Çakallı melemeni nasıl yapılır? Kelin Yeri Cengiz Toprak tarifi ile Samsun Melemeni

Çakallı melemeni deyince bütün akan sular durur. Rengiyle, kıvamıyla, görüntüsüyle ve en önemlisi tadıyla başka hiçbir melemene benzemez Çakallı melemeni. Şehir merkezine 30 km mesafeye sadece melemen yemek için gitmektir Çakallı melemeni. Yolculukların mutlaka uğranılan yeridir. 'Kelin Yeri'. Diğer melemencilere göre ortamı daha otantik oluşu sahibi Cengiz toprak'ın misafirperverliği ile en eğlenceli yerdir. İkramları daha çeşitli ve tabii ki o enfes melemenine doyum olmuyor. Biz de Bilik Ailesi olarak Türkiye'nin hatta Dünya'nın birçok yerinden insanın uğramadan geçmediği Çakallı'nın ünlü melemencisi Kelin Yeri'ndeyiz.İşletme sahibi Cengiz Toprak ile yaptığımız röportajda Kelin Yeri'ni birde kendi ağzından dinledik.
Bizi takip edebileceğiniz ve kafanızdaki soruları sorabileceğiniz sosyal medya hesaplarımız
Mail ►[e-mail]
www.yemekvetarif.com
Facebook ► / nurcan.bilik
Instagram► yemek_ve_ta...
Twitter ► / bilikailesi
Teşekkürler! Daha fazla video için kanalıma abone olmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın :)

[@tatianakikava372]

SAMSUN , KAVAK , cakali kelin yeri melemen cok cok cok seviyorum . cok ozledim TURKIYE seni.

[@mustafaergul398]

Bu gece 02.20 saat menü güzel karnımız menemene doydu gözümúz tarihi eserlere sahibine tşk ediyorum kolay gelsin

[@nuraynuray6128]

Bu sene nasip oldu gittim yedim harika bir lezzet ortam çok renkli antikalarla dolu uzun süre etrafı seyrettim yolu geçenlerin mutlaka uğramasını tavsiye ederim

[@yusufturk4140]

Gerçekten adam işini aşkla yapılıyor ve böyle abilerimizin mantalitesi ben yemediğimi yedirmem şu samimiyet için bile gidilir

[@jacksonavelinojajacoelho4460]

Kelin yerinde melemen yemek nasip olmuştu şimdi de videoyu izleyip aynısını yaptım gerçekten şahane oldu teşekkürler

[@61marazali]

Akdağ suyu bu güne kadar içtiğim en lezzetli su!

[@nahidekarakuluk4385]

Giitmeyenler bence çok şanssız tesadüfen girdik gecenin birinde iyik8de uğramışız burdan çok belli olmuyo mekanın güzelliği ve melemenin tadı 👌

[@denizyegin8935]

Biz samsunluyuz ama gurbetteyiz. Her gelişimizde sabah veya akşam fark etmeden yiyoruz. Muhteşem!ben melemen hiç sevmeyen biri olarak bayılarak yiyorum. Ellerine sağlık şiddetle öneririm 😊 Ayrıca mekan müze gibi görülmeye değer 🧿

[@mustafaenes9800]

Bu ustanın KZbin daki 3 sene önceki tarifi ile evde denedim on numara 5 yıldız oldu... Denemekten çekinmeyin

[@OracleEyes41]

Teşekkürler ☺️

[@skslifewithcatsdogs]

Bu hafta Kelin Yerinde menemen yedik çok iyiydi 👍

[@enverylmaz7294]

Allah'ın verdiği nimet çok haklısınız usta her şey bol insanlar artık begenmiyor

[@vulil61]

Bizede nasip olmuştur,çok lezzetli ve gerçekten güzel bir kültürlü ortam. ♥️👍

[@pnaratmaca3205]

Ellerine saglik abicim cok guzel oldu

[@sibelgocen9961]

