Aceite de oliva casero con maquinaria de creación propia (LA PRENSA)

Partes de la prensa y materiales. Todo lo que necesitas saber para hacer una prensa casera fácil y económica.
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ACEITE DE OLIVA CASERO CON MAQUINARIA DE CREACIÓN PROPIA (PARTE1)
• Aceite de oliva casero...
ACEITE DE OLIVA CASERO CON MAQUINARIA DE CREACIÓN PROPIA (PARTE 2)
• Aceite de oliva casero...
ACEITE DE OLIVA CASERO ,MAQUINARIA DE CREACIÓN PROPIA (EL MOLINO) • Aceite de oliva casero...
ACEITE DE OLIVA CASERO, MAQUINARIA DE CREACIÓN PROPIA. (LA AMASADORA) • Aceite de oliva casero...
ACEITE DE OLIVA CASERO, MAQUINARIA CREACIÓN PROPIA (CONEXIONADO Y CÁLCULO CONDENSADORES PARA MOTOR) • Aceite de oliva casero...
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No hay nada mejor que el sabor del aceite de oliva recién hecho y desde que hice mi almazara disfruto de mi propio aceite todo el año.
Es una experiencia única y placentera.
Te animo a que hagas tu mini almazara para elaborar el aceite de oliva en tu propia casa. Te aseguro que sentirás una gran satisfacción además de poder disfrutar de un aceite puro e inigualable.
Muchas gracias por ver este canal. Deseo de todo corazón que te sirvan mis consejos y creaciones.
Deja tus dudas o comparte tu experiencia en los comentarios. Te contestaré rápido.
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[@Yo-np4br]

Fantástico. Estábamos esperando este tutorial. Gracias a tus explicaciones estamos empezando a hacer nuestra propia prensa. Ya te contaré. Íbamos a comprar las capachas pero salen por un pico así que estoy deseando ver cómo lo has hecho tú. Gracias por tus vídeos crack.

[@leoncio5753]

Justo lo que necesito, gracias

[@tonisancho4118]

Un placer poder ayudar.😌

[@jesusflores8434]

Hola !!!! Me gustaría ver el vídeo de cómo hacer lo as capachas . Me gusta mucho su video .

[@nuriapalomar5830]

Impresionante!, muy muy bien hecha y muy bien explicado. Me suscribo a tu canal. A la espera de ver cómo haces las capachas de cuerda

[@tonisancho4118]

Muchísimas gracias

[@user-kn8qd8es1x]

Estupendo muy didáctico esperando las capachas gracias por todo

[@tonisancho4118]

Los videos de los capachos ya están en el canal. Un saludo amigo.

[@pedrogile]

Hola Toni, que bien lo explicas y que fácil es todo contigo, esperamos el vídeo de las capachas. Gracias

[@tonisancho4118]

Gracias a ti por el comentario 😊

[@canaldapalavraviva101]

Muchas gracias por compartillar tus conocimientos, realmente muy interesante, has ganado una nueva inscrita y like 👌

[@tonisancho4118]

Mil gracias a ti por el maravilloso comentario, un saludo. 😌😌😌

[@andresromero2216]

Perfecto, las capachas también me interesaría saber cómo las confeccionas. Genial, creo que vamos a volver a hacer muchas cosas por nosotros mismos.

[@tonisancho4118]

El video ya está colgado aunque como siempre grabado como esta grabado.🤦‍♂️🤦‍♂️🤣🤣🙏🙏

[@andresromero2216]

@@tonisancho4118 lo acabo de ver. Genial trabajo y muy bien explicado. Gracias

[@luisgerardomunozrubilar782]

Buen video. Gracias por mostrar tus herramienta para procesar el aceite.

[@josefamartinezcordoba9730]

Muy interesante , espero ver el video de como haces las capachas👍

[@tonisancho4118]

Ya esta el video subido, gracias por verme y comentar. Un saludo 👋 😉

[@josefamartinezcordoba9730]

@@tonisancho4118 gracias👏👏👏👏👍

[@IsabelMarinReyes]

Esta muy bien ahora las capachas

[@TheEduarnet69]

Sencillo pero brutal. Felicidades 👏👏👏

[@tonisancho4118]

😊😊😊😊☺☺mil gracias por el comentario.

[@dionarycandelario6452]

Gracias Toni, muy poca gente explica como tu. Espero, ya estoy buscando ese video de las Capachas!

