Aal | Ausnehmen, Häuten & Filetieren XXL | Fisch und Grips

Der Aal hat ein paar anatomische Besonderheiten auf die ihr beim Ausnehmen achten solltet!
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#aal #filet #catchandcook

[@steveohnebeef]

Tolles Video wieder 🤙🏻 mit guten und hilfreichen Erklärungen sowie Hintergrundinfos 👍🏻😎

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar und Dein Lob!!!

[@HDAmKo]

Tolles Video, super erklärt, vielen Dank 👍

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine gute Rückmeldung! Viele Grüße Sebastian

[@stephanmenzel9457]

Tolle Videos von Dir, ganz entspannt ruhig kommentiert und vor Allem: Ohne das Gossen-Unwort ,,geil", mit welchem manche Zeitgenossen nahezu Alles und Jedes bezeichnen. ❤👍👍👍

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@drunkmorrison]

Ja, ich finds auch ein geiles Video!

[@einfachangeln]

@@drunkmorrison Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@marcoripsch6875]

Einfach geil

[@omegaweapon2413]

Es gibt im Handel spezielle Aaltöter mit dem man das Rückgrat simpel durchtrennt, sind in der Regel sehr günstig und für Einsteiger zu empfehlen. Ein Aal ist nicht ein Aal, der Aal aus der Nord/Ost-See ist extrem fettig, da lohnt sich meiner Meinung nach das Räuchern oder die Haut abzuziehen. Ich finde es großartig das man hierzu so ein informatives Video findet und bedanke mich herzlich für die gute Anleitung. Liebe Grüße, Mikolaj / Braunschweig /Niedersachsen

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@ronny600]

Sehr angenehm erklärt, vielen Dank! 😊

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@Dayster38]

Super erklärt,Tolles Video 👍👍👍👍👍

[@einfachangeln]

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[@edwingrohans9750]

Tolles und anschauliches Video. Ich brate die Aale immer lieber wie räuchern aber ich habe noch nie diesen filetiert. Das werde ich auf alle Fälle mal machen. Danke dafür und schöne Weihnachten und guten Rutsch ins neue Jahr. Petri

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar! Ruhig mal ausprobieren, der Aal ist richtig schnell filetiert und man kann viel damit machen!

[@kommmitraus8792]

Grüße Dich Sebastian, heute Nacht hatte ich meinen ersten Aal filitiert. Dank Deinem Video ist mir das auch recht gut gelungen. Klar, sah nicht so flüssig aus, wie bei Dir, aber beim nächsten Mal...😃 Also, nochmals Danke & Beste Grüße Jürgen

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Freut mich, dass es weiter geholfen hat! Viele Grüße Sebastian

[@roddlrotti7564]

Vielen Dank für dieses tolle Video

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine gute Rückmeldung! Viele Grüße

[@eyskimo5222]

Klasse Video, sehr informativ und sehr sympathisch. Danke 🙏

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Freut mich! Viele Grüße Sebastian

[@erikduck260]

Bestes Erklär Video, danke

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Freut mich. Viele Grüße Sebastian

[@frantisekpolasek969]

Super! Danke👍

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar!

[@markuszajonz2143]

Super Video, danke

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße

[@helgederweise7740]

Da bekommt man richtig Bock auf Aal :)

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Das freut mich! Viele Grüße Sebastian

[@hansimgluckrubicon2718]

Sehr interessant 👍👍👍

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@Niklas25711]

Cool!😎

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@michaelkroll7501]

Klasse erklärt und gezeigt Genauso wurde der laut der Erzählung meiner Mutter bei ihr im Dorf auch abgezogen 👍

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar und Dein Lob!!

