"Адыгская кухня" (на черкесском языке)

[@АнжеликаТукова-д9г]

Дай Аллах здоровья нашим бабушкам, у них золотые руки.

[@ЛябинаБесланеева]

Нет ничего лучше, своего народа ,свои обычаи и культуры ,я сейчас смотрю это видео и у меня волосы встают дыбом и ещё читаю комментарии ,особенно когда ты находишься вдали от дома ❤❤❤

[@angelicaben9237]

Язык моих предков....как обидно , что я не говорю на черкесском... поехала бы на 3 месяца в глухую деревню , чтобы научиться ... Низкий поклон и тёплый привет из Франции.

[@ЛаритаСедова]

Они на Кабардинском разговаривают !!!!!!

[@КаншаубиМашуков]

При желании можно выучить и разговаривать и передовать детям. Успехов вам.

[@vladsmith3657]

@@ЛаритаСедова А что кабардинский сильно отличается от черкесского? Это же почти один язык.

[@ЛаритаСедова]

Vlad Smith нет .

[@Circassians07]

@@ЛаритаСедова Иди отсюда дурочка или провакаторша,это один и тот же язык-адыгский(Адыгэбзэ для нас)или для других-черкесский,на котором разговаривают черкесы из КБР,КЧР и Адыгеи.

[@НинаНина-л4ъ]

Благослови Бог весь адыгский народ🙏

[@emmachanba2383]

Пусть бабушки живут вечно🙏

[@АнжеликаТукова-д9г]

Спасибо вам Нана, дай Аллах вам здоровья, долгих лет жизни.

[@krolikpetrov6291]

Какая бабуличка молодец! Такой труд проделала! Видно,что ей непривычно перед камерой, и она немного стесняется. А эта кошка,так прикольно сидит на корове.От этого видио веет теплом, добротой и традиции и обычии пусть живут вечно.Дай Бог здоровья этой бабушке,чтобы она еще долгие годы радовала своих родных!!!!

[@janabadrakova2680]

Как хорошо иметь такую бабушку.....

[@altynay.dossanova]

Апашке спасибо большое, мастер своего дела! Дай бог ей здоровье и долгиx лет жизни! полная гармония природы: птицы, животные, чистое небо, просторная долина, домашний уют, доброта души все это дарят человеку только радость !

[@НинаНина-л4ъ]

Да Благословит Всевышний весь черкесский народ по всей земле 🙌🏻

[@СаниятЗекох]

Амин.Амин.Амин Йа Аллаh

[@ЗараКанукова-з7е]

Алыхьым жьыщхьэ махуэ уищ1 Нанэ.Адыгэ шхыныр 1эф1щ,дахэщ.Ди жагьуэ зэрыхьущи к1уэдыжащ. ❤

[@ИРАУрусова-к8у]

Мне очень нравится наша национальная кухня -ничто не сравнится с ней Так хочется чтобы это не исчезло и преподавал нашим детям.яЗашла чтобы приготовить чуреки -подзабыл как .Дай аллах вам долгой жизни и побольше таких бабушек

[@Nobody-lo3cq]

Имеете ввиду хьэтыкь ? Оченььдегко без заморочек всяких. Намного проще . Кукурузная мука, кипятком заливаешь и взбиваешь, что бы ни одних комочков не было, затем соль и сахар по вкусу не много. Подсыпать беспрерывно размешивая муку. До однородной густой но не упругой массой все сиешать. Укутать и дать постоять несколько часов. Такое тесто можно на холоде или в холодильнике и три дня хранить. Главное пробуйте что бы не прокисла. В общем через пару тройку часов снова перемешать и на горячую сковороду придав круглую форму и обсыпав кукурусной мукой. Сделать огонь меньше и на медленом огне выпекать, переворачивая ,до румяной корочки. Долго нужно печь. 20-25 минут.на медленном огне ,что бы прожарились лепешки. С молочком вкуснятина. Да и с любым чаем,и без ничего.

[@ЛюдмилаСарахова]

Апхуэдизу елlалlэу, нэмыс хэлъу япщэфl шхыныр икlи зэгът, икlи гурыхьт, икlи къэуатт. Абы папщlи ар шхын хуейт нэмыс хуэпщlу.

