ШАКАРОБ!!! Зимой жалела что мало приготовила! Рецепт проверенный годами!!!

Хом Шакароб Салат на зиму 🍅🥒🔥
======================================
Помидоры - 2.5 кг
огурцы- 1 кг
сладкий болгарский перец - 700 гр
лук репчатый и красный- 800 гр
чеснок - 1 головка
петрушка- 40 гр
укроп- 40 гр
базилик/райхон- 35- 40 гр
соль- 2 ст. ложки
масло растительное - 150 мл
сахар и уксус 9 % по 1 ч.ложки в каждую 1 литровую банку
ВЫХОД 5 ЛИТРОВ
ВСЕ ОВОЩИ ПЕРЕМЕШАТЬ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ ОСТАВИТЬ НА 1 ЧАС, ЧТОБЫ ВЫДЕЛИЛСЯ ОВОЩНОЙ СОК! ПЕРЕМЕШАЙТЕ ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ. ДАЛЕЕ РАЗЛОЖИТЕ ПО БАНКАМ И СТЕРИЛИЗУЙТЕ 35- 40 МИНУТ!!!
ЕСЛИ У ВАС 0.5 ЛИТРОВЫЕ БАНКИ ТОГДА 15- 20 МИНУТ
#oshpaz_kelin #на_зиму #салат_донской #донской #шакароб #кобра #салаты #едимвкусно #рецепты #салат_на_зиму #лечо #кимчи #аджика #вкусная #соленья #салата_2021 #новинка
У МЕНЯ НА КАНАЛЕ ЕСТЬ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ‼
Маринованные Помидоры с огурцами
• Маринованные Вкусные П... 👈👈👈
Салат Знаменитый Донский
• Самый Вкуснейший салат... 👈👈👈
Аджика/Кобра
• 🔥Аджика|Кобра|Зверобой... 👈👈👈
Салат Лечо
• 🍅🥒ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ... 👈👈👈
#шакароб #аччик #остры #назиму #заготовки #рецепты #рецептдня #вкусная #готовим #едимвкусно #выпечка #быстроивкусно #наскоруюруку #кчаю #насковороде #наобед #наужин #лечо #салат_из_капусты #вкусная #готовим #едимвкусно #салаты #закуска #перекус #лениваяпица #минутнаявкуснота #вкуснота
Hom Shakarob Salad for winter 🍅🥒🔥
======================================
Tomatoes - 2.5 kg
cucumbers - 1 kg
sweet bell pepper - 700 gr
onion and red onion - 800 gr
garlic - 1 head
parsley- 40 gr
dill- 40 gr
basil /raichon- 35- 40 gr
salt- 2 tablespoons
vegetable oil - 150 ml
sugar and vinegar 9% 1 teaspoon in each 1 liter jar
OUTPUT 5 LITERS
MIX ALL THE VEGETABLES WITH A WOODEN SPOON AND LEAVE FOR 1 HOUR TO MAKE THE VEGETABLE JUICE STAND OUT! STIR AFTER 30 MINUTES. NEXT, PUT THEM IN JARS AND STERILIZE FOR 35- 40 MINUTES!!!
IF YOU HAVE 0.5 LITER CANS, THEN 15-20 MINUTES
#oshpaz_kelin #na_zimu #salat_donskoy #donskoy #shakarob #cobra #salads #eat delicious #recipes #salat_na_zimu #lecho #kimchi #adjika #delicious #pickles #salata_2021 #new
Kış için Hom Shakarobe Salatası
======================================
Domates - 2.5 kg
salatalık - 1 kg
tatlı bulgar biberi - 700 gr
soğan ve kırmızı - 800 gr
sarımsak - 1 kafa
maydanoz - 40 gr
dereotu - 40 gr
fesleğen / reichon- 35- 40 gr
tuz- 2 yemek kaşığı. kaşık
bitkisel yağ - 150 ml
Her 1 litrelik kavanoza 1 çay kaşığı şeker ve sirke% 9
ÇIKIŞ 5 LİTRE
SEBZE SUYUNUN ÖNE ÇIKMASI İÇİN TÜM SEBZELERİ TAHTA KAŞIKLA 1 SAAT BEKLETİN! 30 DAKİKA SONRA KARIŞTIRIN. ARDINDAN KAVANOZLARA KOYUN VE 35 İLA 40 DAKİKA STERİLİZE EDİN!!!
0.5 LİTRELİK KAVANOZLARINIZ VARSA 15- 20 DAKİKA SONRA
#oshpaz_kelin # jima'da # don salatası # shakarobe # kobra # salatalar # lezzetli yemek tarifleri # salata_na_zima # lecho # kimchi # adjika # lezzetli # turşu # salata_2021 # yenilik

[@Our.family]

*Здравствуйте. кто читает этот комментарий желаю здоровье а все остальное переживем все будет главное именно желаю здоровье вам и вашим близким👍и мирного небо над головой пусть будет мир и солнечное небо*

[@filarmoniyafilarmoniya3424]

Спасибо большое, так же Вам желаю всего наилучшего. Г. Ош. Марго.

