معمول مد بالقشطة |maamoul mad bil ashta

معمول مد بالقشطة:
المكونات:
- للقشطة:
٢ لتر حليب
٢ ملعقة كبيرة خل ابيض
للكريمة:
١/٢ لتر حليب
٢ ملعقة كبيرة نشاء الذرة
١ ظرف مستكة ( تقريبا ملعقة صغيرة)
- لحشوة الفستق:
١ و١/٢ كوب فستق حلبي مطحون وسط
١/٢ كوب قطر (شيرة)
١ ملعقة كبيرة سمن
- لعجينة المعمول:
٣ كوب سميد وسط
١/٢ كوب دقيق
١/٢ كوب سكر
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة
١/٤ ملعقة صغيرة كربونة
١ ملعقة صغيرة محلب
١ و١/٤ كوب سمن حيواني (٢٩٠غرام)
١/٢ كوب حليب
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
٢ ملعقة كبيرة قطر (شيرة) للون
- للقطر (الشيرة):
٢ كوب ماء
٣ كوب سكر
عصرة ليمون
Maamoul mad bil ashta:
Ingredients:
- For Ashta cream:
2 lt milk
2 tbsp white vinegar
For the cream:
1/2 lt milk
2 tbsp corn flour
Mistika
- pistachio filling:
1 & 1/2 cup crushed pistachio
1/2 cup sugar syrup
1 tbsp ghee
- maamoul dough:
3 cups medium semolina
1/2 cup flour
1/2 cup sugar
1 tsp mahlab
1/2 tsp dey yeast
1/3 tsp sodium carbonate
1 & 1/4 cup cow ghee (290 g)
1/2 cup milk
1 tbsp orange blossom water
2 tbsp sugar syrup
- sugar syrup:
2 cups water
3 cups sugar
1 tbsp lemon juice

[@user-zu7sw1ou7d]

أسْتَغْفِرُ اللهَ العَظِيمَ الَّذِي لاَ إلَهَ إلاَّ هُوَ، الحَيُّ القَيُّومُ، وَأتُوبُ إلَيهِ

[@EVAMOUMNEH]

كنت عم فتش على وصفة معمود مد بالقشطة صرلي ٧ سنين من لما سافرت من لبنان شكرا يا عبير على هالوصفة الحلوة ❤️❤️❤️ رح جربها عن قريب اكيد

[@sasasasasa7861]

ممكن تكتبيلي مقادير المعمول

[@user-rl3fn1wz6h]

لي وين المقادير!!!

[@EVAMOUMNEH]

المقادير بالفيديو يا بنات كل شي عم تقولو و عم ينكتب عالفيديو بنفس الوقت

[@bishou]

اوعك تنسي المحلب لانو هو الطعمه المميزه لمعمول مد بقشطه ب تطلع معك متل حلويات صفصوف ممممممم وبالهنا

[@stardust5420]

I really appreciate the English translation as I'm American and don't speak your language but absolutely love the food you make.🌻

[@norahalghusun5852]

Really I didn’t know there are American people interested in our food because it’s so different than American food

[@sereously]

@@norahalghusun5852 maybe it's because your """"culture"""" is backwards by 4,000 years?

[@sweetieb1122]

Best foood come to Michigan

[@habouhss]

طعامنا العربي لذيذ جداااا وملئ بالفائده 👍🏻

[@roserun1772]

Same here

[@moniraissa8782]

انت راءعه جدا. اصيله ،محتشمه. انا طالبه فلسطينيه، ادرس الطب في جامعه Heidelberg في المانيا ، اشكرك غلى هذا الفيديو الرائع مع اني سوف اجرب قد المستطاع ان حان لي الوقت

[@oummoussa9820]

من الجزائر لك أجمل وأكبر تحية أنت حلوة وطبخك أحلى يعطيك ألف عافية نتمنالك كل النجاح والتوفيق إن شاء الله 💖

[@user-vz6ws2el7j]

لي صديقه جزاءريه ضاع رقمها من عندي ياريت لو شافت تعليقي تتواصل معي ربي اني لما انزلت الي من خير فقير

[@123twoezzy6]

I love the way u actually show us how u didn't get in the bowl when u put the top part of the crust on and showed us how we can fix it without giving up and saying we messed it up

[@liliy2796]

