アイスコーヒー間接冷却ドリップ法【アイスコーヒーの作り方】アイスコーヒー学#4

[@gyroplane95]

自分はサーバーに氷を入れたちろりを入れて内からも冷やしてます。 ハリオoutdoorのメタルコーヒーサーバーとか、非断熱の金属サーバーを使えば外から冷やす効率あがりそう。

[@arurubc2372]

発展型のご提案・ボウルに備前焼の湯飲みか丼を入れ、中へ氷をいれる。 実際、備前焼の皿とか小物はそこらへんにあったりします。冷凍して氷の代用になると思います。 保冷材の役目をぜひ備前焼にさせてみたらどうでしょう。100均の意思でできた保冷ストーン、 なんだか医師の香りがするんですよね。

[@big5590]

何度も見返して、ふと気がついたのですが説明で90℃前後と説明がありますが 概要の説明文で96〜98℃と前回の動画と一緒になってないでしょうか？🤔 ご確認お願いします。

[@zenmay4493]

冷却用の氷や溶けた氷水は飲まないので、塩を掛けて温度を下げて上げると効果的ではないでしょうか。 あと、微粉をしっかりと除去してあげると、急冷しなくても濁らないのでお勧めかも・・ （多分、クリームダウン時に生成されるコロイド粒子の核が殆ど無い所為だと思いますが）

[@lala_liste]

香りのためにホット飲んで、味のためにアイス飲む派の仲間いませんか？ 好きな味がスッキリだからかな… コーヒーの味調整が難しい😭

[@大阪珈琲]

ほんとに見ていて聞いていてあきない話ばかり！動画見た後にアイスコーヒーを買いに行くことをやめ、本日からはアイスコーヒーを飲みながら動画を見ることにしました！あと、可能であれば、市販のコーヒーの飲み比べを企画でやって欲しいです！！

[@taizocoffee]

笑！ついに先にアイスコーヒー準備してくれたんですか、、φ(･_･ そのうちに市販コーヒーレビューも登場するので、お楽しみに！

[@コロン提督]

氷の中に塩入れたらもっと冷えそう

[@taizocoffee]

ありですね！

[@tkcgf]

このやり方、おいしいの分かってても手軽さがなくて一番やらないんですよねー🤣

[@WayToGo88]

編集者としては、アップデートしたいでしょうね。