COMO HACER 3 PAVOS NAVIDEÑOS (RELLENO) ORIENTAL Y A LAS FINAS HIERBAS | ALEXANDER QUESQUÉN

[@marianapandomkt]

Me quedó el pavito oriental buenazooo 🎉 y ese relleno con cabanosi 100 de 10👌🏻😍❤️💯 excelente receta muchas gracias por compartir estuvo deli👌🏻🎄✨🇵🇪

[@rodrigomoreira1167]

Mi esposa hizo el pavo criollo y dejeme decirle que quedó delicioso!!! Gracias por compartir las recetas.

[@francisrodriguez1175]

La pechuga asada es la que me llamó la atención, voy a probar la salmuera para que me quede jugosa

[@dinac8351]

Hice con el marinado criollo y su respectiva salmuera 🦃 y quedó buenísimo, un éxito la cena de nochebuena. 😋

[@anacastillo-sp2tc]

Muchísimas gracias nos salió riquísimo el pavo criollo 👏👏👏 * tip de mi tía : licuar el jugo de la cocción del pavo con el mirepoix de verduras quedará una salsita deliciosa

[@acomerpe]

gracias por confiar!!

[@veronicaruizvalencia670]

Riquisisimo haré la pechuga. Gracias

[@unaperuanaenjordania]

Gracais por tus recetas !!una peruana en jordania !!haciendo tus recetas !!

[@acomerpe]

❤❤❤ gracias!!

[@consuelotorres5720]

Me quedó riquísimo el pavo, gracias gordito por compartirnos tu receta 😊 muchas bendiciones 🙏

[@anacastillo-sp2tc]

Año nuevo pavito oriental delicioso, gracias te luciste con tus recetas 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@rodrigomoreira1167]

Que delicia!!! Gracias por compartir las recetas, trataré de hacer la oriental para fin de año. Feliz año Nuevo 2024!!!

[@ValHecker]

Que ricoooo, ya estoy afilando mis dientes

[@michaelasmadchau6773]

Felicitaciones!!! ❤

[@carmenluzriverostello4868]

Uy hare la de pechuga con mantequilla... Mi hijo saliba por esa receta..☺️☺️

[@lucmaandre7391]

Se ven deliciosos se me antojaron cañón.... Babieee😂

[@acomerpe]

te encantarán!!

[@wmerchan1592]

He preparado 2 veces la receta de la pechuga a más finas hierbas. Combinado con la marinada oriental y el pavo queda espectacular

[@gianinaalbis8871]

Que rico!!! Muy bueno los aderezos.

[@acomerpe]

muchísimas gracias!

[@vickysanchez9308]

Buenísimas recetas…!! Felicitaciones y lindas Fiestas para todo el equipo….!!!

[@acomerpe]

muchísimas gracias!!

[@contadaqh]

Lo unico que puede decir es que he terminado agotada ,,, pero Feliz, el Pavo me salio riquisimo , gracias por sus recetas ,, definitidamente , tiene que ser igual a la receta y los tiempos, los acompañare por otro año mas ... gracias .FELIZ AÑO 2024

[@isabelmejia6135]

Gracias por la receta me gustó la salmuera oriental.. es la que prepararé...el pisco es delicioso el resultado !😊

[@acomerpe]

siii

[@bettyanton5005]

Ya estoy preparando las 2 primeras recetas... creo que voy a lucirme con mis invitados.. gracias

[@acomerpe]

excelente!! nos cuentas

[@aidanegron.pereyra]

Muy buenos tips..gracias

[@Iustitiae]

Qué gran video, eres un excelente cocinero, ya me gustaría tener esos conocimientos y práctica.

[@acomerpe]

la práctica hace al maestro 🙏

[@brayansmithcapuchorojas645]

Excelente recetas

[@acomerpe]

A la orden

[@ivangabrielminayatapia5321]

Todo se ve riquisimo

[@acomerpe]

muchas gracias!

