ADANA USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ ( 30-35 ADET)

Bu videomda Adana 'da henuz nişanlıyken öğrendiğim ve 20 yıldır uyguladığım bir tariftir ilk zamanlar kalın kalın açarken yıllar geçtikçe ince açmaya başladım.Hatta ilk zamanlar koskocaman bir hamuru atmışlığım bile var.(Allah affetsin)İçli köfte işinde cesaretinizi toplayıp başlayın bir kez deneyin gerisi gelecektir.Gelelim şimdi MALZEME LİSTESİNE :
İÇ harcı için:
-500 gr kuzu kıyma
-5 adet orta boy kuru soğan
-200 gr tereyağ veya margarin
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1tatlı kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı pul biber
Hamuru İçin:
-3 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
-1 çay bardağı irmik
-Yaklaşık 3 su bardağı normal su ile ıslatın
-1.5 su bardağı un
-1 adet yumurta
-1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
-2 tatlı kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı tuz güzelce özlü bir hamur yoğurun macun kıvamında olmalı!
HAŞLAMA Suyunun hazırlanışı :
-Tencerenize bir miktar su alın ve 1 çay kaşığı kadar eğer iriyse 4-5 adet limon tuzu ve
-1 tatlı kaşığı kadar tuz atın kaynayınca suyun altını kısın ve dağılma olmaması için o şekilde pişirin *PÜF NOKTA
-Köftelerin olduğunu nasıl anlarız sorusunun cevabı ise suyun yüzeye çıkınca bir kevgir yardımıyla usulca toplayından geçer.* 2.PÜF NOKTA
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN BAŞARILAR DİLERİM BU GÜZELİM LEZZETTEN MAHRUM OLMADIĞINIZ GÜNLER DİLERİM.
KZbin KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN: www.youtube.co....
KANALIMI TAKİP EDEBİLECEĞİNİZ DİĞER SOSYAL MEDYA HESAPLARI
FACEBOOK: / tadimtuzumel. .
INSTAGRAM: / tadim.tuzum
TWITTER: / ttuzum
#içliköfte #içliköfteyapımı #adanayemekleri

[@NesePolat-kv1ri]

Gerçekten bire bir yapın tam tutan bir tarif ve anlatım denedim efsane oldu hem haşladım hem kızartım efsâne teşekkür ederim.

[@myfoodworldTR]

Bunu duyduğuma çok sevindim.

[@goncabirdal7016]

Ben bir yerde takıldım soğuk suyla yapıyorsak nasıl sıcak kaçırıyor muyum bir yeri bulgur sıcak suda mı soğuk suda mı şişiyor?😊

[@myfoodworldTR]

@goncabirdal7016 sıcak su olmamalı

[@mutfaksevgim3612]

Ben denedim Allah razı olsun gerçekten tam ölçüsünde vermişsiniz tarifi.

[@abdulkadirdalgctr4618]

Hiç köfte yapamayan ben, sizin tarifinizle ve ayrıntılı anlatımınızla artık yapabiliyorum, bugün 3. kez yapıcam aynı tarifi, evde bayram havası var, bizimkiler o kadar mutlu yani....Çooook teşekkürler

[@myfoodworldTR]

Afiyet şeker olsun birde kocaman bir maşallah.

[@amtgl8324]

Ablacım bir adanalı olarak, iç tarifinde mutlaka kırmızı soğanla yapmalısın, kırmızı soğan sulanmaz, bi denersen tadının da daha güzel olduğunu anlayacaksın tavsiyem.

[@myfoodworldTR]

%💯 haklısın üstelik bütün lezzetün kilit noktası o ama benim gittiğim mevsimde bulamamış olmalıyım. 🤗

[@myfoodworldTR]

Bimin esmer bulgurunu alıp güvenle yapabilirsiniz.

[@myfoodworldTR]

İnce, esmer çiğ köftelik bulgur olsun.

[@lensi4237]

Suyunu hazırlayamadiniz. Suyun içine nar ekşisi atiyoruz biz. Tabağın içine biraz suyundan ilave edip öyle yiyoruz.

[@nihankeysan8671]

@@Aksaaksaa Orası neresi merak ettim 😃

[@megormeprogram8151]

Eskiden bir adanalı komşumuz yapmıştı tadı damağımda kalmıştı. Çok tarif aradım denedim o tadı alamadım. Ama sizin tarif birebir o tadı verdi tesekkur Ederim 🙂

[@myfoodworldTR]

Afiyet olsun efendim çok sevindim.

[@haticeguven7209]

Bravo....İçli köfte yapan bir Adana!lı olarak tarifinizi çok beğendim ellerinize emeğinize sağlık.Sadece biz eskiler dışına irmik yerine dövülmüş et koyarız.Artan et fiyatlarından sonra ben de irmikle yapıp deneyeceğim.Tarlflniz hiç bilmeyenler için bile yapabilecekleri açıklaklayıcı bilgiler içeriyor.Benden tarif, workshop isteyenlere önerebileceğim bir link .Süpersiniz,yolunuz açık olsun

[@myfoodworldTR]

Çok teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için sabah saatlerinde mutluluk mesajı gibi oldu🤭Sevgiler💝

[@HaldunC]

dövülmüş et. beni 1970e götürdünüz.sağolun

[@seviyeaslan4570]

@@myfoodworldTR ĺl0

[@kaanmario3646]

Aynen annemde öyle yapar en yağsız kıyma koyar irmik yerine orijinal budur biz irmik bilmeyiz benim rahmetli anne annem eti döverdi çiğ köfte bile öyle yapardı , dedemden kalma gelenek biz bol dövülmüş zeytinyağlı sarımsağa banarak yeriz çiğ köfte yi herkesin farklı zevkleri

[@serpilacar7357]

Eline sağlık canım birçok tarif veriliyor herseferinde seyrederken önce soğanı kavurup sonra kıymayı ekliyorlar doğrusu sizin yaptığınız bende bir Adanalı olarak böyle yapıyorum. Ellerinize sağlık.

