Chinesische Küche: Was macht die älteste Küche der Welt besonders? | Abenteuer Leben | Kabel Eins

Der halbe Kochtopf deckt die Geheimnisse der echten chinesischen Küche auf. Dieser spezielle Topf erlaubt während des Kochens durch eine eingebaute Scheibe den Blick ins Innere. Wie werden die Lieblings-China-Gerichte der Deutschen tatsächlich zubereitet? Und was gilt für die Chinesen als traditionelles Essen? Der halbe Kochtopf bietet atemberaubende Einblicke in die Küchen der Volksrepublik.
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[@Bassob]

der Nudelkoch am anfang ist ja mal sehr sympathisch

[@benstemper677]

basso bank ja

[@schlafiet]

das sucht man hier vergebens

[@user-hn8nh3qd8c]

Aber wieso ist die chinesische Küche die älteste der Welt?

[@lb8384]

@no more Stimmt nicht ;)

[@tarabonjeva]

Interessiert niemand zurzeit über China.👎🏻die essen viel Katze und Hunden

[@user-tk9bc9dw6k]

Alleine diese Styling mit halb Kochtopf ist mir so o was von sympathisch, ich kann nicht mehr aufhören zu lachen, bin eine chinesische Frau hier.

[@tonyclown]

6:20 Der Blick von dem Koch. "Was denkst du warum ich dich weg geschickt habe du dämliche Langnase? Ich habe keinen Bock auf deinen Scheiß. Noch ein Ton und ich koche dich für die Triaden."

[@hendrikeigenbrot6654]

Je mehr und länger die vorgeschaltete Werbung ist, je eher neige ich dazu, vor Videobeginn mitten in der Werbung abzuschalten, so einfach ist das, und tschüss...

[@Perseus98b]

War jetzt über 3 Wochen zu Gast bei einer chinesischen Familie in Indonesien. Mir wurde da gesagt das was wir gegessen haben war typisch und original chinesisch. Man kann es schlicht und einfach nicht vergleichen. Ich glaube auch dass das Original bei weitem nicht so gut hier ankommen würde. Es ist halt einfach was komplett anderes. Ich vermisse es ....

[@trixxst4r312]

Kann ich verstehen. War bei einer Japanischen Familie und muss sagen es war mega, ganz andere Welt. Die meisten Asiaten passen sich hier in Deutschland an, ist ja auch normal aber nicht meins. Ich mag es Authentisch.

[@riccardokeller1599]

Was heisst original Chinesisch? China hat viele verschiedene Küchen.Habe es selbst erfahren nach langem Arbeitsaufenthalt

[@gregoriusstefanovski9497]

Die Chinesischen Restaurants in Deutschland werden größten teils gar nicht von Chinesen geführt sondern von Vietnamesen oder Philippinen ! Genauso ist das mit dem Essen ! Was verkauft wird ist Chinesisches Fast Food und keine Hausmannskost !

[@addy4209]

(!) richtig wer für 5 6 euro ein Gesundes Essen erwartet. Glaubt auch das Medikamente etwas helfen!

[@high5signature780]

Und jetzt!? Schmeckt trotzdem!!!

[@Frankalk]

@@high5signature780 Pfui Teufel...Wer sowas frisst sollte nach CZ ausgebürgert werden...

[@high5signature780]

@@Frankalk ach komm als ob du ein Gourmet bist😂und ganz ehrlich ich bin regelmäßig in cz da gibt es auch sehr leckere Gerichte👍👍😊😁

[@xJack30t]

@@addy4209 Medikamente helfen auch.

[@mustafasimsek6724]

warum eigentlich Der halbe Kochtopf ??? Der ist ja nicht halb dreivirtel

[@farukon2466]

Juckt doch keinen

[@MrWeizenbrot]

es geht eher darum das man rein kucken kann als das er tatsächlich halb ist

[@ThailandPattaya2011]

Ist das ein Werbefilm für den halben Topf? Ich habe den durchsichtigen Topf 3.0 Nennt sich Glastopf.