[@v.miller781]

Klasse erklärt. Hat auf Anhieb geklappt. Bin soeben vom Angeln zurück gekommen. Und ja, an das zappeln muss man sich erst gewöhnen 😁

[@einfachangeln]

Super. Freut mich das es geklappt hat :) Ja. Das Zappeln kann einen anfangs beunruhigen. Liebe Grüße

[@seeprom2795]

Vielen Dank! Besser kann man es nicht erklären und zeigen. Jetzt kann der Aal kommen. 💪

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Freut mich, dass es so gut gefallen hat! Viele Grüße Sebastian

[@LoveFireworksHD]

Richtig gutes Video! Ich denke mal,besser kann man es nicht erklären! Jetzt muss ich nur noch irgendwie einen Aal fangen 😅👍🎣

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen vielen Dank für Dein Kommentar und Dein Lob und viel Glück beim Aal-Fang!!

[@xanxdix]

Toller Kanal und super lehreiche Videos👍 Da ich beim Aalausnehmen auch immer wieder erschrecke, wenn die Nervenzuckungen einsetzen, hab ich mir angewöhnt sie Nachts nach dem Ansitz in den Kühlschrank zu packen und sie erst am nächsten Morgen auszunehmen. Alternativ ne Stunde ins Gefrierfach, dann ist auch Ruhe.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine gute Rückmeldung! Sehr guter Tipp mit dem Kühlen! Es ist wirklich schwierig und auch unangenehm, wenn sich das Tier soviel "bewegt"! Viele Grüße

[@rootteacher]

Aber im Tierschutzgesetz steht das man nach dem fang eines aal ihn sofort weidgerecht töten muss durch das durchtrennt der Wirbelsäule + (!!!) sofortigen entfernen des Herzens... erst dann wurde der aal weidgerecht und Tierschutzgesetz konform getötet! Also ich mache das zumindest immer so, obwohl ausnehmen an meinem Gewässer eig. Verboten ist, beim aal aber wohl so durchzuführen ist 😅 (ich nehme die Innereien natürlich mit und entsorge sie zuhause)

[@haraldd.4910]

Gutes Video! Bei "Dann die Haut komplett nach hinten durchziehen.." waren wohl die Arme zu kurz. Bei Anglern ein gutes Zeichen, dass der Fisch groß genug ist. Daumen hoch.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@geried.]

Top .... !

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@geried.]

@@einfachangeln ........ Hallo Sebastian, immer gerne. Hatte 4 Aale bekommen, aus der Peene/Ostsee. Da kam Ihre Hilfe gut an. Danke. Gruß, Geried.

[@einfachangeln]

Super! Petri zu den Aalen!@@geried.

[@peterbellwart]

Richtig gut erklärt ! Du solltest ausbilden !

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Mache ich ja, ich bilde Fischereischeine, Gewässerwarte, Elektrofischer und Fischereiaufseher aus! Außerdem haben wir eine tolle App zur Vorbereitung auf die Fischereischeinprüfung konzipiert (einfachangeln.app). Viele Grüße Sebastian

[@hnnsrllg4744]

Danke wieder mal für das Video! Dein Kanal ist mittlerweile mein Lieblings-Angelkanal geworden! Sind beim Ausnehmen Handschuhe ratsam wegen dem giftigen Blut? Schmeckt aus den Überresten ein Fond - oder ist der Aal dafür eher ungeeignet? :)

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar, das freut uns sehr zu hören! Also Handschuhe sind beim Arbeiten eigentlich nicht notwendig, bei Wels und Aal enthält das Blut stark schleimhautreizende Stoffe, die eigentlich nur bei Augenkontakt relevant sind. Gelangt Blut in die Augen und wirkt längere Zeit ein, kann es zu dauerhaften Augenschäden führen. Man sollte also Augenkontakt vermeiden und nach dem Arbeiten die Hände waschen. Der Haut an den Händen schadet das Blut zum Beispiel nicht. Gelangt doch einmal Blut ins Auge sollte man sofort mit viel Wasser spülen und im Zweifel einen Arzt aufsuchen.

[@einfachangeln]

Ich denke für Fond sind die Überreste beim Aal nicht besonders gut geeignet, da der Aal doch sehr fetthaltig ist....

