Ai? Ở đâu? Làm gì? Trong một quán bar - Bar Manager Jimmy Nguyễn

Ai? Ở đâu? Làm gì? Trong một quán bar - Bar Manager Jimmy Nguyễn | Cởi Mở Happy Hour SS2 EP8

Рет қаралды 24,476

Жыл бұрын

Đừng quên đăng ký theo dõi Vietcetera nhé: / vietcetera
Playlist: • Cởi Mở Happy Hour
Yêu thích tập podcast này, bạn có thể donate cho Cởi Mở tại:
● Super Thanks trên KZbin
● Patreon: / vietcetera
● Buy me a coffee: www.buymeacoff...
-
“Một ly nước ngon, không chỉ bởi nó ngon.” Có rất nhiều điểm chạm cộng hưởng với hương vị của ly cocktail để mang đến sự hài lòng cho khách hàng: không gian, sự tận tình của nhân viên, độ sạch sẽ,... Sự thành công hay thất bại của một quán bar, không chỉ phụ thuộc vào mỗi người bartender. Bartender phải bao quát nhiều thứ, nhưng họ không thể biết tất cả mọi thứ. Phía sau mỗi bartender và một món nước ngon, là cả một đội nhóm.
Vậy ai làm gì, ở đâu trong một quán bar? Cấu trúc vận hành một quán bar gồm những ai, họ sẽ đảm nhận vai trò gì? Cùng tìm hiểu qua tập Cởi Mở Happy Hour tập 8 với sự dẫn dắt của Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang và khách mời Jimmy Nguyễn, Bar Manager tại Phantom of the Opera.
Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ team@vietcetera.com
Nếu quá bận rộn để xem video, bạn có thể nghe tập podcast này dưới dạng audio tại:
► Vietcetera Podcast: share.vietcete...
► Spotify: share.vietcete...
► Apple Podcast: share.vietcete...
-
ABOUT TANQUERAY GIN
TANQUERAY London Dry Gin là rượu gin nguyên chất, có hương vị nồng nàn của quả bách xù. Được biết đến với vỏ chai xanh lá đặc trưng với con ấn màu đỏ, TANQUERAY London Dry Gin là một trong những loại rượu gin đoạt nhiều giải thưởng nhất thế giới. Những cái tên như TANQUERAY London Dry Gin, TANQUERAY No. TEN Gin, TANQUERAY MALLACA Gin đã góp phần tạo nên danh tiếng của TANQUERAY tại Việt Nam. Tìm hiểu thêm về thương hiệu rượu gin TANQUERAY tại www.tanqueray.com.
VỀ DIAGEO
Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com
Thưởng thức có trách nhiệm
Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn
#Tanqueray #drinkresponsibly18+
---
Vietcetera đã có App dành cho iOS và Android, mang đến trải nghiệm đọc thật mượt mà các bài viết thú vị về Sáng Tạo. Ngoài ra bạn cũng có thể nghe các podcast của Vietcetera ngay trên App luôn rồi đấy. Tải ngay về máy tại đây nhé
► iOS: bit.ly/Messeng...
► Android: bit.ly/Messeng...
---
Và đừng quên kết nối với Vietcetera qua các kênh sau nhé:
Follow us on other platform:
● Facebook: / vietcetera
● Instagram: / vietcetera
● Linkedin:
- VN: / vietcetera-vn
- EN: / vietcetera
● Tiktok: / vietceteraadvice
● Twitter: / vietcetera
#CoiMoHappyHour #Vietcetera #Vietcetera_Podcast

Пікірлер: 21

@Hnim2198 Жыл бұрын

Thực tế, trong các quán bar có rất nhiều vấn đề về đồng nghiệp. Thích khoe khoang, nổ, giấu dốt, tự cho bản thân là số 1, hay chê bai nhưng bản thân chả hơn ai, gặp chuyện sẽ tìm cách đổ lỗi thay vì tìm cách giải quyết 😂. Câu " tập trung vào bản thân, đừng bao giờ đổ lỗi " rất chuẩn. Nhiều nơi tuyển dụng Bartender còn ghi " kiến thức vừa đủ, kinh nghiệm vừa đủ, biết uống rượu " 😂.

@elinwill8324 Жыл бұрын

[Tóm] Bartender biết tất tần tật : sức khoẻ vác đá, dọn dẹp quầy, trí nhớ có công thức cổ điển tới hiện đại , khéo miệng để trò chuyện, ngoại hình là lợi thế. Team để duy trì quán bar gồm nhiều nhân vật: Phụ bar, junior- barterner ( được làm một số món), senior-barterner, captain.., supervisor (vừa pha + tính toán chi phí), head manager, OM,.. (lo về target). Để thành công thì kiên nhẫn, nở nụ cười và dấn thân, tập trung vào bản thân mình và sau đó là cả team. * Chi tiết xuất sắc là bức tranh phản đối lời Bartender chân tình và biểu cảm của các host * tập này dễ thương quá ạ

@younglimhong8959 Жыл бұрын

Hay thế