Chleb Pyszny, Pachnący I Może Długo Leżeć

Kochani, mój mąż osiągnął mistrzostwo w robieniu domowego chleba. Tak pysznego chleba nie jadłam. My w ogóle przez wiele lat nie jedliśmy chleba, ten jednak skradł nasze serca i podniebienia. A co najważniejsze - z czasem nie traci na smaku. Jest czerstwy, ale przepyszny. Podaję przepis chleba mojego męża:
Składniki - 600 g mąki (pszenno żytniej, ja daję pół na pół), 2 szklanki wody, 1/2 kostki drożdży, 3 łyżki oleju / oliwy, 4 łyżeczki soli; 4 łyżeczki cukru, ewentualne dodatki np. czarnuszka
Wykonanie - do mąki dodajemy 4 łyżeczki soli oraz np. czarnuszkę. Osobno rozrabiamy drożdże. Do wody wkładamy drożdże, cukier i 3 łyżki oleju. Gdy drożdże rozpuszczą się, mieszamy je z mąką i wyrabiamy ciasto. Odkładamy do leżakowania na 1 godzinę. Następnie wyrabiamy ciasto chlebowe, smarując je co jakiś czas olejem / oliwą (4ta łyżka ze składników). Zostawiamy ciasto w przewiewnym naczyniu na kolejną godzinę. Po tym czasie przekładamy do nagrzanej formy i pieczemy najpierw pod przykryciem 20 minut w temperaturze 220 stopni. Następnie obniżamy temperaturę do 200 stopni, zdejmujemy pokrywę z naczynia i pieczemy 40 minut. Chleb gotowy, smacznego
Zakwas na chleb, gotowy i płynny możecie kupić w sklepie superbutelki.pl
Tu jest link do zakwasu webep1.com/go/...
Warto zobaczyć inne produkty, np. słoje, słoiczki, butelki itp.
To jest link afiliacyjny. Gdy zrobicie zakupy z jego pomocą, my otrzymamy drobną prowizję, którą przeznaczymy na zakup karmy dla naszych zwierząt. Serdecznie dziękujemy za zakupy.
☕ Masz ochotę na wspólną kawę? Jeśli lubisz nasze filmy i podobają Ci się wiedza i idee, które w nich przekazujemy, możesz teraz wspierać nasze działania. Postaw nam symboliczną kawę. Twoja kawa pozwoli nam rozwijać nasz kanał. Dziękujemy :-) Kliknij w link i już pijemy razem kawę: buycoffee.to/p...
===PROGRAM WSPARCIA NASZEJ PRACY kliknij przycisk "WESPRZYJ" i dowiedz się więcej / @perma-kultura
Music by Krzysztof Lorenz (autorem muzyki jest Krzysztof Lorenz)
Zdjęcie baneru: Monika i Emil Pośpieszni, www.pospieszni.pl
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: [e-mail]
#zdrowie #permakultura #przepis #chleb

[@wandaszklarz6831]

Kromka chlebka grubo posmarowana maslem posypana sola.pycha.Mozna pogratulowac p.Krzysiowi...

[@perma-kultura]

Pyszna 🙂

[@dorotaornowska4860]

Najlepszy zakwas jest w/g pana piekarza Bogdana Smolorza na you Tube suszony warto zobaczyc i robic poprawnie .Ja tak piekę i chleb na zakwasie jest najzdrowszym chlebem .Pozdrawiam

[@teresabarbara642]

Potwierdzam, miałam napisać to samo. Pozdrawiam 🎉

[@lidia6172]

Po co ten olej i cukier?dodatkowe węglowodany.Ja piekę chleb i wystarczy sama mąka sól woda zakwas i wychodzi fenomenalnie.

[@Magdalena69-gv9xk]

Cukier jest do drożdży, do zakwasu cukru się nie dodaje.

[@bezamalachit5133]

Drożdze żywią się cukrem, więc musi być.