[@АалияИсраилова]

Спасибо за добрые пожелания пусть у вас все будет сказочный

[@SaidaSaida-kr9qs]

Рсие ФФ маквин

[@helen3564]

Спасибо, дорогие! Добра вашей семье!

[@ИринаТалыбова-р4ч]

И вам желаю здоровья, и вашей семье, ещё желаю всём мира, во всём мире, что-бы никогда не было войны!

[@Sonya_Sonina]

Здравствуйте. Почему срау в банки нельзя положить сахар и уксус?

[@Crimea-Vera]

Мможно, особенно сахар. Думаю, что сахару лучше простерелизоваться

[@Серебряныйдождь-л4й]

Классный рецепт! 😍 я сохранила. Нужно приготовить на зиму. Спасибо большое!

[@ОльгаГерасименко-ц1т]

Спасибо

[@ВикторияКузнецова-ы3я3и]

Сколько хозяек- столько и мнений! Рецепт интересный. Смущает только сахар 😉 в конце: разойдется ли по всей баночке?

[@РаисаНикитченко-м5ь]

Конечно нет!

[@НадеждаМалахова-р1у]

0,5 баночки стерелизую 11-12 минут. Сахар не добавляю. Если помидоры сладкие добавляю немного уксуса.

[@ЕленаБорисовна-ъ7р]

Спасибо за рецепт и за его подачу - без лишних слов ,только дело😊

[@НатальяМолодежникова]

Всем доброго дня. В прошлом году делала такой салат открыли не понравился. Рано он ещё не выстоялся, а когда ближе к Новому году снова решили попробовать вкуснятина. Сейчас буду снова делать, но уже больше. Спасибо за рецепт. Всем здоровья, любви..

[@ИринаФедорова-ц9н]

Также. Как и любое другое наше творение. Нас учили. 40 дней ничего не открывать. Но иногда требуется и больше времени. Чтобы овощи «поженились»

[@helenas8035]

Делаю ваш салат. Единственное пожелание) в начале рецепта пишите " Возьмите огромный таз или кастрюлю " В 8-ми литровую кастрюлю не уместилась вся нарезка.

[@АлексаедраТрехлебова]

Как жаль, что овошей не тонна, а всего лишь несколько килограммов... Кино с мастер-классом по нарезке овощей было бы на три часа. Мы ведь не умеем ни чистить, не рещать, всему надо учить... 🙈🙈🙈🙈🙈

[@ИраБекова-л2к]

Почему сахар не добавили вместе с солью?

[@ОльгаНовожилова-к5о]

Почему сахар нельзя растворить в овощном соке до стерилизации?

[@ИринаПопкова-п9л]

Меня тоже это смущает

[@НинаШокот]

Может кто ответит ?

[@user-cy4wq3ec]

Мы почему то не воодушивились этим салатом. Получились вареные овощи и никакого намека на свежесть. Больше не буду заморачиваться.

[@МаринаЛетуновская-м8ж]

Согласна с Вами!

[@ГалинаНикитина-л3я]

Вы счастливые люди, живете в поцелованном Богом месте, у вас все растет без проблем , а у нас, на Урале, зона рискованного земледелия, нужно много трудиться, чтобы вырастить овощи!!! Смотрю на вас и наслаждаюсь, здоровья вам!

[@ЕленаНовикова-о4ь]

Центральное черноземье, поверте, для того чтобы вырастить такую красоту, тоже приходится очень потрудиться. С февраля по октябрь практически не разгибаясь, от рассады до подготовки участка к новому сезону, а в теплицах и ноябрь прихватываем.

[@ВалентинаМихайлова-с6э]

Донбасс зона рискованного земледелия-пашем.

[@Fradot]

Астраханская обл. Земля Строительный песок. Не хватка плодородного слоя. Выращиваем. Растет всё, но нужен полив и уход. Полив в основном искусственный. Матушка природа дожди летом мало даёт. За то Солнышком прожаривает с переезбытком. ​@@ЕленаНовикова-о4ь

[@Людмила-р1х2л]

Что делать, если не хватит сока, чтобы все банки залить?