[@melyxita21]

Voy a prepararlo

[@acomerpe]

manos a la obra!!

[@dallypenaramirez6330]

Se ve que esta delicioso los pavos rellenos gracias saludos

[@acomerpe]

Gracias a ti

[@MercedesGonzales-i2l]

Super delicioso 😋 lo hare para mi cena navideña🎉

[@acomerpe]

gracias por confiar!!

[@charoramirezmendez8180]

Riquísimo los 3 pavos! Cocinas delicioso, enseñas de manera sencilla, y usas el tiempo necesario, te felicito mucho!

[@acomerpe]

Muchas gracias 😊! nos motivas a seguir haciendo más recetas sencillas y deliciosas!!

[@isabelcamacho2369]

Gracias Alex, muy buenas recetas, te felicito eres un excelente cheff, haré ésta Navidad el pavo criollo. Bendiciones

[@acomerpe]

muchísimas gracias!! esperemos que te quede delicioso!!

[@cristhianevargash2002]

Al fin primer comentario 😊 sin duda de lo mejor enseñando recetas exquisitas para sorprender en estas fiestas 😊 sigan así

[@acomerpe]

¡muchísimas gracias!

[@fernandotorres159]

Gracias Alex eres lo máximo ! Felices fiestas

[@acomerpe]

Gracias a ti

[@gabrielaestefaniapenafielv2432]

Increíble video, muy técnico y con resultados deliciosos, perfecto para hacer una cena para las personas queridas. Un gran saludo desde Ecuador. ¡Feliz Navidad y un gran inicio de año!

[@acomerpe]

feliz navidad, Gabriela! gracias por confiar

[@celiaflores4303]

Mmmm que rico 😋😋😋😋😋gracias sigo tus recetas y me sale super rico 😋😋😋

[@acomerpe]

gracias por confiar!!

[@thekoutax01]

Ya se que cocinar para navidad ¡Muchas gracias!

[@acomerpe]

¡nos cuentas que tal te queda! Un abrazo

[@gladyscelis5684]

Felicitaciones y voy a aplicar tus secretos

[@acomerpe]

Mucha suerte! Nos cuentas que tal!

[@marizacarbajal2556]

Lo Máximo!👏👏👏🇵🇪 como siempre sus recetas son las mejores tres súper recetas ! Gracias por compartir sr 🧑‍🍳 🍽️ sigo sus recetas desde San Francisco ca. 👍🇵🇪😋

[@acomerpe]

muchísimas gracias!! esperamos que te quede delicioso ese pavito!!

[@richardmichaelblake7595]

Haré esa receta lo mejor siempre sigo su receta!! Y me gusto el broster existos bendiciones

[@acomerpe]

¡muchísimas gracias!

[@princslaura]

Gracias voy a preparar el criollo espero que me salga igual o mejor jiji 😂😂😂 feliz navidad

[@acomerpe]

nos cuentas que tal

[@princslaura]

Me salió super delicioso el pavo criollo, ese relleno mmm muy sabroso la combinación de todo esos ingredientes quedo muy muy rico. Gracias por tu receta Dios los bendiga 1:34 1:36

[@mariacalderon6601]

Te luciste con esta estas recetas !!! 😍👏👏✅

[@acomerpe]

muchas gracias! 🫡

[@karlaybeth8551]

Excelentes recetas y grandes consejos … Gracias !!!

[@acomerpe]

muchas gracias!!

[@sandragalindo7726]

Hola muy buenas recetas saludos de Sonora felices fiestas 🌲🌲🌲

[@acomerpe]

muchísimas gracias!!

[@lourdesmartinez2282]

Excelentes recetas 👏👏

[@acomerpe]

¡muchísimas gracias!

