“95后”兰州姑娘，把家乡的牛肉面开遍了墨尔本｜拾分

居住在墨尔本的华人，恐怕很少没有吃过甘记蘭州牛肉面的。但是鲜有人知道，这一知名餐饮连锁品牌背后的“大boss”，其实是一位95后的后起之秀，她的名字叫甘露。最早开在蒙纳仕（Monash）大学Caulfield校区旁的牛肉面小店，几乎可以视作甘露的一个“毕业项目”。她一个人，带着两个拉面师傅、一个前台，就这样把店开了起来。现在，甘记蘭州牛肉面的门店已经多达12家，遍及大墨尔本的多个大型购物中心和商业街区。而你在路过South Yarra的甘记蘭州牛肉面时，可能会惊讶地发现，里面用餐的客人一多半是西人。而这些改变，却是在大流行爆发期间--在整个餐饮业最艰难的时光中，悄然酝酿和发生的。甘露表示，在这两年多的时间里，心理压力确实巨大。但坦然面对、努力适应、潜心学习，是她面对挑战的制胜法宝。即便身边传来了质疑声，都能转化成她自我提升的动力。她是如何让本地人接受中式牛肉面的美味？又是如何管理日渐扩大的团队，为“甘记”品牌带来更大突破的呢？
#澳洲生活 #澳洲创业
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[@kun8245]

非常聪明，是很棒的新一代企业家!有魄力有能力，我是她家拉面的长期食客了。

[@davidxue2008]

这女孩非常有智慧

[@Geelong-Man]

澳洲是一个移民的国家。移民到这里的人啊，可以选择创业或者是做中产阶级就是工薪阶层。工薪阶层因为要交税, 所以再努力也是没用的。 我写的那个Toorak老太太的投资故事。里面的核心是她们有一个商业的帝国。这样她们的投资才会有一个现金流去支撑这个贷款的利息。贷款的本金是不需要还的，这就是主动的投资。但是我们华人往往就追求被动收入。以拥有十套投资房为荣。可是所有的收入不管是主动还是被动都要交税。成为政府和银行收割的韭菜。被动收入就像吃毒品。令人有一种不劳而获的快感。 其实老太太不交税，是很合理的，国家也是很欢迎，因为老太太雇佣了15个工人呐，那就制造了很多的就业机会和税收，同时老太太也通过这样请人来换取的悠闲的生活。也能够得到丰厚的回报。 其实澳洲投资移民也鼓励这些人来请人的，但最后他们都成了自雇人士，通通都去买房子了，基本上都做了韭菜，最麻烦的是中国人不拿福利，光买房子，然后贡献澳洲，这个钱就跑到哪里去啦，当然是跑到了中东人和越南人，还有就是印度人的家庭里面。 三个小孩的家庭我基本上看不到，在我的华人圈里只有我一个人, 大家都是去做韭菜贡献澳洲, 这样下去一个很危险，就是我们华人有种族灭绝的危险. 兰州小姑娘的成功是很罕见的。我祝贺她，希望她能够解决传承的问题，成为一个Toorak老太太

[@rachelchen1827]

非常优秀的女孩！

[@jamesjin1228]

它家的面完全就是机器做出来的口感，而且吃完后特别渴，体验特别差

[@Geelong-Man]

麦当劳的口感也好不到哪里去。问题是解决的可Copy的难题。 才是商业帝国成功的关键。否则那个叫做家庭作坊。再好吃也没用。

[@lucylin4465]

Ivy更合适做访谈。

[@vh2671]

富二代靠父幹創業成功系列？

[@ben-fo1xv]

不过做挺成功，如果你是富二代大概率不如她的。

[@vh2671]

@@ben-fo1xv 沒有如果，我就不是富二代

[@PENGJU100]

@@vh2671 真诚。 吹牛都懒得吹

[@lucylin4465]

来西澳吧

[@rickycheung8426]

[@joeycarbstrong-8710]

我吃素 不就杀牛吃牛吗 ? 让人爱上杀牛吃牛. 有什么好 牛牛感谢你