A dessert loved by French royalty! 144-layer pastry cream croissant / korean street food

Рет қаралды 1,895,113

JJin Food

Күн бұрын

Пікірлер: 467

@paulbegansky5650 9 ай бұрын

They all look so wonderful. True professionals.

@АлёнаБ-м1э 6 ай бұрын

Какой же это труд!!! Спасибо за прекрасное видео!!! Представляю этот хруст, аромат и вкус!!!😊

@ТамараМельникова-э1т 7 ай бұрын

Браво ! Вы лучшие кондитеры .Я вас уважаю и люблю !!!! Приятно смотреть ваше видео !

@volentaractros4486 9 ай бұрын

كم هذا رائع أحب الأشخاص الذين يتقنون عملهم والذين يهتمون بأدق التفاصيل.. متابعكم من المملكه الأردنيه الهاشميه .. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@ЕленаДолгих-х9б 7 ай бұрын

Браво ! Кондитерское искусство!!! От хруста , аж слюнки текут! Привет с России 🇷🇺😊🙏👏👏👏

@수현신-m6u 9 ай бұрын

144겹 페스츄리 맛있겠다~😋😋😋😋🤤🤤🤤👍😊

@МанижаГоибова 9 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊

@coloradotrish7297 8 ай бұрын

An amazing post! I've worked in bakeries but obviously the ones I worked in were at an elementary level! Really neat to see the machine and how many times the pastry has to be run thru and lots of TLC and butter! Thanks for posting, pretty amazing and true professionals for sure. Just like culinary skills - the French vastly excel in baking but Danish and Italian are up there too. Best, from Colorado!

@ABM750 Ай бұрын

Italian baking !

@adbee6247 8 ай бұрын

Amazing how much delicate work it takes to make them 😮

@scottsanquentin601 7 ай бұрын

나는 어렸을 때 부엌에서 엄마가 만드신 예술 작품 중 남은 파이 페이스트리 조각을 먹는 것을 좋아했습니다. 너무 맛있어요. 😊

@ЛорочкаЭль 6 ай бұрын

Хотя нигде нет рицептуры,всё просто и понятно. Вкусно,уверена. Какой прелестный медный тазик,хочу такой.

@10RexTheWolf01 5 ай бұрын

0:25 Curious to what that is

@лексамалюта 3 ай бұрын

@@10RexTheWolf01 ice

@10RexTheWolf01 3 ай бұрын

@@лексамалюта that's what I thought too.

@MemoMemo-sr6bp 3 ай бұрын

هل يمكنك كتابة مكونات العجينه وكذلك الكريمه التي قام بصنعها ساكون ممتنه لك عزيزتي❤

@лексамалюта 3 ай бұрын

@@MemoMemo-sr6bp тесто -- мука, лед, дрожжи, вода, сахар. крем -- молоко, желтки яиц, сахар, мука, ваниль, (какао, вкус фисташки) сверху шоколад. количество ингредиентов взять из рецепта круассана количество ингредиентов взять из рецепта слоеного теста и добавить дрожжи

@joannefaucher2582 7 ай бұрын

Félicitations, ceci est vraiment un art que vous pratiquer. Je dois vous dire que c'est agréable à regarder. Félicitations aussi pour la propreté de votre pâtisserie car on voit souvent des vidéos que les locaux sont tellement pas propre. Vous je vous lève mon chapeau c'est nickel.

@anniemcguire2359 5 ай бұрын

Exactement. C'est pourquoi je suis collée aux chaînes alimentaires asiatiques. Les professionnels sont si précis, si propres et ne gaspillent jamais une goutte de rien. Oui, d’autres vidéos culinaires montrent gaspillage après gaspillage et ça me rend dingue!

@ambremichalet7533 2 ай бұрын

@@anniemcguire2359Pourtant à chaque fois qu'il coupe sa pâte feuilletée il enlève les bords et on ne le voit pas les garder. En plus les gants donnent un faux sentiment de sécurité et les gens changent moins souvent leurs gants qu'ils ne se lavent les mains. Et puis c'est peut-être beau à regarder mais les bouts de beurre à la fin ça n'a pas l'air très bon 😅

@anniemcguire2359 2 ай бұрын

@@ambremichalet7533 Hm. Il me faut regarder la methode encore car vous m'avez donne raison de questioner mes pensees. Merci pour ca, bien fait. Gants, beurre...

@tetianaadamska177 7 ай бұрын

Справжнє кулінарне мистецтво! Браво!