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim çok mutlu oldum yorumunuza.Sevgiler💜💚

[@zubeydesar1247]

Öncelikle ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama bende bir adanalı olarak fikrimi söylemek istiyorum bizde soğanı koymadan kıymayı kokusu çıkana kadar kavururuz bide içine yağ olarak eritilmiş kuyruk yağı koyarız çok lezzetli oluyor kuyruk yağı yoksa o zaman margarin veya tereyağı koyarız dış hamurundada dğişiklikler var biz ince bulgur yarma ve az un karıştırarak salçada koyarak soğuk suyla yoğururuz çokta güzel olur siz böyle görmüşsünüz eminim sizin yağtığınızda çok lezzetlidir 👌👌👌

[@ummuhanergul4409]

Adıyaman'da da böyle yapılıyor çok aradım ve sonunda gerçek içli köfteyi buldum ellerinize sağlık çok guzel püf noktalar için ayrı tesekurler

[@myfoodworldTR]

Cok sevindim Ummuhan hanim simdiden afiyet olsun.

[@serifekilinc755]

Ben denedim harika oldu .yeni gelinim ilk defa tek başıma yaptım .yine izliyorum tekrardan yapicam.bide adana çok sıcak kızartma pek yenmiyor o yüzden haşlama tercih ediyoruz😅

[@myfoodworldTR]

Ellerinize sağlık.Haklısınız sıcakta kızartma gitmiyor . Sevgiler

[@haticekilic9986]

Ben zor olduğu için değil zahmetli ve zaman aldığı için yapmak istememiştim.Öğrenmekte istemedim ve hiç yapmamıştım fakat yemeği çok severim.Sonunda başka şehirde yaşayan annem ziyarete geldi ne yapsam dedim.Geç saat bir baktım buzluğa tamam "hadi sıva kolları,sen yaparsın bu işi" dedim kendime ve o günden beri yapması zor gelmiyor.Eşimde "yaş sen bunu yapmasını biliyordunda neden söylemedin" deyince "bilmem hiç düşünmedim" deyip sıyrılarak işi kurtardım.Tabi adam Adanalı olunca başka oluyor 😁

[@myfoodworldTR]

Ellerinize sağlık afiyet olsun.

[@deryacamurbuken1703]

Cok eskiden annemde irmik ve yumurtasiz yapardi ama daha sonra turkiyeye gittigimizde teyzelerim artik boyle yapiyoruz deyince annemde denedi ve sonrada hep oyle yapmaya basladik, et aslinda dıs harcina et konur, ama sanirim biraz masrafli oldugu icin hanimlar onsuz yapiyor eminim oda cok iyi oluyordur, ben mesela bu sefer etsiz denicem, nasil yapilirsa yapilsin cok emek isteyen yemektir, emeginize saglik diyorum paylasim icin tesekkur ederim 😊

[@myfoodworldTR]

Çok teşekkür ediyorum yorumunuza katılıyorum bana öğreten kayınvalidemle konuştuk anne bir takım yorumlar geldi dedim aynı sizin yorumladığınız gibi yorumladı. 🙋🏼‍♀️ 🙋🏼‍♀️ 🙋🏼‍♀️

[@SuperOlumsuz]

Elinize, emeğinize, ağzınıza sağlık ablacım. Öz hakiki Adanalı biri olarak söylüyorum bütün herşeyi en ufak detayına kadar doğru anlamışsınız. Rahmetli babannem içli köfte yerken ellerinden yağ süzülmezse at çöpe derdi. Harika yapmışsınız. Maşallah size.

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim. Buarada Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun

[@kurtulusgocerdir1026]

Kesinlikle bizde yerken o yaglar elimizden akardi. Cok ozluyorum bu tadi.

[@dilanizdas]

Bizim Adana’da böyle yapılıyor tam olarak İlk kez yaptım tam oldu herkes bayıldı asla çatlamadı korka korka yaptım ama tam kıvamında oldu elinize emeğinize sağlık

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim beğenmenize sevindim.Sizinde ellerinize sağlık

[@esrademiroz5128]

Sizin tarifinizle defalarca yaptım. Mükemmel oldu. Çok teşekkür ederim. Elinize, emeğinize sağlık🌷

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler 😍

[@birgulpekmezci7540]

İçli köfteyi ilk olarak üniversitede yurttaki adanali ev arkadaşımdan yemiştim. Tıpkı sizin gibi haslamisti Sonra Kayserili bir arkadaş kızartarak yapmıştı. Ama Adana usulü bence en güzeli. Hala o ilk yediğimin tadını unutamam. Bana o günleri hatırlattınız teşekkür ederim. Elinize sağlık. 😊

[@myfoodworldTR]

Ne kadar güzel insanları bir yere değindirmek.Bende vakit ayırıp yorumladığıniz için size teşekkür ederim.sevgiler🙋

[@eyeofthesky3066]

Az önce bitirdim.Süper oldu .elllerinize sağlık.eşim ve misafirlerim bayıldı.

