Aż Tyle Zrobisz Z Prawdziwego Mleka

[@modych.j-zr6lu]

Szanujmy wszyscy rolników bo za chwilę będziemy szukać mleka jajka mięska i warzywka dziękujmy Bogu każdego dnia za tych ludzi którzy uprawiają naszą piękna ziemię w naszym cudownym i ukochanym kraju jeszcze raz Wielkie uklony

[@LeszekPiekielniak]

Dziękuję za piękny komentarz , pozdrawiam.

[@ewelinach8483]

No tak po przeprowadzce z dużego miasta też zaczynałam od warzyw, potem zboża orkisz samopsza plaskurka na chwilę obecną mam krówkę Jersey i dwie jałówki w tym jedna cielna😂. Jersey daje ok 8 litrów mleka dziennie z czego ok 1.5 litra dającej się kroić śmietany. Do tego dzieci kury kaczki psy koty oboje chodzimy do pracy i jeszcze w tym roku obroniłam specjalizacje da się 😂 a całe życie w mieście i ja i mąż

[@krzysztofgarage2335]

Gdzie hodujecie te Jersey ? I jaki macie genotyp ? Pozdrawiam

[@ewelinach8483]

@krzysztofgarage2335 podkarpackie 6 klasa gleby genotyp nie wiem ale śliczne są 😉 ruda z okularkiem

[@SilverElza]

❤🤗

[@iwaliwa1644]

Wszystko fajnie, ale indukcja niszczy wszystko co dobre w potrawach. Najlepszy jest żywy ogień 🔥

[@andrzejzorbowicz3177]

Piękne to podkarpacie, ale dużo odłogów ziemi , dużo dobrej urodzajnej ziem sprzedaje się deweloperom. I to mnie wkurza. Pozdrawiam też z Podkarpacia

[@mariolas7569]

Jak miło mieć takiego meża,ma pani szczęście.

[@liwiabegin9827]

Moi rodzice mieli wszystko. Byli samowystsrczalni. Nadwyżki sprzedawano. Teraz to wszystko zostało zaprzepaszczone. Dobrze, że są ludzie chętni do odtwarzania samowystarczalności..

[@una2407]

Dlaczego zaprzepaszczone? Nie przejęliście tradycji?

[@ElzbietaCudzich-vx8pd]

Przypomnialo mi sie smak dziecinstwa,pyszne nie ma porownania ze sklepu pozdrawiam serdecznie ❤❤❤

[@LETNIA_KUCHNIA]

Mam to szczęście, że mam własne krowy Robię różne sery,jogurty, twarożki.

[@evalun-hb7tl]

czy da się dziś spezedać swoje wyroby i zarobić na tym ?!

[@tess1591]

Wspaniałe śniadanie z prawdziwych i zdrowych produktów. Kiedyś miałam taką możliwość i również samodzielnie robiłam masło oraz serek a serwatka marzenie. Niestety znajoma, która mi sprzedawała mleko i śmietanę obecnie sama jeździ za tymi produktami i mam to szczęście, że mogę zakupić sobie swojskie masło, twaróg, mleko i śmietanę. Niestety na mojej wsi nie ma ani jednego bydła a za 1 litr mleka płacę nieco więcej, ale jest ono już tzw. odciągnięte. Pozdrawiam Was i życzę wszystkiego najlepszego na cały kolejny rok. ❤❤

[@hiaweipol8000]

Dziękuję KOCHANI♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍👍👍👍👍

[@wiesiamaciejczyk8821]

Szybkim sposobem na zrobienie masła bez wysiłku jest użycie ręcznego blendera. Ja robię masło w wysokim i wąskim słoiku aby nie pryskało przy obrotach. Pozdrawiam serdecznie🙂

[@annapiwkowska1893]

Kurkom można dać serwatkę do paszy lub do picia w miseczce, bardzo lubią. Pozdrawiam

[@AlinaKapel]