@FictionCautious 3 ай бұрын

Natural vanilla, the best!

@Kouign1718 2 ай бұрын

Je suis bouche bée devant ces réalisations ! Ce feuilletage, bravo ! Esthétique et raffinement !

@marvinm8446 8 ай бұрын

They all look so delicious and tasty 😋🥰🤤🥐

@иринашкуридина 3 ай бұрын

Приятно смотреть на работу мастера👍 И конечно на результат, с уважением к Вашему труду ❤

@HeitmeyerSadusky Ай бұрын

The machinery in this video is impressive! Agriculture technology truly makes everything so efficient

@belkiskachroud6859 4 ай бұрын

Un travaille extraordinaire bravo

@omarchammaa4555 4 ай бұрын

Beautiful working and it's easy to doing . Thank's for you and best wishes . From my country Lebanon best regards .👏🌹👏🌹

@MariaConceicao-oz6ug 3 ай бұрын

Eu acho muito especial a higiene, que vcs tem pelos alimentos, usam máscaras e não ficam falando em cima dos al,nota milll 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏👏👏

@tatianar.4172 9 ай бұрын

Залипательный процесс …🌼👍

@meylitaekav-log 9 ай бұрын

Pantesan yang asli mahal ternyata emang buatnya serumit dan selama ituu

@MOOM2006 20 күн бұрын

لو كنت أعمل معهم لأكلته كله😂😂

@MeusVideosNoTubo 10 ай бұрын

Tudo feito com extrema habilidade.

@valeriem4984 9 ай бұрын

I 5⁵⁵⁵⁵⁵⁵😅

@analivia-nz7zu 9 ай бұрын

@@valeriem4984ttrffrrr

@СветланаПетухова-л1з 21 күн бұрын

Красота, приятно посмотреть ,нам бы таких,🎉🎉🎉🎉🎉молодцы кондитеры😅😅😅😅

@HopE-4-eVer Ай бұрын

The sound of cream makes me feel hungry even though I don't eat sweets.

@richlevenson6605 6 ай бұрын

Wish I could say something wonderful in French, but this video says it all - Bon Appetit!

@yoannjakomulski4948 9 ай бұрын

Cela n'a plus rien à voir avec un croissant, donc dire qu'il est un dessert préféré de la royauté française c'est un peu mentir. Sinon votre croissant façon Corée du sud est vraiment appétissant 🤤

@paoonilxviii8067 8 ай бұрын

C'est pas un croissant, c'est pas parce qu'ils font un "dessert" avec de la PLF que c'est du "croissant". C'est juste de la pâte levée feuilletée ( la même pâte que pour la confection de viennoiseries .) avec de la crème pâtissière dedans. Je suis bien d'accord avec toi, c'est vraiment pas un truc de la "royauté française" c'est pour faire vendeur ça.

@ОксанаОленина-г3у 4 ай бұрын

Красота!! И с какой нежностью все делают!! С любовью!!!❤❤❤❤

@Baht55555 3 ай бұрын

😊

@zenoofcaledonia2439 9 ай бұрын

A royal french dessert so good the people revolt

@aptkan 9 ай бұрын

Riquísimas, qué hambre!!!

@Honeysoul793 2 күн бұрын

So so so yummy ❤

@kaba6573 7 ай бұрын

😮 This is not just food, it’s Art 😊 and dedication 😊

@mercurana 2 ай бұрын

Это лучшее, что я когда-либо видела ❤

@jguitar23 9 ай бұрын

I think bean paste is a good idea, similar to French chestnut paste. But, I would add chocolat or cheesecake filling instead of slabs of pure butter.

@pnwdweler4100 Ай бұрын

That was butter? I thought it was cheese or something. That’s a lot of butter.

@SailorChic Ай бұрын

I was looking in the comments to find out what that last one was. Thanks! That was a mega ton of butter!

@ericmatteson8888 2 күн бұрын

@@pnwdweler4100 everything else looked delicious, but that thick layer of butter made me gag.

@MOOM2006 20 күн бұрын

أحببت ذلك تحياتي لكم من العراق🇮🇶🔥

@yaminadjeghaba7598 6 ай бұрын

Ce jolie travail n´a rien avoir avec la pâtisserie française c´est plutôt plus propre et plus bon et plus appétissant que les croissants français Mimi l´Algérienne

@aniri2630 6 ай бұрын

Спасибо что делитесь рецептом. Очень должно быть вкусно

@МаринаЗацепина-я9к 6 ай бұрын

Где то есть рецепт?

