거 안 좋아하는데도 가끔 먹고 싶을 만큼 좋아하게 된

[@칭찬맨-c3v]

안그래

[@삐약삐약병앓]

고추냉이처럼 코를 팍 쏘는 느낌이예요?? 홍어 비싸서 못먹어보는거지만 먹는다면 어떤 특징때문에 빠져드나요 ㅠㅠ? 솔직히 꼭 먹어보고싶은데 비싸고 기왕 먹는다면 돈아깝지않게 즐기고싶어요 최대한 공포감을 주는 댓 부탁해요 그래야 마음준비하고 돈 쓰러 갈듯 무턱대고 비싸게 먹음 극혐 될거같아서

[@봉메리야스]

@@삐약삐약병앓 약하게 삭힌 홍어부터 삼합으로 먼저 드셔보세여

[@SpongeBabBurger]

~ food on planet earth 표현이 ㄷㄷㄷ..... 제가 이 채널을 즐겨 보는(구독) 이유는 단순이 "한국음식 최고" 가 아닌 실제 "한국인(지역적)이 아닌 사람"이 느끼는 감정. 그 감정의 솔직한 표현을 보는 것이 좋기 때문입니다. 좋다, 좋지 않다, 이런 부분은 다르다, 이런부분은 다르게 하면 좋겠다. 는 부분(왜 그런지 설명이 포함 된)을 솔직하게 표현하는 가장 현실적인 반응이기 때문입니다. 앞으로도 악플(없다 시피 하지만)에 연연하지 마시고 더욱 소신있게 부탁 드립니다. 언제나 응원하겠습니다.

[@gyungheekim]

젊은 쉐프께서 메뉴 구성 잘 하신 듯. 강약강약이지만 그 강이 점점 강해지네요.

[@EatingwhatisGiven]

Yes! Exactly. He designed the course so well.

[@kylekim2167]

Wow, you are so venturous and open-minded for Korean food. Having food in certain country and speaking in their language mean that you can feel the same way as people do in that country. Awesome! As for this food, it is not easy food, even for Koreans like me.

[@SuperMirue]

젊은 쉐프가 정말 혼신을 다해 일하는 것 같네요~ 보기 좋아요

[@sanggyungkim9513]

그냥 요리사 하세요... 쉐프는 무개념 언론에서 다문화공정 음모계획에 따라 언론조차 영어 남발하는데 쉐프도 그 하나의 대표적 사례고... 에혀... 아무것도 모르는 국민들만 언론, 방송 보며 따라서 영어남용하는거 보면...ㅠㅠ

[@호옹이-r3j]

@@sanggyungkim9513 쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프쉐프

[@saeronim9622]

@@sanggyungkim9513 저도 님의 말씀에 동의 합니다 요즘은 외국어(외래어)를 쓰면 유식해 보여서 그런지 몰라도 너도 나도 외국어(외래어)를 쓰기 바쁜것 같습니다. 쉐프라는 외국어(외래어)보다 요리사 혹은 이전에 쓰던 숙수라는 말을 쓰는것이 조금 더 좋지 않을까요.

[@jjan_new]

@@sanggyungkim9513 料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理料理調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師調理師

[@jjan_new]

@Croa2744 lm 어르신들 불편하신건 알겠는데 그건 어르신들 세대에서 끝내세요. 무슨 숙수같은 86년생도 평생 듣지도보지도 못한 단어까지 끄집어 내세요? 지금 길에 돌아다니는 학생들 2000년 넘어서 태어난 애들입니다. 세월은 흐르고 시대는 변하고 언어도 변하는 겁니다. 그건 고조선 삼국시대부터 이어져 오던거구요. 지금 어르신이라 해봤자 끽해야 1940-50년대 생이실텐데 조선시대 어르신들한테 혼나고 싶으세요?

