Ce restaurant à Lyon génère plus de 11 millions d’euros par an

C’est la plus grande brasserie de France. A Lyon, 180 ans après sa création, « Chez Georges » est une institution qui sert en moyenne 1400 couverts par jour. Un établissement qui a eu vu défiler Paul Verlaine, Jean-Paul Sartre ou encore Edith Piaf. Approvisionnement pantagruélique, organisation au cordeau, armada de cuisiniers et de maître d’hôtel…
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#reportage #argent #consommation

[@yagamax7755]

à 17min 30 la comptable a des meilleurs reflex au clavier qu'un pro gamer 😂😂

[@xMARKUS73x]

15:38 En 10 ans de métier j'ai jamais vu quelqu'un arriver à faire le 1/10 de ça... C'est impressionnant

[@ygalperez4143]

Serieux? Qui deduit le salaire de ses employés à cause d'une erreur? Quel honte!

[@edgaralanplouf]

4.95€ ... c'est surprenant en effet

[@gnargg]

C'est surtout completement illegal mdr

[@user-sk8ni7iv8q]

@@gnarggta lu le contrat ! ? Ah non

[@gnargg]

@@user-sk8ni7iv8q les sanctions pécunieres quelles qu'elles soient sont interdites en France, si c'est dans le contrat c'est une clause abusive qui n'est pas a considerer. :)

[@user-xs7nv8xp4i]

ile serveur l'a peut être tout simplement oublier dans ses calculs et le retrouvera dans son fond de caisse ... cela arrive quasiment toutes es semaines

[@gonzalesfrederic6213]

Le maître d'hôtel a une fonction cruciale dans tel établissement. Il fidélise les clients autant que les plats. La nourriture, on se souvient que ce fut bon, mais l'ambiance compte autant.

[@julien3525]

J'ai beaucoup entendu parler de cette grande brasserie car c'est l'une des plus grandes et grosses brasseries de France très réputé mais qu'il faut vraiment y réserver!!!!❤❤❤ Une fois dans ma vie Où à un de mes anniversaires en guise de restaurant j'aimerais bien aller là-bas manger Y manger!!!

[@sethpelo1332]

On ne peut pas reserver. Un conseil vas y avant 19H00

[@julien3525]

@@sethpelo1332 reçu 😊😉👍

[@philsoc11]

Aucun plat n’a jamais manqué à la carte en 180 ans…10 mn plus tard, bon ben on a servi des pommes de terre à la place des frites 😂

[@Nao39]

😂😂😂😂😂😂

[@ilyassezoufry1907]

😂😂😂😂

[@emmanuelleroy]

C'est 100patates

[@legarsfre8149]

c'est a cause de la panne troud balle

[@ilyassezoufry1907]

@@legarsfre8149 Panne ou pas ,tes le plus gros k-soce de la France FDP 😇

[@victorlecoq8723]

pour etre de la restau, j'ai bien l'impression que c'est le pire etablissement dans lequel travailler

[@xMARKUS73x]

c'est ce que je me disais mdr et le rapport travail/plaisir/salaire doit pas être dingue

[@dominiqueraymond7502]

Une telle organisation ne peut qu'apporter à quiconque la pratique. Une expérience d'exception c'est évident

[@redwar7253]

7:22 même son français et sa voix sont en accord avec l'endroit

[@panoramaaaaaa]

Vive la gastronomie française ! Merci à toute l’équipe de cet établissement legendaire !

[@nicolefradet1903]

Très beau souvenir avec ma fille ❤

[@SailOfAnarchy]

17:38 c'est illégal de faire ça !

[@Casimir2811]

Ouais, c'est abusé. On sait très bien que ça se passe comme ça dans la restauration, mais là, que ce soit directement la comptable qui annonce sans aucun scrupule, devant une caméra, qu'elle ne respecte pas la loi, c'est assez aberrant ...

[@hocineaitabbas2288]

Biensur qu'elle a le droit de le faire elle est comptable elle est la toute première responsable au yeux du patron et du fisc le maître d'hôtel qui fait les caisse en fin de soirée il dépose l'argent de chaque chef de rang mais Derrière y a bien un (e) comptable qui vérifie le tout avant que l'argent ne soit déposé en banque ou avant que la banque passe le récupérer tels que fortis banque Je te rassure elle a le droit la preuve les clés du coffre ne sont pas en sa possession pour rien 😊

[@Casimir2811]

@@hocineaitabbas2288 N'importe quoi. Quelles que soient les circonstances, en aucun cas une différence de caisse ne peut être répercutée sur le serveur. C'est interdit par la loi. Un employeur n'a absolument pas le droit de répercuter un différentiel, que ce soit en prenant sur le salaire, sur les pourboires ou quoi que ce soit d'autre, selon l'article L 1331-2 du Code du Travail : "Les amendes ou autres sanctions pécuniaires sont interdites. Toute disposition ou stipulation contraire est réputée non écrite".