منذ زمن الرحابنة اطلعنا وحبينا اللهجة اللبنانية..من أجمل اللهجات ..الخفيفة والمستساغة والمفهومه للكل

[@hby_nafsk]

أنت عينك جت على الدعوة دي هيرضى قلبك والفترة اللي انت فيها هتعدي وهيرضيك خير ♥️ وهيجبر بخاطرك زي ما هتجبر بخاطري وهتابنعي وتشجعني 😍 اللي بيجبر بخاطر حد ربنا هيجبر بخاطرك 🌹🕋

[@user-ib5xc6ud2l]

تم الاشتراك

[@user-pg1dx4jx4b]

تم

[@naimaazizi1265]

55

[@gamelgamel3230]

تم

[@maha5104]

طريقتك حلوة وسهلة ومبسطة ومافي كتير لت وعجن وشرح ما لو لازمة الله يعطيكي العافية

[@lubicakamzikova74]

Verim ze tvoje recepty raz dostanem vo forme knihy priamo z tvojej ruky ABER 😊v SLOVENSKOM PREKLADE VYDARENY VYSLEDOK.BRAVÓ👏👏👏

[@bishou]

Je potrebné, aby ste použili preklad pod receptami a recepty nájdete v slovenskom jazyku

[@mahermustafanouri3089]

السلام عليكم الله يعطيك الف عافية بصراحة جربتها وتجنن بكل لقمة من اول لقمة ساخنة الي اخر لقمة باردة وناجحة مية بالمية

[@bernadinepena5243]

Looks delicious!!! Thankyou so much for the English subtitles.

[@wematter4870]

انا تابعت فيديوهاتك وعرفت شو سرك ، هدوءك ، في وقت الناس كلها تعبانة من التوتر ، وتحضير الاكل بهاي الطريقة الصوت الهادي والحركات الهادية والتناسق في كل شي بجلب الراحة . مرات بفتح عل يوتيوب بطبخوا في الطبيعة بدون كلام بس صوت التحضير ، بعد يوم متعب بالشغل بتكون كتير مريحة ، فيديوهاتك بتذكرني فيهم .

[@snono5686]

واااو القطعة الواحدة تستحق الكثير 😊 جهد كبيييير صراحة لكن نتيجة من أروع مايكوون❤

[@user-on2xl9oi4y]

العمل متقن بكل التفاصيل من التصوير الى احضير الطبق تسلم ايدك

[@ahmeda1105]

يا عبير يا بخت جوزك بيكي ربنا يبارك فيكى انتي ست بيت كلك بركه انتي مكانك مزيعه تلفزيون

[@mayssadouagy9677]

هي الأكلة اللبنانية أكثر من رائعه مو معقول شو طيبه هي والكنافة بالكعكة ومعمول مد بالتمر جنبا إلى جنب مع حلوياتنا السورية وكل فتره بعملهن وكمان عيش السرايا هالأكلات للبنان وبس وأكيد في غيرن كتير بس هدول العشق ❤ وكل أكلاتنا و لهجاتنا العربية رووعة من المحيط للخليج عبير إنت عنجد متل النسمه الحلوه متل ندى الصباح ماشاء الله عليك تبارك الله ⚘🌸🌷

[@mariamabdallah818]

ما شاءالله احلى شيف ❤الله يسلم ايديك منظره يشهي 🤤 الله يعطيكي الف عافية ❤فعلاً اللبنانية فنانين وعندهم ذوق في أكلاتهم ربي يحفظك ويسعدك يارب 🤲🏻 ❤

[@halaelbenni7305]

فعلاً رهيبة ما شاء الله عنك وصفة ملوكية ❤

[@chefmike6412]

هي فعلا هذه الحلويات تسمى بالملوكية في بيروت.