[@hamida4634]

Зоя браво, уемыплъэк1, упсыр къачъэ! Благодарю за кулинарную тему, за адыгскую кухню! Мыр урысыбзэджьи къэп1уэтэжьмэ, сэ сы бжьэдыгъу, нахъ къэсш1эт афэдэ шхын сэш1эмэ. Фэда ц1э - мэджьаджь- ти1эп. Ар пастэ мамрысэп, хьэлауи с1онэп. Мак(х) сымэр зэхэсхыгъ ау сшхыгъэп, сш1эрэп. Перевод зыми сфиш1ынэп, ау сыфай узэупчъын щы1энэу. Мэкамэр имакъэ иныщэ, дахэ шхьам гуща1эхэр зэхисигъэхыгъэп, ами икоу къызгурымы1оми сядэ1у. Етанэ сэупчъэ щыгъуа, е шъуэущэгъуа мэджьаджь хэлъэ? Сэ къызгуры1омэ сш1ын, сабыйми аш1эн, ашхын. Мыр редакцием къерэуэтэжь, къерэтх бжьэдугубзэмк1э, урысыбзэмк1э, е номер тел для любопытных до точных рецептов. ✨😊 Эфир дах!

[@Зарема-к6с]

Псори нэттхынщ! С уважением автор программы!

[@ИнараАнзоровна]

Молодцы молодцы,😍😍💗💗💗дай бог здоровья 🙏❤️😍 Зоечке😍🌺🌺🌺💞😘💚🌄 золотые руки 🙏🙏🤲🤲🤲

[@ЛюдмилаСарахова]

Махъсымэм кlытэ хэмылъу къавэрэ?

[@ЭлинаСибекова]

Алыхьым куэдрэ уигъэузыншэ нанэ дыщэ🌹🌹🌹🌹

[@dennisnovak3284]

Кто научит меня кабардинскому языку? Очень нравится.

[@whitelady3902]

Приятно что вам нравится наш язык 🙏❤

[@АнжелаМизаушева]

Да это классс

[@ДаЛида-у2ц]

И я хочу выучить Кабардинский. Мне кажется трудно выучить😊 Но красивый.

[@dennisnovak3284]

@@ДаЛида-у2ц Обязательно попробуйте, он трудный, но если он вам нравится, то он будет интересным. 🤗

[@АнжелаМизаушева]

Зачем это вам

[@АксанаТамазова]

спасибо вам нана скоро все рецепты будят утеряны.совсем на ютубе нет кабардинской кухни

[@СофьяАбидокова-х5о]

Пшенку в муку помолть,,, заварила,,, добавила всё что видели,,, испекла,,, и к чаю с мёдом,,, вам я коротко,, как хлеб ,,, но тесто очень вкусное и ароматное

[@ДаЛида-у2ц]

Спасибо Вам. Очень интересно надо попробовать сделать. Язык к сожалению.не знаю . Папа кабардинец. Могу только нескол ко блюд готовить. Это что то новое для меня. Еще раз спасибо.

[@СаниятЗекох]

Ма Ша Аллаh. Тхьам псауныгъэ дахэ нанэм ибвнхэри къаретых. Ти Адыгэ лъэпкъ дах тхьам тыкъеухъумэх. Тхьэм зытегъэушъомбгъух.

[@romankotov36]

Вот это человек готовит по-настоящему, а не дурью мается

[@НальжанБезирова]

Дыщэ нанэ❤❤❤

[@mlm6163]

Я хочу сказать, что наша кухня самая полезная.У большинства народов в основном идет сочетание пшеничного теста с мясом, а у нас больше использовали кукурузу и пшено. Мясо подавалось не с тестом, не с хлебом, а с п1астой, мэрэмысой. Такое сочетание полезней, лучше принимается и усваивается организмом. Из теста у нас лакумы, хьэлывэ,къэлътамэ,тхьэвхьэлыуэ. Есть десерт хугу хьэлыуэ,который у нас готовится из пшенной муки, когда как в других кухнях именно такой десерт готовят из муки пшеничной, например ермалыхьэлыуэ говорили у нас или шатэхьэлыуэ. Хотя, я сейчас вспомнила, в детстве слышала , как Нана моя говорила, что готовила тхъуырымбе или тхъурыбе, не помню, это было ооочень давно, моей Наны давно нет. Там использовалась мука пшеничная.