[@jameskim4739]

중독되면 돈이 너무 많이 들어가요. ㅠ ㅋㅋㅋ

[@EatingwhatisGiven]

Yes...that is a big problem. I think I am becoming addicted. When editing this video, my mouth began to water. ㅋㅋㅋ

[@마용-u8g]

@@EatingwhatisGiven hahaha its fun. ㅋㅋㅋ

[@dandychopper]

아직 국내산 홍어 맛 못 본게 다행인지 슬픈일인지...😅

[@라온-e1j]

@@EatingwhatisGiven wow~~~😄👍👍👍

[@이소리울]

대단 하네요....한국인도 못먹는 사람이 많은데.....덕분에 많이 접해 보지 못한 음식을 많이 보네요.....^^

[@dshur]

와.... 최상위 레벨 홍어까지... 한국의 발효음식에 완전 중독됐네... 흑산도 홍어 꼭 먹어봐야겠네요...

[@포도향기-q3j]

배경음악 너무 좋아요 ㅋ 평안하게 해주는게 여행 맛집이랑 잘 어울리네요

[@seriousless6647]

구독자가 빨리 늘어나서 좋은영상 같이 봤으면 좋겠네요

[@billsjohansen6642]

Dude, your videos keep getting better and better. Keep it up. I’m looking forward to more.

[@EatingwhatisGiven]

Thank you so much for the kind comment!

[@ssolemio]

I like this channel because they focus on and analyze the taste only. There is no joke or unnecessary comments. This channel is very suitable for gourmets!!!!!!!!

[@EatingwhatisGiven]

Thank you so much! We really wanted to make a channel that takes Korean food seriously. I am happy that you enjoy it. :)

[@gabrielpark6693]

이 분은 정말 음식을 대하고 생각하는 방식이 훌륭하다고 생각합니다.

[@mjoonkim9018]

정말 미슐랭 미식가 아닌가 싶네요 ㅎㅎㅎ 그리고 대단하세요 ^^

[@Sapwbxu]

한국인에게도 난이도가 있는 음식인데 , 대단하시네요. 한국 문화에 대해 존중하는 자세가 정말 멋집니다. 리스펙

[@Edwdcho]

Looks like great hongoe restaurant. Thanks for introducing this amazing place. Besides, it is very close from where I live!!!!!

[@bloomlate6236]

사실 국내산 홍어는 냄새 때문만이 아니라 비싸서 한국 사람들도 쉽게 못먹는 음식이죠. 근데 한 번 그 맛에 빠지면 계속 찾게 된다고들 하죠 ㅎㅎ. 저도 홍어를 두 번 정도 먹어봤는데 많이 삭혔던 홍어라 아직은 입맛에 맞지 않지만 좀 더 나이를 들면 좋아하게 될지도 모르겠네요. 저희 어머니는 홍어를 좋아 하십니다

[@judgejung488]

딱 한번만 먹어보면 10년 뒤에라도 땡길때가 옵니다. 첨엔 진짜 아 뭐 이런 쓰레기.. 했었는데. 참 묘하게 생각나더라구요. 그래도 먹고난 후 냄새 배는건 짜증... ㅋㅋ 한 20년전 소주 한잔 털어넣으면 ㅋ~~~~~ 이런 느낌은 이제 홍어뿐이네요. 요즘 소주 너무 약해요. ㅡㅡ

[@zimin8222]

따뜻한 집밥 대접해 드리고 싶은 마음이 절로 드네요..^^ 홍어까지 드셨으니..그냥 한국아저씨여요~~하하하

[@네이버오피셜]

외국분이 한국사람한테 설명해주는데 재미있네요

[@saw_Laown]

진짜 세상에서 가장 맛있는 음식을 먹었을땐 원하지않게 눈물이 흐르고 울게됨 존나 감동적인 맛이라는게 바로 그거거든..