[@leszekdrozdz8896]

W obecnych czasach przeznaczenie choćby godzine dziennie na pieczenie chleba to bardzo dużo. Ja kupiłem wypiekacz. Praktycznie bardzo podobny stosuje przepis jak ten przez Państwa opublikowany. Różnica taka że proporcjonalnie zmniejszyłem ilość mąki do 0,5 kg żebym z 1 kg miał dwa bochenki chleba. Mąkę kupuję orkiszową i żytnią od gospodarstwa eko w Polsce przysyłają paczką. Niestety jest droga. Finalnie wychodzi chleb w takiej samej cenie jakby kupił w sklepie a jakość i smak nieporównywalna. W filmie warto było wspomnieć również o wypiekaczach chleba które skracają czas mi w praktyce do maksymalnie 5 minut z wyjęciem i umyciem brytfanki. Da się żyć zdrowo w obecnych czasach mimo natłoku codziennych obowiązków.

[@ewade4811]

Na pewno smaczny, ale skoro chcecie żyć zdrowo, a tak to wygląda, to trzeba zamienić mąkę pszenną na orkiszową. Całkiem trzeba zapomnieć o mące pszennej bo ta dzisiejsza jest prozapalna. A stany zapalne prowadzą do różnorakich chorób. A więc żyjcie zdrowo w każdym aspekcie, nie tylko ze zdrowymi warzywkami i zdrowym nabialem. Pozdrawiam serdecznie. ♥️

[@monikabujak4353]

@@ewade4811 zgadzam się i zawsze zamawiam mąke orkiszową lub płaskórka

[@rozalka2898]

Albo.na samopsze,też jest bardzo zdrowa i przepyszna

[@miumiumioumiou2066]

Proszę Pani orkisz to rodzaj pszenicy, a ta jeśli jest kupiona z dobrego źródła nie jest taka ,,straszna"

[@rozalka2898]

@@miumiumioumiou2066 oczywiście orkisz z pewnego źródła jest bardzo dobra opcją

[@mariagierak7530]

Klasyczne proporcje. Gospodynie nie używają packi a co do oliwy to zwilżają nie ręce więc łatwiej wyrabiać a ona i tak do środka się dostaje😊

[@f.van.oostenbrugge2096]

o to chodzi ze zakwas niszczy hityny i grzyby dlatego robia z zakwasu chleb

[@wiolettaprzespolewska3441]

Witam serdecznie dziękuję za przepis na chlebek napewno wypróbuje pozdrawiam całą rodzinkę życzę miłego dnia ❤.

[@marialigierska1058]

Wygląda fantastycznie i apetycznie.Dzisiaj zabieram się za pieczenie. Dziękuję za wszystko Pozdrawiam

[@evicazajdels6301]

..Zakwas the best *()*-pozera ewentualne mykotoksyny;-) Dziękuję:-)- za filmik miły /*czasem robię(na łupinie babki jajowatej;-)-*bo także jak Państwo- inneg-*nie jem;-) Pozdrowienia:ev;*-).. *zręcznie;-)

[@barbaraszymanska5187]

Dzień dobry, piekę różne chlebki też sama nie kupuje, napewno wypróbuje waszego przepisu, dziękuję i pozdrawiam serdecznie ♥️

[@bu180669]

Hehe...nie dziwota, że najlepszymi piekarzami są meżczyźni....gratuluję!

[@teresa7525]

Nie bardzo rozumiem, dodajesz do wody drożdże i cukier, a pozniej nie wlewasz całej wody do mąki. Tym sposobem zmniejszasz ilość drożdży. Możesz mi powiedzieć po co dodajesz oliwę do wody z drożdżami? Uważam, ze na tyle maki za dużo jest soli. Piekę chleb od lat z bardz łatwego przepisu: 1kg maki mieszanej/żytnia+biala/ dodaje 2 torebki suchych drożdży, 1 łyżkę soli i 1lyzke cukru ,wody ok 1litra, dużo pestek słonecznika , dyni, siemię lniane, czarnuszkę/tak po garści/ wszystko chwilę wyrabiam rękoma, zostawiam do wyrośnięcia/powinien podwoić swoją objętość/ , przemieszam i wkladam do blaszek wysmarowanych smalcem. Zostawiam do wyrośnięcia i do piekarnika na 1 godz. 200 stopni. Chlebek jest przepyszny, nie ma przy nim dużo pracy. Wychodzą 2 blaszki, jedna znika jak chlebek jest jeszcze cieply. Spróbujcie, polecam.