[@kallagegustav2798]

Sehr gutes Video. Das Filetieren nach dem Abziehen werde ich beim nächsten großen Aal direkt versuchen. Auch wenn der eine Weile dauern wird. Unser Verein besetzt mit eigenen und Förderungen des Landes Niedersachsen seit 2011 jedes Jahr Aale für viel Geld. Zur Einschätzung, dieses Jahr waren es 124 Kilo und das Durchschnittsgewicht 4g. Obwohl das schon viele Jahre so geht, fange ich nur kleine und alle paar Jahre n fetten von über n Kilo. Kann auch Zufall sein. Aber wenn auf den Köfi und Wurm Zander, Waller, Hecht, Karpfen und so weiter beißen, kann der Platz auch nicht so verkehrt sein. Dann beschäftigt man sich in der Küche halt mehr damit. Aber beim nächsten wird das angewendet. Sehr gutes Video.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar und Deine Infos! Das Filetieren geht wirklich schnell und man kann mit den Filets danach richtig viel machen! Viele Grüße

[@floki8366]

Kommt aufs Bundesland an. Bei uns in Sachsen-Anhalt ist der Aal erst korrekt getötet, wenn er komplett ausgenommen wurde.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Anmerkung! Viele Grüße Sebastian

[@goingtobabylone]

Super arbeit Basti, weiter so ;)

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar!

[@peterreddel]

kauf dir ein mühlen messer zum kartoffeln schälen mit gebogener klinge und zack bist vom waidloch bis in die kiemen dann schnitt nach hinten suppenlöffel hinten ansetzen und zack nach vorne dann stumpfes messer von der bauchseite vor den kiemen durch die wirbelsäule drücken kopf nach hinten drücken und fertig

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deinen Tipp! Viele Grüße Sebastian

[@andreashohne4311]

Ich nehm immer ein Teppich-/Trapezklinge. 😁

[@andreashohne4311]

Ich hab jetzt meine erste Aalnacht hinter mir... Mal ne blöde Frage... 1. Wenn sich der Aal ringelt wie ne Bretzel, wie kann man am besten den Fisch messen, ob er das Maß hat? Bei mir war das Glück mit dem Augenmaß. 2. Wie kann man den Aal am schnellsten packen um ihn zu töten? Ganz ehrlich, in der Dunkelheit hätt ich es nicht hinbekommen und am nächsten Tag hat mir der Krepel fast die Spüle zerlegt (zugegeben, nicht meine beste Idee). Ansonsten wie ein gelungenes Video.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Ja, das messen ist so ein Problem beim Aal. Wenn er noch im Kescher ist streckt er sich manchmal, vielleicht hat man dann die Chance. Ansonsten muss man abwarten, bis er mal in einer guten Position ist... Zum packen kann ich absolut (nur wenn der Fisch entnommen wird) trockenes Zeitungspapier oder einen trockenen Lappen empfehlen. Damit kann man den Fisch halten und fixieren. Wenn man beides nicht hat, kann man auch das Keschernetz benutzen....Petri zum Aal und viele Grüße Sebastian

[@satanmitdengeilenbarthaaren]

Ich hab n 50 cm Faden dabei, klappt ganz gut wenn er was ruhiger ist. Und das Handtuch nie vergessen 😊

[@einfachangeln]

@@satanmitdengeilenbarthaaren Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deinen Tipp! Viele Grüße Sebastian

[@derbasti2091]

Ich esse ALL sehr gern aber leider noch keinen Gefangen. Aber was nicht ist... danke für das tolle Video.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar! Wenn es wieder wärmer wird, klappt es bestimmt auch mit dem Aal!

