a VERDADE POR TRÁS da indústria do vinho

ÉRICK JACQUIN - Flow #364
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[@jullesmitoura5348]

ovinho de codorna AHUAUHAHUUAHUHA

[@bemlok]

hehehehehehehhe

[@silasrodriguesgoncalvesjun5191]

O cara pensou que codorna dá uva

[@desafioTNT]

Interessante mesmo um carioca não gostar de "roubalo" kkkkkkkkkkkk

[@gregoryfelitto9034]

Na Europa vinho è classificado como alimento. E grande grande maioria so toma vinho regional, um europeu medio NAO entende de vinhos, safras e etc e nunca nem tomou vinho de fora da sua regiao. Falo isso porque moro na Italia (e ja morei em Portugal). Entao entendo bem da cultura do vinho. O vinho aqui è alimento, para se consumir junto com a refeiçao e pronto.

[@iltonnoviski6754]

É verdade! Morei no norte da Espanha, a menos de 50 km da fronteira da Espanha e simplesmente ninguém conhecia nenhum tipo de vinho francês, só os vinhos da região deles, nem de outra região da Espanha mesmo era.fácil de encontrar

[@zaxmaxlax]

Porque o mercado deles é protecionista. Em portugal e Espanha praticamente não existe vinho de fora, rarissimo e caro. E na italia eles são bairristas, ai de um italiano dizer que vinho e queijo francês é melhor, nunca. Na França em qualquer mercado de qualquer lugar vai ter uma sessão "vinhos do mundo".

[@GhalPiot]

Demorei mo cota para entender kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk tava entendendo nada que ele tava falando po

[@keziaaraujo1101]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Felipeloureiro90]

Igor, seria legal vc levar um especialista em vinhos. Muita coisa que o Jacquin falou é verdade, mas existe um nicho de produtores de vinho natural, sem química, artesanal, orgânico e de produção baixa, a maravilha deles é justamente nao terem um padrão, a cada safra se tem uma surpresa. Essa tecnologia realmente tornou a produção “padronizada” o que tirou totalmente a magia de se provar diferentes safras e tbm as características de cada terroir, especialmente os vinhos super extraídos e com excessiva presença de madeira como os malbecs argentinos por exemplo que tomaram o paladar do brasileiro. Na borgonha se tem muito ainda da produção artesanal, a magia do vinho é justamente a diferença entre castas de uva, solo, método de produção. Quanto ao uso de taças diferentes serem encarados como frescura, pro vinho do dia a dia, tudo bem. Ideal é que seja bebido, mas obviamente que o uso da taça correta pro tipo de vinho te permite extrair o máximo na degustação, ajuda muito na questão olfativa que faz toda diferença para sentirmos as diferentes notas que cada vinho tem em particular. Enfim, nem tudo é frescura…

[@rickmanfly]

Uma vez eu ouvi de um produtor de vinho de portugal disse que depois que inventaram o tal do INOX, a industria do vinho se padronizou de uma maneira que qualquer um faz vinho.

[@Felipeloureiro90]

@@rickmanfly Não só o inox, mas também hoje se adiciona muita química no vinho, entendo o lado comercial de seguir um padrão, mas para quem é apaixonado pela bebida isso é um pouco frustrante

[@gabriel7nog]

interior do rs tem muito vinho artesanal sao excelentes

[@eliasbueno9398]

Disse tudo. GARBO enologia faz uns vinhos incríveis

[@rafaelramone77]

Se precisar, tamo aí, levo umas garrafas e o podcast vai ficar f*da!

[@MrFermanu]

Vocês confundem vinho do Porto com vinho do Douro, o vinho do Porto é proibido vender a granel, tem que ser engarrafado, se lhe venderem vinho a granel e disserem que é do Porto vocês estão a ser enganados. As garrafas de vinho do Porto tem que ter um selo do Instituto dos vinhos do Douro e Porto. Os vinhos do Porto podem ser tomados como aperitivo ou sobremesa.Os vinhos do Douro são vinhos de mesa, se encontrar algum pequeno produtor de vinhos na região demarcada que o venda a granel é normal e corrente. Vem passar um mês a Portugal e sais daqui a gostar de peixe de toda a maneira e feitio.

[@yoshitsugumifune2077]

Uma visão ótima que hoje o vinho é feito pela tecnologia. Isso torna as opções de beber vinho bem mais ampla .