[@JCz-mp4oe]

Do jakich blaszek?Czy naprawdę prawie litr wody? Chyba zrobię:)

[@perma-kultura]

Piekę ten chleb od prawie roku i zawsze wychodzi smaczny, chętnie spróbuję Twojego przepisu z pominięciem smalcu...Pozdrawiamy 🙂

[@joannapaczkowska2304]

Pozdrawiam serdecznie 🌞♥️ i

[@jadwigaukasik5768]

Pozdrawiam serdecznie Was kochani ❤️🌻

[@klonikkk]

Jestem ciekawa jak wygląda wasz rozkład posiłków. Nie wyobrażam sobie zjeść pół kromki chleba dziennie. Umarła bym z głodu. Kiedyś popularne były filmy "co jem w ciągu dnia". Moze by Wam się chciało nakręcić? Yeraz będzie mniej pracy w ogrodzie

[@perma-kultura]

Ok, już się przymierzaliśmy do tego, ale brakło czasu, ja nie jadłem chleba ponad 20 lat, chętnie to nagramy w najbliższym czasie 🙂

[@Agatoja]

Małgosiu nie poprawiaj wiecznie Krzysia, nie wygląda to zafajnie, bardzo mu matkujesz i podkreślasz jego braki w wiedzy, naprawdę niepotrzebnie.

[@barbaraagiewka4630]

Pani Małgorzata poprawiając męża raczej mu pomaga,uważam że taka współpraca jest potrzebna i uzasadniona.

[@adamkawulka3200]

@@barbaraagiewka4630 jak tu powyzej w pisane ze za czesto , to prawda . Juz kiedys pisalem ze Pani ma w sobie narcyza i to sie obiawia :)

[@Agatoja]

@@barbaraagiewka4630 ale można to robić poza kamera, a nie na oczach setki ludzi, którzy to oglądaj i myślą, ale biedny ten mąż,

[@Agatoja]

@@adamkawulka3200 musi mieć chłop cierpliwość, mój by dawno już zrezygnował z takiej współpracy, jakbym go wiecznie poprawiała co on powie.

[@danutahardacker3513]

Jesteście wspaniali, prowadzicie wspaniale rozmowy i wspieracie się ❤❤😊.

[@wamdaklimkiewicz4777]

Wyrabianie ciasta ma na celu wtłoczenie jak największej ilości tlenu i uwolnienie glutenu, co daje elastyczność ciastu i dobrą strukturę. Bo podczas pieczenia bąbelki gazu powiększają się pod wpływem temperatury🍀💌🕊️🥰👍

[@evicazajdels6301]

Zakwas the best *()*-pozera ewentualne mykotoksyny;-) Dziękuję:-)- za filmik miły /*czasem robię(na łupinie babki jajowatej;-)-*bo także jak Państwo- inneg-*nie jem;-) Pozdrowienia:ev;*-).. *

[@Jozefaable]

Robię chleb na bazie płatków owsianych, orkiszu, mielonej kaszy jaglanej lub gryczanej z drożdżami. Jako lepiszcze wykorzystuję siemię lniane lub nasiona chía, czasem białka jaja kurzego. Po dwóch dniach od upieczenia kroję i przechowuję w lodówce w pojemnikach na na żywność około 2 tygodni. Do końca jest smaczny.

[@aneta686]

Che zapytać czy mąka żytnia to ta typ 2000? Jestem ciekawa jak mi wyjdzie w piecu chlebowym tylko proszę o podpowiec co do mąki pozdrawiam z Lubelskiego.