[@НадеждаЛожкарева-г3ъ]

Ничего страшного, салат не испортится

[@НадеждаСоболева-н7м]

Изумительная работа ножом!👏👏👏

[@sergeilevchenko3823]

Сделали по вашему рецепту оказалось из-за уксуса очень остро, невозможно употреблять в пищу

[@ОльгаШкадова-б4ц]

А зачем стерилизовать банки с салатом, если потом открываться крышки и ещё чего-то добавлять, нарушается стерильность.

[@ludmilakukulava7114]

Да, я тоже хотела это написать, чушь какая то!

[@ВікторіяМ-й2и]

Бредовый рецепт для тех кто никогда не делал салат...Зделайте миску для банки в один литр и посмотрите на количество сока с миски,и не ведитесь на бредовые рецепты...

[@ВераИзмоденова-я3ц]

Зачем показывать нарезку овощей? Тогда уж надо было 40 мин кипячения показать. Блин, как вы надоели со своей тягомотиной

[@ЛарисаТкачук-п1ч]

все интересно и , наверное, вкусно но..... зачем нарушать процесс стерилизации открывая крышки после стерилизации??? в чем смысл??? ведь сахар и уксус можно добавить до стерилизации и не переживать за сохранность продукции??????????

[@ОльгаСергиенко-й9х]

Совершенно верно.

[@allapopova5593]

Вы можете +сахар и уксус сразу но ничего страшного что " открывает" крышку Мы же стерилизуем не закатанную банку это на производствах закатанные стерилизуют

[@Natali05Nata]

Уксус испаряется при варке.Его всегда добавляют в конце , перед закаткой .И банки слегка были закручены , иначе, при кипячении , крышки бы сорвало .

[@nataliyanataliya165]

Никакой процесс стерилизации не нарушен . А уксус добовлять до стерилизации нельзя . Блеснуть заумностью не удалось , выходит , Лариса никогда не консервировала самостоятельно ничего .

[@Катюша-к1п7р]

Если сахар не подвержен тепловой обработке, то велика вероятность брожения. И суть стерилизации в том что там стиральная среда , а вы открыли крышку и насыпали сахар(не известно как он хранился до того как попал к вам на стол) который точно не стирилен. Где логика?

[@элотедеева]

вареный салат люди что в этом вкусного

[@innaosm3792]

Вот это вещь; закрываю уже не первый год. Храню в холодильнике. По вкусу, почти как свежий салат

[@НинаКаменская-э7г]

Это холодильник надо резиновый что бы там всё хранить.

[@МилаГончарова-ю4ф]

У нас этот салат называется Кубанский.

[@Deloru4kaXstitchKRD]

Точно! Меня свекровь в Красе его учила делать. 🥰

[@АннаР-с2э]

А в Ростове на Дону - донской😃

[@lgk7660]

У нас на Дону, это --САЛАТ ДОНСКОЙ, можно делать, как с красными помидорами, так и с зелёными!💁🌹💓

[@ШулепинаЕлена]

С языка сняли!Несколько лет делаю как Донской!

[@Park78231]

Спасибо,у меня много зелёных,а красных маловато.Попробую сделать

[@татьянасмирнова-ъ3я]

Зимой уйдёт за милу душу, к весне не останется ни одной баночки. Спасибо, это вкусно 👍❤

[@НинаКаменская-э7г]

Позавидуешь людям которые все съедают зимой,а я каждый год делаю заготовки а овощи покупные и стоят годами не любят ни каких салатов, огурцы и помидоры едят

[@ElenaDemina-r4d]

Очень вкусный салат! Делаю уже третий год, мои любят всё маринованное. Чуток изменила под свой вкус, режу в него острый перчик и чеснок, супер получается. Рекомендую.

[@BlackKat-p9t]

Только вопрос Почему сахар кладется перед закруткой а ге сразу при перемешивании салата?

[@СоадатКахарова]

Ъ

[@ТатьянаМакаренко-я7с]

Я тоже все оптом перемешиваю.

[@nozimashamuratova9408]

Огромное спосибо за ваш труд. А главное всё так чисто. Увожаю чистоту. Благодарю за такой урок. Буду готовит именно так. Изумительно. Желаю вам всех благ. И пожалуйста ещё побольше разных видео нам. Заранее спасибо.

[@ГулнараМаткеримова-д5ь]

Классно

[@Светлания-ж3с]

А можно и не стерилизовать так, а поставить салат на огонь в казане , довести до кипения , мин 5 покипит и по банкам, закрутить и укутать.