[@adrianaca3314]

Gracias x darnos esas ideas para preparar el pavo.. se ven deliciosos.. Interare hacer alguno de ello, espero me salga bien .. Felicitaciones 👏

[@acomerpe]

gracias a ti! nos cuentas que tal te queda

[@joaUwU]

Probaré hacer lo mismo pero con pollo.😊

[@acomerpe]

perfecto!!

[@pnozoe]

Esos pavitos te quedaron fenomenal! 😋👍

[@acomerpe]

Muchas gracias 🤗 Esperamos que te quede delicioso!

[@giselvillanuevaramirez9546]

Por Dios!!! He saboreado los tres pavos 😋😋😋 te quedaron deliciosas

[@acomerpe]

Muchísimas gracias! con mucho cariño para todos uds.

[@hansballon6181]

Otro level :D

[@acomerpe]

🙏🙏🙏

[@cesartorres7875]

No me interesa la comida pero es bastante entretenido escucharlo 😂

[@ronaldbravo6634]

Ese Pavo con Aderezo con Mantequilla queda para este Domingo 😊

[@acomerpe]

Perfecto!! me cuentas

[@ronaldbravo6634]

@@acomerpe salio buenazo y esa salsita que se formo con la mirepoix de verduras, el vino blanco y la grasita q boto el pavo ufff

[@patodegomasi]

que buen video hermano,ya quisiera cocinar igual que tu

[@acomerpe]

Siempre a la orden

[@jadelovely8928]

buenísimo

[@acomerpe]

a la orden! 🫡

[@miltonarturomoralesvelezmo6006]

Espectacular Alex!! gracias y felices fiestas 🎄

[@acomerpe]

muchísimas gracias!! felices fiestas ❤️

[@gabrielaarcosdecordero2930]

Excelente

[@dhenriodful]

Las 3 recetas estan deliciosas❤😋 Feliz Navidad!🎄🎋🎉

[@acomerpe]

Muchas gracias 😊!! esperamos que te animes a preparar alguna

[@IncApu2025]

Buenas recetas para Navidad ❤

[@acomerpe]

¿cuál fue tu favorita?

[@sisad304]

😆🦃 excelente maravilloso con sus recetas😊 con ustedes si clasificamos a los mundiales.....q les vaya muy bien este año q viene...muchos éxitos y A COMER!!!!!🎉🎉🎉🎉

[@acomerpe]

muchísimas gracias!! vamos con todo

[@erikaduenas5062]

Wue acompañamiento sugiere para el pavo criollo?

[@acomerpe]

arroz árabe, ensalada blanca

[@BrunoDias1234]

😊 ah ya no puedo esperar a navidad

[@acomerpe]

falta poquito!!

[@Karma-qj3wx]

Entre del tirón a tu video por qué te parecias a Jorge luna en tu foto del vídeo 😅

[@erikaduenas5062]

Hola! Gracias por las alternativas que nos da. Consulta que verduras le pusiste para el pavo oriental. Les deseo muchos éxitos

[@acomerpe]

poro, apio, cebolla china, ajos

Te felicito Álex, vaya trabajazo 😅 y muchas gracias porque me has convencido para preparar este año el pavo oriental, sin embargo me gustaría meterle un relleno. ¿Crees que le pueda ir bien? Algo que me sugieras? Mil gracias, saludos desde España

[@acomerpe]

lo rellenaría con un arroz glutinoso con culantro y salchicha china. Justo el miércoles lanzamos una receta con phillip chujoy en instagram! atento

Lo máximo!!@@acomerpe Gracias!!

[@gabrielaestefaniapenafielv2432]

​@@acomerpees buen relleno para un pavo estilo oriental. Un saludo desde Ecuador.

[@JairCoria]

Recetas para lucirse. Una consulta, a los 2 primeros pavos cuando agregaste más agua, se agrega más sal para hacer la salmuera perfecta?