[@myfoodworldTR]

Afiyet olsun efendim. Selamlar 🙋🏼‍♀️

[@meryemdikmen1651]

Her yapışımda bu tarifi kullanıyorum. Nefis oluyor. İç harç ılıklaştıktan sonra buzdolabında iyice soğutuyorum. Daha kolay oluyor. Teşekkürler 🙏

[@myfoodworldTR]

Hatta yapacağınız içli köfte boyutuna getirip köfte şeklini verip yani dondurucuya atarsanız direk donmuş halde dış harca yerleştirebilirsiniz.Aflyet olsun.

[@ozlemavc1914]

Sizin tarifinizle ikidir yapıyorum cok tesekkür ederim 💓

[@febrar]

Eşim Adanalı bense yemek yapmakta yeniyim. İçli köfte çok seviyorum dediğinde ilk başta başka tarif denedim kızartarak, biz haşlarız dedi. O zaman bu tarifi bulmuştum yıllardır yaparım hep tam tutar. Elleriniz dert görmesin, sayenizde içli köfte yapılışını kayınvalideme göstermişliğim bile var . 🌸😊

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler yorumunuza çok mutlu oldum.Geri dönüşünüz sağladığıniz içinde ayrıca teşekkür ederim.

[@Htc00htc]

Şahane şekli için o kadar çok uğraşıyordum ki kalın oluyordu bu şekil en kolayı ve düzgünü ellerine sağlık

[@myfoodworldTR]

Afiyet olsun 🌹 Sizinde Ellerinize sağlık

[@havvacicek7636]

Çocukken aile dostlarimizin yanına adanaya glemistik ordaki teyze yapmıştım çok güzelde ordan kalan lezzetli bi anıydi benm tekrardan yemek isityorum belki onun yaptığı kadar ince olmadı benimki ama çok lezzetliydii ellerinize sağlık tam tarif 😍❤

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim. Sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun 💗

[@havvacicek7636]

Saolun 😍🤩

[@oguzhanbayar9466]

@@

[@neyseneeeeee]

Valla bundan daha iyi tarif yok tam ölçü ben defalarca yaptim sürekli yapıyorum Allah razı olsun ellerinize sağlık.

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim onure edici sözler bunlar.mutlu ve işim adına motive oluyorum.

[@brutallyhonest3460]

Tek kelimeyle süper... 👍 Elinize, emeğinize sağlık kardeşim.. Ben de Adana'lıyım ve içli köfte benim en sevdiğim köfte, benim canım anneciğim de bu köfteyi yufka inceliğinde açar, siz de aynen öyle, hakkını vererek mükemmel yaptınız... Yeteneğinize hayran oldum açıkçası, Maaşallah size !!! 👏😍🌹

[@myfoodworldTR]

Estağfurullah ama yorumunuz beni çok mutlu etti bu zor günlerimde. Allah razı olsun. Anneciğinizin ellerinden öperim.adanalı değilim ama Adana aşığıyım.😍😍

[@user-yz8if4bh5x]

Bir yıldır verdiğiniz tarifi yapıyorum ve herseferinde tutuyor.emeğiniz için ve verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler.

[@myfoodworldTR]

Rica ederim sizinde ellerinize sağlık afiyet şifa olsun.Tekrardan gelip yorum yazmanız ayrıca mutluluk verici.Sevgilerimle🎀

[@mutfakdili]

Harika. Boyle haslama daha cok seviyorum. Evlendikten 1 ay sonra esimin bekarlik arkadaslarini yemege aldik. Turk yemegi hic bilmiyorum. Tarifler kitabi var biraz karistirdim. Nedense icli kofte daha kolay geldi, yaptim. Amanin gelen misafirler azerbaycanli birisi icli kofteyi nerden biliyor diye sormus durmuslar eşime ;))). Esim de hava atmis bizim hanim bilir diye. Ama gel gör ki ben bunun zor bir tarif oldugunu bilmeden yapmistim 😅😅.

[@myfoodworldTR]

Yaaa bende nişanlıyken üni öğrencisiyken18 yaşındaydım öğrendim sonra bunu yapıyorsan sen her yemeği yaparsın demişlerdi

[@svetlanadag8310]

Mutfak Dili 😂👍🏼 ben bir rus gelini olarak da çok şaşkın tepkileri alıyorum))) kayın validem sağolsun! İçli köfte, işkembe dolması, yaprak sarması herşeyi öğretti bana ❤️

[@mutfakdili]

Svetlana Dag 😅😅👍🏻👍🏻💕💕

[@mustafayuksek2148]

@@myfoodworldTR tabiki çok seviyorum ❤❤

[@myfoodworldTR]

😍😍😍👏

[@eminenurozdemir5391]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende adanalıyım biz kırmızı soğan kullanırız ve irmiği bulgurun yarısı kadar koyarız o zaman yumurtaya hiç gerek kalmıyor özellikle yazın bu şekilde yapabilirsiniz

[@myfoodworldTR]

Merhaba kırmızı soğanı Osmaniyeli bir arkadaşım kullanıyor o daha az sulanıyor ve kesinlikle daha güzel biz elimizdekini değerlendirdik Adana nın soğanı bile başka

[@pervindalkilic1576]

Ellerine salık aynı benim yaptıgım gibi yapıyorsun tam adana usulü bende adanaliyım🖒

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ediyorum. Bende artık Adanalı sayılırım. Çok seviyorum Adana yı.