[@allohgashukur9989]

Это тоже пойдет! Будет проще

[@p.o.l.v.o.n4944]

Эта ритсепт очен вкусна

[@elenaburistova9567]

Если в холодильнике хранить - пойдёт Если в комнате то нет, для огурцов мало стерилизации 5 минут, я ставлю в духовку и стерилизую 30 минут, зато и стоят отлично 2 года 7 банок за раз умещается в мою

[@НадеждаД-и1з]

@@elenaburistova9567 А температуру в духовке какую выставляете?

[@elenaburistova9567]

@@НадеждаД-и1з 140 градусов Дальше смотреть, если банка кипит слишком сильно, чуть убавить

[@АлександраКудрявцева-м7у]

ШАКАРОБ ВКУСНЫЙ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ!

[@игорьб-м3м]

Мы зимой делаем из свежих, а если помидоры хорошие то он будет вкусным.

[@графмонтекристо-ц6в]

Салат, как салат нечего особенного, все салаты вкусные, если приготовлены не тяп ляп, шт

[@ИринаПаламарчук-и9к]

Вот я не поняла.. А почему сразу нельзя добавить сахар и масло, до стерилизации?! Сразу в салат...

[@ВиолеттаВойтенко-к6ю]

Можно добавить соль, сахар, уксус и масло сразу по вкусу, а потом стерилизовать... Закрываю так уже много лет. Очень вкусно.

[@ИванПетров-о4з3х]

Масло там сразу, в конце добавили сахар и уксус. Сделайте по две баночки как в рецепте и две баночки смешав все сразу, потом посмотрите как хранится будет, на вкус зимой оцените. Любое блюдо имеет десятки если не сотни вариантов, выбирать вам.

[@Olga.belyakova]

@@ВиолеттаВойтенко-к6ю а время стерилизации такое же, 40 мин?

[@ТамараШпилёва-ж7и]

😮😅б4 укуса уц21 бури часы

[@НинаВасильевна-ц7р]

Бродит салат от того что мало соли. Горячие банки вытаскивает из кастрюли переворачивает крышками вниз. Накрывает тёплым одеялом и пусть остывает 2 или 3 суток . И оставьте ещё 1 сутки на улице чтоб полностью осталось. А потом опускаем в подвал . Так делаем все закрутки и не будут взрывать. Я так всю жизнь делаю. Как будет хранится в квартире не могу знать т к всю жизнь проживаю в частном доме и в маленькой прекрасной стране.

[@АлександрИвановСмыслЖизни]

Рецепт забракован.Почему миллионы просмотров,не понятно

[@lianastrelnikova6446]

Почему забракован?

[@АннаГордеевна]

Столько советов ещё в добавок к этому рецепту прочитала в коментариях ,что теперь уже и запуталась . Кого послушать ?

[@Эллен-3]

В прошлом году делала. И ещё пару баночек осталось. Очень вкусный салат, и хранится прекрасно.

[@ГуляАхметовна-о9с]

Здравствуйте!!! Очень аппетитно выглядит. Хочу попробовать. Спасибо за рецепт. Если у Вас есть с баклажанами рецепт, отправьте пожалуйста. 👍👍👍❤️

[@Любовь-р1ь4и]

Всё хорошо, только не поверю,что выделенного сока хватит на все 5 банок, как быть? или вы автор, что то не договорили?

[@ТатьянаОгонек13]

если прям с грядки овощи - то вполне возможно.

[@_IronCandy]

салат должен постоять при комнатной температуре... и все будет

[@НатальяНаталья-с6ш]

Если не хватит, то не страшно. Баночки простоят хорошо

[@ТатьянаКабанина-х7х]

Очень понравился этот салатик. Но для каждодневной трапезы. К сожалению, никак не получается закатать на зиму. Постоит неделю, даже в холодильнике, и начинает бродить, приходится все усиленно съедать. В чем дело не знаю. Пробовала 2 раза. Жаль.

[@ЛидаИс-е2ц]

Диз, это зимний салат овощной

[@СНТшники]

Не понятно, когда слила сок получилось, что ёмкость не полная, а в процессе разлива сока по банкам ёмкость была полная, так ещё и постоянно откуда то там прибавлялось? Откуда взялся лишний сок?

[@ОльгаКоновалова-з3о]

Тот же вопрос... откуда сок взялся??? Почему то не до конца объяснили...так что надо варить в казане и раскладывать по банкам...

