Gracias Jose Andres para esta receta ...eres un " Crack " vamos
@mariaromamartin66334 жыл бұрын
Estoy encantadacon vuestras recetas
@conchimoreno8084 жыл бұрын
Yo.lo hago con 1 sólo diente de ajo porq si no sabe demaciado ...no.le pongo tanto aceite...ni lo cuelo ..pienso a así se desperdicia la almendra...con todo mi respeto
@GloriaHidalgoMendez Жыл бұрын
Si, José Andrés, le quitas el germen al ajo y ya no repite. Tengo bastante experiencia, tengo 71 años y he echo tantas recetas con ajo, por ejemplo el ajo blanco y el gazpacho. Soy asturiana como tú y mi abuela fué la cocinera estrella del restaurante Pelayo de Oviedo, de ella lo aprendí todo en cocina. Ese restaurante hace muchos años que creo que no existe. Mi abuela se llamaba Carmen.
@golibakhtiar3466 Жыл бұрын
Me he gustado mucho que has quitado el germen de ago, pocos cocineros lo hacen. No tanto aceite. Yo pongo bastante uvas dentro con medio task de sumo de uvas.
@yanisyanis33814 жыл бұрын
Riquísimo me encanta tus recetas
@GloriaHidalgoMendez Жыл бұрын
Ahora yo vivo en Madrid, hace muchos años. Un abrazo peisanin. 😘🍀
@andreagarcia-dh1ky2 ай бұрын
En Extremadura y en Andalucia lo hacemos con los ojos cerrados , sin tanta parafernalia
@LauraSanchez-bv8yv4 жыл бұрын
Yo lo haré sin colar y algo menos de aceite jejeje. Gracias
@pepitaperez747612 ай бұрын
Como se te ocurre colarlo, le quitas toda la almendra, lo más rico.
@Laura_Iri-ARTE7 жыл бұрын
Qué encanto de hombre!
@mercedesgarciaruiz20313 жыл бұрын
Estoy con Antonio araguez ¿Colar el ajoblanco? no tienes ni idea beberse un plato de ajo blanco y sentir las almendras es lo mejor vaya desperdicio de almendras tío
@paki36563 жыл бұрын
Yo pienso que colar el ajo blanco ,es quitarle su esencia ,su sabor .Si como está rico el ajo blanco para mí es saborear la almendra .Cada quien que lo haga como le guste y lo llame como quiera .Yo vivo en Málaga ,pero procedo de un pueblo de la Anarquía malagueña ( Comares )mis abuelas y mi madre siempre lo hicieron en mortero y machacando y añadiendo aceite .En ese tiempo no había luz en la aldea donde vivíamos .Yo también lo he hecho así ,ahora lo hago en batidora.Lo sigo prefiriendo hecho a mano ,lo que pasa que es muy pesado hacerlo así .Con las tecnologías hemos conseguido rapidez ,pero el sabor de un ajo blanco o una mahonesa a mano ,no es lo mismo que con batidoras .Las he preparado de las dos formas y me quedo con la de nuestras madres o abuelas ,pero ni tenemos tiempo y es muy cansado para los brazos .Saludos desde Málaga
@amandolealalbaladejo8789Ай бұрын
Si lo ve mi abuela, que era de Ronda, no para hasta encontrarlo y darle un buen sopapo al bueno de José Andrés.
@anzonympietrosky4 жыл бұрын
¡joder cuanto talibán culinario! es como las historias con la paella o la tortilla española, estoy hasta el moño. Si te gusta con menos aceite pues échale menos y no des la vara. Yo, por ejemplo a la tortilla española le añado uno o dos ajos picados y para mi sigue siendo una tortilla española y al que no le guste que no la coma y deje de joder o por lo menos que diga como la hace él y punto. Por cierto este ajoblanco que ha hecho José Andrés tiene muy buena pinta.
@paki36563 жыл бұрын
Aveces yo también le añado a la tortilla con patatas ( ajo y un poquito de perejil picado )
@belcebucc47763 жыл бұрын
Te aprecio como cocinero . Pero como extremeño que soy . Si quieres algún día te enseño a hacer un ajo blanco de verdad de antaño
@RecetasMaricel Жыл бұрын
El ajo es rico. 😆
@oscarpallares89965 жыл бұрын
Cual es el nombre del programa?
@davidfernandezcanete42474 жыл бұрын
Como malagueño de pura sepa y cocinita este hombre no save hace ajoblanco de su origen!!
@mirtach.27384 жыл бұрын
Ja ja ja ja ja ja ja
@teodorarubio792123 күн бұрын
Pes voy a buscar otro video que sea más autentico el ajo blanco
@mariangelesgarcia72443 ай бұрын
Que lástima de tanta almendra desperdiciada.
@materesamenisperez47854 жыл бұрын
A mi me gusta el sabor del ajo, y ahora con la Thermomix , se hace rápido.
@maribelnavas24374 жыл бұрын
Yo pondría menos aceite
@metropolitanhousehuntersbi67514 жыл бұрын
Te pasaste con el aceite.
@angelagarciaovied77354 жыл бұрын
9
@antonioaraguez69914 жыл бұрын
No niego tú profecionalidad como cocinero, pero de la receta de ajoblanco Malagueño o Veleño no tienes ni idea. Un saludo
@tonygarcia78464 жыл бұрын
La raceta es una porquería...si así se hace el ajo blanco yo soy .. Juana de arco😫😫😫😫😫😭😭😭
@pilarfrutosmoya43324 жыл бұрын
T
@unaxpereda70394 жыл бұрын
Tarts Tarts de quest
@pilymom67684 жыл бұрын
Esto se puede servir caliente??
@muchomorro62344 жыл бұрын
No
@mercedesgarciaruiz20313 жыл бұрын
Quizás templado pero es una sopa de verano fresquita está riquísima la mas parecida a la real es la del Mercadona o alvalle
@josesanchezrios37796 жыл бұрын
Y un hueso de codillo para el mal de las vacas locas.
@angelcalvin26977 жыл бұрын
para mi que eso es un mito es queitarle la esencia al ajo y no repite
@52solidaria4 ай бұрын
No dijo cuánto ajo.
@angelcalvin26977 жыл бұрын
lo del hielo aligeras el sabor y la textura no me gusta esa idea jose andres
@inmasr20067 жыл бұрын
Salchichas en salsa
@franciscoesteban74544 жыл бұрын
Qué vergüenza qué vergüenza José Andrés quita este vídeo por favor
@e.f.g.65453 жыл бұрын
Yo, esto lo veo un poco tosco
@slava76574 жыл бұрын
Lo que te enrollas😩..me voyyy...
@NOnecesitosuscriptores3 жыл бұрын
Escrito hace 2 meses S@y latino mujer negro pobre Y voto a D. tram.p as ¿ que puede salir mal ? saludos a todos Suerte cultura y gracias