[@절묘한타이밍-b5x]

부럽다 흑산도 홍어 한국인도 잘못먹는데 찰지고 맛나겠다 아 미치겠다 ㅜㅜ

[@태재-c5v]

완전 한국 본토 사람처럼 먹방을 리얼하게 하시네요 제로대입니다 구독 좋아요 누르고 갑니다.👍👍👍👍👍

[@수가-b1p]

독감 심하게 와서 아무것도 입에 못대고 거의 실신상태에서 친구가 홍어탕을 사준적있는데 정말 저 한냄비 다먹고 씻은듯이 일으날수 있었다 그 친구는 지금 치매가 와서 요양원에 들어가서 만날순 없지만 그리운 친구다 혹시 우한폐렴에도 효과 있을지도 면역력 올리는게 관건이니 드셔보세요

[@박지훈-c9g]

저긴 꼭 홍어라서가 아니라 음식점으로서도 추천해 줄만큼 퀄리티가 괜찮네여. 아 물론 값은 어쩔 수 없는 부분입니다.

[@jeffreykim3883]

Any plans to try Icelandic Hakarl and compare?

[@dongbumkim796]

I've only tried fermented skate when I was drunk, but this video make me wanna go that place. Another super like Austin!!

[@mario42b]

무덤덤한듯 평상심 유지하시는 매튜씨 넘 좋아요 팬입니다!

[@seongilseo619]

^^ 항상 느끼는거지만, 우리나라의 문화와 음식에 대해 예의와 진심의 마음으로 대하고 있는것 같아 보기 좋습니다. 번영하시고 행복만 하시길~

[@필그림포엠]

와우 진정한 대장금의 혀를 가지셨네요 대단합니다.지금부터 팬입니다.^^

[@ngede80]

홍어는 외국인이 맛을알기엔 진짜 어려운 음식인디~~ 헐👍👍👍👍👍 진짜 미식가~~

[@홍-u9y]

홍어는 사람이 맛을 알기 힘듦

[@탱구튜브]

맛 아는 내국인도 거의 본적이 없어요

[@fgxhgfcjghjghj]

결국 최종보스까지 클리어하셨군요 대단합니다 며칠전에 댓글로 제 개인적인 맛집을 추천하려다가......그 음식도 나름 악취로 손꼽히는거라 부담되실까 댓글을 안달았는데 그것보다 훨씬 강한 홍어 클리어 하신거보니 조심스레 추천해드리고 싶네요 ㅋㅋ 신사역 근처에 있는 전주청국장이라는 식당입니다 청국장 전문이구요 서울에 청국장집 몇군데 가봤지만 이집만큼 진하고 임팩트있는곳을 못봤습니다 오스틴이 진하고 깊은맛을 좋아하시길레 ㅋㅋ 청국장과 오징어볶음을 추천드립니다 반찬으로 나오는 나물들과 청국장 한국자 퍼서 비벼먹으면 기가 막힙니다 서울에서 스케쥴 여유있으실때 한번 가보시길 ^^ (다 드시고 탈취제 꼭 뿌리시길 바랍니다 냄새 엄청 뱁니다)

[@energizergreen5151]

국내산 홍어 가격이 비쌀텐데 잘들 드시네요 좀 먹기힘든건 사실이지만서도 보고있으니 군침이도네요 영상 잘보고 마지막 만두에서 용가리에 빵터지고 갑니다

[@토토라나]

와..정말 맛에 대한 표현이 풍부하시고..정보 또한 저보다 나으 세요~ 흑산도 홍어 저도 올해 지나기전에 용기내어 도전해 볼께요~~

[@kennethhwang7005]

Hongoe has a strong flavor. So it's also difficult for koean to eat. I think you have a mouth to enjoy korean food.

[@ylee3438]

I went to this place after watching the video. My whole body and clothes stunk - so much so that the taxi driver had to open the car windows in freezing Seoul weather. Almost got kicked out of my hotel, LOL! Great food! What an experience!