Witam serdecznie, podzielam państwa zdanie co zrobimy to wiemy ,,co jemy""❤ a rolnikom płacą grosze za mleko ,,złoty produkt"" apropo serka po przelaniu do worka skręcić czuprynę i dobrze wstrząsnąć workiem serek się nie rozpada pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego dobrego w Nowym roku 🤗🌲💗

[@Sydonia76]

A właśnie, dlaczego mówimy ciągle o serze a to przecież jest twaróg 🤷🏼‍♀️🤗🍀🍀

[@JaninaRóg]

Muszę to zrobić z mleka jesteście cudowni i pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤

[@martabuk6306]

To u Was tanio, u nas takie mleko po 6 zł może dla tego źe mało gospodarzy. My też lubimu mokre sery i taki nam robi nasza pani od której kupujemy mleko. Pozdrawiam

[@waniliowysorbet]

W moim rejonie, wyspa Wolin, mleko minimum 5 zł za litr.

[@renatawadyka756]

Ja też kupuję mleko od gospodarzy, robię serek, masło, kefir lub kwaśne mleko

[@alexlion1798]

Piękne rzeczy pokazujecie 👋👋👋 Mleko = Krowa żywicielka = tak moja babcia mówiła o swoich krowach, żywicielki, pamiętam zsiadłe mleko, można było je kroić nożem, mhhh. Masło w maselnicy robiłem jako 6 latek, cala była drewniana.

[@evalun-hb7tl]

to jest prawda zresztą w innej kulturze niż nasza krowy są z aświete uznawane , no właśnie , bo tak wiele te zwierzęta ludziom dają , to wyjtkowe stworzenia

[@elisjaderi813]

Pozdrawiam ❤dziękuję ❤

[@katarzynaherman4814]

No właśnie... prosto od krowy Dzień dobry. Z tym jest ogromny problem żeby uzyskac normalne mleko. W Piotrkowie jeszcze mozna kupić mleko od krowy na tzw rynkach ale Ale pazerniactwo nie zna granic... mleko jest ROZCIEŃCZANE!!! Ja nie lubię mleka, lubię sery, latem koktaile z zsiadłego mleka. Jako dziecko bywając na wsi i mając korzenie z pięknej wsi wiem sporo o mleku i jak powstaje cala reszta. Jestem wściekła na tą pazerność ludzką. Jest mi niezręcznie mówi o tym ze wiem ze oszukują. A rzeczywiście krów jest coraz mniej i najgorsze jest to ze krowy nie są wyprowadzane z obór na słońce. Pozdrawiam

[@perma-kultura]

W Łęcznie mamy gospodarstwo prawdziwe, krowy są wyprowadzane na łąkę, mają dobrą własną paszę, możemy dać namiar =...Pozdrawiamy 🙂

[@danutad7896]

Poproszę o namiary

[@katarzynaherman4814]

@perma-kultura Chętnie skorzystam z Państwa pomocy. Niedługo wyjeżdzam z domowego gniazdka w Piotrkowie. Będę wiosną i latem i fajnie byloby kupić normalny produkt. Chetnie tez skuszę sie na kozie mleczko jeśli ci gospodarze mają. Spróbowałabym tez zrobić kwasy Bołotowa. Nie posiadam innych mediow spolecznosciowych. Więc nie wiem jak mozna byloby przeslac informację. Chyba ze podjadę kiedyś do Łęczna i popytam na własną rękę. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.

[@mariaes5070]

Może to jest mleko od krów mięsnych. Mięsne mają chudsze mleko, takie bardziej wodniste, niż krowy mleczne.

[@katarzynaherman4814]

@@mariaes5070 jak ktoś ma 2-3 krowy to raczej nie na mięso. W Polsce centralnej są biało- czarne łaciatki. Niemozliwe jest z 1,5 litra mleka otrzymac 2/5 szklanki od herbaty twarogu. Ja rozumiem ze zbierają śmietanę, ale dolewanie wody jest zauważalne szczególnie przy procesie ogrzewania kwasnego mleka. Samo kawaśne tez miewa dziwną strukturę. Pozdrawiam

[@wamdaklimkiewicz4777]

Pozdrawiamy serdecznie ❤🥰👍🌞🍀💌🕊️🌲🌲🌲

[@ewaprzybysz6164]

Ja temperaturę sprawdzam polcem. Z trzech litrów mleka mam ponad 0,5 litra śmietany potem 100 gram masła. Sera jeszcze nie ważyłam. Masło robię w słoiku 3 litrowym. Na maślance piekę chleb.