[@axelackens2157]

Hot Pot hab ich schon in den 80ern genossen, in Grenoble in einem chinesischen Restaurant, zum Schluß war die Brühe noch ein Genuß und dem Wirt haben wir noch die ganzen Tsingtau Bier Vorräte vernichtet. =D

[@LukeHellwalker]

Die Peking-Ente hat mir richtig Appetit gemacht. :B

[@tarabonjeva]

Die essen alles auch Fledermaus Deswegen haben wir Corona🤮

[@LukeHellwalker]

@@tarabonjeva Eine ganze Kultur wegen ihrer Essgewohnheiten zu verurteilen finde ich ganz schön daneben. Das war eher ein hygienisches Problem. Bei uns könnten auch Bandwürmer im Fleisch sein oder verunreinigte Lebensmittel in Umlauf kommen. Wir essen in Europa Schimmelkäse, die Asiaten denken da bestimmt auch wir wären bekloppt. Aber man kann es sich natürlich auch leicht machen...

[@junweihe8229]

Kannst in Peking-Ente in Berlin ausprobieren

[@mewtje3095]

@@tarabonjeva Was hat das denn mit Ente zu tun? In Deutschland kommt Ente auch traditionell zu Feiertagen auf den Tisch.

[@ekamjotsingh1804]

@@tarabonjeva Tu uns alles den Gefallen und lösch dich einfach

[@lukassteinbrink322]

6:54 Peking-Gulaschsuppe? Was zum F*ck labert der da?

[@nenipeni6723]

Die Fünf Geschmäcker sind Süss, sauer, salzig, bitter und umami

[@WEINPUNK77]

Amen

[@Schigandi]

Schärfe ist keine Geschmacksrichtung sondern ein schmerz empfinden

[@MarmaniaLP]

Schigandi LP Genau, die fünfte Geschmacksrichtung heißt Umami und bedeutet soviel wie herzhaft oder wohlschmeckend.

[@exel3838]

Marmania Offizieler Club der Klugscheißer? xD

[@MarmaniaLP]

Aber sicher doch :)

[@exel3838]

Marmania ;D

[@utopie-blackmoore9824]

+Schigandi LP vorallem sagen die ja alle geschmäcker süß gibts ja zum glück nicht

[@fforflokati9244]

"Ich schmecke das Entenblut zum Glück nicht wirklich raus." Ach komm, hat der Kerl noch nie Blutwurst gegessen oder was?

[@tonymahoney2867]

Muss man das Essen oder was ?

[@johnweyn5666]

Hänschen Blut hat er gesagt besser zuhören

[@Mathe_Baendiger]

@@johnweyn5666 der arme Hans

[@mamalauda9382]

Sehr interessant

[@tanjasievert9887]

Super interessant!

[@DeinFEEDBACKGerman]

Als Reporter würde ich mich wenigstens schlau machen, was "Hallo", "Auf wiedersehen" und "Danke" auf chinesisch heisst.

[@DeinFEEDBACKGerman]

Ok "danke" kann er sagen :D

[@skirr1598]

Schau dir mal den ''Food ranger'' auf YT an, der ist vorbildlich, was den Umgang mit den Locals betrifft :) Wenn ich dem Typen hier zuschaue muss ich mich richtig fremdschämen.

[@benstemper5436]

Mr. Brahm ja man hat ja sonst nichts zu tun wie ganz kurz mal chinesich zu lernen kannst du es denn

[@derdeutscheengel9885]

Nunja in China nicht grade leicht da es über 300 Dialekte gibt wie im Beitrag erwähnt

[@ursinodepeluche]

11:49 In China auch beliebt sind Cola-Chicken-Wings, mögen viele, gibt es neben traditionellen Speisen am selben Tisch. Man darf es nicht zu eng sehen: nicht alles in China ist verboten, was nicht fünftausend Jahre alt ist.

[@user-jf8id7kw5k]

Als Chinese muss man leider sagen er hat Nudel falsch geschrieben: 面条， 条hat er falsch. Trotzdem voll interessant es anzugucken

[@chricsif]

Der Bericht deckt sich ziemlich gut mit meiner persönlichen Ess- und Trinkerfahrung in China.

[@worms161]

Im Endeffekt ist es doch vollkommen egal, ob es "echtes" chinesisches Essen ist oder nicht die Hauptsache ist doch , dass es schmeckt.

[@primaitalia6586]

Nein. Das verstehen aber nur die Leute die es traditionell lieben.