On numara beş yıldız bir yer tüm arkadaşlara tavsiye ederim lütfen gidin deneyin bu lezzeti

[@ZelisKaradas-st4uh]

Bir Urfalı olarak özel gidip yedim gerçekten tadı damağımda kaldı herkese öneririm 😊

[@recepnan2253]

Şurda gösterilen le ikram edilen alakası yok yazık verlen paraya

[@nahidekarakuluk4385]

Valla kelin yeri 10 numara 5 yıldız mekan menemen ikramlar süper gerçekten 👌👌👌

[@OracleEyes41]

Kesinlikle

[@nahidekarakuluk4385]

Trabzondan dönerken bizde yedik bu melemenden gerçekten çok çok lezzetli bide çaylar ikram yemek yemesen bile 👌 suyu söylüyoda çayı demedi süper biryer Kelin yeri hayırlı bool kazançlar 👏👏👏👍

[@emineerbek5981]

Bu yıl tesadüfen gittik gerçekten çok güzel olmuştu. Daha önce başka yerde yedim bu mekânda yediğim gibi değildi. Ellerine sağlık gerçekten herkesin uğraması gereken bir yer

[@irfsoy1888]

Muhtarin Yeri Melemen 😋

[@nniss5316]

Hayatımda yediğim en en en mükemmelll menemendi mutlaka gidin mutlakaa

[@nurayarman5744]

Hayatimda ben böylesi Lezzetli bir Melemen yemedim 2017 senesinde gitmistim ortam süper Melemen şahane tadi halen daha damağimda kaldi 😍

[@beyzaokyay1791]

Ayy burda yedim birkaç kere, tadı damağımda kaldı gerçekten

[@OracleEyes41]

Kesinlikle katılıyorum 👍

[@erf1325]

Çakallıda menemen yedim tadı muhteşemdi çok harika yapıyorlar benim yediğim peynirli menemendi

[@OracleEyes41]

Kesinlikle katılıyorum 👍

[@emresayar1992]

Süperdi!!!🇹🇷

[@muratcakr6703]

Batuma Giderken ve Gelirken % 100 Uğradığım Tek Mekan İkramları ve Çalışan İnsanların Samimiyeti Cidden Takdir Edilir Ayrıca Bilmeyenler İçin Söyleyim Asla Mallarını Satmak İçin Çabalamıyorlar Size Yiyebileceğinizden Fazlasını Satma Derdinde Değiller İlk Deneyim Çok Açtım Duble Olsun Melemen Dedim Biz Size Tek Getirelim Yetmezse Diğer Tek Bizden Olsun Dediler ve Cidden Tek Porsiyon Yetti Beraberinde Verilen Ekmek Bal Tereyağ ve Turşu Zaten Anlatmaya Gerek Bile Yok Bir Gün Yolunuz Düşerse Kesinlikle Yemelisiniz Ayrıca Çok Otantik ve Değişik Bir Mekan Sizi Alıp Eskiye Geçmişe Götürüyor

[@OracleEyes41]

Kesinlikle katılıyorum teşekkürler sağolun 👍❤️

[@muratcakr6703]

@@OracleEyes41 Rica Ederim Duvara Notumu da Asıyorum Her Gidiş Gelişte :) :)

[@lordkreatif455]

karıyamı gidiyon

[@muratcakr6703]

@@lordkreatif455 Beyninle Düşün Başka Yerin ile Değil İş Yerim Var Batum da... Ama Sende Bunu Seçenekler Arasın da Düşünecek Kadar Bir IQ Var mı ? Diye de Düşünmeden Edemedim :)

[@zeynepozturk34]

Merhaba Nurcan Hanım ben de Samsun da oturuyorum çakallı da menemen yedim ama kelin yerine gitmek nasip olmadı inşallah oraya da gidicem bu menemeni yemeyen bu lezzeti bilemez gerçekten çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık.