@محبهالسيدمحمدالشيرازي 5 ай бұрын

تغذيه بصريه وعقليه جميل جدا 😊

@이우현인천터미널점 9 ай бұрын

발효랑 구우실때 빵판을 거꾸로 두시는 이유가 무었일까요?

@달수양-h8g 8 ай бұрын

@@icemilk1708똑똑해요😮

@mayadazokari8175 7 ай бұрын

Because they want the croissant roll to be flat and not puff like regular croissant

@entertainment-il7ch 7 ай бұрын

밑에 타공매트때문에 그렇게 하는것같아요

@중둔근만조진다 6 ай бұрын

그렇게 안하면 발효나ㅠ굽는과정에서 위로 솟구쳐 올라오기 때문일거에요

@이환희-s5f 6 ай бұрын

위에 판을 덮어 모양을 평평하게 만들어야해서 아래 판을 뒤집는거 같아요~^^

@alex_tahiti 6 ай бұрын

Ca ressemble à un kouign-amann mais avec de la crème 😍

@галинаморозова-м8в 7 ай бұрын

Сахар, мука 2 вида , ванилин, дрожжи, масло сливочное , вода. Разрезать на пласты одинаковые, сбрызнуть водой каждый пласт в рулет и в холод. Дальше порезать рулет на на части шириной 10 см. Опять в холод, затем в форму кольцо. Выпекать30 мин 230°

@ВалентинаШульга-ю3з 2 ай бұрын

А можете дать подробный рецепт теста, за ранее благодарю

@whystaroth 9 ай бұрын

Looks deliciouss!! Got me curious to know what happens with the corners that were chopped off to make the pastry even tho. Is way more than I thought.

@RPSPRE-SEASON 8 ай бұрын

I think they put it in the middle fold it and roll it over

@Natusi 6 ай бұрын

Я бы попробовала все, чтобы выбрать любимый 🥰

@BenPledge 7 ай бұрын

12/10 on the decadent scale

@ElisangelaDacostasilva-cq8zb 6 ай бұрын

Belíssima obra prima 🥰🥰🥰🥰

@ЮлияГончаренко-в8о 7 ай бұрын

Спасибо !!!

@gerardoges7966 Ай бұрын

Eccellenti.... fanno venire l'appetito ‼️🇮🇹

@kellicristina9711 8 ай бұрын

Parece ser delicioso 😋😋😋

@luizacaseliaamanciodorileo7876 10 ай бұрын

Admiro o trabalho de vcs. É uma arte c requinte de gostosura. Parabéns ❤❤❤

@МанижаГоибова 9 ай бұрын

😊😂😂😂

@renatamartins1354 7 ай бұрын

Que lindo ❤ Que capricho ❤

@carolacamposeco1027 6 ай бұрын

Maravilloso encantador cuanto deseo saborear, gracias por compartir bendiciones

@kevinlucas8437 6 ай бұрын

Incredibly decedent !!! I want to try all of them ❤❤

@NataliyaBP 3 ай бұрын

Балы, красавицы, лакеи, юнкера, И вальсы Шуберта, и хруст французской булки!!!🌹🌹🌹🥐🥂

@Bernandez4139 8 ай бұрын

My man got those kitchen battle scars!

@RomainPassard 5 ай бұрын

J’en veux🤩🤩🤩🤩

@OZREY9 2 ай бұрын

What amazing job ,what is the paste you put in with the cheese ? Thank you

@МояКухня-у3л 9 ай бұрын

Настолько трудно и богато.❤

@Paule6262 7 ай бұрын

It’s only « French » by name. We don’t eat that in France. But it does look really yummy!

@TomasLjung-jj5dp Ай бұрын

Seen bakery from diffrent countrys here and liked it mouch must say bravo bravo Bravissimo ☆☆☆☆☆☆

@dkeklw 8 ай бұрын

우유 끓일때 넣은 검은색은 뭔가요?

@sungbumwi246 8 ай бұрын

바닐라빈 인듯 하네요

@MOOM2006 20 күн бұрын

كل شيء صنع بدقه🔥

@tweetyjl68 23 күн бұрын

They all look delicious 😋

@carlabravi8623 5 ай бұрын

Is the last round croissant with azuki and butter?Thank you

@simo-dv5xk 8 ай бұрын

What's the name of this pastry?

@SMM_desginers 7 ай бұрын

what is jenico 500 g ?

