Ahjulatikas

Vaja läheb :
üks suur latikas - mida suurem, seda parem
majoneesi ja hapukoort
musti ploome
kuivatatud aprikoose
sidrunit
ingverit
tilli
soola
Valmistamiseks:
Valmista kaste kahest osast majoneesist, ühest osast hapukoorest ja hakitud tillist ning maitsesta tugevalt soolaga.
Puhasta latikas sisikonnast ja soomustest ning määri paksult seest ja väljast kastmega üle.
Topi latika kõht sidruniviile, ingveritükke ja kuivatatud aprikoose täis.
Määri ka küpsetusaluse kala alla jääv osa paksult kastmega ning aseta latikas alusele.
Lõika kala pealmisele pinnale noaga mõned sisselõiked.
Küpseta kala 200 C ahjus pool tundi.
err.ee/