[@mayssadouagy9677]

ماشاء الله عليكي أحلى شي رشاقتك بعد كل هالأكلات الروعه يعني بتشجعي المتابعين يعملوهن بدون ما يخافو من زيادة الوزن لكن متأكده إنو أكلك متل العصافير الله يسلم هالإيدين

[@madasahli8964]

اللهم لك الحمد خلقتنا فأحسنت خلقنا

[@mohammedgamil2736]

Wooooo wما شاءالله تجنن

[@moonsaryh7036]

عملتها اليوم طلعت خرافيه ماشاء الله تسلم ايدك😊

[@user-bt2oy6fe8h]

ممكن تكتبين الوصفة والخطوات بليز اريد أسويها 🥹

[@Mira-oi5pl]

زين أني أريد اسويها بس مشكلتي بالطبقة الكريمية خايفة طعم الخل يطلع انتي حسيتي بطعم الخل؟ +أگدر أخلي بس قشطة؟

[@NanaNana-nl1gu]

منظرها بيشهي وتسلم ايديكي يا أمورة❤ انا كتييير بحب المعمول المد وبعملو بعدة حشوات

[@nadaalkaisi5500]

ماشاء الله تبارك الرحمن .ابداع .ربي يوفقك.

[@rimaghazal1297]

دايما في ناس شغلتها تحبط المتفوقين انتي هيك ناس اخر همك تحيه من باريس شغلك روعه الله يفتح عليكي ويعطيكي الصحه ويرزقك دايما ويرزق يل عم يعلق ويكفيك شر العين والحسد اصحك تحبطي انت بداتي صغيره وانشالله قريبا سيكون لديك مجموعه مطاعم بالعالم 0:15 وربي يحفظك لاهلك ولمحبينك استمري وبقوه

[@user-fy2lg7iq5u]

البنوتة هذه رائعة واجمل مافيها سترها والتزامها بحجابها الله يثبتك ويفرح قلبك طريقتك طريقة واحدة فنانة تحية لك من اخت لك تدعي لك بالثبات من السعودية

[@user-py3vx9cs8v]

تسلم ايد يك احببت قنا تك اول مره اشاهدها

[@amalamalmaloch2815]

ب اسم الله عليكي ما اشطرك شو هدا هل جمال وهل ذكى الله يعطيكي الف عافية قمر والله قمر ❤❤❤❤

[@AbdetMed585]

حقيقي انت نعمة من عند الله الله يحميك شكرا على كل شيء ❤

[@DUA483]

طالعة قطعة فنية مش بس حلويات واكيد هجربها❤️

[@arfatalmqhafy2617]

ماشاءالله عليك❤

[@kadijaotman1571]

شكلها بيشهي ❤❤❤❤ والف شكر ع الطريقه ❤

[@hassana4651]

انا حبيتك بحجابك فهو الاجمل فيك

[@bahaa8947]

يا الله شو بحب عفويتك وادبك وبساطتك. تسلم ايديك

[@om_mohammed2005]

تحفففففففففه هي الوصفه مشروع مطعم حلويات ناجح ١٠٠٪

[@user-rb2vu5uy8m]

مساؤكم أكثر سعادة وبهجة:😊 أضاء الله طريقكم ، وفرج ضيقكم. وأذهب أحزانكم، 🕊 وأنار قلوبكم، ويسر دروبكم، .💕 ووهبكم من لدنه عزا، ومن خزائنه رزقا،🌸

[@user-is6ob1rv7w]

بسم الله ماشاءالله عنك حبيبتي ياريت كل الصبايا والشباب يتعلمو منك ويعملو اشي حلو ومفيد في حياتهم بالتوفيق يارب ❤️🤲🏻

[@user-kw3lj9yx6s]

اناقه ابداع وفن ماشالله حولك شي بشهي الله يعطيك الف عافيه

[@ljiljanagrujic6480]

Veoma maštovito i neobično od tako minijaturne mlade neobične devojke ... Ceo spoj je fascinantan, bravo.... Veliki pozdrav 😇👍❤️🇲🇪🍀🌹

[@thh2429]

الحجاب مع الابداع روعه

[@nadeensaber3472]

عسل انتي رهيبه ارتب من هيك ما في❤❤❤

[@alhajmehsin7639]

حرفين مببببدعه

[@user-co6co3ie2o]

ثقي تمامن انو الله رضيان عليكي ومبارك فيكي وتستاهلي الخير ياحنونه

[@user-it6wl4ff5h]

جميييل .. جدددا .. يا عسسسل ..