[@CahuVanessa]

Como o Jacquin disse a tecnologia tem ajudado a cada vez + na qualidade dos vinhos. A classificação fica por conta de vinhos com características mais simples, vinhos intermediários e os vinhos mais complexos que tem uma determinada região produtora mais tradicional com a produção mais artesanal e pequena aonde os valores são bem maiores por conta dos custos de produção e marketing, na minha opinião.

[@rafaelpassi2067]

EU GOSTO DE VINHO MAIS ENCORPADO, CABERNET SAUVIGNON,MALBEC E TANNAT PRA BEBER COM CARNE COM " TOMPERO OU SEM TOMPERO" CHURRASCO AQUI EM CASA É DIFÍCIL EU BEBER CERVEJA...

[@escricco]

Aqui em Portugal cada quinta (fazenda) tem seu vinho. Nas aldeias, há muita gente a fazer vinho em casa para consumo próprio e com os vizinhos. Nos mercados tem milhares de vinhos diferentes, do mais barato (e muitas vezes excelentes) ate os mais caros.

[@lordjunior5174]

Gostei do comentario final dele!!! Eu não estava lá mas tenho certeza que ele tem razão.

[@trivialdacozinha1008]

Eu tomei um porre na adolescência de um vinho 🍷 francês popular no rio na década de 80. O sague de boa ,francês legítimo kkkkk Sangue de boi marcou uma geração, porre inesquecível

[@thiagoguerharth2397]

Bebida boa é a que vc bebe (precisa beber) e gosta... o resto é conversa.

[@je3919]

Cade as legendas Igor 😂

[@felipediogo7219]

Aqui no Brasil tb tem vinhos bag in box. É uma maravilha: deixa na geladeira, dura 1 mês, não estraga, dá pra ir tomando uma tacinha por dia sem ter que se comprometer a abrir 1 garrafa inteira... só alegrias! Hehehhehe

[@claudiospsp]

Fede mesmo!!!

[@vitorhugocasanova8974]

Para mim que já tomei muito vinho feito com as mãos, unicamente (colheita, esmagamento, transporte até a pipa para fermentar) sem adição de nada, somente suco de uva, esses vinhos industrializados são uma porcaria.

[@joserobertodossantos5216]

Eu gosto do carmenere, barato sol del Chile.

[@joserobertodossantos5216]

Tem que saber o tipo da uva.

[@BolsoControlado]

o foda é que n da pra assistir no 2x kkkkkkkkk

[@dukaag]

1,5 eu consigo... mais que isso, nem o Flash...

[@israelangeloa3]

😂😂😂

[@rafascd12]

Acabei de voltar pro 1.25

[@hebersondeoliveiralira9754]

Kkkk verdade

[@augustodutra3839]

Pelo visto o Jacquin nunca experimentou o vinho chalise.

[@marileipianagiordani6227]

Ó Flow, tem sim vinho de qualidade e brasileiro! Mas cara : vamos valorizar o vinho brasileiro! Nós não conseguimos nos desvencilhar do colonialismo europeu, por que ainda pensamos que somente o vinho importado é de qualidade. Não estou dizendo que os vinhos europeus não tem qualidade, mas não são todos.

[@zaxmaxlax]

O de "qualidade" brasileiro é o vinho barato na europa custando 10x mais.

[@geneziomaciel9132]

Não como nada que vem do mar. por quê? não sei.

[@luizricardomachado3808]

Vou indicar o melhor peixe que existe, na minha opinião não tem melhor, falo do Bijupirá.

[@julioandreao9962]

Pô no RJ tem muito roba-lo e muito truta

[@thidacuica]

Porra tbm custa perguntar direito: VOCÊ GOSTA DE QUAL TIPO DE VINHO, agora quer perguntar : tu curte vinho kkkkkkkk

[@ksf8780]

No Brasil tem demais Robalo... se bobear qualquer vagabundo pode robalo. Se tiver relogio, carteira, carro, tudo...

[@nadimhussni3821]

Acertou na pergunta, Igor. A dificuldade do produtor caseiro realmente existe em manter padronização. Mesmo para cervejas. É um desafio, e para indústria, que sempre ficou muito na padronização, imprescindível, mas tem muita regularidade

[@jadercarvalhojc]

Robalo fresco é muito mais gostoso! Concordo em gênero, número e gráu...nada como a carne do Robalo, que peixe suculento, pqp

[@Ironborn1886]

No Rio tem muito rouba-lo tbm

[@cassiojazer4005]

Vinho eu sei experimentar e saber se eu gosto ou não. O resto é resto.