[@tubabayraktarr]

6 aylık evliyim eşimin ailesini iftara aldım onlar için yaptım bayildilar satın almışsın gibi olmuş dediler çok teşekkür ederim tarif için🤍🕺🏻

[@myfoodworldTR]

Öncelikle Rabbim sizi bir yastıkta kocatsin.Ellerinize sağlık marifetli 👰 olmuşsunuz ne güzel.Onlarinda ellerinden öperim

[@Bizyaniiste]

İçli koftede aradığım tarif bu herkes veriyor bu tarifi ama soğan kıyma yağ salça oranı çok önemli aslında 👏bu arada aynı gorumcemin gibi başarılı olmuş onlarda Adanalı ☺️

[@kymetcelik2759]

Ellerine sağlık bende böyle yapıyorum dışına 1 ölçü bulğur yarım ölçü irmik koyuyorum ununu daha az koyuyorum dışına salça ilave etmiyorum yerken içinden kırmızı yağlar akıyor görüntü daha çok güzel oluyor.senin tarifini İsviçre ye gönderdim doğru bir tarif 👍👏😋

[@myfoodworldTR]

Çok teşekkür ederim.Siiznde ellerinize sağlık.

[@nigarin_nefis_mutfagi]

Enfes olmuş ellerinize sağlık 🥰🌹

[@semakocaoglu4645]

Tarifinizle ilk defa yaptım çok güzel oldu çok beğendi misafirlerim sadece yumurta koymayı unutmuşum teşekkür ediyorum tarifiniz için

[@myfoodworldTR]

Estağfurullah çok güzel dönüşler alıyorum buda beni mutlu ediyor. Zaman ayırıp yorumladığınız için ayrıca teşekkür ederim. Sizin ellerinize sağlık 🙋‍♀️ Afiyet olsun yiyenlere de.

[@PASIONATDEGATIT]

*Very good recipes and easy to prepare, delicious!😘* *LIKE 👍*

[@ob9056]

Kanada dan arkadaşım var onun için yapacağım teşekkür ederim İngiltere den selamlar.. Adanaya ve Türkiye ye... Sağlıcakla kalın...

[@myfoodworldTR]

Bizden de sizlere kucak dolusu selam. Şimdiden kolay gelsin 💐 🙋🏼‍♀️ 🙋🏼‍♀️

[@ZeynepKarsakk]

Tam Adanalı oldu Elinize sağlık 🌸🌸💜💐

[@perihanyldr4709]

Elinize sağlık bir Adanalı olarak yaptığınız herşey doğru canım çok güzel anlattıniz ben küçükken hatırlıyorum dışına yağsız dövülmüş et konurdu şimdi değişti 👍🐞💕

[@myfoodworldTR]

Kayınvalidem de aynı şeyi söyledi aslında ama ben videoda belirtmeyi unuttum hemde yojmaklandöverdik eti diyor yoktu öyle çektirme kıyma dedi. Teşekkür ediyorum

[@nazlmutfak]

Ne güzel oldu ben niye yapamıyorum bu içli köfteyi 🙈🙈

[@sefikaozbek1209]

Şimdi iftar sofrasında herkes sizin vermiş olduğunuz tarifle yaptığım içli köfteyle oruç açıyor. Çok beğendiler . Tarifinizi birebir uyguladım. Kuyruk yağı ve tereyağı kullandım. Elinize emeğinize sağlık.Sonsuz teşekkürler❤❤

[@myfoodworldTR]

Şefika hanım çok teşekkür ediyorum bu güzel yorumunuz beni çok mutlu etti.Sofranız bereketli olsun her daim. Misafirlerinize de afiyet, şifa olsun. Tuttuğunuz oruçlar kabuk olsun. Birazdan bizde açacağız kısmetse. (from Ankara😊dan sevgiler)

[@sefikaozbek1209]

@@myfoodworldTR afiyet olsun sizinde ramazanınız mübarek geçsin 🙏sofranız bereketli olsun🙏.Antalyadan kucak dolusu sevgiler❤

[@fadimedinc9654]

Şimdi yaptım iftara farklı dış harcı oldu inşallah beğenirler

[@dilektufekci77]

Bugüne kadar yaptığım en iyi içli köfte teşekkür ederim. İyi ki karşıma çıkıp denedim. Harika elinize sağlık

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim. Afiyet olsun efendim

[@nihanyucel3735]

ELİNE sağlık canım; bayılarak ve beğenerek takip ediyorum kolay gelsin eline sağlık 😋😋😊🙋👍

[@myfoodworldTR]

Allah razı olsun ablam

[@rumeysakaracal7142]

Bugün tarfinizi iftar için yaptım sanırım birebir tuttu hamurun kıvamı inceliği çok güzeldi ailece çok beğendik teşekkürler.

[@myfoodworldTR]

Çok sevindim ellerinize sağlık 👌 💯

[@aysegulerdemir8456]

Bende adana ceyhanliyim.ve ayni annem gibi yaptiniz ellerinize saglik bayilirim buna.hollandadan sevgiler

[@myfoodworldTR]

Ahh Hollanda geçen yıl geldim ve çok beğendim(Gauda, Boskoop) kucak dolusu Sevgiler. Güzel yorumunuza çok teşekkür ederim. Annenizin ellerinden öperim.