[@wiesiamaco3561]

Witam. Piekę ten chleb bardzo dobry zamiast czarnuszki dodaję kminek i pół łyżeczki oleju sezamowego. Dziękuję za podpowiedź smarowania olejem. Pozdrawiam

[@WiejskieInspiracjePL]

Taki najlepszy! A u nas właśnie dzisiaj w filmie wielki finał budowy pieca chlebowego. Więc niedługo nasze chleby będą miały prawdziwy zapach pieca z cegły i drewna ;)

[@perma-kultura]

Widziałem, zazdroszczę Wam tego pieca, może w przyszłym sezonie w altanie, taki mamy plan, teraz brakło czasu...Ściskamy Was 🙂

[@WiejskieInspiracjePL]

@@perma-kultura Jakby co, to zgłaszajcie się do Agatki. Zaprojektuje, a może i więcej pomoże ;)

[@lucynawalek5355]

Ja piekę chleb na zakwasie z maki zytnie j białej i gruboziarnistej bez drożdży, ale dojrzewanie ciasta trwa dlugo,czasem przed wlozeniem do foremek dodaję troszke rozpuszczonej sody

[@barbarasauerteig1592]

Proszę podać ile ważą drożdże. Mieszkam poza Polską i kostka drożdży tutaj wazy 454g. Bardzo dziękuję.

[@beataflis1569]

Dziękuję bardzo za wspaniały przepis na chleb. Oczywiście upiekę ale z siemieniem lnianym i ze słonecznikiem. 🥰👍♥️

[@qiubick]

Wygląda apetycznie. U siebie na kanale mam przepis na sprawdzony chrupiący chleb na zakwasie, który mi osobiście smakuje o wiele lepiej niż nawet z kraftowych, rzemieślniczych piekarni. Do wypieku chleba polecam stosować różne mąki. Najlepiej się sprawdza mieszanka mąki jasnej, chlebowej i pełnoziarnistej (np pszennej, orkiszowej i żytniej) a do tego ulubione zioła lub ziarna. Pozdrawiam!

[@magorzatakaczmarek7879]

Czarnuszka jest super do chlebka.

[@barbarafert7794]

Ja zmienię tylko 1 rzecz kochani 💕kupię dobrą mąkę orkiszowa i żytnia 💋a nie pszenna bo mąka pszenna jest zmodyfikowana genetycznie 💋💕Dziękujemy wam kochana Małgosiu i Krzysiu za wszystko 💋💋💋💋💋💋💋

[@perma-kultura]

Chcieliśmy pokazać proces wyrabiania i pieczenia, a nie z jakiej mąki...Ściskamy serdecznie 💕

[@jolas3201]

Chleb na zakwasie nigdy nie będzie taki sam jak na drożdżach pomimo że są ròżne szczepy drożdży. NAJLEPSZE CHLEBY SĄ NA ZAKWASIE Z DROŻDŻAMI i nie można się śpieszyć... drożdże czy zakwas muszą mieć odpowiedni czas i warunki do pracy!

[@ewaniernsee4819]

Fakt! :)

[@Edi_edi_edi]

Albo zakwas albo drożdże,nie powinno się mieszać

[@jolas3201]

@@Edi_edi_edi oj to polecam piekarza Bogdana Smolorza, warto😊

[@Edi_edi_edi]

@@jolas3201i właśnie ów piekarz mówi o nie mieszaniu zakwasu z drożdżami bo po co?na zakwasie rośnie bez problemu a jak są lenie i niecierpliwi to sypią łopatą te drożdże i mają drożdżaka chlebowego na surowej mące.polecam piekarza tego,tylko trzeba słuchać o czym mówi....