[@Baphomane]

@@primaitalia6586 Da gibt es denke ich kein richtig oder falsch. Sieht jeder anders, für dich ist es wichtig, für ihn nicht.

[@robaus62]

In Brüssel, gleich neben der Börse gibt es frisch gemachte Nudeln. Ein Ereignis da zuzuschauen. 🍜🍛🍲

[@420.lululu3]

ja in brüssel

[@hoai-namtran6397]

Kabel1 ist wohl zu blöd um richtige Journalisten einzustellen? Der ist ja ziemlich hohl im Kopf

[@spatsommerfruhsommer768]

Herr Tran bitte

[@420.lululu3]

@@spatsommerfruhsommer768 hat er etwa unrecht?

[@Abusami51214]

es ist doch eher ein dreiviertel Kochtopf statt einer halben ; - )

[@stephanschneider9751]

15 min. fast gedacht Zwillinge ; )

[@stefangeschwind]

"Wo kann ich ein Fahrrad essen" ich fall vom Schesseeeel :D

[@SWFTY_L3G4CY_3I]

Das ist ein 3/4 Kochtopf ihr Genies xD

[@jorncaesar6101]

Hot Pot Topf gibt es bei Ebay habe Ich auch mit offenem Fenster schon in der Küche gemacht Old Scool

[@dagmarstuwe1644]

das würde ich auch gerne mal probieren

[@workatwork2683]

Boahhhhhhhh eyyyy die Ente, ich würde alles dafür geben und die zu ESSEN!!!!!

[@rommelwang6714]

Als Chinese muss ich sagen, dass gebratene Ente sehr fettig ist😂

[@benwinkelmann2661]

Bei 17:04 ist ein Handyklingelton 🤣😂🤣😂😅😅

[@davidnaef1]

Kritischer Journalismus hat einen neuen Namen.

[@CEMTHEKILLER]

Tut bitte diesen unsympathischen Reporter raud hat der angst von alles

[@rolfmuller8213]

Cem Rhymes

[@Woolie.]

Gut dass ich das jetzt weiß so werde ich zum Geburtstag nur noch ganz kurze Nudeln essen.

[@MrWeizenbrot]

er hat Nudelsuppenkoch gebratenenudelpäckchen gegeben sehr intressant

[@Tryndamere96]

Also das essen sieht gut aus. Aber ich glaube man hätte sich nen Übersetzer buchen sollen xD

[@martinguandjienchan7525]

Ich schreibe meine Kommentare gerade live, während ich diesen Schwachsinn ansehe. Peking Ente als Nationalgericht! Unnd warum dreht er nicht im Yu Dou Le? DEM Restaurant, welches das Gericht vor 400 Jahren als zweites angebten hat (das erste ist pleite gegangen). Und dann am Besten im großen Saal, wo Peking Ente 5-Sterne Fast Food ist (kommt innerhalb von 10 Minuten).

[@WilloXno1]

Schickst nen Noob zum probieren!^^ Dann kommt so ein Quatsch bei raus! Er macht sich so derbe lächerlich bei dem was er macht/probiert! Peace!

[@user-wg2zh2bc8k]

Peking ist verglichen mit anderen chinesischen Städten eine gute-küche-Wüste

[@xinyuwei5612]

genau

[@rommelwang6714]

richtig😂

[@MultiCrispyChicken]

Da geht es um Nudeln und bei gelegenheit müssen natürlich auch erstmal die Chinesen schlecht gemacht werden. 3:50

[@ivankatana1018]

Der älteste Mensch stammt zwar aus Afrika aber das älterste Essen stammt aus China,deswegen sind die dort alle auch so hungrig 🤣😂🤣😂

[@martinguandjienchan7525]

Es gibt ein einziges chinesisches Currygericht, das früher mal recht beliebt war, mittlerweile aber kaum noch angeboten wird: Rindfleischcurry (niu rou ke li). Rindfleisch, grüne Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln (!), gewürzt mit Industriecurrypulver zu Reis. Ich habe nie herausgefunden, woher das stammte. Ich denke, dass das chinesische Äquivalent zu unserem Zigeunerschnitzel oder Hawaiitoast war. Curri und Kartoffeln sind in China eben exotisch.