[@tonisancho4118]

Gracias por el comentario 😃😃 , los vídeos de los capachos ya están subidos al canal. Un saludo 🫡

[@mohamedallali7300]

muchisimas gracis Hermano desde marrueos

[@blaipellicerbonfill1773]

Buen trabajo

[@hectorhoracioharamboure2451]

Espero el video de la elaboración de las "capachas". Así se llaman, no?. Muy linda la prensa.¿ Cuántos Kg de aceituna manejas por prensada?

[@tonisancho4118]

20kg por prensada Héctor muchas gracias por el comentario

[@franciscojaviercabrillanap7191]

De 20kg de prensada, que cantidad de aceite sale, gracias

[@sarapapa135]

​@@franciscojaviercabrillanap7191saldrán unos 2 litros

[@sergiorosario3888]

Grandioso, magnífico

[@pacorumbo5771]

Gracias excelente idea.

[@maximilianomezacruz2210]

Vamos esos capachos , un genio !!!!! .

[@tonisancho4118]

Gracias por el comentario Maxi.😊😊

[@brunobarcelona3210]

MUY BUENA PRENSA ARTESANAL, 👌👍

[@tonisancho4118]

Gracias Bruno por tu comentario 😊😊😊 Un saludo 👋 😉

[@user-tr1lh6ho2x]

Compañero heres una maquina un abrazo

[@alexbaghan4370]

Hola, bueno,espero el video de la confección de capachas. Pregunta : De 20 kilos de pasta cuantos litros de aeite salen. Aaa se me olvidaba. Después de usarlas supongo que se lavan, es así? En ese caso, como se lavan?

[@tonisancho4118]

Según el rendimiento de la aceituna, la variedad y cuando se recolecte, suele estar entre el 15 y el 20 por ciento aproximadamente. De un cajón de aceitunas que son unos 20 k pueden sacarse hasta 5 litros de aceite.

[@joseosuno8209]

Muy bien me a gustado muy buena idea

[@tonisancho4118]

Gracias por el comentario, espero que te ayude mucho el video.Un saludo 👋

[@susanasanchez2995]

Muy bueno !!! 👍

[@tonisancho4118]

Muchas gracias Susana, un saludo 👋 😊

[@alfredocacho2201]

Muy bien trabajado y muy original.... enorabuena amigo....

[@tonisancho4118]

Muchas gracias.

[@pereaparicioalemany1976]

Muy interesantes tus videos, ycomo hacer las capachas ,muchas gracias

[@todometal]

Hola si que me gustaría que enseñaras el artilugio y nos explicaras cómo se hacen por supuesto suscrito y un súper laik un saludo. 👏👏👏

[@tonisancho4118]

Mil gracias por like y suscripción. Lo ire preparando. Un saludo.

[@albertoillanes5959]

@@tonisancho4118 ohola me gustari ver la fabricasio de las capachas

[@jesusportoles9828]

As hecho ya la de gato hidráulico , tengo una prensa de vino pequeña y me gustaría adaptar para hacer aceite , tengo 180 olivos pero hay años que coges poca oliva y prefiero hacerlo en casa .

[@tonisancho4118]

Aún estoy pendiente de conseguir el hidráulico adecuado.

[@franciscomillan3362]

Enhorabuena Toni!! Me gustaría saber cómo haces las capachas

[@tonisancho4118]

Hola Francisco. Ya he subido un video para los aparejos que hay que utilizar y estoy preparando el video de las capachas. Gracias por comentar y un saludo 👋

[@fernandohermosogallego950]

Muy original

[@tonisancho4118]

🙂

[@yupitovar918]

Muy interesante y muy bien explicado. Agradecería el como hacer las capachas...

[@tonisancho4118]

En breve, estoy preparándolo. Saludos y gracias.

[@pedrogomez4157]

Gracias toni enseñanos a hacer capachos de sisal

[@tonisancho4118]

Gracias a ti.

[@juancarloseduvigisgimenezg1568]

TONI SANCHO, ESPECTACULAR ! alguna Sugerencia? Saludos Juan carlos, d/PARAGUAY, 9-Ago-2023.-

[@franciscodelpinoruiz1585]

Buenas tardes te felicito por tu iniciativa me gustaría saber como haces los capaces me parece muy interesante gracias

[@tonisancho4118]

Hola Francisco, gracias por tu comentario, el video de los capachos ya está colgado en el canal. Un saludo 👋 😉

[@juanmanuelgarciacarranza7957]

muy práctico y ocupa poco espacio. gracias

[@tonisancho4118]

Si que lo es, gracias por comentar.😁😁😁

[@Daninavi]

eres un crack

[@tonisancho4118]

Crack sois todos vosotros que con vuestro comentario positivos me levantais la moral. Gracias por el comentario compi y un saludo 👋 😉

[@vicentmontero4431]

Muy interesante y original!!! 👏👏👏👏👍👍👍

[@tonisancho4118]

Gracias Viçent

[@osvaldoweberosvaldo5482]

Hola, me gustaría ver con a fabricado las capuchas y que erramientas utiliza. Soy Osvaldo, nuevo en su canal y veo los videos desde Buenos Aires Argentina. Saludos

[@tonisancho4118]

Hola querido Osvaldo, el video esta ya el el canal desde ha e poco tiempo, espero que te ayude y si tienes alguna duda, pregúntame e intentaré ayudar en todo lo posible. Un gran saludo 👋 😉

[@ax4779]

Hola amigo! Felicitaciones por tus creaciones! Podrías mostrar como se hacen las capachas!

[@tonisancho4118]

Por supuesto, estoy preparándolo todo para realizar el tutorial. En unos días listo.

[@ax4779]

@@tonisancho4118 soy de Argentina, de una zona que no hay olivos! Solo algunas plantas como adorno en algunas casas, Pero soy muy fanático del tema!

[@conservasmercadelta8283]

Quisiera ver la elaboracion de las capachas

[@user-ey1ct6ir6j]

Que utilizas para Acer la pasta? También te has echo tú la máquina.me gustaría verla.un saludo.y muy bueno el vídeo.

[@tonisancho4118]

Hola Juanjo, si el molino, la amasadora, el decantador y la cribadora me lo he hecho yo todo casero. Hay videos de todo, un saludo y gracias por comentar 😊

[@ClaudioSerraBrun]

Tony felicitaciones por tu trabajo. Muy práctico el montaje de presión. Una pregunta, si las piezas son de hierro dulce, como antaño, ya que el aceite protege contra el óxido, bastaría con una pasada con un paño limpio antes de usarla. Las herramientas antes se hacían de hierro y bien aceitadas no habnía problema. Lo digo por ahorrar el trabajo a quienes vamos a intentar hacer algo parecido, y ahorrarnos ese decapante tóxico que usaste. Bueno lo dicho felicitaciones, lo pasaré a los amigos. Saludos desde YeclaMurcia. Claudio(argentino-español)

[@tonisancho4118]

Hola Claudio, lo primero gracias por tu comentario. Un paño antes de usarlas no, debes dejarlas lubricadas hasta que vuelvas a usarlo, como se hace con las paellas, de lo contrario podría oxidarse todo de manera exagerada. A ver si te sirve de ayuda, mi idea principal era hacerlo con unas paellas que también se oxidan, al conseguir el barril de cerveza decidí hacerlo así por ahorrarme la lubricacion y la limpieza del aceite que se utiliza para evitar la oxidación, pero se puede hacer con acero dulce, lo que es importante es que no se oxide y esté se mezcle con el aceite de prensado. Un consejo, si puedes la piezas lubricacalas con aceite de girasol, aguanta mejor las piezas, espero haberte ayudado, un saludo desde Valencia. 😉

[@CristobalGutierrez-df5kk]

​@@tonisancho4118yo te aconsejaria una prensa con un gato de botella de 20 o 30 toneladas

[@DavidGarcia-kf9wo]

Pero que los capachos también los haces tú!? 😭😭 Que crack y que envidia macho.

[@tonisancho4118]

Que va tío, de envidia nada, es muy fácil, en cuanto llegue a los 1000 subscriptores tengo pensado hacer un tutorial de como hacer el apero para hacerlos y enseñar como se hacen, es laborioso pero muy muy interesante y gratificante. Cracks es tener seguidores como tu con tus comentarios. Muchas gracias David Garcia

[@user-kw8fv9js4l]

Tengo una consulta . Las capachas una vez terminado el proceso . Como las limpias ? Gracias

[@user-kw8fv9js4l]

Hoy he prensado cinco kilos con una prensa manual . Tres horas y la cocina llena de pasta de olivas y goterones x todos lados . Esta prueba , ha salido mal . Jajajaja . Me estoy haciendo una prensa de gato idraulico de tres toneladas . A lo bruto . Seguiré con las prácticas . Te quiero emular , gracias x compartir tu aprendizaje .

[@tonisancho4118]

Las pongo en remojo con sosa cáustica y las dejo una noche, al día siguiente las enjuago, las prenso para escurrirlas y luego las vuelvo a poner en agua limpia, les doy con la manguera, las vuelvo a prensar, las dejo secar y las dejo guardadas en un sitio donde estén ventiladas pero que no se llenen de polvo. En mi caso las dejo colgadas sin que se junten mucho en la barra de la maneta de la prensa y las cubro con un trapo fino tipo sabana.

[@tonisancho4118]

La prensa hidráulica es mi próximo proyecto. Un saludo, ánimo y gracias por los comentarios. 😊☺😉

[@jorgecasa2000]

Buenos días, si le pones unos pesos en las puntas del eje que giras para hacer la presión, te va a ayudar a que tengas que hacer menos fuerza, es el principio por el que funcionaban los volantes de las prensas de fabricacion de monedas

[@tonisancho4118]

Gracias por la aportación, lo probare.

[@benitogomez3354]

Muy buenas enorabuena por tu almazara me gustaría saber cómo haces los Capachos Gracias y un Saludo

[@jaimepalancamarco2398]

Muy ingenioso

[@tonisancho4118]

Gracias Jaime🤗🤗🤗

[@josemanuelamores2449]

Buen utensilio.

[@robertoguerrerocanales6879]

Estaría interesado en saber cómo se hacen las capachas

[@user-tr1lh6ho2x]

Si

[@lopezperez2670]

Muchas gracias por tus respuestas 1º En Cuanto al test de acidez tengo un amigo químico que me a proporcionadotodos los utensilios y los productos y la formulas para poder realizarlos yo si estas interesado te lo puedo pasar la fórmula y con realizarlos tú mismo 2º Para la campaña que viene recolectare las aceitunas que vaya a moler en el dia Referente a la batidora intentare conseguir un reductor o le pondré piñones para reducir la velocidad Sobre el decantador estoy recopilando información y creo que sería capaz dehacerlo de forma casera ya que soy muy cabezón si lo consigo te pasare informacion Un saludo

[@tonisancho4118]

Ole tus h..... Si que te agradecería toda la información. Toda información es buena siempre. Y por lo de las respuestas un placer. Un cordial saludo.

[@anaramoschorva6641]

Hola, Toni. ¿Eres de Valencia? ¿Los haces para vender? Si puedes, dime algo por WhatsApp. Me llamo Ana. Un saludo.

[@robertogioiosa6425]

Muy bueno. cómo hacer la masa en forma casera?

[@tonisancho4118]

Buscar un sistema para moler la aceituna sin quitar el hueso. Yo me he hecho un molino que enseño en otros vídeos. Gracias por el comentario y saludos 🤗

[@CanalTonyLand]

Muy buena la idea, si grabas en horizontal mejor la vista. Gracias

[@tonisancho4118]

Lo se, me entere tarde, gracias por el consejo.😅😅😅😅

[@MargaritaPalomaresGordillo]

De que tipo de cuerdas está echa la capacheta por favor dígame usted como se fabrican gracias un saludo

[@tonisancho4118]

Ya hay un video donde sale tipo de cuerda y herramienta. Gracias por comentar y un saludo 👋

[@antoniomoro480]

buenas, las aceitunas van tal y como se recogen del arbol o hace falta machacarlas previamente?

[@tonisancho4118]

Se recolectan se pasan por la criba para quitar las hojas ramas y demás y se ponen en agua para limpiarlas, y se trituran enteras con el molino para hacer la pasta. Un saludo 👋

[@princesacoral7659]

Video de las capachas

[@jasonrasheed7670]

Bueno. Very good sir. How do you grind the olives to create the paste before pressing?

[@tonisancho4118]

Hello friend, thanks for the comment, the olive must be ground and kneaded for a while, approximately 45 minutes. There are more videos on my channel where the process is explained, I am very sorry that they are only in Spanish. you can put translated text. all the best.

[@jasonrasheed7670]

@tonisancho4118 Yes yes, I use the translate feature. I have subscribed to your channel and I'll find the video. I'm interested to see how you grind the olives and seeds into the paste. You are very clever and your explanations are good.

[@tonisancho4118]

I am very glad that you are interested, it is an expensive but very rewarding process, and thank you for your comments, they flatter me and make me feel proud to show what I know, even if the videos are so homemade and unprofessional, I try to help whoever can come good my ideas use them. a great greeting friend.

[@jasonrasheed7670]

I found your video of the grinding machine. Excellent. Is there anything you can't do? How many olive trees do you have?

[@rafaelperello3478]

Hola Toni me puedes decir cual es el diámetro de la varilla roscada gracias.

[@tonisancho4118]

Hola, la que yo he puesto es 24mm.

[@ananaraserenilla6292]

Hola qué utilizas para hacer de la aceituna la purpa qué tipo de molino

[@tonisancho4118]

Hola, lo primero gracias por tu comentario. Hay un par de vídeos en mi canal donde verás como está hecho el molino, amasadora y otro video donde está el procesado de la aceituna. Un saludo 👋

[@mariaprado3780]

Genial

[@tonisancho4118]

Muchas gracias☺☺☺☺

[@lopezperez2670]

Buenos dias Este ha sido mi primer año de molino está copiado del tuyo y tengo varias consultas como tienes más experiencia que yo aver si me puedes ayudar ante todo te doy las gracias la batidora no tenía reductora y e utilizado el motor de un polipasto va todavía muy rápido E clasificado la molienda por prensadas la primera la realicé en septiembre y le he hecho un test de acidez y me ha dado 1,8 las aceitunas eran de varias variedades La segunda eran verdiale y test me da 0,8 recolectadas a finales de septiembre las aceitunas las recolectaba sábado y domingo y las muelos entre semanas donde cres que puedo tener el error en la acidez E visto por internet las mini almazara continua y megustaria fabricarme un decantador haber si usted tiene más idea y me ayuda a fabricarla muchas gracias

[@tonisancho4118]

Hola, lo primero gracias a ti por el comentario y me alegro que te sirvan mis videos para autoayuda. Referente a la acidez, nunca me he preocupado en testear el aceite, como llevo años haciéndolo y al paladar y al estomago le va bien pues no me he parado a analizar el mío, eso sí siempre he seguido las pautas para evitar exceso de acidez que son. 1⁰ no coger haceitunas que hayan caído al suelo por ellas mismas, y menos si ya llevan dos días o más en el suelo. 2⁰ no almacenarlas sin que respire la fruta. 3⁰ no tardará más de 2 días en hacer el aceite desde la recolecta ya que contra más tiempo pase más va madurando la fruta y se van generando fermentos que aumentan la acidez. 4⁰ asegurarme que no se cuela ninguna hoja del olivo (solo aceituna) 5⁰ hacer un doble lavado antes de la molienda y como última recomendación hacer el aceite con aceituna madura pero que estén de color verde aun, que no se hayan puesto negras ya que lo hacen porque empiezan a acumular agua y esta oxida el fruto por eso van haciéndose negras. Y si se hace el prensado en frío es cuando se obtiene un aceite virgen extra que se normal su acidez es de 0,5 o menos. Aunque te aplaudo por testear la acidez, todos deberíamos hacerlo. Pocas personas que se hacen el aceite para consumo propio lo testean. Espero haberte ayudado en algo con todo lo que te he expuesto. Luego, lo de hacer un decantador como los que comentas llamado (decanter) he estado mirándolo para ver posibilidades de hacer uno pero es complicado de narices para hacerlo de forma casera y que salga económico, así que opte por seguir con el decantado tradicional. Un saludo 🤝

[@joseangelvazquezperez4293]

Buen trabajo¡¡¡estaria interesado en la compra de esa prensa o en su defecto haber si me puedes hacer una con esas capachas o buscaria donde las venden ,creo que las hay de nailon,tengo unos 500-600kilos de aceituna

[@tonisancho4118]

Gracias por el comentario. No la vendo, pero es muy simple de hacer y con material barato se puede y te cuesta bastante menos que comprarla, y si que venden tanto capachos de nylon como de cuerda. Los capachos me los hago yo nuevos cada 5 o 6 temporadas. Yo saco de mis 9 olivos entre 300 y 360 kilos.

[@joseangelvazquezperez4293]

HOLA¡¡¡¡¡quisiera decirte haber donde puedo conseguir un a barra roscada que tenga esa facilidad de apriete y mas o menos serian unos 80cm.? gracias y otra cosa podia ser tubo de hierro en vez de acero inox?tal vez con un buen tratamiento de imprimacion y pintura resistira?son cojinetes normales de rodamiento? @@tonisancho4118

[@rvg14021976]

Hola buenas,una vez acabada la campaña con que limpias los capachos para el año siguiente? Un saludo

[@tonisancho4118]

Agua con un poco de sosa cáustica, los dejo en reposo unas horas y luego los lavo con agua templada y los escurro.

[@rvg14021976]

Muchas gracias,a ver qué tal sale la aventura, estoy acabando de construir las máquinas,he aprendido mucho de tu canal,Un saludo

[@tonisancho4118]

@@rvg14021976 como tiene que salirte? De lujo, ya verás que es laborioso pero gratificante. 💪

[@user-jo9ww1gi6e]

Que puedo aser para pode limpiar bien se me queda el orujo muy pegado en los capachos y estan hechos con cuerda de sisal Gracias por vuestar respuestas

[@tonisancho4118]

Yo las pongo a remojo con sosa cáustica una noche, al día siguiente las limpio con manguera de agua a presión, las pongo en la prensa y las escurro bien prensandolas, las dejo secar y las guardo en sitio ventiladas pero que no cojan polvo.

[@augustocangas3976]

Hola, me puedes decir cuantos kg de aceituna haces en cada prensado ??

[@tonisancho4118]

Hola, por supuesto. Unos 20 kg aprox.

[@alfredocacho2201]

Me gustaría saber cómo hacer las caspacha por favor amigo

[@tonisancho4118]

Gracias por el comentario Alfredo Cacho, en cuanto llegue a los 1000 subscriptores para celebrarlo haré el tutorial completo. Ya falta poco, un saludo muy grande.

[@castilloshinchableselcanijo]

Podría comprar una a usted

[@user-wc4dn6pl4g]

Quiero empezar a hacer aceite y me interesa saber como se hace la capacha

[@tonisancho4118]

Ya esta el video en el canal, aunque como siempre no lo he grabado muy profesional, porque soy mu burro grabando pero se intento explicarlo, si tienes preguntas no dudes en hacérmelas y te contestaré lo antes posible, gracias por comentar y un saludo 👋

[@christianeldin7267]

Christian de l'Ardèche (France) Salut Tony,ton pressoir est très bien conçu,simple et fonctionnel .peut-tu me donner l'épaisseur de ta flasque de poussé.As -tu fabriquer un décanteur ? Chez nous on a perdu 60 %à 80% des olives (canicule,pic d'ozone) d'après les agrnomes.Les variétés Arquebine,Frantoyo Rougette de l'Ardèche ont un peu mieux résistées grâce à un arrosage brumisnt tôt le matin. Cordialement merci pour ta vidéo.

[@tonisancho4118]

Bonjour Cristian, merci pour votre commentaire, ce serait apprécié si vous pouviez traduire le texte, car il m'est très difficile de comprendre ce que vous demandez, mais j'essaie de répondre. Les plaques de presse sont en acier inoxydable de 3 mm, un peu lâches mais mettant plus que suffisamment de renforts, le déca tabor est fabriqué avec des bouteilles d'eau de 25 litres. rigide, je le montre dans les premières vidéos que j'ai faites au cas où vous voudriez le voir. Le type d'olive que j'ai est picual, très résistant et avec un bon rendement, je fais aussi mes propres filtres et paniers, j'attends d'atteindre 1000 abonnés pour montrer quoi et comment je les fais à la main. J'espère avoir clarifié vos doutes et un grand salut de (Valence) Espagne.

[@ItziarMadariaga]

Estupendo !!! Toni, cómo contactar contigo?

[@tonisancho4118]

De momento por aquí Itziar, y gracias por comentar. Un saludo

[@ezequielboldrini647]

Si contame como son las carpachas

[@claribelestevezfranco7919]

Hola tengo una prensa de vino vale para hacer aceite 😃 Gracias

[@tonisancho4118]

Hola, tendrías que adaptarla.

[@manuelaanillo7155]

Espero verlas

[@naragoth]

Hola! gracias. Por el vídeo Soy de los que se ha comprado una mini almazara y me estoy dando cuenta de que podría fabricarme una prensa más efectiva y mucho más barata así que voy a venderla con 4 días de uso y sin tener el conocimiento de haber hecho aceite, tengo muchas dudas con el líquido que saco de la prensa que no decanta el aceite, podría hablar contigo de alguna manera, gracias de antemano

[@naragoth]

Y por supuesto espero tutorial de las capachas que valen una pasta

[@tonisancho4118]

Hola naragoth, te explico es muy sencillo, lo que sale al prensar la pasta es alpechi(el agua negra) mezclado con aceite. Para separarlo hay que hacerlo por decantación, es decir, debes tener 2 recipientes, el primero tiras lo que sale y esperas, verás que por la densidad la gravedad hace su faena, el aceite se va quedando arriba y el agua bajo, el primer recipiente debe disponer de una válvula de vaciado en la parte más inferior del mismo para ir vaciando el alpechi una vez se haya separado, en la parte superior del mismo recipiente un tubo, media caña, válvula (imaginación al poder) que comunique con el siguiente recipiente o botella para que entre el aceite ya separado. En mis videos ( aceite de oliva casero con maquinaria de creación propia parte 1 y 2 enseño el sistema y lo explico por encima. Saludos.

[@naragoth]

@@tonisancho4118 voy a repasarlos pero por ahora no tengo batidora, trituro y directamente a la prensa, como resultado tengo un depósito descantadle de inox lleno de un líquido pastoso con tono marron, pequeñas cantidades de líquido transparente que creo que es el aceite Abajo abro y sale agua sucia. He colado la parte superior de este líquido que debería ser aceite con un colador de tela y sale algo que podía saber a aceite aunque tiene tonos amargos aún. Al salir de la prensa me debería de quedar un líquido mezcla entre agua y aceite y me salen muchos grumos grasosos que mezclan todo, estoy un poco desanimado Gracias por la ayuda

[@tonisancho4118]

A ver amigo, no te desanimes, por lo que me cuentas es cuestión de darle más tiempo de reposo para que se separe más, lo de los grumos es normal si no se cuela, to cuando prenso lo tiro a un recipiente y de ese recipiente lo tiro al recipiente donde lo dejo reposar utilizando un colador lo más fino posible, pero colador no papel , tela ni nada por el estilo. Lo de batir la pasta no se debe batir ya que reduces las partículas sólidas a papilla y es más difícil de separar sólidos de líquidos, es triturar con molino con tamiz de 5 mm, amasar se amasa durante al menos 40 minutos para que se paren las partículas solidas de las líquidas y sea más fácil de extraer el zumo prensando. La amasadora que yo hice es elaborada de narices pero hay más simples de hacer, curiosea por la web y coge ideas, si tienes más dudas no te preocupes por preguntar, contestaré a todo lo que sepa y buenamente pueda. Un saludo.

[@naragoth]

@@tonisancho4118 ya la tengo en proyecto, algo más simple pero habrá que hacerla para la próxima campaña.

[@miganme]

Que máquina utilizas para la molturación?

[@tonisancho4118]

Molino casero. Hay video en mi canal de como está hecho.

[@miganme]

@@tonisancho4118 gracias

[@JoseSanchez-xb8pl]

Pero para machaca como lo hace

[@tonisancho4118]

Mire en mi canal y verá que tengo hecho el molino también, y hay 2 videos donde enseño más o menos el proceso de triturar, amasar y prensar. kzbin.info/www/bejne/iYTWkqSYZtyCmpIsi=oWnOt_YG45odm1TN

[@rafaelvazquez9304]

Esta estupendo que cantidad muele por. Presado

[@tonisancho4118]

Yo le pongo casi 30 kg en cada prensado, aunque la idea inicial era para 20kg pero al terminarla le hice las capachetas con solapa y le pude poner más. Gracias por el comentario. Un saludo 👋

[@rafaelvazquez9304]

Gracias quería hacerte otra pregunta que rendimientos se puede sacar con ese tipo de prensa

[@tonisancho4118]

Hola Rafael, A ver, entiendo que el rendimiento depende más de la aceituna que de él prensado. Te puedo decir que con mi almazara y mi clase de aceituna ( picual hojiblanca/ picuda) saco entre un 22 y un 25٪ según la cosecha de cada año y si las recogo más o menos temprano.

[@jorgecasa2000]

@@tonisancho4118 lo suyo es cojerlas en su punto, pero si no es así, es mejor cojelas más maduras o menos?

[@tonisancho4118]

@@jorgecasa2000 hola Jorge, el aceite de oliva de aceituna temprana es de mejor calidad pero menor rendimiento, de ahí ya para gustos colores. Yo las suelo coger tempranas, cuando ya se empiezan a ver bastantes maduras pero aún hay mucha verde. Por ejemplo mi variedad en la zona donde vivo se recolecta a principios de noviembre yo a mediados de octubre ya las tengo recogidas y exprimidas.

[@Enekoos]

Los vendes?

[@tonisancho4118]

No amigo, lo siento.

[@vicentmontero4431]

Ah, y como trituras las aceitunas?

[@tonisancho4118]

Con mi molimix, molino amasadora 2 en uno que me hice casero también. Hay videos de todo. Gracias por comentar Viçent, un saludo 👋 😉

[@marilowi]

Solo falta la demostración con aceitunas frescas.

[@tonisancho4118]

Hola @marilowi, ya hay un video en mi canal donde sale como trituro y exprimo las aceitunas. Gracias por ver el video y comentar, un saludo 👋.

[@cortescl8140]

Si claro que queremos ver como te curras los capaces...venga dale ánimo.

[@lucascriado1484]

y la patate como lo haces es donde el musterio viene .y no de tu presa tu presa puede hacer asta wumo de nara ja .la passa en los capachos Ue el cataracte jena ese es el misterio y no la presa.

[@tonisancho4118]

Lo siento, no entiendo nada de lo que has escrito. Se intuye algo pero exactamente no se lo que dices. Un saludo.

[@SHACHA68678]

𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝖾𝗇𝗍𝖾

[@tonisancho4118]

Gracias 🙂

[@juandediosmonsterkill]

Porque se ve deformada la imagen? Ni en 16:9, ni en 14:9 ni 4:3 se ve bien.

