Acidez x Tanino: Decifrando o Vinho

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Agora você vai entender de vez o que é o tanino e o que é a acidez, além de aprender como sentir esses elementos ao degustar um vinho.
Isso pode te ajudar muito a descobrir o tipo de vinho que mais combina com você!
Compartilha esse conhecimento com a galera.
Cheers!
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#vinho #degustação #sommelier

[@FernandoMDB]

Sou do meio cervejeiro, terceira vez que assisto esse vídeo, muito legal!

[@stratofortress83]

Estou imerso nesse mundo dos vinhos e muito graças aos seus vídeos.

[@charlesevertondecamargogon3662]

Que vídeo legal, agora talvez consiga convencer minha esposa das diferenças entre vinhos , e sobre as acidezes, uva é vida , uva é um antioxidante maravilhoso, resveratrol , obrigado querido

[@Escamina15]

Outra aula sensacional, porém constatei uma falha imperdoável: Onde está sua tradicional taça com algum vinho que acompanha suas explanações? Sem ela não é possível terminar com o sonoro cheers!!!

[@CrisSantAnna]

muito bom! Adorei!

[@maurelsantos]

Parabéns pelo trabalho. Eu consigo explicar melhor aos meus amigos graças aos seus vídeos, sempre recomendo você. Assim incluo mais pessoas no mundo do vinho. Um abraço.

[@VinhosdeBicicleta]

Que legal, Maurel! Cheers!

[@tatianaandrade5580]

Amo seus vídeos!! 👏👏👏👏

[@pauloewald860]

Muito bom, Rodrigo

[@terezinhabessa3568]

Excelente vídeo adorei!

[@eusoupedrolima]

Melhor canal!!

[@minstube]

Aulão, obrigado.

[@julianasabino7761]

Melhor canal para apreender. Parabéns!!!

[@antoniodelfinodejesus8651]

Excelente.

[@gleisonmelo9368]

Top que aula !!👏🏻👏🏻👏🏻

[@lucasribeiro7482]

Aula do caralho! Parabéns!

[@jouselopes5870]

Ótima explanação

[@zulmamedeiros5560]

Amei a aula.👏👏👏👏

[@elielsousa6167]

Muito bom Rodrigo!! Vou assistir de novo cara!!

[@canaldaferoliveira6957]

Aulão ❤❤❤

[@rafaelgurgel]

Parabéns pea video!!!

[@antoniodelfinodejesus8651]

Você é muito bom, sua aulas são joias.

[@danielaelizabeth5429]

Excelente vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻🍷

[@samiapaulino1260]

Adorei a aula obrigada

[@paulovinicius4023]

Muito boa explicação.

[@abiliobarros7981]

Muito obrigado! Voce é D+.

[@kikirida_]

Amei Rodrigo

[@sthephersonkeyeven9482]

Adorei de mas, Muito Obrigado 👏👏🤝

[@thaysluizisilva5621]

Que vídeo maravilhoso! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@hernaninegrao5302]

Esse menino é muito bom...parabéns...

[@christianlouisgosslargossl6642]

Aula técnica e muito didática! Muito legal!

[@PAULOFERREIRA-em1dn]

Sensacional a sua explicação. Agradeço. Parabéns.

[@jorgepoupinha4176]

Parabéns e obrigado pelo excelente esclarecimento.

[@tecioeckhardt4109]

The best Channel....

[@AndersonSilva-hi6fq]

Muito bom

[@tevaun]

Amigo, parabéns. Seu trabalho é excepcional!

[@simonesettim792]

Top sua explicação! Parabéns!!!

[@crisssp9189]

Obrigada, incrível a explicação 👏

[@marceloperon2015]

Muito legal !! Melhorou a compreensão

[@RaphaelGOliveira]

Top como sempre! Parabéns!

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, Raphael!

[@renatamelonoger3934]

Gostei já no primeiro vídeo!!

