Чакапули. Говядина тушеная с ароматными травами. Самый весенний рецепт.

Говядина - 1.5 кг
Лук зелёный - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Тархун - 1 пучок
Говядину порезать на порционный куски, выложить на дно казана. Зелень мелко порубить, выложить поверх зелени.
Добавить воды. Довести до кипения и томить на небольшом огне около полутора часов. за пол часа до готовности посолить.

[@user-is6ks7mx5b]

Необычайно вкусно!!!

[@muzhiki_u_plity]

🤝

[@user-ht5wf6dy6n]

Доброй ночи подписчикам самого классного канала (по моему мнению). К сожалению только поздно есть возможность посмотреть, почитать, пообщаться. Можно любое мясо применить в любое блюдо, практически. Просто рецепты блюд вкладывают в себя ингредиенты той народности, чье это блюдо исторически. Чакапули - баранина, чкмерули - курица, чашушули - говядина. Это Грузинская кухня. Я хочу с Ярославом поделиться рецептом из курицы (в личку), а он с нами поделиться и преподнесет красиво как они это умеют. Если конечно не против.

[@Vladislav_59]

👍

[@muzhiki_u_plity]

✊

[@nadezhdabodgan6702]

Чакапули несколько раз назвали чашушули 😂

[@user-px6sf9rt4n]

Просто бомба!!!

[@muzhiki_u_plity]

✊👨‍🍳👨‍🍳

[@anticattle6344]

Добавление плотного красного (не белого) вина в начале тушения будет нифига не лишним. Ароматики добавится однозначно

[@user-ci1dk7wj1g]

Скажите ,а курицу или свинину можно?

[@muzhiki_u_plity]

Ну, а почему нет?? Конечно, можно!

[@user-ht5wf6dy6n]

Дорогой Ярослав и Уважаемые подписчики! В части приготовления напитков уже давно остановился и пользуюсь рецептами исключительно "Мужики у питы". Но кулинария - это не паханный край, в котором я и новичок и шеф повар. Я вырос в Грузии и отец грузин.Так получилось .1. Чакапули по классическому рецепту готовиться только из баранины. и два ингридиента(самых важных) порой тяжело найти.Это трава Тархун и плоды ткемали. Без этих ингредиентов Чакапули - это не Чакаупули. Не хочу ни кого обидеть, но этот рецепт не изменим. Чашушули - это совершенно другое блюдо, можно и курицу и свинину. Мои извинения, но если когда-то я смогу угостить Вас настоящим Чакапули, Вы поучите гастрономический оргазм. Жду в гости в Питер