[@weronikabanka5078]

Gratuluję ,czym zakwaszacie mleko, bo kiedyś kupiłam butelkę 1,5 mleka ale po 4 dniach zasmierdziali się s nie zakwasilo, pozdrawiam serdecznie

[@ewaprzybysz6164]

@weronikabanka5078 pseudo mleko że sklepu nie zsiądzie się. Teraz zimą trochę mi trudno ale zakwaszam łyżką kwaśnej śmietany i stawiam przy grzejniku.

[@jolantajarocka2014]

Mleko ze sklepu zakwaszam naturalnym kefirem w słoiku po 24h jest super kefir a 4 dniach robie ser ,wstawiam sołoiki do garka i podgrzewam 2-3h ,gdy się odzieli serek przelewam przez gazę i sitko dociskam jak bedzie chłodne to do lodowki na 12h. Ser jest bardzo dobry jak na warunki miejskie ,(mleko tłuste)

[@renatakukulka2606]

Witam maslo trzeba najpierw przecisnac bez wody to wyjdzie z niego wiecej maslanki adopiero pozniej plukac w wodzie i lepsza jest do tego lyzka drewniana.Pozdrawiam i zycze zdrowia i Szczesltwego Nowego Roku.

[@iziczep6333]

,Super robota❤a na pewno smakuje wyśmienicie,pozdrawiam serdecznie😊

[@halinarybicka7180]

Ja gotuje swieze mleko dolewam do zsiadlego mleka i czekam az wystygnie odcedzam ,wtedy wychodzi smaczny twarozek

[@annahubczak9299]

Rewelacja!!!

[@iwona3256]

Na całym Świecie już zaczęli podawać krowom do paszy dodatek Boaver 😡, przeciw pierdzeniu krów ☹️. Niszczą co tylko mogą i nasze zdrowie 😢

[@Jozefaable]

@iwona: 😢😢😢😢😢😢😢

[@LeszekPiekielniak]

Ja żywię krowy naturalnie

[@ewacyran5941]

To się wreście ludzie obudźcie i stańcie za prawdziwymi rolnikami.

[@LeszekPiekielniak]

Oby , bo naprawdę będzie trudno zdobyć w miarę dobre jedzenie. No ale na wsi śmierdzi i w polu samo rośnie.

[@user-Lidia.]

Pozdrawiam ❤

[@matyldapanczenko743]

no no pychota😘😘😘😘

[@mariaantosz2279]

A jaki sernik świąteczny jest smaczny.... Mniam. Pozdrawiam

[@izatopolska330]

Aż nabrałam ochoty na ser ja zrobiłam z mleka ze sklepu tzw" świeże" ukwasiłam jogurtem zagrzałam i włala na sitko i jeszcze ciepłe do brzuszka,pychotka ,następnego dnia poszła w ruch produkcja ricotty ,pozdrawiam

[@Sylwia-i6v]

Super fajnie i jak sie okazuje prosto

[@agnieszkakrupinska6862]

Dobrze, że Państwo powtórzyli proces robienia sera, bo ja poprzedniego nie widziałam

[@LeszekPiekielniak]

Oj tam oj tam ser czy twaróg co za różnica. Smak wyśmienity. A dla niedowiarków kupcie Państwo praski i pokażecie jak zrobić ser. Pozdrawiam.