[@지리산숲길]

제 고향이 경상도 입니다(홍어 잘 안먹는 지역) 그러다가 직장일 때문에 목포에 갔다가 목포 2호 광장인가? 하는 곳에서 홍어를 처음 접했습니다. 제 생각엔 이 세상에서 이렇게 과학적인 음식이 없다고 생각했습니다. 출장에 목포 갈 때 마다 먹었고요. 이팅 왓 이스 기븐 님은 진정한 열린 맛 탐험가 인증합니다. 님의 이런 진솔함에 박수 보냅니다.

[@tjyu4499]

와우.. 한국사람인 저도 못먹는데.. 보니까 먹어보고 싶어졌음..

[@sonyamin4257]

대박~~ 난 냄새도 못맡아요^^ 유연하고 대단하세요~

[@toro2go04]

I used to live in Sadang where the hongoe restaurant is located. My homecoming visit to Korea in two decades will begin at this restaurant after watching this episode.

[@Edwdcho]

Austin, I recommend you to visit Kummedal sikdang(금메달식당) in Mokpo. Owner chef will provide not fermented course and it is the way fishman in Heuksando usually do. I'm sure you will enjoy Liver sherbet and fresh sushi hongoe. Though the owner had not-good reputation, you can enjoy full of service once you respect her philosophy on food.

[@BTC.m70]

와우 진짜 대단들 하시네요 ㅋㅋ 배아프게 웃었네요

[@ayc7624]

잘봤습니다.^^ 입맛 없을때 홍어 있으면 밥 2공기는 먹는데.. ㅎㅎ 저기는 정말 홍어 좋아하는 친구들이랑 가서 잔 기울이면서 맛있는 홍어요리 먹고 싶어지네요.

[@jeonghyunhak]

와 나도 못먹어본 9가지.... 나도 가봐야겠군. 수고하셨어요/

[@송쿤-r8t]

한국인도 못먹는사람 많은데... 우와...

[@찐따헌터]

송쿤 당연히 먹는 사람보다 못먹는 사람이 훨씬 많죠 홍어 삭힌 것은 한국전통음식이 아니라 지역향토음식이니까요ㅎㅎ

[@오구오구-o1i]

전북만 해도 홍어파는 곳 보기 힘듬

[@johnp5264]

I just subscribed this channel after the hanwoo mukbang!! daebak!!

[@sookim2017]

와 ㅡㅡㅋㅋㅋ근데 정말 궁금한게 어떻게 이런 한국적인 음식과 정서랑 역사같은걸 다 아시죠..?신기함 영상보면서 한국인인 제가 다 배워갑니다..

[@sayalee7826]

홍어삼합을 먹으면 홍어맛과 향을 가린다는 표현을 할정도면 한국음식에 대한 애착이 얼마나 강한지 느낄수 있습니다.

[@비-k7j]

보기 좋아요...진짜 대단하세요 ^^

[@이현겸-k4m]

지금까지 이런 외국인은 없었다. 이분은 외국인인가? 한국인인가?

[@EatingwhatisGiven]

Hahaha....thank you so much.

[@bgkim7888]

야~~~ 잘 먹네.ㅋ 홍어는 깨소금에 찍어 먹는게 진실~ ㅋㅋㅋ 당신..전생이 한반도 태생이 아닌지.^^ 늘 잼 나게 보고 있습니다 ~^^♡

[@심플한-h9s]

무니만 외국인! 전국 숨어있는 맛집 다 찿아가는 호.불호 관계없이 두루섭렵 하면서 맛의 높낮이를 정확 히 알아냄 감탄사 연발! (방랑 미식가)

[@중국간첩문개인]

전라도가 한반도냐 걍 전라국 아녀?

[@fetarla411]

천백호 천박해

[@블랙클라우드-s2f]

일베 버.러.지.넘들은 낄데 안낄데 구분못함.

[@트병]

@@중국간첩문개인 혐오스러운놈

[@raisingautism1194]

I couldn't eat it but I am so waiting..😊😊

[@EatingwhatisGiven]

I can't wait to show this one to you guys!