[@СашаЗолотарева-и6о]

Наверное вкусно. Но...стерелизовать это ад конечно. Что напрягло-а не мало ложка сахара. И потом, уксус сейчас никаккуший, нечто подобное делала, прям по рецепту. Получился никакой салат. Никакие добавки потом не спасли. Так и выкинула.

[@ЛарисаОбухова-д8у]

Насчет стерилизации.Можно этот процесс сделать приемлемым.Сама всю жизнь мучалась,но потом нашла способ.1.закрываете крышками твист офф,которые перед этим хорошо прогреваете в кипящей воде...секунд 30,и укупоренными в кастрюлю на полотенце или фальшдно из досточек,дальше заливаете все банки водой выше крышкии варите банки укупоренные от закипания литровые 25 мин.,поллитровые 15 мин.А недавно мы купили автоклав,так мои мучения вообще прекратились.Сырое заложила в банки,маринадом залила-можно холодным,укупорила крышки и стерилизую в автоклаве.Вмещает 32 поллитровые баночки или 10 литровых или 21 по 0.7.Несказанное облегчение процесса!!

[@Алекс-л2к7с]

@@ЛарисаОбухова-д8у а время стерилизации поллитровых банок и температура? Озвучьте пожалуйста

[@ЛарисаОбухова-д8у]

@@Алекс-л2к7с если вы имеете в виду стерилизацию у аастрюле,то я написала выше,а в автоклаве зависит не столь от обьема,сколь от сожержимого.К автоклаву приложена инструкция,но я изучала процесс досконально ввиду аддского страха перед ботулизмом,поэтому поднимала старосоветские госты и американские нормативы для белковых консервов.Пишите ,какой автоклав и какое содержимое банок,я предметно отвечу

[@Алекс-л2к7с]

@@ЛарисаОбухова-д8у автоклав российский Форком Краснодар. Просто инструкции нияи6а не соответствуют. Всё методом тыка

[@ГалинаМихайлова-х6у3ъ]

Все замечательно. Только сахар, соль и уксус надо сразу в тазик к овощам. Банки и крышки стерелизовать. Иначе все на смарку. Взорвётся.

[@НеизвестнаяАстра]

А разве Автор добавляла сахар и уксус ? По моему, только 2 ст ложки соли и 150 мл раст масла

[@АлинаКиселёва-ы6ж]

В том году так и произошло,взорвалось

[@Сергей-в2с9с]

В рецепте под видео есть уксус.

[@ВалентинаВоронова-м7ю]

Раньше он назывался просто - салат " Домашний". Абсолютно 1:1. Готовим уже лет 40. Но без чеснока

[@человекназемле-й8в]

*шакар-об: шакар-(чахар) об-(вода) название из-за того что помидоры в средней азии сладкие и сок тоже получится сладкой, в него добавляют соли для того что бы побольше сока выделялось.* перевод с Таджикского языка. Узбеки и Таджики можно сказать один народ говорящий двумя языками.

[@КутуУмай]

А уксус можно чем-то другим заменить?

[@ЯнаСмирнова-е6ф]

@@КутуУмай Уже писали , что можно толстое колечко лимона...

[@КутуУмай]

@@ЯнаСмирнова-е6ф благодарю

[@НадеждаД-и1з]

@@КутуУмай Я вместо уксуса на 1,5л.банку сыплю 0,5 чайной ложечки лимонную кислоту.

[@ВарвараМулика]

Я думаю, что там нет никакого нарушения стерилизации, крышками салат ведь только прикрыт а не закатан, хотя сахар можно положить сразу а вот уксус не желательно.

[@ОльгаАнатольевна-з5ш]

Все здорово, но зачем так долго возиться, можно по принципу закрывания огурцов и помидор в стерилизованные банки Укладываем подготовленные овощи , в рассол на огне на литровую банку одна столовая ложка уксуса, соли, сахара, масла, можно перец черный или душистый, доводится до кипения и заливаем им банки, немного постоят, далее все обратно выливаем в кастрюлю, кипятим и заливаем по горлошко банки, тут же закрываем стерилизованные и крышками, переворачиваем, накрывает теплым одеялом, ждём до полного остывания, далее наблюдаем, чтобы не забродили, или сразу же убираем в погреб, холодильники, так они консервы будут лучше храниться, Всем приятного Аппетита и мира во всем мире и добра!!!

[@ТетьянаМельник-ы5е]

Ну если вы так проверяете, чтобы не забродили, я в ауте, это вся работа коту под хвост , лучше уж делать так как говорит автор ролика, то понадёжней будет, а у вас поди половина консервов на потолке с такой готовкой

[@natalilepp8074]

Все, что стерелизуется, намного вкуснее. Наверно лучше происходит интеграция овощей в друг друга

[@ДядяМиша.СделанныйвСССР]

Однозначно если идет добавление уксуса ,остальное все это мышиный возня!