[@OracleEyes41]

Kesinlikle katılıyorum bencede bir gidin muhteşem bir yer muhteşem bir menemen herkesin yemesi gereken bir lezzet👍❤️

[@turkangurgen6043]

Ben bu abinin yerine gittim mükemmel di menemen herkese tavsiye ederim

[@fahriyebedir559]

Bende beyazlari katiyodum nurcan hanimcim oyrenmis olduk ustanin eline saglik

[@OracleEyes41]

Teşekkürler sağolun afiyet olsun Allah razı olsun

[@OracleEyes41]

Evet beyazı katılmıyorum bu kıvamı yakalamak için

[@ikbalsengul7591]

Yalnız beyfendinin samimiyeti çok güzel inşallah kısmet olur yemek

[@NaneLimonCuk]

Öneririm insanın yedikçe yiyişi geliyo

[@nurancemrek1977]

Eline Emeğine Sağlık Cengiz 👨‍🍳Şefim🤲🇹🇷🥰😋😋😋 Sizden ricam yumurtanın beyazını israf etmeyin Çakallıda yumurtanın beyazını atıyorlar diye duydum üzüldüm umarım gerçek değildir 😔Saygılar🙋‍♀️

[@kamella7]

54👍Əllərinizə sağliq .Çox gozəl oldu.👍🔔Məndə gozləyirəm🤗🎁🙋

[@OracleEyes41]

Teşekkürler sağolun afiyet olsun 👍❤️

[@a.a.8280]

15:25 de sende MeNemen dedin Ustam... 😁 Öyle veya böyle. Eline, koluna, diline sağlık kardeşim. İlk kez bu yaz gece vaktinde Samsun-Ankara yolu üzerinde bulunan Kelin Yeri'ne uğradım ve çok memnun kaldım. Birde diğer tarafta var, onu da gördüm. Baya özenerek yapılmış bir tesis. Herkese tavsiye ederim. Mükemmel... 👍

[@senoltombul9257]

Bu reklama kanıp uğradık Benim için TAM BİR HAYAL KIRIIKLIGI Mekan girer görmez aşırı derecede sinek vardı ikramda çok cimriydiler Servis çok geç geldi hepsinden önemlisi abdest alacak yer yok birdaha hiç gitmeyeceğim ve önermeyeceğim kesin.

[@terywilliam9730]

Hocam, kellere indirim var mı?😂

[@nurkeskin55keskin38]

Offf Ben gittim oraya Böyle bir tat Yok 😍

[@OracleEyes41]

Kesinlikle katılıyorum

[@mrbeastfan-t4u]

1 hafta önce gittim çok güzeldi

[@omersav401]

Fiyatı nedir kardeşim ?

[@mrbeastfan-t4u]

@@omersav401 abi parayı ben ödemedim kusura bakma

[@watcher3526]

Samsunlu kayın validem var. Sade tavada domates pişirdi, yumurta ve biber yok. Menemen hazır dedi sonra. Bence yumurtasız menemen asla olmaz. Bir bilginiz varmı?

[@CocaRamo]

HERŞEY ÇOK GÜZEL FAKAT KÖPKLERE ÇÖZÜM BULUN

[@SihamiMusicOfficial]

Samsun ❤️

[@srknsgr7411]

👍👍👍

[@selimasan8186]

Ben de tadinabakma k nasip oldu 10 üzerinden 10artvin bursa yolculuğunda yine gelicez

[@ilkereray28]

Cengi bey bayağı içini döktü 😅

[@zeynepzumrakara451]

💚💚💚

[@krmzbeyazsiyah]

👏👏👏

[@lordaragon5077]

Samsuna okadar gittim nasip olmadi melemen yemek ya

[@watcher3526]

Bu yıl bende gittim kelin yerine, menemen güzel di, tuzu biraz eksikti. Ablamız bir soruyu unuttu ama... O yumurtanın beyazı ne oluyor, kaymak'mı yapılıyor, yada başka bir şey, çöpe atıldığını sanmıyorum, yazık günah olur.

[@ahmetarslan8949]

Domatesler black cherry tereyağ holandadan yani maxlzeme en kalitelisi derken bunlar mi kullanılıyor.