[@mariaewakrzyzanowska6456]

Zamiast czarnuszki daję niebieski mak bo nie lubię czarnuszki też jest pyszny

[@aleksandrakrupczynska7560]

Bede piekla Panstwa chlebek a grzybkow bardzo zazdroszcze,pozdrawiam

[@alinamikoajczak8957]

Spróbuj zrobić i dam znać jak mi wyszło, pozdrawiam życząc milego dnia . Jesteście państwo fantastycznym duetem 😊

[@perma-kultura]

Jestem pewien, że wyjdzie pyszny na 100%...Serdeczności 🙂

[@Anna-o8o7f]

Piękne dziękuję ,na pewno spróbuję zrobić 😊

[@BeataGawe-le9vz]

Wygląda super jutro zaczynam piec❤

[@BarbaraObratschay]

Kochani, Małgosiu i Krzysztofie. Gdzie kupujecie te wspaniałe , emaliowane miski? Pamiętam, takie miski/ miednice dawno temu były w sklepach. A teraz? Pozdrawiam serdecznie i gratuluję zgrania, przyjaźni i miłości.❤😊

[@perma-kultura]

Kupiliśmy w sobotę na placu, 5 zł sztuka z pokrywką...Wiem, ładnie wygląda, ale jakość mizerna, jest z bardzo cienkiej blaszki, jednak bardzo przydatna i ładnie wygląda 🙂

[@barbaraobratschay5519]

@@perma-kultura Dziękuję, szkoda,że u nas na placu (na podkarpciu się mowi - rynku) nie widzialam tkichmisek, za tą cenę mogą być nawe 2-3 razowe. Szkoda, że to nie takie jak przed laty. Dziekuję 😊

[@wanda5306]

Dzięki za przepis już nie kupię chleba💞💞🖐️🖐️

[@barbarapodobas7134]

Super przepis dziękuję, ale wiem że chleb robiony na zakwasie ma troszeczkę inną konsystencję dlatego może zrobi pan ten chleb na zakwasie. Pozdrawiam cieplutko

[@perma-kultura]

Chleb na zakwasie robię w ten sam sposób, tylko zamiast drożdży dodaję zakwas...Serdeczności 💕

[@joka9873]

Ciekawe czy dałoby radę upiec taki chlebek w tzw. frytkownicy beztłuszczowej ? Tylko tam jest mniejszy zakres temperatury niż w opisie

[@perma-kultura]

Nie mam pojęcia...

[@monikabujak4353]

W internecie można znaleść gospodarstwa ekologicxne gdzie jest mąka

[@wiemzenicniewiem8752]

Dokładnie, np stare odmiany z samopszy lub płaskurki

[@teresabarbara642]

Przecież ten pan mówił, że kupuje z dobrego źródła, to są ludzie świadomi

[@magorzatamarciniak6575]

A gdzie twój termomix albo robót?

[@teresapankiewicz5889]

Chlebek wygląda pysznie 👍😋, ja też piekę swój chleb. Pozdrawiam serdecznie 🤗❤️

[@perma-kultura]

💕

[@Edi_edi_edi]

Mysza nie ruszy żyta choćby nie wiem jak byla glodna.o czym to swiadczy? że zyto w stanie surowym zawiera toksyny i sa one nawet gdy upieczemy taki chleb.trzeba koniecznie żyto zakwasić by miec zdrowe jelita ... pozdrawiam

[@renatagebus3872]

Jaką sól pan używa jest taka żółta ❤❤

[@perma-kultura]

SuperSól, Minerały Do Solenia, kupiliśmy na jakimś festiwalu i używamy do dziś...Pozdrawiamy 🙂

[@BeataGawe-le9vz]

Jeżeli zjada się pół kromeczki to chyba nie jest tak niezdrowo

[@lucynablacha9889]

Tak samo urosnie I tak samo szybko bez cukru chyba ze wy Tak lubicie ja nie daje cukru a jak chce troche slodki to daje zurawine a zamiast cukru mozesz dac lyzke miodu ale to tylko moje zdanie ja tak robie ❤

[@mt19611]

Jestem ciekawa co jecie skoro wystarcza wam pół kromki chleba dziennie?🙂

[@klonikkk]

Podpinam się z pytaniem.