[@ОляОленька-г5ж]

Это блюдо из кукурузной муки? Я очень интересуюсь кухней разных народов, я так поняла как пирог, выпечка, тесто заварное. Бабуля молодец🤗

[@АнетаМаксидова-к2й]

Мука из пшена

[@Зарема-к6с]

Оленька,из пшенной муки!

[@ЗулифаМалахова]

Зоя хвала вам и вашим ручкам.

[@MarinetaKarova]

Некоторые не поймут что вообще готовили, нужно внятно обяснять....и говорить что из чего и какие пропорции. Видимо новички коментировали, А бабуля знает своё дело на отлично.Даже на гуарце приготовила настоящая мажаджэ. Упсэу.

[@Зарема-к6с]

Мэжаджэ жыт1ати,готовим мэжаджа, жыт1эри

[@Al-vd1ox]

замечательный язык

[@НуцаКандоурова]

Щалямэ из кукурузной муки,нана покажите пожалуйста, или рецепт подскажите!

[@егор-ь2щ5ы]

Было бы хорошо еслиб чуть громче бы где найти из чего делается такой огонь спасибо бабушке Зое👏👏🌹🌹🌹

[@sozluk8899]

Адыги салам от таулу накъот на къош надо любить уважать труд матирей бабушек тут делема не уместен перекет берсин !

[@Nobody-lo3cq]

Курыбэр ирыскъы !эф! дыдэщ. Заремэ тэмэму тепхкъым. Псы литрэ дапщэм хьэжыгьэр нартыхуу дапщэ, уэтрыбу дапщэ, фэшыгьуу дапщэ хэплъхьэн хуэйми жебгъэ!эн хуэйт а нанэ пщаф!эм. Ар мвхьумэ дауэ адрей еплъхэм ар зэращ!ынур? Абы хуабжьуи бгьэдыхьэк!э, !эбэк!э хэха зэк!эльык!уэу и!эн хуэйщ, куэди пыщ!ащ , аркьудейуэ бгьэхьэзырын ирыскьым ящыщкьым ар.

[@zaremakardanova7352]

Мазэ бжыгъэ хуэдизк1э, Nobody, къык1элъыск1ухьа и къытегьэнэным. Курбэр ищ1агъэххэу дынэса. Ар зыщ1хэм тынш дыдэу ящ1э, 1эбжьыбит1-щы уэтрыбу узыхуэныкъуэр. Мыбдеж нэхъыщхьэу дызыпыльыр шхыныгъуэр зэрыдэдейр къэгьэлъэгъуэнращ. Илъэсыщ1эр къызэрихьэрэ бзылъхугъэ бжыгъэм захуэзгъэзат хьэтыкъ зыгъэжьэн щхьэк1э, ерагъыу зы жылэр дызэхыэри къытедгъжнащ

[@tulipisaac147]

Adigam fado dunaiam tetap 💕

[@МадинаМакоева-у9л]

Как делают ? старинные блюда хьэл1амэ

[@Зарема-к6с]

Дэгъуэу сигу къэбгъэк1аи хьэл1амэр,Мадиночка!

[@Зарема-к6с]

Сделаем, Алыхьым жи1эмэ!

[@Люда-э8к]

Супер

[@ЗаремаТхагапсова-ж1ю]

❤

[@fatimaelberdova7971]

Ди нанэ ц1ык1ухэ ,си нанэ ц1ык1ур сигу кьэбгьэк1а

[@zuleta430]

Нет это не кукурузная мука это из пшено

[@ikkakerr4770]

Рецепт махъсыма скажите пожалуйста

[@hamida4634]

Дайте пожалуйста рецепты блюд с их названием на адыгском( темиргоевским или кабардинским шрифтом) и переводом на русский язык. Хочу понимать, перевод напишите в комментариях пожалуйста. ❤

[@Гостьэтогомира]

Мы ордыр нахь ин фш1ыкъэ, нахь зэхэдмыхыну

[@daretkursheva7948]

Подскажите, пожалуйста, что она испекла, не пойму. Бахъсымэ я знаю, а вот что это за "пирог" такой?