[@OracleEyes41]

Tereyağ kavak köy tereyağı

[@hilalakdogan4553]

Abla mikrofonun ne güzelmiş

[@furkanbykl7505]

Abi köy yumurtasi fermente degil

[@_olivebranch_]

Menemen soğanlı olur be ya! Ancak soğanlarını iyi eritmek gerek.

[@OracleEyes41]

Tercihe göre katılabilir

[@haticeatalay8087]

Nurcan Hanım, aliminyum tavada yapılıyor bu menemenler, aliminyum un sağlığa o kadar zazarlı olduğunu soylüyor uzmanlar, keşke bu uyarıyı yapmış olsaydınız

[@OracleEyes41]

Yani herkes bişe söylüyor biliyorsunuz bunun da tadı böyle oluyor evden bakır kapları attık şimdi en lüks lokantalar bakır tencere tava kullanıyot

[@user-vg2gy5wh8z]

sogan yoksa ben yokum abi

[@metehanbeyarat5871]

Bizimmemleket

[@refikinan8116]

Kisi basi 125 lira verdik menemene bir tek bize mi pahali geliyor yanina kahvaltiliklari da verilmeli 8 kisi 1300 lira verdik doymadan kaldik

[@halilkorkmazyigit5899]

Yediğim en kötü melemen Dört kişi gittik yemeden kaltık. Yemediğimiz melemene hesapta ödedik. Bunu gerçekten beğendiğinize inanamıyorum.

[@akayyesildal3343]

Gitim denedim 10 üzerinden 12

[@coskunnndagc4098]

Yıllardır uzun yola çalışıyorum ilk defa bugün kelin yerinde melemen yedim adamlar menemeni Sabahtan hazırlamış ısıtıp önüme getirdiler bariz belliydi zaten soğuk tu

[@OracleEyes41]

Valla ne zaman gitsek sıcak yiyoruz ve adamlar sipariş alıp yapıyorlar👍hatta gelene kadar bekliyorsunuz yoğunluktan dolayı öyle bişey olması mümkün değil nerde muhafaza edecekler domates çabuk ekşir🤔bilemedim

[@SihamiMusicOfficial]

Mümkün değil sen rüya görmüşsün

[@mesutonal154]

Domates biber yumurta abartılacak bir şey yok

[@bengecee]

Herkes yapamaz

[@ganikaanboyraz1764]

Bir melemen 2 çaya 360 TL verdim 😀

[@arzuguler4733]

Bu mekan tam olarak nerde acaba

[@OracleEyes41]

Samsun Ankara yolu üzerinde Çakallı mevkiinde

[@arzuguler4733]

@@OracleEyes41 teşekkürler

[@Samsunturkey]

1. cisi melemen değil Menemen .. çakallı menemenini aşağıda han bölgesindeki oranın köylüsüne sorun geçmişini tarihini anlatsın. trabzondan gelip çakallı da menemen yapanlara sormayın.. 1. sınıf kalite malzeme kullanıyoruz diyip a101 de satılan cıvık yumurtaları kullanması da ayrı bir ironi..

[@erkanerdal9836]

Kavakta askerlik yaptık nasip olmadı melemen yemek

[@OracleEyes41]

Nasipsiz dayak yenmez

[@erkanerdal9836]

😉😉😉

[@ozzy5506]

Menemen, menemenci Dayı da yenir.. Burada yerseniz aç kalırsınız :)

[@sevgi7473]

Beyazlarını çöpe mi atıyor?