[@JasonDBike]

5:08 "Ah, zum gulag gehts da lang...!"

[@relaxingelectronicmusic775]

cool

[@primaitalia6586]

Super Doku. Ich liebe die asiatische Kultur. Auch wenn mir als Europäer paar Sachen komisch vorkommen.

[@timschmitz9170]

Wissen macht ah

[@TheCovenant2]

Ihr habt echt verpasst n schönen Witz zu machen :D "..ist hier um das wohl berühmteste Gericht zu begutachten - die Nummer 17" xD

[@mbb_max]

Stelle 13:50, wie der Typ kuckt, zum Totlachen *hahaha*

[@mbb_max]

15:30... auf einmal hat er ne andere Sprache!

[@mrcheddar3684]

HAHAHA

[@torstenrauner1534]

Tolles Thema. Leider versaut es Lars mit seiner Plumpen Art.

[@Andi-dk3bn]

Ich hab mit der angepassten Küche kein Problem. Es soll halt nur schmecken.

[@DDuric-ms4pt]

Ich muss diese Peking ente essen! ICH MUSS!

[@nasirtresor8349]

Der Moderator ist voll süß 😍

[@manschina5528]

is so

[@honestarnie6026]

Zeitverschwendung. Wenn man wirklich an chinesischer Küche jenseits der Klischees interessiert ist sucht man sich besser andere Quellen.

[@bambushanhai]

sucht man sich besser andere Quellen. Und die sind dann wo ,wenn nicht in China?

[@HeuchlerWelt]

Noch mehr Werbung bitte weil alle drei Minuten eine Werbung das ist eindeutig zu wenig

[@alexschusch7906]

Die Feldermäuse da am Spieß lösen bei mir irgend ein Deja vu aus...

[@Schneenase]

xD die Nudelsupper erinnert mich an Döner

[@0nionTV]

04:40 wo kann ich ein fahrrad essen :D

[@twoplay5342]

OnionTV also ich esse jeden Tag Fahrräder ist doch nicht so schlimm 🙂

[@MrWeizenbrot]

in einer Konditorei

[@HOBBYTONY600]

das team hat also im park hyatt beijing gewohnt.

[@toxicxshepherd]

✨Scharf ist eine Geschmacksrichtung✨

[@zelalcelik688]

ich liebe China ♥

[@MeanMawile]

Jo, Corona, Katzen fressen, Diktatur und Billigkopien. Geiles Land, das man lieben muss 👍🏻

[@Nico-rj4lo]

@@MeanMawile Wenn man einmal da war, änderst du schnell deine Meinung

[@kuno436]

Kannst ja in diese kommunistische ,,Nur eine Partei-Diktatur" einwandern.

[@420.lululu3]

@@MeanMawile er redet sicher von der kultur und den coolen menschen chinas

[@Baphomane]

@@MeanMawile Eine ganze Kultur & Land nur aufs negative zu reduzieren ist jetzt net so helle

[@Poschmane]

Ist definitiv so dass hier kaum ein China Restaurant richtig chinesisch kocht. Das ist echt schade weil angefangen von eben den gezeigten Nudelsuppen mit gezogenen Nudeln bis hin zu den vielfältigen Gerichten aus Gemüse und Tofu glaube ich dass die schon bei uns richtig gut ankommen würde. Das einzige was ich glaube ist dass sie glauben die Nudelsuppe zu essen (weil lange Nudeln) mit Stäbchen und Löffel schreckzt uns ab. Aber das geht. Ich habe auch bis heute die besten und knusprigsten Chicjkenwings bei den Strassen BBQ's in China gegessen. Alles amerikanisch paniert und einmarinierte Zeugs liegt mir nicht. Für mich müssen sie ohne Panade und knusprig sein mit scharfem Rub.

[@cheukl3614]

Nur ein japanisches lied bei einer reportage über china 😂

[@godmasterofdoom3016]

welches?

[@vadimkuklanov824]

Wie heißt die Nudel Suppe am Anfang gibt es ein Spezieller Namen dafür?

[@gitarrenschulewu]

Ist ja normale Rindfleisch Suppennudel. Aber in Deutschland ist schwer die original zu finden. Eher in Niederlande oder Belgien.