[@acomerpe]

sí! son 100 gramos por cada litro de agua y 4 horas en total de reposo

[@fernandotorres159]

Gracias Alex te amo

[@paol6880]

Siiiiii🎉🎉🎉🎉gracias ❤😊

[@acomerpe]

De nada 😊

[@mariatgarcia740]

Delicioso 🤤. Te felicito muy buenas las recetas. Feliz Navidad 🎄🎁 para ti y todo tu grupo..😊😊

[@acomerpe]

Muchas gracias 😊

[@gemadelinfinitoo]

Hola! Muchas gracias por las recetas. Haré el pavo oriental. Cuales son las verduras que se usan para la cama del pavo en esa receta? Muchas gracias!

[@acomerpe]

hola! poro, cebolla china, ajo, zanahoria, apio, cebolla blanca

[@elizabethromero2544]

Cocinas delicioso, y lo explicas muy bien. Felicidades y lluvia de bendiciones 🙌

[@acomerpe]

¡Muchas gracias 😊! Esperamos que te quede delicioso ese pavito

[@pongamos.lo.a.prueba2710]

Buenisimo y porque le echaste mas agua a la salmuera no se hiria el sabor de la salmuera

[@acomerpe]

agua con sal, 100 gramos de sal por litro de agua hasta completar

[@JuanCarlos-do4pi]

ACABO DE TERMINAR Y CENAR EL PAVO Y FUI ACLAMADO GRACIAS A USTEDES CHICOS,

[@acomerpe]

gracias por confiar!! ❤️🥹

[@aracellyyalan4540]

Me encanta muchas de tus recetas sin embargo no me quedo claro en tiempo de cocción y de dorado del pavo criollo seria posible que me expliques porfavor?

[@novatorepostero7759]

Interesante

[@acomerpe]

¿cuál prepararás?

[@novatorepostero7759]

Cómo buen peruano Pavo criollo

[@alexander_nunezf]

Mano,Seria genial que hicieras un video sobre salsas caseras y gravies para acompaniar los platos de Fondo navidenhos...

[@acomerpe]

excelente sugerencia!! ❤ anotado!

[@ananolasco1438]

Que ricooooo ahora a probarlo, consulta donde puedo conseguir el envase hermoso para salar el pavo??

[@acomerpe]

hola! creo que venden uno similar en sodimac

[@JuanCarlos_NX]

El pavo con relleno tradicion americana

[@acomerpe]

seee

[@jhonatantipacti142]

Hola, donde puedo conseguir la pasta de ajo chino? Gracias por el video🎉😊

[@acomerpe]

hola! en tiendas orientales como market capon, también en wong

[@edwinayoros631]

Un poco más le hecha perejil culantro hierva buena apio hierva luisa hierba buena

[@acomerpe]

solo queremos aromas sutiles

[@gloriagirao7730]

Con la salmuera y agregando el aderezo no se sala?

[@acomerpe]

el punto de sal del aderezo debe ser el que aguante tu paladar.

[@paol6880]

Una consulta si el pavo no ha estado congelado igual se hace la salmuera? O ya de frente se le hecha las especies y que repose en ellas?

[@acomerpe]

Sí! siempre salmuera. Es para que toda la pieza tenga sal de manera uniforme

[@gladyspinoflores]

Muy bien el vídeo solo que me confunde no sé cuál pavo es cual hay algún vídeo separado

[@acomerpe]

el que tiene relleno es el criollo el que no tiene relleno es el oriental y la pechuga es con mantequilla

[@erikaduenas5062]

Que acompañamientos sugiere para el pavo criollo?

[@renzovaldivia4315]

Hermano, vengo de la receta de tik tok del pavo a las finas hierbas... Puedo hacer la marinada e inyectarle el vino y el jugo de naranja al pavo?

[@acomerpe]

sí! por supuesto!

[@renzovaldivia4315]

@@acomerpe Gracias, hermano... Pero ya no le agrego sal por encima, verdad?