[@raisingautism1194]

@@EatingwhatisGiven looks so good.. when you eat it, always making me wants to eat it..Now, when I want to go Korea I want to try that..👌👌👌

[@손규동-w7t]

와우~~홍어를 저렇게 잘 먹다니...ㅎ 진심 한국인 보다 더 잘 드심..^^ 홍어를 먹다가 실패한 1인임..ㅋㅋ 음식에 거부 반응이 없으시군요.^^ 멋지십니다.^^

[@기살어릿]

대단하다.....다른나라 음식..그것도 호불호가 확 갈리는 토속 음식을대하는 자세가 정말 남다르네...

[@정재철-o6u]

시골이 전남 나주라서 내려갈 때마다 삭힌홍어 도전하는 데, 회당 3~4점씩 10회는 도전한거 같은데 아직도 두려운 음식..ㅠㅠ

[@robertkorea1526]

정말 뭘 먹을줄 아시네...멋져요

[@하하루-h1v]

홍어좋아하는 1인으로 정말 대단하네요~홍어먹을줄아는 외국인 거의 못밨는데 어쩜 저렇게 잘드시는지~대체 정체가 먼가요 ㅋ

[@파인트리-h8p]

수입산으로는 결국 홍어의 참된 맛을 알 수 없다는 거죠 그리고 홍어애(간)을 프아그라에 비교하다니 극찬입니다

[@김진영-f7l3b]

대박이다.....미식계의 베어그릴스급이다

[@대니얼-p5r]

흑산도 홍어를 제대로 즐기고 오셨네요. 맛의 강도에 따라 단계별로 어레인지를 해서 드시기에 조금은 더 수월하지 않았나 합니다. 흑산도 홍어가 귀해짐에 따라 지금은 전문점이나 시골잔치집에서만 볼 수 있는 요리가 되었는데 예전 부모님 세대에는 잔치가 있으면 집에서도 많이들 해 드셨다고 해요. 홍어애도 그렇지만 아귀애도 맛나요.

[@nice2334]

i did definitly 구독. good job. you guy's excellent

[@EatingwhatisGiven]

Thank you so much!

[@sslife99]

Austin, You are the best american! wonderful!!

[@Studio_6]

외국인이 한국와서 돈벌려 하는 방송 (오버 액션, 연기, 과한 표정 등)이 아니라 좋습니다. 정말 음식을 좋아하고 로컬 문화를 좋아하시는 분 같아 시청할 때 전혀 부담되지 않음. 좋은 음식 한국에서 많이 드시고 건강하시길 바랍니다.

[@changkuit]

맛 표현력 원탑.. 귀를 통해 듣는다가 아니라 귀로 먹음

[@inilykim1062]

지금까지 홍어 먹는 외국유튜버 중에서 제일 맛나게 홍어 먹은 사람이네

[@user-blackknight61]

I'd never eaten domestic yet. Too expensive. I envy your guys.

[@퐁력배]

이분은 도대체 못드시는게 뭔가 싶을 정도로 다양한 음식을 즐기는게 참 보기 좋다.

[@ehwlsgh]

와., 홍어를., 한국인 나도 잘 못먹는뎅 ㅎㅎㅎㅎㅎ 대단 하세용 Bob Dylan 셔츠 ㅎㅎㅎ

[@nice2334]

you are the best man. more than korean

[@davenaver]

Had to comment in mid of vid I had same experience with liver But i think andong soju might goes great with AE GREAT VID BTW

[@유주-z9m]

홍어삼합 최고지요~~^^ 영상잘보고있어요~~

[@EatingwhatisGiven]

Wow! Thank you so much.