[@ГалинаВолкова-у7й]

А у нас в Ростове-на-Дону этот салат всегда назвался Донской, сколько себя помню, каждую осень делали

[@ДаннаКимсанова-з2з]

Ташкенский салат этот рецепт называется. Я уксус никогда не даю. Все стоит. Помидоры в России свои и так кислые.

[@АндриБардаченков]

очень вкусный салат! Я ещё добавляю острый стручковый перец нарезанный кольцами, 4 шт. Люблю острое!

[@БМВМ5КОМФЕТИШИН]

Здравствуйте водичку какую от куда задавала?

[@ЛюбовьКруглова-ш5щ]

Тщательно промывайте банки с пищевой содой, хорошо прополосканые под проточной водой и просто высушенные, крышки прокипяченные и Все!!! Пожалуйста неморочте людям голову со стерилизации! Всю жизнь так делаю все заготовки, а мне поверьте 66 лет и ни разу ни одна баночка не взорвалась и не надулась!!! Главное чистота!!! И никакой ст ерилизации ненадо!!! Попробуйте !!! У вас столько время высвободиться

[@НинаСоколова-у5ч]

Это Вы морочите людям голову - даже стерилизованые банки взрываются , что уж говорить о нестерилизованых , но есть рецепт засолки огурцов , где .ез стерилизации ничего не взрывается .

[@ТаликаСвет]

И я не занимаюсь стерилизацией, всё вымываю начисто, протираю насухо и банки, и овощи. Какая соль- много значит. И всё! )

[@olgaastapova897]

Если, у вас погреб, то конечно. У меня, хранится в квартире. Бывает, стерилизованные взрываются. Я, медик, с асептикой знакома и тем не менее.

[@СергейХайруллин-п4ы]

Я тоже не стерилизую.

[@СергейХайруллин-п4ы]

​@@НинаСоколова-у5чтогда и продукты стерилизуйте, прежде, чем в банки положить

[@НатальяФеоктистова-и1е]

Много раз пыталась сделать салат, всё время думала что я что-то не то делаю, но по сути варёные овощи никак не могут быть свежими.

[@Ger84man]

Зачем показывать процесс нарезания овощей... Вначале всё детально было показанно..

[@ИраБекова-л2к]

Зачем крышки кипчтить отдельно,если и так их с банками кипятить потом?

[@ЮрийСейфитинов]

Очень к стати,ведь вот-вот начнется....

[@СветланаОвсянникова-ш2ы]

Салат вкусный,я этот рецепт знаю давно.я в одну порцию добавляю цветную капусту,а в другую замороженный зелёный горошек и острый перчик по вкусу.

[@МаринаКулакова-д8т]

Хх

[@Любовь-е2б]

Сока мало. Чем добавлять??

[@СветланаОвсянникова-ш2ы]

@@Любовь-е2б у меня сока всегда много,даже остаётся.

[@ТатьянаНосач-к8ф]

Н

[@КайраМейли]

@@Любовь-е2б думаю ,что надо налить равномерно в баночки сок,а потом добавить просто воды немного. Я закрывала похожий салат (помидоры+ огурцы+лук), только соль добавляла уже в баночки , ну сахар с уксусом тоже, уже сверху нарезанных овощей. Поэтому не было сока, то заливала холодной водой и потом стерилизовала 10 мин. Очень вкусный салат получался. Но , думаю, этот в собственном соку, ещё вкуснее!!

[@НадеждаТрубицина-ф8р]

Зачем показывать как банки стерилизуются столько времени? Берегите наше время. Отписываюсь.

[@ОксанаЕвдокимова-к1х]

Подскажите а хранить можно такие банки в шкафу на кухне? Будет стоять? Не забродит? Подвальчика нету то

[@IrinaAnashkina-y7x]

Жуть как долго...

[@МариИванова-н5у]

Ну это не шакароб а просто овошной салат а салат и в африке салат зачем давать не правильный рецепт

[@ЛораХанова-ф6я]

В чём неправильность? Шакароб это и есть салат на узбекском языке.

[@kot5060]

Хороший салат и без стерилизации, больше сахара и уксуса и минимум соли. Стоит отлично, зато не варенный

[@polinamelka590]

Если сразу с уксусом не перемешать, овощи при нагревании могут размягчиться. Или не так?