[@Maryla-qe6bk]

Tutaj jakas pani napisała,że rodzice jej mieli wszystko i byli samowystarczalni.Moi też a nadwyżki też były sprzedawane.Jako dzieci pracowalismy wdpólnie z rodzicami.Prawda jest też,że małe gospodarstwa zostały zaniszczone a własnie tam była produkcja bio.W każdym domu na wiosce były jakieś zwierzęta.Dużo osób z miasta przeniosło się na wioski i przeszkadzaja im zwierzęta.Zamiast wspierać lokalnych chodowców wola kupować w sklepach.

[@dorisylka]

Gdyby więcej ludzi doceniło swojskie produkty to może wiecej "rolników" sprzedawałoby swoje plony miejscowej ludności a nie do tzw. Uni.

[@evalun-hb7tl]

kupuję mleko od rolnika, w tym roku na święta miałam własny twaróg masło ,śmietanę kremówkę tak pyszną , że nie musiałam cukru dawać po ubiciu , tak była pyszna , nikt nawet nie zorientował się e tam cukru nie ma czy chociazby miał jakieś obiekcje do smaku

[@rolnikfarmer1631]

Jakby w każdym domu umiano robic to co wy, to rolnicy nie musieliby za 2 złote mleka oddawać złodziejom tylko sami by sprzedawali

[@beatazoska933]

Ot to ☝️😉

[@perma-kultura]

To jest bardzo przykre, dlatego pokazujemy, że można robić samemu...

[@elzbietadabrowska6127]

Ja też robię sery , twarogi a z serwatki robię serwowit napój z mojego dzieciństwa

[@magorzataadamska3404]

Tak potwierdzam ser pycha serwatką to naturalny probiotyk dla naszych jelit ale jak mam nadwyżkę serwatki daje kurom oraz raz w tygodniu kiszona swoja kapuste pozdrawiam

[@perma-kultura]

Kurom kapustę kiszoną ? Nie wiedziałem, bardzo dziękuję 🙂

[@Małgorzata-z8n]

Mleko powinno calkowicie ostygnoc podczas odcedzania

[@qsha3003]

Ja mam akurat takie szczęście, że jajka i mleko mam od gospodarza❤

[@halszkak4488]

Do zsiadlego mleka mozna dodac 1 l zagotowanego gorocego mleka lekko pomieszac i zostawic do ostygniecia,potem przecedzic i i gotowe.

[@AgaLor]

A co z tego wyjdzie?

[@ewagrzelak6989]

Gotowane świeże mleczko od krówki, nie nadaje się do spożycia.To nazywa się pasteryzacja.Takiego produktu , czegoś co udaje mleko,jest pełno. To jest produkt rakotwórczy.!!!💥

[@kubabuba4411]

Że co? 45 lat piję świeże mleko od krowy i żyję raka nie mam a wyniki badań jak i 20 latka.

[@ewagrzelak6989]

@@kubabuba4411 Witam. Zalecam, czytać komentarze ze zrozumieniem .🤔. Świeże mleczko od krówki,po GOTOWANIU NIE POSIADA WARTOŚCI BIOLOGICZNY. PONIEWAŻ WYSOKA TEMPERATURA JE ZABIŁA ZDRAWIAM.🌳🌲

[@kubabuba4411]

Zalecam pisać komentarze gramatycznie po polsku. Bo z tych twoich komentarzy to nie za wiele można zrozumieć.

[@user-db7sx6yr6g]

Ser jak ser,kazeina tak czy tak .Dobrze wiedzieć,czy to mleko było w warunkach higienicznych wyprodukowane 😊

[@annahubczak9299]

Przecież to 21 wiek droga pani

[@beatazoska933]

Wierzysz mleczarniomb w higiene 100% ?!?!?!

[@mariaszczerba4490]

Winszuję pomysłu.

[@jagodag9782]

Kiedyś z dobrego zsiadlego mleka robiłam twaróg bez podgrzewania mleka . Robiłam również masło też takie trzepane ale nie w kilka minut trwało to o wiele dłużej a masło było wytrząsne w butelce

[@edytan.932]

Nie da się zrobić twarogu bez podgrzewania.