@lorad.722 8 ай бұрын

Everything was perfect until 20:20 😮😮 Butter should never be eat like that 😂

@jesseliverless9811 7 ай бұрын

Damn so true, it hurt to see, he puts it out there like it's a slice of salami or something.

@HelenH-gc4xq 7 ай бұрын

Is it butter or cheese?

@anniemcguire2359 5 ай бұрын

That's what I thought, too, but I'm not sure that's butter. Going back to try to read the label .... Yep, butter. And not just any old butter - French butter. Wow. Two fat slabs on top of what - red bean paste? Well, it's a toss-up since the amount of fat in the cream-filled ones probably outshines the butter patty ones. but I'm all in!🤤

@bigshott9117 4 ай бұрын

French butter…😂. 82% butterfat or higher and it’s sold in your supermarket now.

@rosamariarobles3814 9 ай бұрын

Por favor los ingredientes y los tiempos en el pruf o stimer y en el horno. Muchas gracias❤ Please the ingedients y the time i. The pruf or stimer and the oven Thank you so much❤

@zapatauk 9 ай бұрын

Que te crees que esto es un canal de recetas nena?

@лексамалюта 3 ай бұрын

you make a croissant and turn it into a thick flatbread that's all

@ЮрийКузнецов-р8м 9 ай бұрын

это наверное на столько вкусно что не передать словами 😋

@abc369 9 ай бұрын

Можно передать. Деликатесом и изыском делают : - подача, - структура теста (можно купить полуфабрикат, можно купить готовые лепёшки диаметром 30 см в частеых хлебных лавках или хачапурном ресторане, как правило грузины изготавливают), - ваниль (натуральная, стручковая), - сахар, - качественная мука, - качественное сл. масло, - наполнители-приправы (орех, шоколад, кофе). Можно купить вместо этого вкуснейший торт плюс слоёную лепёшку из хачапурной.

@아그래-w8j 5 ай бұрын

여기 어디죠? 먹고싶네요

@НатальяГоловацкая-к4ю 6 ай бұрын

Для чего делали заворной крем? Куда его использовали?

@лексамалюта 3 ай бұрын

внутрь

@onepiecelegends 8 ай бұрын

There is no description!!! please explain the ingredients and the amounts!

@marianaduque802 9 ай бұрын

Como se llama la crema que usa para el relleno ?

@samipratama5064 21 күн бұрын

Mantap pengen punya usaha kue sperti itu😊

@초코맘-w2u 2 ай бұрын

저도 144겹 페스츄리 먹고싶네요😢

@parrotfisha3895 7 ай бұрын

how to get the ingredients?

@아영맘-o1e 4 ай бұрын

혹시 택배주문가능할까요? 내가 너무 좋아하는 빵이라 꼭 먹어보고싶네요

@EtArcadiaego 5 күн бұрын

IT looks even better than the country where it's originated from!

@lovellpersi 5 ай бұрын

Кондитеру респект!

@yongkim777 2 ай бұрын

Looks absolutely fantastic👍👍

@niniamnani Ай бұрын

3:45 scars on a hand of a baker. I totally can relate. 😂

@Queenie_Francie 7 ай бұрын

What was that purple/red filling with the slabs of butter?!

@JoseArrazolas 7 ай бұрын

A mi me gustaria saber a que medidas cortan i que medidas son el moldeee para que quede a si de perfecto 👏🏼

@mrveritas700 Ай бұрын

OH BOY THEY LOOK GREAT.

@Traderjoe 9 ай бұрын

I’m Italian and Italians and French used to be the best bakers. Now, Korea is king. I have never had better baked goods than Korean baked goods.

@lorad.722 8 ай бұрын

This pastry is from New York

@julienr8114 7 ай бұрын

@@lorad.722 it’s certain that it’s not a French pastry

@julienr8114 7 ай бұрын

So come to Paris... As a French who truly respects Italy, do the same as me and respect your incredible culinary culture.

@Nina-y8l 2 ай бұрын

Ого!Во Франции тесто по линейке режут!

@ОксанаКсюшина-щ4щ Ай бұрын

Название ролика просто смех до слёз😂😂😂😂 Теперь мы все будем знать что французская "королевская семья " предпочитают(любят) круассаны корейской уличной еды😂😂😂😂😂😂😂 А сама семья-то в курсе?😂😂😂😂😂😂

@jvdk9865 15 күн бұрын

Sorry to say, there is no French Royalty, France is a republic with an elected president as head of state.