[@tresbelle4197]

Это мэжаджэ.

[@АндзорЧеркес]

Это адыгская лепежка ,, вместо хлеба. Эта лепежка не портится долго, ее раньше брали в дорогу мужчины, когда собирались в долгий путь, на войнуи т.д.

[@АнжелаМизаушева]

Мэхьсымэ

[@АмиранКаров-в6н]

Мэхъсымэ,напиток. Из этих лепёшек будет готовиться. У меня бабушка делала из кукурузы. Кукурузнои муки.

[@МаритаХубиева]

Мэжаджэ

[@IM-cz7sf]

👍👍👍👍👍

[@zuleta430]

Это не мамолыга это мэжаджэ по черкесский мажаджэ кушают в основном мед масло и сыр и с калмыцким чаем можно и без ничего просто так

[@7iklim4mevsim43]

ekmeği ne unuyla pişirdi? darı unu mu? videonun en sonunda sürahiden bardaklara doldurduğu içeceğin adı nedir?

[@Freedom_for_Palestina]

Напиток называется махъсыма

[@DOK409]

Адыгэ пстэуми мэджаджэри адрэ шхыныгьохэри натрыфым хаш1ыч1щтыгь.сянэжьи сяни аш1ыщтыгь тысабыйти зэч1эри зэраш1ыр зыхэтыубытагьэп, иджы тыфай Фусэльэ1у натрыф лэкьумэр зэрызэхальхьар кьэф1онэу. Тхьа фегьэпсэу, тхьам гьаш1э ч1ыхь феш1. Шьхьащэ адыгэ льэпкьым.

[@lidashari8266]

Интересно почему вы сняли это когда ничго и не слышно и не понятно что она готовить.

[@zalinaselimoglu858]

Музыка очень мешает услышать речь

[@МендикерейУмаров-ь3в]

Это Адыгскии язык наверно

[@fatizal164]

да , вы правильно поняли

[@АнжелаМизаушева]

Конечно 💯

[@ЧикичикиДаЧик]

как называется этот хлеб? навреное мамалыга?

[@Nobody-lo3cq]

Это кукурузный хлеб мэжаджэ называется. Очень вкусный. Делают из этого же теста и маленькие, вроде лепешек но мажаджэ вкуснее.. С модоком , с кислым молоком (йогуртом домашним), о, а со свежими сливками пальчики оближешь и это очень здоровая пища. Ведущая не смогла преподнести все, как должно быть последовательно , граммотно с пророрциями и компонентами. И, как говориться, заинтересовать привлечь внимание. Как полуживая какая -то :ни рыба, ни мясо. А женщина все хорошо готовила и не многословная.. Спасибо бабушке Кардановых Алибердуковских.

[@Nobody-lo3cq]

Мамалыга это каша полается к мясу жареному именно к жаренному , к баранинке. Но она вкусная и с медом, и со сметаной домашней, со сгущенкой. Обалдеть.😁😂

[@zaremakardanova7352]

​@@Nobody-lo3cq Это не кулинарный же канал, пропорции соблюдать! Для носителя языка все доступно, понятно! А с 80-летней женщиной надо было игриво разговаривать? Не рыба, не мясо? Очень красиао оцениваете незнакомых людей! Если вам понравилось всё, что сделала нана, какие претензии к небольшому закадровому тексту?

[@Зарема-к6с]

​@@Nobody-lo3cqСрасибо большое за "ни рыба,ни мясо"! На оскорбления горазды обычно те,кто ничего не делает! Сама хозяюшка объяснила, насколько это было ей по силам!

[@КаринаШаова-щ5с]

ася Кулиева сидите и молчите

[@КамилаНалбантова-ъ1о]

Гармонь бы убрали,разговор не слышен.