[@MarekKutrybala]

Dlaczego takie bajki wypisujesz

[@aleksandraszalwinska8214]

Moze by to maslo zrobic z sola, wtedy byloby smaczniejsze, lub zrobic z niego maslo czosnkowo-ziolowe, wtedy na pewno by smakowalo :)

[@perma-kultura]

Już wiem, że trzeba lepiej przepłukać i wtedy jest super 🙂

[@Anna-t6x8i]

Maslo można zrobić mikserem, pozdrawiam

[@rozalka2898]

Biedne wiejskie dzieci ,nie mówiąc o miejskich,że nie będą znać smaku mleka serka,masła. Krów na wsi że świeca szukac

[@klaudiad1025]

Do 36-38 st. Podg. 40-41 st. twaróg robi się suchy.

[@barbarafert7794]

❤❤❤❤❤❤

[@sylwiawrobel9001]

Gdyby Pan plukał do momentu uzyskania przezroczystej wody, to smak jest puszny.

[@sylwiawrobel9001]

,,*pyszne

[@krzysztofgarage2335]

@@sylwiawrobel9001 Dokładnie masło jest źle wypłukane i maślanka po niedługim czasie zaczyna śmierdzieć , trzeb je ugniatać jak plastelinę pod zimna woda az rozgniecie sie wszystkie kuleczki tłuszczu i uwolni maślankę . Rożnica kolosalna w smaku i długości przechowywania świeżego masła .

[@perma-kultura]

Dziękuję, nie wiedziałem...teraz tak będę robił 🙂

[@AgaLor]

Śmietana zebrana z zsiadłego mleka jest inna w smaku (bardziej kwaśna), a co za tym idzie masło również. Ja zbieram śmietanę z odstanego mleka (kilka godzin, max 1 dzień), zanim jeszcze się zsiądzie. Masło jest wówczas smaczniejsze, bez specyficznego posmaku.

[@AnnaStepien-l5u]

moja babcia wyciskała łyżka masło w tej wodzie. Szybciej wtedy pozbywała się tej mlecznej maślanki. Nigdy nie zostawiała do odstania w zimnej wodzie

[@klaudiad1025]

To jest twaróg

[@kochamogrod7345]

Witam,ja od miesiąca zaczęłam robić domowe masło, śmietanę kupuje z miejscowej małej mleczarni. Smak jego nieprawdopodobny . Cenowo wychodzi tak jak kostka w sklepie ale jestem do przodu z ceną mimo wszystko dlatego ze zostaje maślanka która można wykorzystać do pieczenia chleba lub tez właśnie na twaróg. Po 6 dniach w lodówce sam się zaczyna oddzielać . Mleko kupuje od nich pasterywane i tez jak dłużej postoi w lodówce tak samo twaróg sam się oddzieli a na dole jest serwatka. Ponoc taki ser nazywa się PODPUSZCZKOWY . Nie znam się jeszcze na tym jaka to różnica w porównaniu do tego jak pan Krzyś robi bo tak czy siak taki twaróg który sam się robi "na zimno" też czuć kwasem . Osobiście nie lubie tego zapachu no ale nic na to nie poradzę 😉 Czasy idą ciężkie,warto wracać do korzeni. Jestem rocznik '96 ale udało mi się zarazić wiele osób do uprawiania ogrodów jak i do robienia przetworów, pieczenia chleba. Teraz czas na produkcje nabiału 😂

[@weronikabanka5078]

Dzięki za przepisy spróbuję zrobić dam znać jak wyszło,szczęśliwego,spokojnego Roku życzę Apolonia

[@ewamierwald4859]

Za PRL mleko przynoszono do domu i z tego mleka też było zsiadłe i robiło się twarożek…. sprzedali nas ci działacze przemian

[@MariaSzumska]

Mleko czeka sie az wystygnie nie wczesniej.