[@danielschulze60]

Sehr gutes video ich kenn das mit Salz abreiben und dann auf der Haut braten😊

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Ja, das Abreiben mit Salz um den Aal zu Entschleimen vor dem Braten kenne ich auch ;-)! Viele Grüße Sebastian

[@andreasandreas4369]

Das hast du gut erklärt viele wissen das nicht

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Viele Grüße Sebastian

[@vogtandre9700]

Genau,auf der haut gebraten bleibt er saftiger..abgezogen verliert ihr fett..den geschmacksträger.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Dein Kommentar und Deine Anmerkung!

[@oc6840]

Sehr ausführliches Video, danke!

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Gerne! Viele Grüße Sebastian

[@zelivble4376]

Hi kurze Frage, habe vor kurzem zum ersten Mal nen Aal gefangen, habe da nur den BlutFADEN direkt rausgezogen und dann eingefroren kann ich die schwanzniere das große dunkel rote ruhig vor der Zubereitung entfernen ? 😕

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Ja, ich denke schon, wenn Du den Aal schnell nach dem Ausnehmen eingefroren hast, sollte das in Ordnung sein. Aber ruhig einfach mal einen Geruchtest machen! Viele Grüße Sebastian

[@zelivble4376]

@@einfachangeln besten Dank für deine Antwort Sebastian 👍🏽

[@einfachangeln]

@@zelivble4376 Gerne!

[@schrubbdiwupp7945]

Schönes Video! Ich weiß noch, das meiner Mutter früher der Aal aus der Pfanne gehüpft ist :D Was mir in dem Video fehlt... Mein Opa hat mir immer erzählt, dass das Blut vom Aal giftig ist... Man könne daran sogar erblinden. Ist da was dran?

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Ja, das stimmt. Wir haben das Thema schonmal in dem Video "Achtung giftig" ausführlicher besprochen! Viele Grüße Sebastian

[@schrubbdiwupp7945]

@@einfachangeln Hättet ihr vlt in dem Video auch mal sagen sollen... So zur Info für die Leute, die nen Aal ausnehmen.

[@satanmitdengeilenbarthaaren]

Am we 3 schöne ausm Rhein, alle 55 bis 60. Mein pulli sieht aus wie Sau 😂 Handtuch vergessen...

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein gutes Feedback! Dickes Petri zu den guten Fängen! Ja, der Schleim gehört leider beim Aalangeln mit dazu :-)! Viele Grüße Sebastian

[@RainerGudat]

In der Zeit nehme ich 10 aale aus !

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Super! Viele Grüße Sebastian

[@buttler7832]

Aalblut ist giftig ich würde Handschuhe tragen 😅🤗

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Meinung! Wenn der Fisch bereits geschlachtet und ausgenommen ist, blutet er ja eigentlich nicht mehr. Wenn man sich nicht in die Augen fasst und sich nach dem Arbeiten die Hände wäscht ist es denke ich unproblematisch. Viele Grüße Sebastian

[@thebamplayer]

12:48 Was zum, da fehlt alles vom Aal, außer die Wirbelsäule und das Ende vom Schwanz und das Nervensystem reagiert immer noch.

[@einfachangeln]

Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback! Ja, total verrückt irgendwie! Viele Grüße Sebastian

[@ronaldvankappel5505]

MANN DASS DAUERT EIN VIERTELSTUNDE ...........SOLL INN EINER MINUTE FERTIG SEIN.

[@einfachangeln]

Hallo. Vielen Dank für Deinen Kommentar! Das ist ein Lehrvideo. Viele Grüße Sebastian

[@user-zr6vq8ig8o]

Sehr langwieriges Video im Trauerrednertonfall. Etwas lebendiger gestaltet und mal ein Lächeln würde gut tun. Einfachere Methode zum Häuten: Mit Kopf an Bretterwand nageln, Haut hinter dem Kopf einschneiden und dann in einem Ruck abziehen - Dauer 2 Minuten

[@einfachangeln]

@@user-zr6vq8ig8o Hallo! Vielen Dank für Deinen Kommentar! Ich denke nicht, dass das Häuten auf die hier gezeigte Art länger als zwei Minuten dauert. Viele Grüße Sebastian