[@Freedom_for_Palestina]

Очень плохо слышно

[@umm_Suleyman94]

Ни в Адыгее, ни в КБР такого блюда не видела. Это только в КЧР готовят?

[@Nobody-lo3cq]

Ар адыгэ псоми я шхыныгьуэу щытащ. Зезыхьам кьахуэнащ адрей урыс щ!эпль хьуахэм хэф!адзэжар, а ирыскьым и къэбзагьэми, зэрышхын узыншэми егупсысахэкъым. Ягьэк!уэдвжащ псори. КЧР- м ис адыгэхэр нэгьуэщ! зы щ!ып!э щыщ?

[@mirra2328]

Село Заюково, Кабарда

[@МадинаКалмыкова-н3ч]

@@mirra2328 это в КЧР а. Зеюко Карданова Зоя

[@Freedom_for_Palestina]

​@@Nobody-lo3cq сыт иц1эр шхыныгъуэм ?

[@СтаБод]

​@@Freedom_for_Palestina мажаджэ

[@-no.the-Tkhakaho_Hasan_]

Кто из адыгов знает черкесский "я-Зык"? - _Аль-Хьамду ли Ллах_ мы адыги - не черкесы - не являемся головорезами, являемся адыгами - живущими с Верой в нашего Аллаха - Субхьанаху уа Тагьала! - ранее мы - адыги - живущие с Верой в Бога ранее называли нашего Аллаха - Субхьанаху уа Тагьала "ди Тхьэшхуэ ЛъапIэу-Лъагэ"! - не были мы никогда головорезами или же черкесами и _ин ша Аллах_ не стремимся быть черкесами-головорезами когда-либо вообще - без ограничения периода времени! - кличку "черкес-головорез-щхьэпупщl" примерно со времён от периода Ивана IV-го нам - адыгам - стремятся до сих пор навязать Проклятые Аллахом - Субхьанаху уа Тагьала нечестивцы - владеющие Тайными Знаниями по истреблению народа с Позволения Единого Бога Милостивого и Милосердного Аллаха - Творца и Создателя Земли, Вселенной и людей - Господа и Господина Миров! Являются приверженцами Отвратительно-Мерзостного ЗЛО-Деяния абсолютно все те, кто стремятся навязать нам - адыгам-мусульманам - наименования "черкес-головорез-щхьэпупщl" вместо слово адыгэ - стариной нахской словесностью дословно означающий "живущие с Верой в Бога"! - при выборе народом Худшего, неразумно отказываясь народ от Лучшего, является Основанием для того, чтобы Аллах - Субхьанаху уа Тагьала далее не препятствовал шайтанам-бесам _Агьузу би Ллахи минаш-шайтанир-раджим_ растерзать тот народ! - шайтаны-бесы _Агьузу би Ллахи минаш-шайтанир-раджим_ существуют в среде людей-детей - народов живущих на Земле в облике людей и джиннов-Вий-Руссов! - русские являются шайтанами-бесами _Агьузу би Ллахи минаш-шайтанир-раджим_ более тысячи лет, друиды и волхвы - в настоящие периоды времени называя себя "учёными" являются до сих пор продвигающими в нашей - адыгов-мусульман - среде те ЗЛО-Деяния, что в Последствии будут Завершающими для Абсолютного истребления _Агьузу би Ллахи_ на Земле адыгов-мусульман-живущих с Верой в Бога-Тхьэ-Аллаха! - _ла хьаула уа ла къууата илла би Ллахи!_ Абсолютно все те адыги, кто находясь в среде Ванючьей Руси-России позволили себе и другим применения по отношению к ним издевательскую кличку "черкес", давно прекратили своё существования на Земле адыгами-мусульманами, неразумно или же применяя философско-логические суждения болВана - больного Вани утратив свои Родственные Связи превратились в безродных русских - в полу-людей-полу-сКотов - полу-зВерей _Агьузу би Ллахи!_

[@circassianngirl]

Кха не позорься! Черкесами нас еще в 13 веке персы назвали! От слово Керкет!