[@MeetheNoob]

REFRIGERANTE??????? cade o Cariani pra ver isso aqui?

[@NothingOfSpecial]

Existe refri zero amigo, descansa.

[@MeetheNoob]

@@NothingOfSpecial Humor, exagero com o fato dele ter comentado por 1segundo que bebe refrigerante, descansa...

[@NothingOfSpecial]

Descansemos então 🙏

[@guilhermeverdandacosta347]

O cara fala que não gosta de peixe mas só comeu peixe cru 🤦🏻‍♂️ Come um peixe frito bem feito tomando uma cervejinha... duvido não gostar!!

[@JonasFelipeTube]

leva um expert de vinhos aí no flow. conheço alguns dos melhores do mundo, posso te conectar com eles. um muito bacana pra você entrevistar seria o Dirceu Viana, unico master of wine brasileiro!

[@fabioalal]

CULPA DOS PAIS QUE NÃO ENTENDERAM O LANCE DAS ESPINHAS.

[@criz0n]

Dá pra aprender a gostar sim Igor, só passar fome. Você vai gostar de peixe rapidinho

[@fagnerbotafogo]

Também pesco muito robalo na baia de Guanabara e saio de Mauá kkkk

[@manuelsimao7629]

O verdadeiro peixe se como em Portugal! Quem fala em salmão nem sabe o que é peixe

[@Goldcesar]

O cara mora no RJ e gosta de ROBALO... a piada kkkkk

[@ivanfagnani2499]

Nem queria ouvir nada ! Este cara levou a falência 3 restaurantes! Só sobreviveu por causa dos programas da TV! Não tem moral para criticar nada ! Além do que ceitica tudo !

[@w1ll402]

Você que é foda!

[@marileipianagiordani6227]

Ó meu bem: nada de frescura pra tomar vinho! Não precisa ir pra Portugal pra tomar vinho bom e mais em conta! Muito melhor vc tomar um vinho rose, que se encher de açúcar no refrigerante

[@edu_dengo]

Alma Negra não… Alma Viva 😂😂😂 a vida do rico é diferente

[@leonardocuenca1402]

Fui caçar pra ver o preço e quase caí pra traz...

[@eliasbueno9398]

Alma negra da pra conseguir a 150 prata e já é um bom vinho. Uma alma viva e outra conversa rs alguns mils

[@hzfuchs]

Que tortura, que desgraça...

[@jadimarcortes]

Não gosto de peixe. Vou experimentar. Como a porra do peixe cru ou mal assado (típico da culinária oriental). Concluo que não gosto de peixe 😅

Igor, pega um vinho bom de verdade, um de 300 paus, 500ão, veja um vídeo de alguém que manje (eu assisti a uma aula do Ed Motta), e imita o que ele fizer, na divisão da parada. O lance é pegar um bem bom pra fazer a cabeça.

[@MercadoVirtual8]

Olá galera, venho aqui na humildade apenas dizer que só posso parar de comentar quando eu tiver 100 inscritos!Abraços

[@THEHackerPS2]

pq o jacã nao fala direito?

[@Henrique.284]

Pq ele é francês

[@paulo8395]

Esse pensamento de que precisa de um ritual pra tomar uma garrafa de vinho é muito errado... Igor ignorantão no mundo do vinho 🍷 Pede o vinho conforme a faixa de preço e toma. Simples assim.

[@MattCiola]

Nao tem como gostar de vinho nao, so é ruim

[@Thepowerguido]

Esse velho mora aqui faz im tempão, e até hj fala português horrívelmente

[@sergioponce8951]

imbebivel = inbuvable

[@PabuloFernandesDRocha]

Furtado dentro de uma empresa de um certo alguém, sem resposta ou imagem de câmera, parem de dar Ibope pra gringo ❤

[@pedroviniciusyamamoto3590]

????? ta amargurado amigão

[@Angelo_Young]

O vinho feito com uvas produtoras americanas è uma porcaria e muita gente bebe , diz que è otimo, poucos ssbem de vinho realmente.

[@marileipianagiordani6227]

Você está equivocado, ou bebeu vinho ruim, assim como tem muito vinho ruim de vitis vinífera.