[@OracleEyes41]

Sanırım köpeklere veriyor

[@sevgi7473]

@@OracleEyes41 olabilir.Biz melemen yapsak beyazı da katardık.Birde peyniri en son katıyorduk.Peynirden sonra yumurta sarısını kattı

[@rzasezer3622]

Melemen çakallı Su Akdağdır taklidlerinden sakının

[@kuzeyinoglu1785]

250 tl etmez o az ileride 70 tl

[@sevdagul1576]

Menemen yapım aşaması hızlı geçilip tabiî önemli yerler kesılmeden sonra masada çay menemen bazlama o şekilde sohbet daha ıyı olurdu çok sıkıcı olmuş o menemen pısene kadar biz de piştik

[@OracleEyes41]

Olabilirmiş👍

[@cosmicgreen4372]

6:24 birader sen gaziantep'e gel de emeği gör. başka diyeceğim bir şey yok.

[@a.a.8280]

Anlat kardeşim... Antep'de Menemen (veya Melemen) hangi farklı ve daha büyük emekle yapılıyor? Cidden merak ettim...

[@yusufturk4140]

Antep e gidipte menemen mi yenir

[@kahveseverler]

Burası fena kazıktı. Video dan izleyip uğramıştık fena fiyat çıkardı kel abimiz. Birdaha aman aman.

[@furesgaming3857]

pahalı yani haklısın

[@aaaazzzz3316]

Abi ne kadar uzattın ne kadar gereksiz konuştun uzattın ya

[@bahadrbicen6746]

Ben ilk etapta biberleri 2-3 dk kavurup domatesleri sonra ilave ediyordum. Usta, biber ile domatesleri aynı anda kattı. Bunu denemem lazım.

[@OracleEyes41]

Hayır biberleri kavurdu 2.3 dakika montajda olaylar biraz daha ilerliyor aldanmayın. Ayrıca buradaki ocak evdekinden daha harlı endüstriyel ocak neticede yani sizin evdeki 2.3 dakika kavurma fazla geçmemek şartıyla doğru

[@bahadrbicen6746]

@@OracleEyes41 Hmm... Demek ki montajdan dolayı biz kavrulmadı sandık. Uyardığın iyi oldu ablacığım. Çok güzel görünüyor elinize sağlık. İşten eve gidince deneyeceğim ablacım. Teşekkürler...

[@tolga1266]

Toplum olarak bazı şeyleri abartmayı ne kadar çok seviyoruz adam gereksiz bir yığın konuşmuş sanki filozof anasını satıyım Aslı astarı yaptığın bir Menemen be dostum

[@mehmetbetul5007]

Abla evde otur yemeğini yap Allah aşkına herkez oldu KZbinr

[@a.a.8280]

Neden? Bu güzel röportajı bize sunduğu için teşekkür etmek lazım.

[@mehmetbetul5007]

İllallah dedik kardeşim önüne gelen gurme oldu

[@a.a.8280]

@@mehmetbetul5007 Kimsenin gurme olduğu yok. Çakallı Menemeni ve bu işletme tanıtılıyor. Ben bu yaz gittiğimde uğradım. Tavsiye ederim. Çok otantik bir yer. Menemen yemedim ama Izgara Köfte yedim. Gayet lezzetliydi...

[@mehmetbetul5007]

@@a.a.8280 Devamlı gittiğim yerler kardeşim bilirim lezzetini melemen köfteden daha lezzetli emin ol

[@nimetnimetstc]

hayır yanliş menemen doğru olan! TDK sözlüğüne bakınız! menemenin sırrı domates ve yumurta! organik olursa tadına doyum olmaz!

[@OracleEyes41]

Bu menemen değil çakalı melemeni

[@nimetnimetstc]

@@OracleEyes41 biliyorum melenen diye bir kelime yok menemen izmir kasabasından geliyor. ama halk söyleyemiyor melemen demişler! ben araştırdım!

[@CengizYayla]

kelin melemen beş para etmez

[@hasretakbas401]

Melemen değil 😑

[@OracleEyes41]

Ne farkeder ayrıntılara takılıyoruz sunuca nakıyoruz

[@CengizYayla]

beş para etmez melemen lezzet yok birkere melemen ben yapim barmağınızı yersiniz

[@dnzdnzfrt1920]

Bugün 3 kişilik menemene 650 lira para verdim ve berbat bir menemendi hakkımı helal etmiyorum