[@ElzbietaCudzich-vx8pd]

Ja jem wszystko tylko bez chleba na talerzu jajka sery warzywa wędlinę

[@helenagrabowska5551]

Zgadzam się z Elzbietą też jem wszystko bez pieczywa

[@perma-kultura]

Wystarcza i tylko dlatego, że to nasz bardzo pyszny chleb, ja nie jadłem chleba ponad 20 lat, teraz jem dla smaku symbolicznie swój...Pokażemy co jemy w najbliższym czasie 🙂

[@moniakowal6017]

Dziękuję I pozdrawiam serdecznie 😊

[@LucynaSkorek]

Gdzie można kupić dobrą mąkę? Pozdrawiam. 😊

[@ewade4811]

Tadeusz Rolnik, Biobabalscy, Robert Wagner

[@LucynaSkorek]

@@ewade4811 dziękuję

[@helenagrabowska5551]

Najlepsi sąBabalscy

[@wiemzenicniewiem8752]

Małe rodzinne młyny, są oferty w necie

[@Jozefaable]

@LucynaSkorek: mąka z żyta bez glifosatu, bez sztucznych nawozów, nieGMO w Sklepie Kolonialnym Wojciecha Cejrowskiego.

[@s.z.2010]

❤❤❤

[@lucynablacha9889]

Zawsze Jak jest za rzadkie to dodac wiecej maki to nie apteka

[@AsiaMal]

Bardzo dziękuję za przepis❤️

[@alinapodsada5647]

Wygląda pysznie 👍😊❤️

[@qsha3003]

To znaczy, ze jesli jtos ma serwatke to uzywa tej samej ilosci serwatki co w przepisie jest wody? Bo ja mam zamiar robic ricottę i bede mieć wtedy serwatkę i zastanawialam się jak ją zużyć 😊

[@perma-kultura]

Dokładnie tak 🙂

[@lidia6172]

Śliczna ściereczka🙂

[@mariach.276]

Super ❤😊

[@klaragorzoka7799]

Dziękuję 👍

[@teresajordan2275]

Nikt nic nie pisze.

[@annakubera7037]

Dziękuję ❤️❤♥️❤️❤

[@spriteespritee1237]

Jak mozna ciagle wytykac krzysztofowi jego braki w wiedzy…mowi jak mowi,jaka sie,ale stara sie przekazac to co potrafi…a malgorzata musi mu sie wtracac…wystarczy.Krzysztof piekny przepis,robie ten chleb jutro

[@robertorzechowski4604]

Ble,ble ble.

[@bozenaczapska7111]

🧡🧡🌞🍞🌞🧡🧡

[@alinanowosad987]

Na space ze złamaną nogą, chyba nie potrzebnie 😢

[@perma-kultura]

Orteza daje radę 🙂

[@EwaGralikowska]

Dzień dobry,😊 Proszę podać przepis na chlebek na serwatce😋

[@perma-kultura]

Taki sam, tylko zamiast wody jest serwatka 🙂

[@EwaGralikowska]

@@perma-kultura Dziękuję bardzo za odpowiedź 🥰

[@teresagojny791]

Mam pytanko (moze glupie)ale ile to jest polowa drozdzy bo waga jest rozna 😊

[@perma-kultura]

Połowa standartowej kostki, czy 50 g 🙂

[@teresagojny791]

Dziekuje bardzo ❤️ ​@@perma-kultura

[@irenasz7663]

Na drożdżach jest niezdrowy

[@jolas3201]

Są na to jakieś badania? Drożdże są bardzo zdrowe-wszystko trzeba umieć używać.

[@wiemzenicniewiem8752]

Nie jest niezdrowy, drożdży używa się po to aby przyspieszyć wyrastanie 😉

[@teresabarbara642]

Posłuchaj Bogdana piekarza, naprawdę warto zgłębić temat na temat pieczenia dobrego chleba.

[@wiemzenicniewiem8752]

@@teresabarbara642 dokładnie 👍

[@annaszewczyk6182]

Dziękuję za wskazówki ❤

[@grazynanowak1839]

JESTEM SPLUTA ! czuję zapach ! słyszę chrupki ! .......

[@magorzatamarciniak6575]

Klucha nie ciasto

[@halinarybakowska9046]

Na pewno chleb nie jest pokarmem człowieka.

[@halinarybakowska9046]

Chleba nie jem od 9 lat

[@perma-kultura]

Ja nie jadłem ponad 20 lat 🙂