Acreditación de alta calidad para Gastronomía

El Programa de Gastronomía recibió su acreditación de alta calidad otorgada por el Ministerio de Educación Nacional, convirtiéndose en el primer programa profesional de gastronomía en obtener esta acreditación en Colombia. Daniel Prada, director de programa, habla los factores diferenciales de la carrera y explica los desafíos para los gastrónomos en Colombia.