Рет қаралды 1,485
#айран #кефир#гулдана #ерекшетағам #
Рецепт:
Сүт-2л
Айран-1ас, қ
Айранды ұйыту үшін алдымен сүтті пісіреміз. Сүттің суығанын күтеміз. Сүт жылы болу керек. Сүтті ыстықтай ұйытуға болмайды, ол кезде ащы болып ұййды. Салқынғып ұйытсаңызда болмайды, ұйымай сұйық болып қалады. Сондықтан сүтті жылы болған кезде ұйытамыз. Сүтті 2 л банкаға құйып үстіне 1ас, қ тұщы айран (0,5тұщы айран+0,5 қаймақараластырамыз) салып араластырып үстін жылы орамалмен орап қоямыз(жылы бөлмеде) 4сағ ұйығанын күтеміз. Ұйыған айранды холодельникке 2-3сағатқа қоямыз. Содан кейін барып айранды ішуге болады. Осы ережелерді ұстап ұйытсаңыз айраныңыз қою, іртік болмай қаймақ сияқты дәмді болады. Ас болсын.айран ұйытудомашний айранрецепт айранаайран в домашних условияхкак приготовить айранайран рецептдомашний айран рецепттурецкий айран