[@조코비의발로란트]

홍어를 칠레산이랑 흑산도산이랑 먹어봐서 빠진 젊은24살이지만 진짜 그맛의차이가 확연히 나고 좀더 부드러운맛과 들어오는 풍미에서 칠레산은 자극적이게 훅이라면 흑산도 홍어는 가벼운 잽하고 빠지는 그런 향이지요 그맛과향 그에 곁들이는 소소한이야기와 취해가면서 걸치는 술잔이 매력있고 좋죠 ㅎㅎ

[@tedkim6839]

I'd take my hat off for this man, and pay my respect, knowing it's not easy. HongEo is one of the most bizarre tasted food in Korea, and even a lot of koreans don't like the taste because of the smell. I bet foreigners, nine out of ten, wouldn't enjoy it without strong gut. This gentleman you could say has a strong nerve, but it's not just nerve. I think he shows his readiness, respect, and openmind to Korean culture. I wish myself to be just like him when i am served with a strange looking, stinky, and bizzare tasted food in a foreign land. It's more about respect, than about taste.

[@EatingwhatisGiven]

Wow! Thank you so much for this amazing comment. I really appreciate it. I hope to live with an open mind and learn from the people and the food around me.

[@tedkim6839]

@@EatingwhatisGiven ----> Wow, thanks for your reply that i didn't expect because this clip is an old one. I have seen many other clips of yours, and had such an impression that you put lots of effort to explore Korean culture. I know it's not easy, but Korean viewers will surely be happy about it. As a Mokopo born native, now living in the States, I can tell you if you eat HongEo with relish, you have almost reached the depth of Korean taste. And I bet you will always put the name HongEo in the list whenever you talk about Korean food or culture in the future. Enjoy your stay in Korea.

[@nhbeachhouse]

우와~ 국내산 홍어 비싸서 못먹는데 ㅎㅎ 칠레산도 막걸리에 빨아서 먹으면 초보도 좀 쉽게 먹을수 있긴 하죠. 암모니아 함류량이 좀 적은 건 맛있게 먹는데, 함류량이 높은건 쎄더라고요. 한번은 몸상태 안좋을때 먹으니 순간 못먹겠더라고요. 앞에도 적었지만, 진짜 음식에 대해 맛만으로 평가하시네요. 다만, 지금까지는 다들 인정할만한 음식들 위주라 맛있게 먹었지만, 한번쯤은 실패해서 얼굴 찌푸리는 것도 보고 싶네요 ㅎㅎ 너무 악랄하나 ㅎ

[@sts468]

와.... 한국인들도 못먹는 분이 많은데 대단하십니다.

[@Im_Hong_E_]

자네 부모님이 전라도분이신가...!?!? 진짜 여러가지 한국음식 맛 표현을 외국인들에게 너무 잘 해주셔서 정말 감사하고 재밌게보고있어요!! (저는 편의점에 홍어가 약하다길래 두달전?에 2팩 사서 아는형이랑 시도했다가 한팩 환불했어요....)

[@funlife9105]

드디어 홍어레벨을 마스터하셨군요.젓가락질도 잘하시고 정말 호감 유튜버입니다. 홍어애 너무 맛있어보이는데...메뉴표보니까 홍어코스요리 4인분 20만원어치 시켜야 따로 10만원내고 먹을수있는 귀한 식재료군요. 토리코도 울고 갈 가격입니다.

[@선각자-h1e]

처음 먹었을땐 나도 속에있는 장까지 다 토하는줄 알았음!! 홍어는 바로 적응할수 있는게 아니다!! 먹고 몇개월. 있다가 조금 먹고 또 몇개월 있다가 조금먹고 이렇게 4~5정도하면 없어서 못먹는다!! 신기하지요!! 몸에도 좋고 술도 덜취하고 아침에 속도 편하고~ 이걸 알리가 있나?? 처음에 너무 강해서 다신 먹고 싶지 않으니~... 알지 못한다!!

[@dm2dd3]

명절때마다 저희집도 1년에 한번 매형이 가져와서 홍어를 먹습니다만... 가격이 100만원짜리라는데 솔직히 홍어 무서워요 ㅋ..ㅋ 아직도 맛있는지는 잘 모르겠지만 그래도 독특한 맛이라는건 확실한거 같습니다. 진정 맛전문가시네요... 홍어를 이렇게 소개하시다니 ㅋ..ㅋ 항상잘보고 있습니다...