[@okalsdi]

musik/song/melodie/music/track/lieder: m83 - outro alt j - intro (an awesome wave)

[@HardFreerunHard]

Song ? 6:10

[@7r4iL3r]

2/3 kochtopf^^ und eigentlich ist es allgemein bekannt das viele gerichte eingedeutscht sind

[@madelenixe]

von nichts eine ahnung aber davon viel :D

[@jorncaesar6101]

Jörn Caesar finde Original meist am besten gewöhnungssache habe selber schon Hühnerfüße gemacht ekle mich da nicht vor lebende Würmer wären nichts aber frittiert könnte ich probieren nur keine Meerschweinchen (meine Haustiere ab Kindheit) Hund, Katze Schlange und Ratte kein Problem zwingt ja Niemand einen.

[@utopie-blackmoore9824]

Irgendwie guckt der typ fast bei jedem essen so als wäre es ekelhaft selbst wenn er sagt es schmeckt

[@nohandgaming5970]

Ja da Hast du recht

[@gerhardmeister9015]

Deutsche Fragen stellen und chinesische Antworten bekommen, daß ist Kunst.

[@Gangsterchecker94]

11:30 ist das gerade Heinz Ketchup ????

[@frankgunold268]

16:50 Wenn man sowas nach Deutschland einführen will gibt das aber richtig Ärger, wegen Artenschutz ! 15:41 de.wikipedia.org/wiki/Baijiu

[@DangerFreak1966]

ich dachte immer jeder wüsste was "halb" bedeutet ?!?!?

[@chrise6472]

Kann mir jemand sagen das Lied heißt das bei Minute 12:38 beginnt?

[@tellihuer]

Christian Eichler M83 'We Own The Sky'

[@nicolbolasthearisen126]

Es ist eine besondere Küche

[@DarkPsy]

Ich liebe die chinesische Küche :) schade, dass dem "deutschen" Gaumen nicht so viel zugemutet wird!

[@Manu.1740]

Croisade also ich bin deutscher und wenn ich Mal in China wäre würde ich ALLES essen was es gibt

[@selbst105]

was ist denn bitte "peking-gulasch-suppe"? ich kenne nur peking suppe in china restaurants. ich bin eher etaunt, wie ähnöich sich die gerichte in china und im china restaurant sind. das peking-enten gericht kenne ich aus china restaurants. ich weiß nicht, ob es das gericht jetzt noch gibt. es gibt ja eher imbisse anstatt wie vor einiger zeit noch china restaurants. ich habe peking ente früher in china restaurants mit familie gegessen. man hat vorbestellt. und dann gab es erst suppe. dann gab es auch die haut und die pfannkuchen und die rohen gemüse-streifen exakt wie im video! und dann gab es das restliche entenfleisch mit gemüse und pilzen etc. (bambus) gemischt und reis.danach noch nachtisch, bebackene bananen. am ende gab es reisschnaps. es hat immer so so lecker geschmeckt!!! ich denke jetzt noch dran! und in imbissen, wo man entenbrustgerichte kaufen kann, das ist dann einfach entenfleisch mit kruste, aber das sit nicht mit der ente zu vergleichen, die man vorbestellen musste früher im china restaurant für 6 personen, die ist extra und anders und aufwendig zubereitet. * mit china restaurants und imbissen meine ich in deutschland. ich china war ich noch nicht.

[@frankgunold268]

1:32 Der ist nicht halbiert !

[@tobbit4]

5:16 Es gibt Carrefour in China?

[@harryhirsch8527]

Seit Dekaden..Walmart und Metro auch..,werden aber andere Sachen verkauft

[@dgze]

Ich hab auch ne lange Nudel, d.h. wohl ich werde lange leben.

[@rotesbeef5078]

Mich hätte mal viel eher interessiert was sich die Chinesen unter deutschem Essen vorstellen.

[@user-pl3yh2fv8r]

+RotesBeef Die Meisten sagen sofort "(nur)Brot und Wurst". Zwar stimmt es nicht, aber in China gibt es wirklich mehr Gerichte.

[@larrynivren8139]

Alle Menschen auf diesem Planeten haben schon IMMER IHRE Küche.... da gibt's keine "älteste".....