[@hocineaitabbas2288]

@@Casimir2811 et donc moi je disais quoi ?

[@hocineaitabbas2288]

@@Casimir2811 ai-je parlé d'un quelconque remboursement d'un trou de caisse imposé à l'employé après avoir rendu sa caisse NON Donc j'essaie de comprendre votre intervention qui n'a pas de sens à mon égard

[@cimme123]

Je préfère manger à la forêt au à la montagne que ici beaucoup des regards

[@sammiekanu6719]

you mad madam

[@sacha_msky]

Toujours aussi choqué de voir le nombre de serveur pour le nombre d'assiette, je deteste cette société qui malgres son vivre ensemble peux parfois etre si inhumaine

[@monroe6848]

grandit

[@sacha_msky]

@@monroe6848 comment ca ? au contraire etre mature c'est realiser l'horreur de ce monde que beaucoup ignorent

[@sacha_msky]

@@monroe6848 oui bon frero tu joues aux jeux videoalors dis moi t'es qui pour commenter ca

[@monroe6848]

@@sacha_msky ouin ouin je déteste la société ptit edgelord que t'es

[@picpuslenoir8557]

En ce moment les ombres Paris 90 têtes par services 200e moy/pers le soir 18 000e je dirais en moyenne juste le soir 900 assiettes servies

[@jarnicoton8658]

Un resto étoilé où le chef-restaurant daigne pourtant employer Messieurs-dames, ce qui est pour le moins inélégant. Déformation populaire des expressions : Madame, Monsieur ! Mesdames et messieurs !

[@sg4275]

Brasserie Georges, une institution à Lyon.

[@felicienneicilef18]

Très, très largement surfaite ! La gastronomie lyonnaise est un leur ! Je suis un très vieux lyonnais et je sais de quoi je parle ....

[@tesrienterrien6341]

L'usine à gaz 😂. T'aimes la restauration en tant qu'employé ? Tu vas en bouffer 😂..tu peux faire un salaire de pourboire avec une bonne approche 👍🏻

[@pioupiou58]

😂

[@marcgire8062]

Un escabeau approprié aurait permis l’échange de cette ampoule tout simplement…

[@les3valleesdumilieu201]

pas un camion mais un torpieur

[@isekisxg5059]

Un torpilleur, c'est un (très) grand plat long pour le dressage

[@clementgirard1801]

@@isekisxg5059 Je confirme on appelle bien ça un torpilleur. Je suis serveur

[@user-km6ct2xz4p]

Très mauvaise expérience pendant le covid j'suis venu avec mon neveu parce qu'il adorait l'endroit. Finalement, on a du prendre le taxi pour aller manger à l'hippopotamus à Gerland au bout de 2h d'attente au lieu de 20mn. Le pire c'est que la personne qui nous a donné le p'tit boitier à l'entrée a fait passer les grandes tablées alors qu'on était là bien avant. Finalement, c'est le pognon qui compte, voilà tout...C'est pas grave, on reviendra plus

[@raoulraveendran]

Ba il est là pour le fric, pas pour vous

[@Yann.R]

​​@@raoulraveendran Oui mais le restaurant oublie le bouche à oreille et les réseaux, qq de pas satisfait et qui l exprime à son entourage et en avis sur internet c est derrière des potentiels clients qui ne viendront pas , alors imaginez quand c'est des centaines voir plus qui ne sont pas satisfait 😊 Le pognon c est bien mais la fidélité de sa clientèle cela est bien mieux 😊

[@yohannloup2220]

tres mauvais commentaire pour l'investissement donnée

[@davidbassaluy9105]

La philosophie de ce genre de restaurant est le traffic car a en croire le reportage ce restaurant génère seulement 11 million par an… cela est surprenant et peu pour le nombre de couverts qu’ils doivent servir par mois…

[@Casimir2811]

Ben franchement, moi j'y ai passé un très bon moment, après seulement 1/4h d'attente, et ce alors qu'il y avait un très gros Salon de la Bière à proximité et donc beaucoup de monde. C'était très bon, le service top, le rapport qualité-prix excellent. Et quand on regarde les avis Google, la plupart des gens y passent un très bon moment ...

[@davidbassaluy9105]

Seulement 11 million???!!!

[@kevin-dz2bc]

déclaré....

[@kevin-dz2bc]

Je parie que le personnel qui rend ça possible ne voit qu'une toute petite partie de ce chiffre d'affaire....