[@miriam_mariano]

Hola, la receta de la pechuga de pavo es la misma que se usa para el pan con pavo con cebollita criolla???? 😋

[@acomerpe]

Correcto! pero sería con el marinado criollo

[@miriam_mariano]

@@acomerpe Gracias! 🙌

[@MariaCastillo-eh9sz]

El aderezo de mantequilla se puede hacer con chancho? Por favor 🙏. Gracias por tus buenas recetas

[@acomerpe]

podrías intentar haciendo un enrollado con bondiola o lomo pero si es una panceta, mejor hacerlo solo con salmuera y aprovechar la grasa del mismo cerdo

[@BrunoDias1234]

Donde sacaste esos baldes? quiero uno

[@acomerpe]

en promart venden unos parecidos

[@TakaoShimabukuro]

Hola!! Hay alternativa a la pasta de ajo chino y al chicken powder? El chicken powder lo puedo reemplazar por el polvito del ajinomen o por un cubito maggi? Gracias!

[@acomerpe]

sii! ponle algo de ají limo y más ajo y el cubito funciona perfectamente

[@xuxashirleycondesalcedo8273]

Hola, antes de la salmuera debió haber descongelado por completo? ó se puede hacer a medias.

[@acomerpe]

tiene que estar totalmente descongelado

[@treborenrabat]

Papi donde compraste tu camisa? Esta hermosa

[@acomerpe]

me la traje de Barcelona 🥹

[@SrChoclo]

se puede hacer el mismo procedimiento con el pollo???

[@acomerpe]

por supuesto!!

[@kennyvaras2410]

Al criollo al momento de dorar le puedo poner un poco de mantequilla encima ???

[@acomerpe]

por supuesto!! tiene que ser con mantequilla

[@jhonatanbecerramontalvo6867]

Que opinas de inyectar el pavo? Que recomiendas inyectar??

[@acomerpe]

si le haces una buena salmuera, no es necesario.

[@jhonatanbecerramontalvo6867]

@@acomerpe gracias por tu respuesta!

Una consulta, la salmuera se debe hacer con el pavo congelado?

[@acomerpe]

descongelado

[@Queensheyy]

Pequeña consulta gran amigo, el horno debe estar precalentado? Este año me toca a mi hacer el pavito asi que estoy atenta y tomando apuntes a tu receta

[@acomerpe]

hola!! sí! de preferencia debe estar precalentado para que la cocción sea pareja

[@Queensheyy]

@@acomerpe y cuanto tiempo debo dejar el horno? 1hra? A cuantos grados? Gracias por responder 🙏🌹

[@silviac6798]

Dónde puedo conseguir un taper como el tuyo para el pavo

[@nodicaal16]

Si hago pavita puedo seguir los mismos pasos?

[@acomerpe]

por supuesto!

[@yajaira9601]

Delicioso 🎉🎉🎉

[@acomerpe]

siii! te encantará

[@scott2722]

Que mantequilla recomiendas para la tercera receta ?

[@acomerpe]

gloria!

[@christianmonago5665]

Rralmente funciona eso de la salmuera?

[@acomerpe]

claro que sí

[@ruhtvasquezrisco2056]

El pavo oriental, antes de poner al horno que verduras le pones??

[@acomerpe]

cebolla china, ajo, cebolla blanca

[@gracielacuzco3004]

Hola, cuántos días se pone a descongelar un pavo de ,7 a 8 kilos en la parte baja del refrigerador?

[@acomerpe]

2 días

[@gabrielaestefaniapenafielv2432]

Por lo menos tres días.

[@andreajuliapadillacabada1124]

Q sal se puede usar para la salmuera y pq usas poca sal en el marinado del pavo criollo

[@acomerpe]

sal de cocina para la salmuera. El punto de sal del marinado debe ser justo porque el pavo ya tiene sal dentro de la carne.

[@dzb9831]

Pucta que rico he, bien mano eres un capo

[@acomerpe]

gracias rey!