[@leyla_avdal_hair]

Ради того чтобы понять что она говорит, хочется выучить арабский 😅 молодец девочка! Очень интересно смотреть

[@nadakhalilchannel3955]

ماشاء الله اديش طيوبة هالبنوت الله يحميكي يا فنانة 🥰

[@amelmahmoud9824]

يا سلام لازم اجربها تسلمي عبير ❤️❤️

[@user-jt9rg6sv6v]

تسلم الأيادي الحقيقة انا متابع مش جديد لحسابك بس اول مرة بعمل كومنت لقول الله يعطيكي العافية ويسعد ايامك والحقيقة انا حبيت كتير الطريقة ل معمول المد لأني بحب هالنوع من الحلويات وكمان ماحدا عملها وشفتها من حدا قبلك تحياتي لكل

[@laurajones5784]

Very interesting recipe I had a friend from Iraq she make nice Iraqi cookies

[@user-nh8fc4ci1p]

استغفر الله العظيم الذي لا إله إلاّ هو الحيّ القيّوم وأتوب إليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@M7bha]

ما شاء الله تجنن الطريقه وحنا نسميها بسبوسه

[@-lc7ls7wj4d]

حبيتي الله يسعد قلبك مشاالله عليكي ❤

[@mariaskitchen3503]

Looks delicious and yummy 😍😍

[@user-zm7xs8gs8o]

أستغفر الله العظيم و أتوب إليه

[@zahraajamaldeen8243]

بدي جربها ع طريقتك بتجنن وانتي بتعقدي متابعتك من بعلبك❤

[@rukshaikh6540]

JazzakAllah for sharing❤

[@muhamadbouti1230]

مو ضروري يكون الاكله طيبه بس المهم يلي يقدمها يعرف يجذب غيره ويخليله يشتهيه ...تسلم دياتك. متابعك من جرش

[@user-ki5dy4pr6u]

غريبه شعرت بعد ما قطعتيها إنها بسبوسه بالقشطه إبتعدت كثير عن إنها معمول على كل الأحوال يسلموا إديكي أبدعتي

[@gazarvlog3091]

واو هذه الوصفة جميلة جدا اول مرة بشوفها بتحكي ب=ا طلعت جميلة جدًا جدًا

[@normakanj8200]

فنانة ..مهضومة...شطورة ...قريبة على القلب ...عندك مستقبل باهر لازم حدا يتبنى موهبتك وتفتحي شي على مستوى...رح تنجحي اكيد لأنك فريدة من نوعك ومبتكرة أنتي اضافة عظيمة لأي مشروع له علاقة بالطبخ لأنك مزجتي بين الفن والطبخ وطلعتي لوحات فنية عن جد مش مجاملة بس لازم تنطلقي وتكوني بمشروع كبير...عندك أفكار عظيمة ومخيلة بل أنتي تملكين ذكاء مميز بتمنى شوفك جنب اهم chefs بالعالم لأنك عن جد بتستاهلي كونك بتمتلكي موهبة وإنتي بعمر صغير نسبيا" بتمنالك التوفيق ايتها الرائعة

[@jory.6013]

يمديني استغني عن وصفة القشطة الي سوتها واستبدلها بقشطة عادية او قشطة قيمر ✨؟، حرفياً النتيجة تهبل واحس تحمستت اجربها 😩🤎🤎!!.

[@straficpolicsalam3795]

يا جماعة ملاحظين قد ايش حلوة اللهجة اللبنانية. اكيد لسه ماشفنا التنوع باللهجات اللبنانية شمال وجنوبا وريف ومدن

[@inass1971]

عنجد كتييييير حلوة 😁 ومن تم عبير احلا واحلا

[@najetmoujoud2900]

Cos'è mhalib ? Chokran 🌾

[@souhairhabib5530]

خصوصا الجنوبية

[@ljiljanagrujic6480]

Je li to bilo nešto duhovito.... 🤔

[@rahky2799]

​@souhairhabib5530 اللهجة بقاعية

[@asmaarts246]

اكيد طيبه كتير يسلمو ايديكي انا مجربتا بالجوز والقرفه وبلا قشطه وكمان طيبه كتير روعه

[@user-bj8kb8tc5p]

عاشت ايديكي يا شطورة🎉💎👍

[@amanykamel7344]

You are use amazing, and so many different ways

[@hananhussien8612]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا رب يا حبيبتي كل حاجة حلوة اوي من ايدك

[@straficpolicsalam3795]

من العراق الف تحية لفتيات لبنان المحترمات صاحبات الفيديوهات الي كلها مفيدة للمجتمع