[@EatingwhatisGiven]

Thank you!

[@user-nomal601]

전 홍어 맛 잘 모르는데 전라도 연고 전혀없는 엑스랑 울 아버지는 어디서 한번드시고는 완전 빠져서 마니아되셨어요. 전 그냥 결혼식장 빨간 가오리무침이 맛있는 자타공인 저렴입맛🙋‍♀️

[@KHShim]

Someone please call TVN and put this guy in "수요미식회"

[@혈루화]

와.. 맛있겠네요. 저렇게 다양하게 먹기도 쉽지 않은데!

[@piy102]

한국인인 저는 당신에게서 한국음식을 배워 갑니다 ㅋㅋ 감사합니다 많이 배워갑니다

[@piy102]

음식에 대한 선입견이 없으셔서 그런지 맛 표현이 너무 풍부하세요

[@EatingwhatisGiven]

Thank you so much for the kind comment!

[@H.S.H-hsh]

한국인인 나도 못먹는데 정말 대단합니다 ㅋㅋ

[@rrubulove9486]

와우!!~~웬만한 한국인들도 삭힌 홍어 잘 못 먹는 사람 많은데..거기다 간까지~ㅎㅎ 대단하시네요!!!^^ 한국인 다 되셨네요~ㅎㅎ ^^b

[@sjsknight1]

제가 제일 좋아하는 인생 음식이 홍어음식입니다 칠레산하고 보기만해도 확연하게 틀리지요 칠레산은 질척거리는 느낌과 진액이 묻어있는 반면에 국내산은 예쁜 선홍빛과 육질이 살아있다고 보시면 됩니다 홍어 음식중에 홍어코, 홍어애, 홍어탕이 암모니아가 강하고 홍어튀김은 옛날에 먹어보질 못했지만( 시중에 많이 없었어요) 강하다고 합니다 오스틴님 말씀중에 깜짝놀란 부분은 삼합부분에서 소금으로 먹을때 특유의 향과 맛이 반감이 없다는 말씀에 전적으로 인정하는 부분에서 맛을 정말 잘 아시는구나 느꼈습니다 덧붙이자면 외과의사분들이 환자분들을 많이 수술에 앞서서 모든육류는 일단 피하십니다 (환자분들을 열고 닫고를 많이 하셔서 그런지 몰라도) 아버지께서 과거에 홍어식당을 하셨었는데 금전적인 부분도 배제할순 없지만 사람몸에 정말 좋고 필요한 요소(아미노산)들이 많아서 저희 가게에서 유달리 의사분들이 제일 많이 찾아오셨었지요 처음엔 먹기 힘들지만 뒤돌아서면 이상하게 생각나기 시작하고 나중엔 내 인생 최고의 음식중 하나가 되실겁니다 홍어는 막걸리와 친구이며 삼합은 사랑입니다 전 개인적으로 홍어코 홍어애 홍어탕이 제일 맛있더라구요^^ 과거타지에서 정말 먹고싶을때 칠레산을 몇번 먹었지만 먹을때마다 다시는 사먹지 않겠노라 후회했고 지금은 처다도 보지 않습니다 여러분도 드시고 싶을때 처음 접하시는 분들이라면 어렵겠지만 정말 국내산만 취급하는 음식점이나 지역으로 가셔서 인생맛집 찾아보시는것도 나쁘진 않다고 생각합니다 댓글달고 있는 지금에도 쓰면서 상상만으로도 침이 고이네요

[@EatingwhatisGiven]

Thank you so much for this amazing comment. Very interesting. I agree with your taste about Korean hongoe. Thank you!

[@yytyy-w6b]

홍탁 좋죠. 향이 약한 것에서 강한 걸로 가는 코스인가 보네요. 홍어애랑 찜이 참 먹어보고 싶게 됐습니다.