[@qwrqase3545]

Ja ubijamy mikserem masło

[@dorotarogowska7880]

Z 3 litrów mleka tej śmietany jest mało, więc ile tego masła będzie, na 1 ,,2 kanapki 😅

[@perma-kultura]

Zależy mi na twarogu tłustym, dlatego nie zbieram wszystkiej śmietany 🙂

[@MariaKowalska-gi8bl]

To przyciskanie do sera nazywa się prasa

[@saintmaxmedia2423]

czy to mleko bylo trzymane w lodowce przez te trzy dni?

[@perma-kultura]

Nie, w temperaturze pokojowej 🙂

[@miskalchc6825]

W jakiej temeraturze stawiasz mleko na zsiadłe?.

[@beatazoska933]

W pokojowej.

[@perma-kultura]

W temperaturze pokojowej 🙂

[@qsha3003]

Pytanie nr.1: czy moge zużyć takie mleko, prosto od krowy, które już stoi kilka tygodni w lodówce i jest skiśnięte? Bo tak miałam zapchaną lodówkę, że mleko dopiero wczoraj, podczas sprzątania po świętach, znalazłam 🤦🏻‍♀️ Pytanie nr.2: czy do tego serka można dodać jakieś zioła i na przykład trochę śmietany, przed odsączaniem? Przemieszać i dopiero wtedy suszyć. Żeby uzyskać taki serek z ziołami do smarowania.

[@ewaandersson6195]

Tego ludzie nie wiedza? jestem zaszokowana !

[@katarzynaprzybya7970]

Te mleko stało w ciepłym miejscu czy zimnym ?? Zanim zsiadło

[@hannajankowiak6904]

Witam. Mleko powinno stać w ciepłym miejscu. Serwatkę ( żółtawa woda) po zrobieniu twarogu można pić! Bardzo dobrze płucze nerki z piasku i drobnych kamieni. Pozdrawiam z Wolsztyna.

[@krystynagrzesiak4974]

Moja mama nawet twarz przemywała serwatką

[@perma-kultura]

W kuchni, ok 21 stopni 🙂

[@myszka1965]

Ja za każdym razem jak mi się mleko skwasi nabieram słoik kwaśne go mleka i przechowuje w lodówce do następnego razu kiedy będę robiła ser. Dodaje wtedy do słodkiego i na drugi dzień mam. Kwaśne mleko. Taki starter

[@annajarosinska7971]

Czy ta pani musi wtrącać, tym piskliwym głosem, różne wstawki, jak by pouczała pana

[@aliceamaretto5116]

*kefir, zdiadłe mleko, serwstkę

[@wojciechwieliczko3204]

" Mistrzu"tylko masło smaczniejsze jest że słodkiej śmietany i w zasadzie tak się też robi

[@LETNIA_KUCHNIA]

Ale nietrwałe.

[@wojciechwieliczko3204]

@LETNIA_KUCHNIA zamrożone się nie psuje

[@ewaparczewska8211]

Może ktoś mi powie jak mają ludzie z miasta mieć normalne jedzenie

[@LETNIA_KUCHNIA]

Kupować bezpośrednio u rolników.

[@jadwigaukasik5768]

❤

[@malgosa8898]

Na kanale Uszi jest co gady robią krowom i już w Polsce...niedługo chyba skończy się picie mleka, i jedzenie jego przetworów.

[@user-db7sx6yr6g]

Ale tej smietanki było mini,mleko było dość chude

[@perma-kultura]

Mleko było prosto od krowy, ale część śmietany zostawiłem, żeby ser był tłusty 🙂

[@beatricerexros5397]

Dzieki-wielkie pysznosci❤🎉 i tez tak kiedys robilam, ale przeszlam na vegan, bo mi żal tych matek-krowek i zabieranych im cielaczków.

[@urwisek1997]

W Warszawie na Bródnie był PGR z którego było w sklepie tłuste mleko w litrowych szklanych butelkach. Po jakimś czasie na gurze zbierała się śmietana, którą mama wykorzystywała w kuchni. @perma-kultura

[@ewamierwald4859]

❤

[@agata.klimek-BeataPiekarz]

❤❤❤❤