[@lunicarestacionamento8699]

Parabéns, belíssima explicação.👏👏

[@ivoveronez1052]

Assisto os vídeos com um caderno na mão. Explicação excelente

[@flantimant]

Gostei muito da proposta química da acidez na degustação.

[@jaymemendonca5670]

Muito bom!! Excelente!! Parabens e obrigado!!

[@cassiarodrigues4661]

Amei sua maneira de falar , muito clara ,direta, simples 🍷parabéns. Aprendo muito com seus vídeos

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado pelo carinho, Cassia!

[@emersonemanuel1153]

Thanks 🤝🏼Health 🍷

[@allvalverde]

Parabéns pelos vídeos. Tem me ajudado bastante neste início no mundo dos vinhos.

[@franciscoassis5085]

Gosto muito das suas explicações sobre , sou um aprendiz

[@joseaugusto714]

Que aula. Valeu, Rodrigo. Explicação excelente.

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, José! Cheers!

[@joaofolha3752]

Estou entrando no mundo do vinho agora e adorei sua aula Prof, muito bom mesmo! Bem didático e explicativo! E o melhor: com base científica! Parabéns pelo trabalho, me inscrevi e ativei o sininho.

[@raquelnascimento6116]

Parabens! Você explica muito bem. Eu não sei nada de vinho, mas é a bebida preferida do meu paladar e por isso resolvi aprender. Já assisti muitos videos, porém só os seus videos me fizeram intender. Muito Obrigada!

[@lidiadecastrogoncalves6530]

Excelente explicação

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado

[@betosara1965]

Gosto muito do seu canal! Vc.é super didático, simples e me ensina muito. Parabéns!!!!! Sou de Mogi das Cruzes, vou conhecer sua loja aí em São José.

[@wandersonferreiraalves8525]

Excelente. Direto, preciso e didático

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado pelo elogio!

[@DGTudo]

Excelente vídeo!! Parabéns. Abração. Boa Tarde. DG Tudo

[@jocemarevangelistacoelho5961]

Ótimas dicas, explicação top!!! Estou virando um entusiasta do mundo do vinho por conta do canal!!! Vlw!!

[@clairdasilvasanzovo3013]

Faz uns 15 dias que comecei assistir seus vídeos...parabéns você explica de uma maneira tão natural fácil de entender...amando seus vídeos show 👏👏👏

[@MarceloSilva-bl4zb]

Trabalho em uma loja que vende vinhos tou aqui para aprender mais sobre esse assunto pelo que eu vi seus vídeos anteriores é um assunto muito complexo parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@sostinesdias]

Tu é monstro paizão. Parabens

[@VinhosdeBicicleta]

Só agradeço!

[@franciscoteixeira9335]

👏👏👏

[@matematicaclass2800]

Lembro de uma explicação sua sobre taninos e acidez no primeiro vídeo que vi do canal, 6 anos atrás

[@rodrigomaciel1968]

Excelente vídeo, finalmente consegui entender esse conceito 👍🏾

[@VinhosdeBicicleta]

Que bom que ajudou!

[@viniciusfernandes7042]

Podia indicar alguns rótulos mais tanicos!!! Excelente vídeo!! Parabéns!!

[@pablo81025]

Ótimo vídeo. Parabéns pelo canal. Conteúdo de muita qualidade.

[@VinhosdeBicicleta]

Muito obrigado, Pablo!

[@user-pj2ux5wh2q]

Por isto que sou fã dos Portugueses ; são super equilibrados e harmonizam muito bem . Vinhos tintos CAP , Bons ventos e Ipsis Vérbis tem sido os que tenho estocado na garrafeira......Como dizem os enófilos : "Não quer errar ? Vai num Português ! Porque já tive experiências ruins com vinhos aqui da américa , como os monovarietais desequilibrados que não arrisco mais ! Já os Portugueses que citei acima tem me dado um ótimo contentamento a preço justo . Parabéns pela explicação deste vídeo.

