すっきりしたコーヒーを淹れる３つのポイント 泰三流おうちカフェ入門

[@tomikoanndou5440]

本を見ながら入れてみました。いつもと全く違う美味しいコーヒーができました❤️KZbinで泰三さんの言葉を確認しながら入れてみました❗スゴいです❗

[@yokoide4913]

サードウェーブの浅煎りの抽出について試行錯誤中です。 どうしても酸味が尖ってしまっていました。 奇しくも動画と同じv60を購入しており、この淹れ方でやってみたところ‥ 美味しく抽出できました❣️✨ 暮らしと珈琲さんのヤバイマンデリン、浅煎りです😆✨ 美味しく淹れられました❣️✨ ありがとうございます😆✨ 蒸らし1分というのと高めの温度、少し荒く挽くポイント、勉強になりました❣️✨

[@kappa1yasu545]

コロンビアのピンクブルボンをうまく淹れられず悩んでおりましたが、この方法でドリップすると非常にすっきり薫り高いおいしい一杯が入りました。勉強になります、ありがとうございます！

[@紫歯茎-c4w]

めちゃくちゃ勉強になる

[@yukadesu0822]

こんなに一気に入れるやり方もあるんですね。 すごく分かりやすい動画、ありがとうございます❤️ フルーティーなコーヒー！ 是非試して成功させたいと思います🥰

[@taizocoffee]

ぜひやってみてください！

[@ザリ男]

大変参考になります。 何が正解なのか、悩んでいました。。 自分好みのコーヒーを追求したいと思います。

[@jiseiseyo]

スッキリしたコーヒー、淹れられたことが無かったんで勉強になります！

[@taizocoffee]

試してみてください！

[@carambar3898]

最近、淹れ方について「今のままでいいのか？」という悩みがあったので今回の動画は大変勉強になりました！スッキリなコーヒーが好きなので、スッキリ淹れたいと思います☕️

[@taizocoffee]

ぜひ試してみてください！

[@massiguraneko1562]

浅煎りスッキリの味の出し方がなかなか上手くいかなったのですが…。 今回の動画で初心者の私でも、めっちゃわかりました！ 豆屋さんで試飲の際のドリップを見ていても、結構ドバドバと（一見、乱暴に…）湯を投入していて、おおお？って思っていたのですが、今回の動画の説明通りですね。（ドリッパーは三洋さんのでした） 早速、本を予約しました！ 勉強させて頂きます☺️ わかりやすい動画ありがとうございました〜

[@taizocoffee]

ありがとうございます😊励みになります！

[@クタユタ]

泰三さんの動画を見るようになって、コーヒーカップ以外でコーヒーを飲むことが多くなりました。特にワイングラス！

[@taizocoffee]

なんと！嬉しいですね！

[@あずき大好き-j2d]

すごく斬新な淹れ方で驚きました。蒸らしは30秒、粉を暴れさせずゆっくり注湯と、ドリップとはそういうものだと凝り固まってました😅 明日の朝、やってみます。楽しみ😆

[@taizocoffee]

ぜひぜひ試してみてください

[@rika4880]

こういう動画嬉しいです！勉強になります！いろんなドリップ教えてください☕️✨

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊次回もお楽しみに！

[@さくとも-y4i]

いつも、泰三さんの動画でコーヒーの勉強をしてます😆今回のコーヒーの抽出方法には驚きました❗そういう淹れ方もあるんだって…。早速試してみます。

[@みかんうさ-m2l]

ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰによって味がかわるって面白いです。

[@taizocoffee]

面白いですよねー作り手の意図を読みながら、自由演技w

[@善幸-u5f]

あのタイミングで お腹が鳴る泰三さん👍️ 本当に素晴らしいです。 食事も採らずに動画を上げて頂き 本当にありがとうございます🙇 レシピがV60に なっていませんでしたね😅

[@taizocoffee]

失礼いたしました！お腹も誤植も

[@たいと_taito]

久しぶりに拝見致しました。すっきりな味わいを出すためのアプローチ、楽しかったです。真似してすっきり味コーヒーを楽しみたいと思います！😊

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊引き続きよろしくお願いします🤲

[@40318mymt]

浅煎りは膨らみが弱いのでのの字ドリップだと途中からバシャバシャしてしまいます。ナチュラル浅煎りの酸味やフルーティーさをしっかり出す方法が知りたいです。

[@taizocoffee]

いつもコメントありがとうございます！しっかりドリップは本日？公開です😁

[@sameshi9863]

挽き目の、粗目細目の基準がいつもわからないのですが、ナイスカットgだと今回の中粗挽きは何番ぐらいでしょう？

[@mr.coffee5241]

勉強になります。 セオリーだと雑味が落ちてしまうので、粉の層の壁は壊さないというのが基本だと思うのですが、このやり方だと、ドリッパーの上まで注湯する際にはその辺りは考えなくていいのでしょうか？

[@T_K_C_]

落とし切らない分投方式はハイローストあたりだと最適解の一つだと思います、今日の昼は同じ感じの抽出してました🤤

[@taizocoffee]

奇遇ですね！

[@minchan_32]

