Σκεπαστή Πίτα | Άκης Πετρετζίκης

Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetr...
Το απόλυτο street food γίνεται σπιτικό! Φτιάξτε σκεπαστή πίτα με χειροποίητο ζυμάρι και σπιτικό γύρο από πανσέτα.
Συνταγή: bit.ly/448teBG

**Sponsored by Coca-Cola
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης, Μάρκος
Παπακωνσταντίνου, Θεανώ Στραβόλαιμου, Εμμανουέλα Παραδεισάνου, Τατιάνα Σερέφα,
Άγγελος Σοφόγλου, Γιάννης Μπορομπόκας, Μάρθα Αγγελοπούλου, Νταϊάνα Αλεξάκη,
Ελένη Καλλιανιώτη
Official website: bit.ly/AkisPet...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: bit.ly/AkisPet...
Twitter: bit.ly/AkisPet...
Instagram: bit.ly/AkisPet...
Tik Tok: bit.ly/AkisPet...
Pinterest: bit.ly/AkisPet...
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #
Σκεπαστή

[@deppytasos2805]

Αγαπημένε σεφ της καρδιάς μας τι έφτιαξες πάλι έγραψες, μπράβο σου Άκη σε ευχαριστούμε και σ αγαπάμε.🌹❤️

[@news-dm8kb]

Απόλαυση πραγματικά με αγάπη από τον Άκη που σκέφτεται για εμάς πριν από εμάς.Σε ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή σου.Σε αγαπάμε όλοι μας παρά πολύ.Να είσαι πάντα καλά Άκη εσύ και η οικογένεια σου. ❤😇😘🥰😍

[@515natali]

Το κρέας έγινε πολύ νόστιμο. Και τα δύο ιδιότροπα παιδιά μου λάτρεψαν τη Σκεπαστή Πίτα και την έφαγαν, και για μένα αυτό είναι μεγάλη αναγνώριση... Ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές που διαφοροποιούν το μενού μας. Η επόμενη συνταγή που θα ήθελα να δοκιμάσω είναι Κοτόπουλο Ψητό με Λαχανικά στον Ατμό ❤

[@akis_petretzikis]

Μόλις την φτιάξεις περιμένω να μου πεις εντυπώσεις! 😀

[@minapaivana4800]

Φοβερή, καταπληκτική, θεϊκή πίττα! Σ ευχαριστούμε Άκη! Καλό ξημέρωμα

[@maggmag]

Πολύ ωραία συνταγή !υπέροχο για παραλία !!!χαιρετίσματα Άκη από τον Βερτίσκο!!!το χωριό μας!!

[@Stalitsa216]

Ακη μου τι να σου πω ευχαριστώ παρα πολυ λιγο πριν τα γενέθλιά του αντρα μου δινεις καταπληκτικες ιδεες.. Σε ευχαριστώ που δινεις απλοχερα συνταγες σου και παντα βγαινουν τέλειες. Να χαιρεσαι τα παιδακια σου😊😊😊

[@antoniapapa469]

ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΕΥΚΟΛΗ 👏👏👏

[@Deductive]

Πέρα από όλα τα χαρίσματα του Άκη, η μαγεία στην κουζίνα είναι στην δημιουργικότητα του μάγειρα να μπορεί να φαντάζεται και να συνδιάζει γεύσεις. Τόσα ακόμα θα ήθελα ακόμα να πω... αλλά θα αρκεστώ στο Ευχαριστώ!

[@1xfgd]

Πόσο υπέροχη φαίνεται! Πρέπει να δοκιμάσω να την φτιάξω!

[@Eleni_Datsika]

Φανταστική συνταγή! Ευχαριστούμε πολύ! ✨

[@foodnaturechefmaikpresents5950]

Ακη εισαι ενας απο τους καλυτερους μαγειρες και οσο περναει ο χρονος καλυτερευεις. Πιτα σκεπαστη βεβαια τρωμε στο Χαιδαρι και στο Αιγαλεω Σιτυ εδω και 30 χρονια.Επισης πολλα νοικοκυρια σωταρουν το χοιρηνο στο τηγανι και το ψιλοκβουν εδω και πολυ καιρο αντι να καθονται να στηνουν γυρο. Αναμενουμε απο εσενα καινοτομες ιδεες οι οποιες να βασιζονται πανω στης δικες μας ελληνικες παραδοσιακες συνταγες.

[@fatimanoorahmad8720]

Την έφτιαξα σήμερα για πρωινό και έβαλα τηγανητό αυγό τυρι και ντομάτα! