Acidità olio oliva

Esperienza di laboratorio: Acidità libera dell'olio di oliva per poter stabilire se si tratta di un olio extravergine, vergine o lampante.
Spero sia di vostro interesse!

[@Angela161190]

Grande Gabriii... ❤

[@laraparolini2416]

Interessante!

[@gabrii17]

Grazie mille

[@lorenzolongano9539]

Salve, non ho capito perché è stato titolato prima il solvente senza olio e non è stato aggiunto direttamente prima nell'olio e poi effettuata un'unica titolazione

[@gabrii17]

Perché prima va neutralizzato il solvente, se viene aggiunto tutto insieme all’olio il viraggio che ottieni ti falsa la titolazione, perché potrebbe variare prima del punto equivalente proprio perché il solvente e leggermente acido e quindi potrebbe indurre un errore di titolazione

[@lorenzolongano9539]

Ok grazie, ma la normalità del titolante che è basico, deve essere per forza di 0,5 oppure può variare?

[@gabrii17]

io ho fatto 0,5, perchè avevo quello, pero' se ne hai un'altro puoi utilizzarlo, devi ricordatene in fase di calcoli finali. Magari prova a fare dei calcoli preventivi, con quella concentrazione che volume ti aspetti di utilizzare di titolante. @@lorenzolongano9539

[@lorenzolongano9539]

Ok grazie mille!! Ma dire equivalenti di soda o potassa oppure moli in questo caso è la stessa cosa?

[@gabrii17]

SI, KOH o NaOH sono basi monobasiche per cui gli equivalenti corrispondono alle moli ,in quanto z (in questo caso gli ioni OH- liberati) corrisponde ad 1.@@lorenzolongano9539

[@colorado2264]

Per miscela di alcol ed etere si intende l'etere etilico o dietilico, oppure si puo' utilizzare dell'alcol denaturato color rosa ??

[@gabrii17]

Preferibile etere etilico( o dietilico o dietiletere è la stessa cosa) meglio di no quello denaturato rosa in quanto ci sono altre sostanze all’interno trattandosi di una miscela di alcol e colorante rosa

[@antoniofera2564]

Scusami gli ml messi nella formula sono quelli totali meno quelli del bianco vero?

[@gabrii17]

si

[@francescoguida8763]

Salve, possibile usare alcool etilico al 96% oppure serve puro al 99%?

[@gabrii17]

Si, basta che tieni sempre il rapporto alcol/etere

[@francescoguida8763]

@@gabrii17 Grazie! Quindi posso fare una miscela 1:1 con alcool(96%) etere(99%)?

[@gabrii17]

@@francescoguida8763 si, dovresti riuscire a miscelarli senza problemi.

[@gabrielelabarbera5053]

Il 10 cosa sarebbe?