[@mike_romeo_lima]

2:55 wusste garnicht dass scharf ein Geschmack ist..

[@svetlanaspulin3235]

Wau wunderschön klasse hammer lecker 👍👍👍👍👩‍🍳👨‍🍳🍱🍱🍱🥗🥗🥗🥖🥖🥖👍🧀🧀🧀🥞🍛🍥🍤🍤🍤🍤🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🍝🍜🍛🍭🍭🍭🍭🍭🍬🍬🍫🍫🍨🍨🍧🍧🍥🍥🍥🍰🎂🍦🍦🍦🍦🍦🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥛🥛🥛🥛🥛🍯🍯🍯🍮🍹🍹🍹🍸🍸🍷🍷🍷🍷🍷👍🍾🍾🍾🍶🍵🍵🍵☕☕☕🍺🍺🥂🥂🥂🥂🍻🍻🍻🍻🥃🥃🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🍉🍉🍉🍉🍉🍏🍏🍏🍎🍎🍎🍎🍇🍇🍇🍇🍄🍄

[@simonpo1232]

Npc

[@mindisauniverse5239]

Scharf ist keine Geschmacksrichtung. Es ist ein Gefühl. Ihr wollt mir doch nicht erzählen dass ihr Geschmacksknospen im Hintern habt... :)

[@Mathe_Baendiger]

wo ist das fahrrad

[@Mathe_Baendiger]

will des in meinen halben kochtopf schmeissen

[@Bratislav_Metulski]

Ach Gottchen, ist das doof. Doku über chinesische Küche auf Sendung mit der Maus Niveau.

[@mircozapp9343]

Wie viel Werbung wollt ihr schalten?

[@Mathe_Baendiger]

0

[@EarthAlien51]

China asien brutal! ❤️

[@heisenberg4030]

Aber China ist auch die Quelle in Kultur von Japan, Korea, Malasia, Thailand, und Vietnam.Die meisten Chinesen sind auch sehr nett und freundlich, bro

[@skulldrill]

Lol Deutsches Krombacher in nem Chinesichen Resteraunt xD

[@adrianp3563]

Ja, die Ghost street ist sehr touristisch, teuer und ich finde langweilig. In Beijing bekommt man mittlerweile sehr oft deutsches Bier (sehr oft Paulaner) - ist ähnlich, wie die vielen deutschen Automarken auf der Straße. Man glaubt, dass die Qualität besser ist. Dabei ist so manche chinesische Biersorte durchaus lecker, wenn nicht sogar besser als manche Plörren hier. Sehr schade, dass mittlerweile die Straßengrills in Beijing verboten sind.

[@JB-jk4gd]

Warum wir mir das 2023 vorgeschlagen?😅

[@user-wg2zh2bc8k]

Es ist nicht 👻 Straße, sondern 簋 (eine Arte von antiken Essgeräten) Straße

[@Yoshuat.]

Umami vergessen

[@uschidebera8988]

ohhh ich liebe hot pot ... lechz

[@remoklug6674]

Wenn du kein scharf essen kannst wieso bist du bei dem Video dabei das verstehe ich nicht

[@muratmurat606]

12:58..gesicht sagt aber anders:))

[@peterhotho324]

Schmeckt die Suppe noch so fad Glutamat.

[@VendonJura]

11:24 Ich tu gerne noch etwas Ketchup rein, viel Ketchup... die ganze Flasche xD

[@emeldemirel8630]

😅

[@sammaeldeath]

KETSHUP IS ECHT EKLIG1

[@Aibatts]

die meisten sind vietnamesem, die "chinesisches" Essen anbieten :D natürlich ist nichts davon chinesisch , 26a Hähnchen mit Reis und kokosmilch soße, ohne Geschmackverstärker bitte ^^ ich beziehe mich auf die günstigen wok express läden, die Gerichte unter 7/8 Euro anbieten. Für kleines Geld ist es in Ordung, man soll aber nicht viel erwarten.

[@justuskohlmann928]

Macher Aussage bei 12:00 min

[@andyruss265]

5.13 spricht der chinesische Russisch ? 😂😂

[@reyruby7538]

Peinlich, dieser Besenstiel. Was sucht sowas in China, allgemein im Fernsehen?