[@elvisfao7291]

ótima explicação, ajuda muito para nós degustadores

[@VinhosdeBicicleta]

Saúde!

[@icarolanzonigallo7084]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@ricardoantonionegromontemo3409]

Interessante

[@marcoathayde343]

Comprei o curso. Estou adorando. Vc explica com mta didática e propriedade. Valeu Rodrigão!

[@tiagooliveiraoliveira2429]

Como faz pra compra curso?

[@germanocorreia2669]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@otsubothiago4167]

Estou iniciando nesse mundo, aprendendo muito com seus vídeos 👍🏼🙏🏽

[@VinhosdeBicicleta]

Que legal, Thiago! Sinta-se em casa.

[@marcelodhomini1695]

Tbm, mano o cara explica muito bem

[@marcelodhomini1695]

Tbm, mano o cara explica muito bem

[@otsubothiago4167]

@@marcelodhomini1695 muito bom mesmo 🍷

[@romarioifpi]

Ele é fera tô iniciando tbm e procurando saber um pouco mais sobre o mundo dos vinhos.

[@mariamartamarcolinocava1551]

Rodrigo, você explica de uma maneira muito simples! É muito bom saber sobre vinhos contigo! Cheers 🍷🍷

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado pelo carinho. Cheers!

[@duducaico]

Conhecendo seu canal só agora, mas com muitas informações boas, parabéns. Só uma curiosidade, a manutenção dos vinhos do seu cenário sendo na vertical, não reduziria a vida útil deles (pela oxidação da rolha com o oxigênio residual da garrafa)?

[@guilhermecarrascosa9925]

Grato Rodrigo, excelente explicação! Tenho uma dúvida: filtros de sulfitos funcionam? muito obrigado

[@amircamillo]

Rodrigo , poderia mostra sobre os vinhos da Lombardia It

[@felixnonato3152]

Parabéns. Por isso que o vinho é muito bom, são várias sensações geradas por um gole de vinho na boca. Isto sem contar o açúcar residual e o álcool. São muitos fatores agindo ao mesmo tempo. SHOW.

[@VinhosdeBicicleta]

Fato, o vinho é uma viagem para os nossos sentidos. Em breve faço um vídeo sobre açúcar residual e álcool.

[@genesiaaparecida2175]

Que aula Rodrigo! Gosto muito do vinho latitude 33, acho um bom vinho, estou começando no mundo dos vinhos. O q vc me diz???

[@marluroback]

Rodrigo qd o enólogo interfere na acidez a qualidade do vinho fica como. Show tua aula.

[@zezinhasantos5612]

Mt boa explicação! 👏👏 Cada dia me sinto mais encantada em conhecer um pouco mais sobre o processo dos vinhos.

[@ivancarvalho753]

Parabéns pelo jeito simples e alegre com que você nos transmite as informações sobre esse universo do vinho.👏👏👏👏

[@jorgeaurelio5146]

Meu caro, estou iniciando em seu canal de vídeos agora. Descobri o mesmo assim meio que por acaso. Sou apaixonado por vinhos e tudo sobre eles, me responde a 3 perguntas: Porque os vinhos nas lojas de vinho são mantidos com as garrafas em pé? Não vai estraga-los? Como reconhecer em uma loja de vinhos, vinhos de guarda? Qual os critérios? Onde fica sua loja física? Abraços. Saúde.

[@lindomarmoreno2510]

Oi,boa tarde

[@jhonn4883]

Parabéns Rodrigo que show sua explicação! Me tira uma dúvida? eu que sou iniciante e vou montar cestas. Com Risoto de tomate qual vinho? Risoto de limão e ritos de Shitake? Tenho alguns vinhos simples aqui: Calvet, Tantehue, master fan, crios e barricado português. São vinhos Europeus daqueles simples vinhos de 50 pila a 80 pila. Me ajuda harmonizar com esses risotos porque estou perdido! Desde já agradeço

[@victortomaz5614]

Amigo, boa noite! Sou iniciante, bem iniciante mesmo. Uma dúvida, talvez até meio "boba", no caso do amargor, é proveniente dos taninos, da fermentação alcoólica, ou de ambos? Obrigado!

