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Recheio para essa quantidade de massa
1 peito de frango desfiado
1 colher de de chá rasa de coloral
1 dente de alho amassado
5 colheres de molho de tomate
1/2cebola média bem picada
Sal a gosto
Pimenta a gosto (eu não coloco)
Cheiro verde a gosto (não coloquei)
Caldo para a massa
Peito de frango com osso e pele
Um pouco de salsa e cebolinha
1 dente de alho
1/2 cebola média
Massa
1 litro da água do cozimento do frango
1 colher de sal, mas põe aos poucos e prova
2 colher bem cheia de farinha de milho branca
330 gramas de farinha de trigo