[@allapopova5593]

И сахар наверное сразу нужно добавлять

[@ВераМихайлюк-ъ9н]

Я вообще его не стерелизую, всё режу в большую миску,кладу соль,сахар,уксус и растительное масло,и провариваю 15 минут,разкладываю по стерилизованым банкам и закатываю.мне так удобней,меньше пара и жары на кухне.😊

[@Мистраль]

@@ВераМихайлюк-ъ9н тоже вариант !)

[@ЛюбовьДорофеева-я8ф]

@@ВераМихайлюк-ъ9н такой салат с огурцами проще всего довести до того момента, когда огурцы начнут менять цвет- мин5-10. Все: раскладываем и под укрытие до полного остывания. Прекрасно стоит

[@НаталиПоздеева-е8ь]

Любовь, варить в общей ёмкости, а потом раскладывать? А сахар и уксус всё же сразу класть?

[@СветланаЛивинская-э7з]

Осенью случайно наткнулась, сделала на завершение сезона партию. Очень вкусно. В этом году, това-това, буду делать больше.

[@BlackKat-p9t]

Вы тоже сахар под крыжку добавляли? Нормально храниться?

[@СветланаЛивинская-э7з]

@@BlackKat-p9t вот впервые, ничего не меняя, сомневаясь. Но! Сделала как описано. И минуты стерилизации. Обычно я долгое стерилизую. А вот из-за минут получились овощи жёсткие в меру. Но не мягкие.

[@СветланаЛивинская-э7з]

Сделайте для пробы, а потом уже на зиму, если получится и понравится

[@BlackKat-p9t]

@@СветланаЛивинская-э7з Спасибо большое💓

[@ЗалияАбдуллина]

@@СветланаЛивинская-э7з я правильно поняла, вы стерелищуете только минуту?

[@ГалинаВ-т8у]

Классный рецепт, сделаю в этом году обязательно.

[@ОльгаКулибаба-ъ4ы]

О, когда закатала, то видно, что огурцы не яркие))), а то на фото показаны сырые огурцы))), салат не простерилизованный. Спасибо

[@ТаняЗайц-э8ю]

Столько сока салат не выделит,что добавить?и почему сахар после стерилизации?

[@allapopova5593]

Выделит Сначала пока стоит на столе потом еще при стерилизации Если вам мало добавьте сок из помидоров ( я так делаю) а если не добавите- ничего страшного не произойдет - стабилизируется паром при кипении

[@ТаняЗайц-э8ю]

Спасибо за ответ,а то я переживала.

[@ВиталийСутоморе]

@@ТаняЗайц-э8ю я то же начал волноваться, что сока не хватит.

[@Мистраль]

@@ВиталийСутоморе 👍😀

[@achtamarachtamar7382]

Актуально. Надо заготавливать, если есть лишние овощи, соль, уксус!

[@ВераМихайлюк-ъ9н]

👍😂

[@СветланаШамилова-ж5с]

Не знаю 🤷,но я под сомнением от сахара. Почему с сахаром не стерилизуете? Сахар может забродить так!!!!

[@tagadymsk]

Не может. Содержимое банок стерильно. Бактерии убиты. Некому запускать процесс брожения. Ну при соблюдении условий стерилизации. У меня ни разу ничего не портилось и не "взрывалось".

[@СветланаШамилова-ж5с]

@@tagadymsk Я не знаю 🤷 конечно,но у меня такой салат 🥗 под сомнением .

[@veronikazvezdina2137]

@@СветланаШамилова-ж5с у меня тоже

[@АнастасияАлександрова-р1м]

Конечно, сахар ведь не стерильным добавляют, лучше его до стерилизации положить

[@darijabelyakova6051]

Дякую.

[@valentinamelotdebeauregard30]

Какой маразм сначала стерилизовать, потом открывать и добавлять сахар и прочее???))) Где логика?!?))) Я все добавляю, провариваю и все стоит. Да и особое спасибо, что резать овощи научили. А то мы бы жизнь прожили неумейками.

[@ЗухраДжалилова-м2х]

А тогда какого хера здесь делаешь, диванная умница? Кто то силком заставляет смотреть?

[@ЭлМ-т8ъ]

Уксус и сахар я все таки добавляю в маринад

[@ПавелКириллов-я2н]

Все вроде бы хорошо, но музыкальный фон обрывается,учитывая что это повторение прошлого ролика и нет ответа на мой вопрос про сохранность не в холодильнике всё как-то не очень.