[@mimafeuer]

Tannat eu sinto um negócio até indo pro ouvido kkkk mas eu amooo vinhos bem tânicos. Já a acidez demais se desequilibrada fica horrível

[@pitbullferoz7673]

Muito nom seu vídeo! Mas como saberei que o vinho tem grande acidez? Existe um percentual para medir?

[@fernandofeliciopianta5492]

Parabéns pelo trabalho. Uma dúvida: se o tanino resseca e a acidez causa salivação, como o mesmo vinho pode ter os dois? Pergunta de quem está conhecendo agora esse universo.

[@tarciobrito7843]

que explicação sensacional. só ainda não consegui deixar de fazer a cara feia. kkkkk qual dica ou video pra começar a migrar pros secos?

[@JuliBerte]

Sou fã dos Tannat uruguaios bem rústicos. Qual outro vinho nessa mesma linha você me indica?

[@leandroguimaraes8844]

Rodrigo tenho uma dúvida a muito tempo. Para harmonizar com pratos gordurosos eu preciso de Acidez. Porém os vinhos brancos e Roses que possuem muita acidez no vídeo de harmonização com pizza vc colocou eles com pizzas leves. E os tintos encorpados vc colocou com pizzas mais robustas. Quando eu tenho um tinto encorpado, Malbec, Cabernet, Tannat o que eu preciso procurar nos pratos ? Como consigo identificar essa acidez nesses vinhos tintos ? e os brancos que são acido que geralmente harmonizamos com comidas leves, frangos, peixes etc.. quando coloco gordura nessa harmonização ? Me ajuda ai, grande abraço.

[@lindomarmoreno2510]

Inclusive devemos até pagar a garrafa na adega com cuidado.Segundo alguns instrutores, pra não acordar o vinho.essa enformcão é correta?

[@pablo81025]

Pergunta-pauta: o qué esperar de um vinho de 50, de um vinho de 150 e de um vinho de 300 reais? Pergunta de quem tem curiosidade de investir em uns vinhos mais caros mas tem receio de ficar com sabor agridoce na questão costo-beneficio.

[@andreluizmascarenhasfreire6230]

Ola, Rodrigo! É lenda que os portugueses são mais tranquilos e indicados para quem está iniciando no mundo dos vinhos? Dizem que são os mais fáceis de beber incialmente!

[@franciscoassis5085]

Rodrigo sua loja fica onde?

[@sarayamaguishitomita8733]

Rodrigo, será que vc poderia fazer um vídeo a respeito dos vinhos em lata? O que podemos esperar deles? Obrigada e abraços

[@VinhosdeBicicleta]

Opa, claro! Valeu pela dica de tema.

[@marcelinomedeiros2518]

Fui tomar um vinho branco que eu já conhecia, porém dessa vez, tomei após um espumante e senti o vinho muito mais frutado ... porque isso aconteceu ?

[@gabrielsilveira7563]

@vinhos de bicicleta. Rodrigo, tu poderias fazer um video só falando sobre lambrusco??

[@VinhosdeBicicleta]

Deixa comigo!

[@reinaldoribenboim8889]

🍷💓

[@kamilapereira4783]

Porquê sinto gosto de metal em alguns vinhos?

[@hermersonfeliphe7183]

Alguém poderia me dissertar, com clareza, do que se trata e as características técnicas do vinho canônico? O "da Missa"?

[@andreiacardozo3466]

Parabéns pela explicação, sou professora e observo a necessidade de tentar enfiar algo na cabeça de alguém kkkkk, eu no caso nesse mundo dos vinhos tentando entender.

[@VinhosdeBicicleta]

Que bom que ajudou. Cheers!