[@arzunurr]

Aysegul kardesim bende Adanaliyim ama demekki Adana icindede cok farkli yapiliyor biz mesela irmik un yumurta kesinlikle koymayiz bizim dis harcimiz sadece bulgur yada setik ve eksili koftelik ten yapilir yani ya bulgur yada dugurcuk ve de dovmenin ufagi onada eksili koftelik deriz bu ikiliden yapilir margarin falan konulmaz ic yagi koyarsin biz bu tatlara aliskin oldugumuz icin yeni yontem kofteler kekremsi bir tat veriyor orjinal olmadigi icin

[@adambaba2172]

Bende ceyhanlym toprağım selamlar

[@beroshTV]

@@arzunurr kardeş aynen katılıyorum size ama orjinal olanı artık sadece eskilerimiz biliyor,şimdi işin kolayına kaçıyor millet.üstelik dışına elde dövülmüş et konur fakat pahalıya geldigi için bundan da vazgeçildi...kısacası orjinal yemeklerimiz yıllar geçtikçe degiştirliyor bir kültür yok oluyor...Gönlüm isterdi ki gerçek içli köfteyi bilen birisi videoya çekse de miras olarak kalsa

[@nefisyemekevi]

Ellerine sağlık harika görünüyor çok güzel yaptınız kesinlikle deneyeceğim muhteşem görünüyor 💞🌹🌹🌹🌹🌹❤️

[@ansiklopedi4366]

Ellerine. Saglik cok guzel siralama. Afiyet olsun

[@meltemyldz9587]

3 yıldır yapıyorum bu tarif ile asla çatlama olmuyor ellerinize sağlık yine yapacağım 😁

[@myfoodworldTR]

Geri dönüş yaptığınız için teşekkür ederim bu kanalımin gelişmesi açısından önemliydi.Afiyet,şifa olsun

[@hurimetekmutfakta]

Offf muhteşem iste bu keşke yakin olsak da gelsem size yemeğe nefiss görünüyor resmen ellerine sağlik canim

[@myfoodworldTR]

Göz hakkını helal et cnm işte bu işin zor kısmı da bu😞

[@haydarbasaran384]

Hem anlatım şekliniz hemde tarifiniz çok güzel bende denedim şahane oldu eline yüreğine sağlık

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim 🙋

[@ceynurtv3616]

Bir adanali olarak like 10 bizden 😄😄😄

[@myfoodworldTR]

Bende bir Adana geliniyim .sevgiler cnm

[@omerkafadar4080]

@@myfoodworldTR bende bendeee görümcelerim de sizin gibi yapıyor süper lezzet ama fazla yiyemiyorum yasak bana yağlı olduğu için ellerinize sağlık...hayırlı ramazanlar şimdiden

[@myfoodworldTR]

Sizede hayırlı ramazanlar. Geçmiş olsun

[@emele5715]

Sizin tarifle yaptım muhteşem teşekkür ederiz. Tam Adana usulü

[@vanilyallahmacun3021]

Ben de haşlamacıyım ve ciddi linç ediliyorum:) Adana/Mersin tayfa....Seviyorum sizi.

[@eskimuallime294]

Zevk meselesi bence. Haşlama da teyreyagli olursa çok leziz oluyor

[@yok8926]

Çok saçma linç edilmek nedir ya kızartması cok ağır ve kuru sert oluyor bana göre.

[@aleynayilmaz1735]

Tarife birebir uydum, ve ilk defa yaptım bu yemeği yapabilirmiyim diye tereddutte kalmıştım ama oldu 😊 emeğinize saglik

[@myfoodworldTR]

Sizinde ellerinize sağlık afiyet şifa olsun

[@yusufsafa-ui4rc]

Maşallah çok güzel yaptınız çok beceriklisiniz 👍👏ilk fırsatta denicem biz de içli köfte yi haşlama yaparız Malatya da saygılar 🙋

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ediyorum

[@kozanadana9934]

Bende hamurunu yapmadım hiç becerebilirmiyim bilmiyor um bilmeyen lere göstererek bilgilendirdi için teşekkür ederiz

[@sumeyratelek]

Ben yaptm iç harcı gerçekten çok güzel oluyor fakat tereyağ yerine kuyrukyağını tercih ederim çok daha lezzetli olur o akadar masraf etmişken tam olsn bari 😉 hamuru da tarife göre tam tuttu

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.

[@yasemingokcur6501]

Ne kadar kuyruk yağı ekledinz

[@myfoodworldTR]

Ben tereyağ ekledim.100-150gr katsanız yeter tadı gelir. Kolay gelsin

[@yasemingokcur6501]

@@myfoodworldTR teşekkür ederim son soru dana kıyma olsa olur mu

[@duygusozduyan6471]

Geçenlerde bir arkadaşımın akrabası adanadan ziyarete geldi yaptığı içli köfteyi yemek banada nasip oldu böyle limon falan sıktık üstüne yerken mest olduk tabi misafirler Adanaya döndü yarın bir İzmirli olarak tarifinizi demiycem umarım tarifiniz ve el becerimle o lezzete ulaşırım 😊

[@myfoodworldTR]

Aynen Adana da limon sıkılarak yeniyor. Tarife uyarsanız olur diyelim şekil vermekte zorlandınız onu da limon sıkıcağının tersiyle yapabilirsiniz. İlla bu şekli vermek zorunda değilsiniz. Ayrıca ben ilk yaptığımda mükemmel olmuştu sonrakine tam bir fiyasko derken çok kalın olmuştu yapa yapa iyice öğrendim. Sizde pes etmeyin atla deve değil ya derim hep birşey yapacağım zaman kendimi cesaretlendiririm. Ben size güveniyorum en azından bir yerden başlamışsınız tarif alarak değil mi? Şimdiden afiyet olsun. Kolay gelsin.