最近コーヒーを飲める様になってきたのですが酸味は苦手でおすすめの豆とかありますでしょうか？

[@tanaken1996]

いつも拝見しており大変勉強になります！チャンネル登録させて頂きました！ まだまだ素人なのですが、バネットを使用する場合でしたらどのように抽出すれば良いでしょうか？ これからも動画を楽しみにしております！

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます！バネットはキャンプコーヒー動画で使ってます！ご覧ください😁

[@tanaken1996]

@@taizocoffee ありがとうございます！早速動画を観てみます！！ 余談ですが、先日コーノ式名門フィルターを購入したので更に充実したコーヒー生活になりそうです！

[@yuka987]

こんにちは！使ってらっしゃるv60は02ですか？私のは02なのですが、20gでも最初動画のような高さまで豆がありません…

[@wk6940]

コーノ式でトライするのなら、リブ以上に水面が上がらないように入れれば良い…ということですか。

[@taizocoffee]

ご明察です😁

[@tomi-or4yp]

冷凍庫に入れていたコロンビアアポロがすげーいい匂いですよ！！！

[@taizocoffee]

いいですねー😁

[@yukari3606]

上手にのの字を描けなきゃドリップにあらず❗️のように思っていたので、泰三さんが「一気に！」と言いながら殆どのの字を描かずにドリップする姿に勇気づけられました。まだ苦味の立つコーヒーが飲めずすっきり味が好きなので、自信を持って一気に攻めたいと思います。ありがとうございました。

[@taizocoffee]

一気に攻めてみてください！コメントありがとうございます😊

[@大介高山-v3s]

レシピテロップのドリッパーがコーノになってますよ💦ハリオV6Oですよね💦

[@taizocoffee]

失礼しました！

[@あの耳からバナナ生えてますよ]

サムネが完全にくれよんしんちゃんのそれなんだけどええのん…？？

[@user-737mocha]

こういう動画を実際にコーヒー淹れながらみる、それが日曜日の朝の至福の時間です。 いつもためになる動画をありがとうございます♪ 次回も楽しみにしています(^^)

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊励みになります！

[@誰花]

珈琲豆を複数種類ストックするゆとりはないのですが、 気分によってすっきりゴクゴクと飲みたいときも、しっかり濃厚なのを飲みたい時もあります。 なので、今回の動画はとても参考になりました。 質問です。 鮮度が大事ときいて、最近ではその場で焙煎して弾いてくれるお店で豆を購入しているのですが、 動画で見るようなガスが抜けてふっくらとドームを形成するような状態でのドリップはできていません。 何故でしょうか？ また、カフェインレスでもしっかりコーヒー感があるお勧めの珈琲がありましたら 教えて頂きたいです。

[@中尾哲也-w6s]

「味が嫌いなコーヒー豆なのか、入れ方が悪いのか」様々なことをチャレンジしすぎて、瞑想中。(笑)　そんな中、ど素人な私にとってはシンプルな考えのもとに入れるのが一番ですね。「しっかり」も楽しみにしております。

[@taizocoffee]

瞑想？迷走？あまり深く考えず楽しんでくださいね♪コメントありがとうございます😊

[@Mゆーじ]

スッキリと言えば、アイスコーヒーカントクブレンド！さわやかすぎる・・・・・・そして明日で飲み納め。夏よさようなら！

[@taizocoffee]

グッバイ夏！また来年ですね！

[@北斎-x9l]

使っているポットはカリタのss0.7のやつですか？

[@taizocoffee]

そうです😁

[@dおおやまん]

こってりちゃうちゃう、しっかりよりもスッキリが美味しそうに感じました。挑戦してみます(´ω｀)

[@taizocoffee]

ぜひ試してみてくださいね！

[@なお-f5s]

スッキリ味の抽出、すぐ試してみようと思います。 間違ってたらすいません。 レシピのテロップの1番最後、ドリッパー名？ KONO✖︎NOUDOになってますが、抽出に使ってるのはV60のようです。見てるものと記載が違う？と思ってしまったので一応ご報告です。

[@taizocoffee]

失礼しました！仰せの通りです

[@ポポマギ]

本日、NOUDOのエチオピアウォッシュドを高速で淹れましたが、スッキリして香り高くて最高に美味しかったです( 〃▽〃)味の幅を広げる要素が沢山あり、珈琲は楽しいですね🎵

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊いろいろとできるようになると、また楽しみが広がります

[@Chanpon_No.1]

某クレヨンしんのすけのタイトルカラーで草

[@taizocoffee]

😁

[@emptyworld254]

すっきり味ドロップ術、だゾ

[@taizocoffee]

ありがとうございます😭

[@zenmay4493]

レシピテロップが KONO×NOUDO になってますが、V60 ですよね💦 （粉さんとお湯さんが登場してるのでＯＫですけどｗ） 深煎りで苦味のスッキリもお願いします！

[@竹中武-n4l]

泰三さんは、のの字はおこわないんだ？ ドリッパーいっぱいのやり方はコーノに 合わせたものだと思った🤣

[@taizocoffee]

いろいろなやり方ありますね😁他にもご紹介しますねー