Если я делаю предварительное размножение в банке то насколько меньше положенного можно сыпать дрожжей?
@tor22rus5 ай бұрын
Для чего мы тогда ставим гидразатвор есть мнение что кислород замедляет процес брожения
@Dimonsamogonru5 ай бұрын
Чтобы бактерии не попали в брагу. С кислородом брожения нет или медленное, дрожжи едят сахар не выделяя спирт.
@ВладиславСкиба-ц8л Жыл бұрын
а сколько по времени аэрировать для размножения
@Dimonsamogonru Жыл бұрын
Я не занимаюсь размножением дрожжей. Как крепость браги станет высокой, то дрожжи перестанут размножаться. При аэрации слабое брожение, сахар уходит в энергию.
@Sarcazmus-qf5jq Жыл бұрын
Вся эта технология годится для турбодрожжей? Спасибо.
@Dimonsamogonru Жыл бұрын
Не надо аэрировать брагу на турбо дрожжах, там подкормка рассчитана на брагу без аэрации. Если хотите размножить, то нужно ещё добавлять подкормку... Хотя попробуйте с начальной аэрацией и без и напишите результат.
@ВладиславСкиба-ц8л Жыл бұрын
для кодзи подходит?
@Dimonsamogonru Жыл бұрын
Кодзи это смесь дрожжей с ферментами. Можно тоже вначале размножить или добавить немного обычных дрожжей.