[@Дарина-у2з2н]

Ты несчастный сам понял, что написал??!!! Черкес нас называл весь Ближний Восток от слова - Керкет!!! Весь мир нас знает как черкесов и страна у нас была -Черкессия!! Ты что тут понаписали?? Убери своё писание!

[@-no.the-Tkhakaho_Hasan_]

@@Дарина-у2з2н _Аль-Хьамду ли Ллах_ я мусульманин - Этого До-Ста-Точно для Счастье! - подумал бы что являюсь несчастным, если бы я рассуждал подобно Вам _Агьузу би Ллахи!_ Вы не предоставили Свидетельство заверенный всеми жителями ближнего востока о том, что они когда то называли адыгов "керкетами" - имея они при этом ввиду тюркское слово "черкес-головорез-щхьапыупщl" - _Агьузу би Ллахи!_ Слово "керкет" не существует нигде совсем! - _ин ша Аллах_ если даже где-либо такое сочетания букв существует, в любом случае слово "черкес" Абсолютно несовместим с "керкет" хотя бы случайно по звучанию! - в нашем народе нет хотя бы на йоту малейшего следа о том, что таким Прозвищем нас называли другие! Если Даже где-то по другому называли другие наш народ-адыгов-мусульман, для нас-адыгов-мусульман является Гораздо Более Ценным наша - адыгское - Исламское - Благородное Наименование означающее "живущие с Верой в Бога или же Тхьэ или же Аллаха"! Лично Вы можете называть себя любым словом! - _Аль-Хьамду ли Ллах_ это моего народа-адыгов-мусульман, в том числе и меня, совсем не касается! По Исламу: - я совсем не буду против, если все творении и создании существующие на Земле и во всех Небесах - во всей Вселенной будут называть мой народ-адыгов "мусульмане" - Означающий - "владеющие Чистым сердцем и Светлым разумом - благородные - благоразумные творении и создании"!

[@-no.the-Tkhakaho_Hasan_]

@@circassianngirl Фаина Раневская - это Ваша имя и фамилия?! При этом Вы позволяете себе сочетания слов: "Черкесами нас еще в 13 веке персы назвали! От слово Керкет!" - _Агьузу би Ллахи!_ Вы - неразумно-невежественно-Позорно находящийся в Позорном Состоянии со словами "Кха не позорься!" Нагло позволяете себе обращается к мусульманину - выведенному Аллахом - Субхьанаху уа Тагьала к Угодному перед Ним - совсем не позорному перед Ним - благоразумному состоянию! На Основании Айата Аль-Къурана Аллах - Субхьанаху уа Тагьала Называл мой народ-адыгов - живущих с Верой в Его Истину-Хьэкъ "мусульманами" начиная от первых периодов времени сотворения и создания Им нашего народа - адыгов в переводе на арабскую словесность дословно означающее Слово "мусульмане"! - Это Гораздо Ранее, чем ваш-невежд 13 век! Сура 22 "Аль-Хаджж"«Хадж» «Паломничество» 78. Усердствуйте на промысле Господнем Усердием, что надлежит Величию Его. Он вас избрал, и в Вероуложении для вас Он тягот никаких на вас не возлагает, Как и в Уставе Веры Ибрахима, вашего отца. Он называл вас мусульманами и прежде, и сейчас, Чтобы посланник был свидетелем для вас, А вы свидетелями были для народов. Так совершайте же молитву по часам, Творите очистительную подать, Держитесь крепко за Господню Вервь, - Он - Покровитель ваш! И как Прекрасен этот Покровитель! Как Замечателен Помощник Сей!

[@АсяКулиева-у1щ]

А что это готовят это для людей или корм для животных

[@РитаМ-ц8б]

Если вы не знаете блюда других народ,то молчите и не оскорбляйте

[@МарианаХаткова]

Ася Кулиева вообще то это люди едят... Если не знаете что это то зачем писать что в голову придет

[@ВалентинаСиницына-ь4х]

Мариана Хаткова так вы бы нам перевели,рассказали,нам тоже очень хочется знать...мне вот очень любопытно

[@azaliyareo7094]

Темные люди , что с них возьмёшь.

[@РитаДашуева]

@@azaliyareo7094блюда только для своих!