[@oshpazkelin]

Здравствуйте! Не надо хранить в холодильнике, можно в обычном шкафу комнатной температуры

[@БахридинУлфатшоев-д8ф]

А можно сюда добавить капусту и морковь?

[@ЕлизаветаТян-у1п]

Мы сделали в прошлом году, все испортилось :( .

[@Любовь-е2б]

Не было уксуса

[@ЕкатеринаБочкарева-ш6ю]

Что тут вкусного,обыкновенный салат,который мы летом делаем почти каждый день.

[@ГалинаГурьянова-д1ц]

У меня все банки взлетели. Зачем песок сыпать после всего?

[@baskovgennadi7471]

Масло надо наливать после когда перемешиваем специи так как масло не даёт специи раствориться

[@Любовь-р1ь4и]

Верно, это одно из правил, масло обволакивает продукты и не даёт специями соединяться в единый вкусовой нюанс, 👍👍👍

[@Лексус570-и7ц]

Ошпаз келин это Персидско Таджикские слова, и шакароб Таджикское блюдо, так что это все Таджикские слова и блюда.

[@maripikarainen7782]

Делала прошлым летом, такой вкусный салат, уже ни одной баночки не осталось. Буду ещё готовить и побольше) спасибо автору)

[@ОльгаМихайленко-к5л]

Вы сахар так же засыпали после стерилизации?

[@maripikarainen7782]

@@ОльгаМихайленко-к5л да, всё делала , как в видео.

[@TatjanaColodkaja]

У нас этот салат называется ,,Кубанский,, очень старый рецепт. Салат действительно очень вкусный.

[@ОльгаМихайленко-к5л]

@@Sergei-Krahalev и КАК к вам зайти?

[@Sergei-Krahalev]

@@ОльгаМихайленко-к5л на фото нажмите и на канале🙋🙋

[@ИринаЧепурная-к4м]

Обыкновенный наш Донской салат только сахар не ложим

[@cvbn1959]

Это и есть "Донской салат" один к одному у нас на юге точно так делают раньше Семикаракорская так делали и назывался "Донской салат"

[@natashagru1160]

И сахар после стерелизации банок кладете?первый раз такое вижу,на что это влияет? Почему сразу не положить

[@irinaivanova701]

Без соли чтоли

[@АдаШкола]

Такая ерунда...

[@mavludaganieva9603]

Gap yo"q amalda tayorlab ko"raman rahmat

[@avedaaks7917]

Какой смысл мешать деревянной лопаткой, если миска металлическая?

[@РимаГиш]

Умница дай бог здоровья так быстро доступно без болтавни

[@zlatakozak4202]

А если сока не хватит на заливку??

[@НаталияСабурова-ю8й]

Если сока выделились мало, подержите часа три. Должен появиться.

[@ТатьянаСидоренко-п4ц]

Базилик очень на любителя, я лучше кину перчик горошком

[@НатальяТитова-и7ъ]

Рецепт очень хороший! И сколько бы баночек не сделала всё съедается.

[@montakida]

تبارك الله عليك اختي لعزيز الله يحفضك انا مشترك عندك كنتمنى زرني

[@СветланаКовалева-п1л]

Я типа такого делаю уже лет 20 и называю Огород

[@cassiabank757]

Чайная ложка сахара и уксуса на литр?а соль?что то не то

[@safiyesafiye2981]

Ой,я тоже приготовлю тогда,очень интересно как будет на вкус)спасибо за рецепт

[@АннаМызникова-м8л]

Не слишком ли долго кипятится? Я кипячу 15 минут,только всё добавляю сразу.

[@ПенелопаФиджи]

Если готовить в посуде из нержавейки, без разницы, какой ложкой размешивать.

[@РаисаНикитченко-м5ь]

Никогда не ложите соль, сахар перед закаткой!!! Все ингредиенты должны кипеть!!! У неё всё ВЗОРВАЛОСЬ!!!! Всё должно быть СТЕРИЛЬНО!!!!!! Не верьте таким блогерам!

[@veragabaraeva9436]

Неправда ничего не взорвалось все баночки стоят

[@ТатьянаЩепетьева-э3о]

Правильно, никогда не ложите... нет потому что такого слова.

[@ЭльзаГалиева-м9н]

Не обязательно ведь, наверное, все до конца резать показывать

[@isusududiididd7998]

Спасибо. Очень интерестный и простой рецепт

[@elenashishkina8769]

А если жидкости не хватит на все банки, тогда что делать?)

[@ТатьянаПахомова-о2д]

Выглядит вкусно! ❤️

[@НадеждаКуликова-у5т]

Спасибо вам за рецепт.