[@tonisancho4118]

Ni idea de porqué lo ves así, eres el primero que me dice esto y yo lo he comprobado y lo veo bien. Lo siento no poder ayudar, un saludo 👋

[@user-wz6oe2wg6e]

¿LOS CAROZOS NO SE APROVECHAN?

[@tonisancho4118]

Con carozo te refieres al hueso de la aceituna?

[@user-wz6oe2wg6e]

CORRECTO ME REFIERO AL HUESO DE LA ACEITUNA, HE VISTO ALGUNAS MAQUINAS CASERAS QUE LO TRITURAN PERO DESCONOZCO CUAN EFECTIVAS Y DURADERAS SON @@tonisancho4118

[@josequero829]

De fábula

[@perelozano5525]

Menudo trabajo fabricarlo todo i luego limpiar los capazos empezando por labar las aceitunas limpiarlas secarlas dios bendito

[@tonisancho4118]

Dicen que sarna con gusto no pica. Y en casa contentos, aceite muy bueno y cada temporada saco entre 45 y 60 litros. 😉

[@tonisancho4118]

Ya, pero dicen que sarna con gusto no pica, cada temporada buena saco entre 45 y 60 litros y aceite muy bueno, en casa todos contentos y vecinos que vienen a hacer aceite de sus olivos también. Osea que al final tengo ayuda 😅😅😉

[@jorgedaniel7195]

Porque no hace el vídeo en la época de la cosecha de la aceituna aceitera , la muele toda y pone la pasta como corresponde y muestra todo el proceso

[@tonisancho4118]

Eso quiero hacer este año

Vaya curro. Has recuperado el sistema de las antiguas almazaras arabes que hasta hace 30 años funcionaban. Hoy hay maquinas tipo extrusora por 150 o 180€ que procesan mas kilos de oliva, que ya lo hacen en caliente. Pero bueno como experimento esta bien, pero creo que te ha salido mas caro.

[@tonisancho4118]

Hombre por no llega a 200 € tengo la almazara entera

[@tonisancho4118]

150 180 € una prensa envíame el enlace y dime dónde que compro tres

[@tonisancho4118]

Yo estuve mucho tiempo mirando de segunda mano incluso y se pasaban de precio cuatro veces la cantidad que tú dices por eso decidí hacerme la yo mismo en una tarde y cuatro trozos de chatarra tenía prensa

[@tonisancho4118]

Aún así gracias por comentar y ver mi canal un saludo

@@tonisancho4118 Necesitas triturar la aceituna primero y tamizar los huesos.

[@perelozano5525]

Eso as estado años para construirlo todo trabajo de muchisim paciencia entre el trabajo de construir las maquinas i herramientas i de fabricar el aceite no te lo envidio pues creo me sale más rentable comprarlo a 10 euros que no buscarme semejante lío i eso que tengo dos olivas grandes que te deben tener kilos pero lo que hago és únicamente cojo para endulzar i preparar aceitunas de mesa las más grandes ya los cojo limpias de hojas solo lavarlas i empotradas para la próxima campaña eso lo aprendí de nazaret Martin crespo la cual sigo en KZbin

[@tonisancho4118]

No, años no, poco a poco fui recolectando material que se iva a tirar de los sitios donde trabajaba(en unos meses conseguido) y una vez tenía lo necesario entre agosto y septiembre a ratitos por la tarde después de trabajar lo tenía todo hecho, para la campaña de octubre de ese año ya hice mi primer aceite. El trabajo de hacerlo una vez recogidas las aceitunas entre sábado y domingo lo tengo hecho. Ya no es por dinero es por el gusto de hacerlo.

[@tonisancho4118]

Yo tengo 9 oliveras si salen entre 45 y 60 litros de oliva virgen extra a 10€ (que ahora está más caro, sobre todo la de picual que es mi variedad) son 450/600 euros de ahorro, durante 4 años que llevo haciéndolo, pues ya es dinero. Pero ya te digo que es como hobby.

[@perelozano5525]

@@tonisancho4118 la mías también son picual pues mi padre era de la provincia de jaen

[@perelozano5525]

@@tonisancho4118 pero desde luego para fabricarlo tu mismo hay que ser un gran manitas yo algo de albañilería el campo jardines hacer la comida recoger setas cuando hay o trufas todo hay que haberlo echo i yó soldar de momento nó lo he intentado jamás! Por cierto las olivas las podo cada año vale más podas seguidas anualmente que 4 o 5 años una de muy severa.

[@perelozano5525]

@@tonisancho4118 osea más ho menos de cada seis kilos de aceitunas un litro de aceite! Nó?

[@perelozano5525]

Perdón emportarlas