[@duygusozduyan6471]

@@myfoodworldTR çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 😊

[@myfoodworldTR]

Bende teşekkür ediyorum Allaha emanet olun 🙋🏼‍♀️

[@melekdiyebiri9671]

Adanada margarin değil kuyruk yağı kullanırlar hatta onu önceden eritip dondurup don yağ derler o yağı kullanırlar içinde. Don yağ yoksa margarin kullanırlar

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ediyorum 🙋🏼‍♀️

[@sultanvarl846]

Melek Şener evet biz siirtliler de de öyle

[@sule9178]

@@sultanvarl846 elerinesağlık

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim

[@shortsworld1692]

Melek Şener Aynen

[@MutfagmdanYemekTarifleri]

Kızartma haşlama her halini severim nefis olmuş

Içli kofte cok severim emeğine sağlık cnm

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim cnm

[@AliTeke]

Ellerinize sağlık güzel paylaşım olmuş

[@FatmannMutfagndan]

Eline sağlık canm 😍 😘 çok güzel oldu çok beğendim 👌 ❤️ yöresel yemeklere bayılıyorum 😍 😘

[@myfoodworldTR]

Aynen cnm

[@merveanne9727]

Benim eşim de Adanalı uzun zaman oldu Adana'ya gidemedik. Ben de çok özledim içki köfteyi. Tam kayınvalidemin yaptığı gibi yapmışsınız elinize sağlık, ben de bugün denicem. İnşallah bu sefer tutturum 🥰

[@myfoodworldTR]

Denemekten vazgeçmeyin elbetteki tutuyor yapa yapa alışıyor insan varsın ilkinde kalın olsun gitgide incelteceksiniz.Eşim Adanalı ben değilim ve bende katınvalidemden öğrendim.

[@merveanne9727]

@@myfoodworldTR yaptım çok harika oldu 🥰 iftara pişireceğim aradığım kıvam tam buydu 👏👏kaynanamı da görüntülü aradm yoğururken :) çok teşekkür ederim ellerinize sağlık🥰🥰

[@myfoodworldTR]

Kayınvalidenizede selamlar çok mutlu oldum yapmanıza afiyet şifa olsun. Hayırlı ramazanlar.

[@hobimerve7315]

Eşlerinize sağlık💖👍🏻

[@sinemkafadar3377]

Annem kolay kolay bir şey beğenmez. Bu tarifi denedik ve tam oldu. Hatta çatlar mı diye korktuk ama büsbütün ve çok lezzetli oldu. Teşekkürler

[@myfoodworldTR]

Sevgiler saygılar sunuyorum

[@Meleksuelinden]

Cok guzel gorunuyor canim ellerine saglik ,iclikofte diyince akan sular durulur 😉cok severim

[@myfoodworldTR]

Aynen cnm

[@Resim45]

ben Hataylıyim bizim burada güzel yapar ama Adananin haslama bu sekilde olanını daha çok seviyorum ve yapacağım ins

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim yakın kültürler her hali güzel aslında.Sizinde ellerinize sağlık.Kolay gelsin

ellerine sağlık tatlım bundan sonra zili çaldığıma göre bende buradayım ..Beklerim ..

[@alev0184]

Ölçün tam oluyor defalarca yaptim.tesekkur ederim ellerine saglik.muthis oluyor.basarilar🙏👏👏

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler 😍🥰

[@1.huseyinotesi]

Çok Harika Nefis olmuş Sunumunuz Sayın Mehtap Can Ellerinize Emeginize Sağlık versin Herdaimlerde Herzamanlarda. 👍

[@mehtap_abla2705]

Elinize emeğinize sağlık Gerçekten harika olmuş Çok beğendim👌👌👏👏👏🌹🌹🌹🌹

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler 😍

[@gulizarilenefistarifler]

Hediyemi bıraktım komşu geldim senide beklerim afiyet olsun nefis olcanım 👍🏻☕👏

[@KevserYurt571]

Bu tarifi 😂niye yazmıyorum yada ezberlemiyorum .Bilmiyorum her defasında açıp izleyip öyle yapıyorum ellerine sağlık çok güzel oluyor

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler 💝

[@HaccugunMutfagi]

Hayırlı sabahlar ellerine sağlık Çok güzel oldu

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler arkadaşım.sevgiler😘😍

[@nuranyasayan5979]

Dış hamurunun tarifi tam ölçü gerçekten de. Elinize sağlık.Adanalıyım, hamuru garanti olsun diye dönüp sizden bakıyorum 😅

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler buna çok sevindim.Afiyet oslun.Adana ya selamlar

[@mustafakeceli6592]

Çok güzel olmuş elinize sağlık. Ama bir Tarsus lu olarak yufka(saç ekmeği) ile yenmiyorsa ve yağ ağız kenarından akmıyorsa" içli köfte" ağlar, ağlar, ağlar...

[@myfoodworldTR]

Yağ ellerinden akacak ve çenene bulaşacak derdi kayınvalidem ama onları hiç yufka ekmekle yerken görmedim 🙈 Güzel olur tabi. 🙋🏼‍♀️ 🙋🏼‍♀️ 🙋🏼‍♀️

[@fatmacalskan7784]

Tarif için çok teşekkür ederim ilk defa yaptım iç harcını güzel hazırladım ama bulgurunu hazırlarken biraz zorlandım ama başardım benimkisi biraz kalın oldu ama olur okadar denedikce öğrenecem

[@myfoodworldTR]

Kesinlikle ben 1 keresinde hamuru çöpe attım hayatımda ilk ve son atışımdı sonra en iyisini yapmaya and içtim ve oldu. Pes etmeyin 2. De 3.de çok çok güzelleşecek. Ellerinize sağlık afiyet olsun şimdiden

[@LezzetKeyfi]

Ellerinize sağlık.Çok lezzetli görünüyor.

[@cememre5714]

Ablacığım ellerıne sağlık,tam 1 Adana lı gibi yapıyorsun helal olsun,bende birebir aynı sekılde yapıyorum ,bır suru vıdeo izledim içli köfte ile alakalı ama en guzelı en en en olması gereken senın yaptığın gıbı,helal olsun ellerıne sağlık.İçli köfte kültürü olmayanlara burdan söyleyeyım umarım bu yorumumu okurlar, İçli köfteye CEVİZ konmaz!!!!! içli köfte değşik şekilde yapılmaz,en olması gereken dünya seklınde olanıdır yanı yuvarlak!!!!!!!!! İçli köfte kızartılmazzzzzzzzzzzz sadece haşlanmış olanı makbuldur....

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim vakit ayırıp değerli yorumunu bıraktığın için

[@Epiphany520]

Mehtapcım bayılarak izledim ellerine sağlık

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler cnn benim

[@erenbey7812]

Ellerine sağlık Çok güzel oluyor Ben de bugün o tarihten yapmaya çalıştım çok güzel oldu

[@myfoodworldTR]

Ellerinize sağlık

[@leylaavc2959]

Tek kelime ile harika ellerinize sağlık içli köftenin hakkını veren tek video bu video harikasiniz sevgiler

[@myfoodworldTR]

Onure oldum efendim teşekkürler 😍

[@mertmertoglu7285]

Yaptim harika oldu gercekten tarif tam olcu oldu herkes yapabilir🙏😊👍

[@myfoodworldTR]

Afiyet olsun sizinde Ellerinize saglik 💯👌

[@serdaroyunda1318]

Ben de Adanalıyım. Çoğu insan tereyağ kullanmaz. Orta yağlı kıyma kullanıyoruz iç harcında.

[@cememre5714]

orta yağ kıyma kullansan bıle katı yağ koyulur içine abıcım,sıvı yağ konmaz

[@aslhantugcu4468]

Elinize sağlık çok güzel olmuş görünüyor. Tamda Adana usulü yaptınız bizde tam olarak bu şekilde yapıyoruz.

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler güzel yorumunuz için.

[@yukseluygur7380]

Ezan sesi geliyo ya cok güzel bir tek benmi duyuyorum

[@myfoodworldTR]

Hayır yalnız değilsiniz bilerek videoyu kesmedim.

[@Anonimbiri-vq8fk]

Mükemmel bir tarif… ilk kez yapmamıza rağmen incecik açıldı. Ustası gibi yaptık vallahi teşekkür ederiz 💕✨

[@myfoodworldTR]

Sizin ellerinize sağlık bu birazda yetenek işi basarmissiniz ne mutlu.Afiyet şifa olsun

[@MutfağaDair]

Ellerinize sağlık güzel video🌼🌼🌼

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim arkadaşım😍

[@servetalparslan6770]

Ellerinize sağlık çok tarif baktım ama en çok sizin yaptığınız hoşuma gitti ramazan için yapıyorum tarif için teşekkür ederim saolun ❤️

[@myfoodworldTR]

Bende teşekkür ederim yapınca da geri bildirim atarsanız sevinirim.Şimdiden kolay gelsin

[@servetalparslan6770]

Yine burdayım ramazan için çok seçilmişti malum et fiyatları anca böle önemli günlerde alıyoruz şimdi Ramazan'a tekrer yaoicam inşallah iç harcını yaptım hamurunu yapicam şimdi tekrardan elinize sağlık😍

[@myfoodworldTR]

Allah evinize bereket ,huzur versin inşallah.Simdiden kolay gelsin ve afiyet olsun ❣️

[@servetalparslan6770]

@@myfoodworldTR amin cümlemize inşallah teşekkür ederim hayırlı ramazanlar🌹

[@myfoodworldTR]

Size de hayırlı ramazanlar🎀🙏

[@vanilyallahmacun3021]

Biber salçası demen yeter:) Sonunda birisi o güzel ve gerçek salçayı koydu!! Çukurova sizi seviyor:)

[@myfoodworldTR]

Ya benim Çukurova ya olan sevdam nolcak? Br Gelibolulu olarak. 🤔🤗

[@vanilyallahmacun3021]

@@myfoodworldTR Yemeklerinize katıyorsunuz işte, ne güzel. Gerçi Eceabatlı damat aldık geldik, mutlu vallahi:D

[@myfoodworldTR]

Adana güzel yer ben çok seviyorum oda sevmiştir Eceabat küçük bir sahil kasabası oda sevmiştir Adana'nın sıcak insanlarını. Selamlar hemşehrime.

[@vanilyallahmacun3021]

@@myfoodworldTR Aleyküm selam , sevgiler

[@kadriyealtunbay9917]

Ellerinize ve emeğinize sağlık mükemmel oldu

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler 🙏

[@rusenturkoglu2837]

kıymanın kavurma sıralaması doğru

[@yaseminkilic7330]

İyi akşamlar sizin tarifinize göre yaptım yanlızca dış harcına irmik değilde çiğ köftelik kıyma ile yaptım çok güzel oldu çok sağolun Ellerinize sağlık

[@myfoodworldTR]

Ellerinizw sağlık originali etli olması zaten ama zmnla bu tarifte asimile olmuş anlaşılan.Kayınvalidem öyle dedi eskiden et koyardık ama malum et fiyatları böyle olunca bizde tutturmak için un ve yumurta ekledik dedi.

[@yaseminkilic7330]

@@myfoodworldTR Bende Adanalıyım o yüzden biliyorum ama tarifiniz gerçekten harika sağolun

[@myfoodworldTR]

Çok memnun oldum.Eşim Adanalı ama ben Adana aşığı bir gelinim 10 güne ordayım kısmetse 🤭

[@yaseminkilic7330]

@@myfoodworldTR Ben Münihte yaşıyorum geçen yıl gelemedik galiba bu yılda gelemiyeceğiz Covid sebebiyle Adanaya slm benden iyi akşamlar

[@myfoodworldTR]

Aaa tamam Yasemin hanım.Ne kadar zor oldu böyle inşallah her şey yoluna girerde gelirsiniz topraklarımıza yeniden .Münih'e selamlar.

Masallah canim ellerine saglik cokda beceriklisin 😍👏

[@myfoodworldTR]

Allah razı olsun cnm

[@gugulandarslan5196]

Tarif tam tutuyor valla ellerine sağlık yapıp yapıp dolaba kaldırıyoruz 🌹

[@myfoodworldTR]

Çok teşekkür ederim geri bildirim için.O sizinde veriniz elbette.

[@umitranyavuzq1058]

Eline sağlık işte bu adana köftesi ADANALİYIM

[@myfoodworldTR]

Teşekkürler.

[@gugulandarslan5196]

@@myfoodworldTR rica ederim hep sizden tarifler tam tutması önemli sizde bu konuda çok iyisiniz.saglicakla 🤗

[@myfoodworldTR]

Estağfurullah sizin de elinizin ayarı ve lezzeti önemli.Ben buraya yüzde 1 milyon tutar desem yapamayan yine yapamaz.

[@inci.t.9830]

kac yıldır Adana'da yaşıyorsun bilmiyorum.ustaca eline hakim bir sekilde açtın.ben dogma buyume Adanalıyım.aynen senin gibi yapıyorum.40 yıl önce İstanbula geldim.yas 66.oldukca ustayımbu köftede.helal olsun sana yavrum.öyle güzel yaptın ki canım çekti. 😀😀😍😍😍😘😗👍👍👍👍👍

[@myfoodworldTR]

Adana da yaşamıyorum eşim Adanalı ben Çanakkaleliyim ama Adana ya aşığım herşeyini seviyorum.Kendi memleketimden çok oradayım daha geçen ay geldim.Oraya yerleşmeyi düşünüyorum ileride kısmetse.Ellerinizden öperim yorumunuz beni onure etti.

[@inci.t.9830]

@@myfoodworldTR rica ederim yavrum eline😀😀 sağlık.tavsiyem ic harcına ceviz ve maydanoz koyarak dene bi kere.😗😘😘👍👍

[@myfoodworldTR]

Ben normalde maydanozlu yapıyorum ama orası kayınvalidemin evi (Adana da) koyma maydanoz dedi ve ilk evlendiğimde de ceviz+maydanoz koyarak yapmıştım sevmediler ben seviyorum aslında.

[@Parlakailesi]

@@myfoodworldTR bende adnaliyim ve adanada yaşıyorum sizi zevkke takip edeceğim

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim.Çok mutlu oldum.

[@meryemdogan3186]

Bende bugün yaptım. Çok güzel oldu. Mersin den selamlar. Hayırlı akşamlar.

[@myfoodworldTR]

AFİYET seker olsun 💞

[@yaseminaraz9923]

harika tam Adana usulü ama biz yumurta koymayızz..😊

[@myfoodworldTR]

Ben iyice araştırdım bu işi yumurta aslında olmazmış evet yumurta birarada tutsun diye aslında ama burada tarif alanlar yumurta eklerse işleri kolaylaşır ve hayal kırıklığına uğramazlar. 😍 Teşekkür ederim

[@cememre5714]

bulgura 1 tane yumurta kırılır canım benim

[@ters_lale]

Yasemin araz bulguruna et koyarsanız yumurtaya gerek yok biz eskiden etli yapardık şimdilerde et koymuyorlar bulguruna

[@ters_lale]

@@cememre5714 bulgusuna et koyarsanız yumurtaya gerek yok eskiden annem etli yapardı bulgurunu. Yumurta koymazdı tabii şimdi ekonomik şartlar ezberleyince etsiz yapılıyor alternatif olarak yumurta ve irmik konuluyor bizde sadece bulgur et ve çok az un konulurdu

[@myfoodworldTR]

Aynen öyle hislerine tercüman niteliğinde bir cevap olmuş.Tesekkurler

[@sultanozen5499]

İzlediğim en iyi içliköfte tarifi. Eşim de ben de o yörenin insanlarıyız. Açıklamalarınız çok güzel. Başarılar 🥀👏🙏

[@myfoodworldTR]

Teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için.Sevgiler💕

[@sultanozen5499]

@@myfoodworldTR ben teşekkür ederim 🤗

[@Siyahzeytinler]

Çok güzel, ellerinize sağlık. 🌷

[@myfoodworldTR]

çok teşekkür ederim

[@TheGokkiz]

Rahmetli teyzemin esi Adanaliydi.Istanbula gelince kesin bizlere yapardi ,burnumuzu soka soka yerdik.Tabi genc olunca tarif almak ya da yapmayi ogrenmek aklimiza gelmedi o zamanlar.Bu tarif teyzeminki gibi,insallah ben de becerebilirim

[@myfoodworldTR]

1 olmazsa 2.de olur merak etmeyin ve pes etmeyin yapa yapa ehli olacaksınız

[@myfoodworldTR]

Allah rahmet eylesin