[@mikeattia5890]

S’est les employé les mieux payé en restauration 2500 pour un chef de rang s’est 500 euro de plus que dans n’importe quelle restaurant

[@karinechaigneau9899]

Reportage incomplet... le nombre d´heures se la serveuse, coupres, non indiquees.

[@mathiasbrnrd9059]

12h-15h 19h-1h c’est ce qui est dit

[@charonsfantasy]

Bah ça fait pas rêver... Ambiance cantine scolaire...

[@Casimir2811]

Ça ne peut pas être plus loin de la vérité. C'est bruyant, bien sûr, mais l'ambiance est malgré tout agréable, le cadre magnifique, le service impeccable et rapide, les plats avec un super rapport qualité-prix.

[@altorre5739]

L'ordinaire de la caserne.

[@planetetelios9748]

Beaucoup de commentaires pas gentils, il sont chiants ces français! 😂😂

[@yazidmansouri8623]

Je veux aller dans ce restaurant pour commander un maxi tacos poulet mariné cordon-bleu sauce gruyère😂😂😂

[@talktokourosh]

Volter a dit : les superflu sont nécessaires !

[@francis1986]

Mais quel horreur on dirait un restaurant d'université.... Comment on peut attendre 1h pour ça???

[@vincem7553]

Comparer cette institution avec un restaurant d'université... allez au macdo ca va plus vite

[@eveaquablue0348]

Et combien sont rémunérés les serveurs , plongeurs et cuisiniers ????

[@louis-gabrieldepardieu9935]

serveur 2500 net, c'est indiqué à 16:11 ...

[@jone7414]

Benh le smic pour celiui qui commence, plus pour celui qui le mérite !

[@user-mi6qn1xi7s]

Epuis payer 1500 euro pare moi 😂😂😂😂

[@clementgirard1801]

2500* + pourboires ça peut monter a 3500-4000€

[@user-mi6qn1xi7s]

Moi faire la cuisine mdr

[@bousieziboo2042]

Elle dit que le bruit n'est pas si dérangeant que ça... t'es dans une brasserie avec du monde attablé donc j'espère bien pour toi que le bruit n'est pas un problème femme.

[@Thomas-fk3xl]

Mais frère

[@Simul4tion]

descendre le lustre et deplacer 20 tables... une echelle sinon ca te passe pas a l'esprit?

[@Ten_Piedad]

J’espère que c’est hallal au moins tout ça

[@Thomas-fk3xl]

Mais frère

[@darkeagle4994]

Ca pue la bas...idéal pour chier en spray

[@TConOuQuoi]

SONT CONTENTS CES CLOWNS LA APRÈS IL JETTENT LA NOURRITURE BANDE Z.E.U.B.

[@SR-hj1ek]

8000e de courses par jours pour combien de recette ?la est question

[@ilyassezoufry1907]

1 heures à patientez ???? 😂 alor que mm pour leur propre parent il resterai pas 1h à leur chevet ,Vivement la fin des temps ... Vivement ..

[@El_barto777]

Tu dis des bêtises tu nous fais honte

[@sachacasimir5315]

Prend pas ton cas pour une généralité, je suis sur que tu attend 20 minutes dans la file du Drive du Macdo et qu'à la fin tu dis merci. Y a pas à être aussi frustré mdr.

[@ilyassezoufry1907]

@@sachacasimir5315 je vais jamais au Mc Do trou de balle je suis pas toi 😂 faut pas inverser les rôles sale frustré de la vie Pigeon for life 🤏

[@alstrada1]

Quel dingue le curé qui demande sans gêne 'tu nous paie un canon ? " moi ce serait NON d'office!

[@nuophezrdez8371]

C'était sur un ton amical, personne n'a été offensé sur l'échange.

[@Croco140]

Ridicule cette remarque Le gars le connaît depuis des lustres donc tout le monde a déjà demandé à un barman ou un restaurateur avec qui il a des affinité de lui offrir à boire avec humour

[@moombo3523]

« Déjà pr un homme c est dur alors pour une femme » OMG le sexiste

[@Casimir2811]

Ça se voit que tu n'y es jamais allé toi. Pour y avoir déjà mangé, je peux te dire que les plateaux de service sont énormes et probablement très lourds. Donc oui effectivement, c'est forcément plus dur pour elle que pour un homme. D'ailleurs, on voit bien sur la vidéo que c'est la seule qui "plie" sous le poids des plateaux.

[@sachacasimir5315]

😂😂😂 pourquoi dans ton monde y a pas de difference physique entre les hommes et les femmes ?

[@pata9062]

@@sachacasimir5315 bien vu

[@jetemerdeconnard5083]

Je croyais que c était la grise en France . Nous aurez ton mentie