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A Adega Cooperativa de Redondo é um caso de sucesso no panorama vitivinícola nacional com uma produção global de 9 a 12 milhões de litros de vinho por ano.
Resultou da vontade de um grupo de sócios, no âmbito do movimento associativista dos anos cinquenta e permitiu a criação de valor e uma escala de desenvolvimento incomparável à época.