[@najatking3409]

Mashallah ماشاءالله عليك تبارك الرحمن لا قوه الا بالله العلي العظيم انت متل بنتي صوفيا متلك حتى بلبسك و بتحب الطبخ متلك من اميركا منحبك شطوره

[@tanzilakhan2653]

You have cute smile n u r very humble..you are passionate

[@user-bv6rl7yh3x]

انتي اكتر بنت كيووووت بشوفا بحياتي🌸😍🌸

[@fadilaalrefai2713]

ياسلام عليكي وع شغلك المرتب الناجح ماشاءالله👍

[@thanaalmasre9415]

ماشاء الله عليكي الله يباركلك ويبارك فيكي

[@manaryousif2271]

عاشت الأيادي اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@Patri-ciaVB]

Tooo sweet ...

[@user-nh8fc4ci1p]

اللهمَّ صَلِّ عَلَىٰ سيدنا مُحَمَّدٍ وعلىٰ آل سيدنا مُحمَّــدْ كما صليت علىٰ إبراهيم وعلىٰ آل إبراهيم إنك حميد مجيد عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون وعدد الأشجار ومياه البحار وما تعاقب الليل والنهار وملء السماوات والأرض وملء ما بينهما وملء ما شئت بعدهما يا ذا الجلال والإكرام

[@majdamaj7019]

ياعيني ماشاءالله بتشهي 🇱🇧

[@anaomelloz]

بسم الله ما شاء الله حبيبه قلبي انت جميله واموره وعملت احلى حلو جميله جدا في البقسماط عملت القشطه بطريقه روعه عشان انت لك الفيديو كل حبيبه قلبي تسلم يديك اللهم بارك بالتوفيق

[@RuqaihAlansi-bi8ow]

❤❤❤ماشاء الله حبيتك

[@hudamohamed2028]

ماشاءالله محتوى جميل ورائع وأوانيكم كثير جميلة

[@abuhasan.no1]

فناااااااااانة 🌹🌹🌹

[@rummaanbutt7792]

Best best recipe i will definitely try to make it ❤

[@tangertanger8033]

Machaa lah 3aliki

[@victoriaabuhmidan8571]

من زمان عن معمول المد الي بروح ع لبنان يوكلها من عند صفصوف بعمره ما بينسى هالطعمه بتصير غرامه والله

[@fatenhaido3305]

بصراحة انت موهوبة و تسلم ايديك، و دائما بستمتع بكل لحظة من فيديوهاتك ، عالتيك توك و عاليوتيوب . كل التوفيق الك

[@bou3azacha3la]

من المغرب روووعة

[@salmajabar868]

انت جميله وانيقه ومرتبه وكل اكل روعه.

[@sherylchalmers405]

Thank you so much for the English language captions! I love food from around the world, so I hope to try this when I can gather the ingredients. Your videos are delightful to watch, and make me so eager to try more recipes!

[@userx2n]

تسلموا الأيادي يا رب ألف عافية يا عمري 🌹🌹🌹🌹🇱🇧💝🇮🇶

[@user-md5uv4qp5v]

الله يسعدك على قد مل عم تعملي مجهود تحية لالك من فلسطين

[@madelynezoghaib7993]

الله يحميكي ماشالله والله انك فخامه 😍

[@abeerpa]

دي تحفه مش معمول ❤شكرًا كتير لكي

[@badiaabafiaa2105]

ماشاءالله عنك تسلم الايادي روعة

[@user-ug1yk4in3h]

بتجنن ماشاءالله يسلم اديكي ياست البنات

[@hovsepgurunian5511]

Yslam hal iden ya wardt lbnen ala yiawiki and wish you more success

[@omn.m2204]

تسلم ايدك . ربنا يجعل لبنان ديما عامره ومليانه خير

[@remonhatah4873]

وصفة سهلة ورائعة جدا تسلم ايدك يا شيف عبير

[@baydaaalnasiry1703]

❤❤انتي واكلاتك بجننو ❤

[@fantastic-zj8hi]

Please come to Pakistan you love Pakistan I m sure love you sis I want to eat your dishes ALLAH bless you

[@abdkat7938]

بتشهي 👍🏻

[@aminaelmansouri4703]

ما شاء الله عليك روعة .روعة

[@user-or5fh1ox8i]

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك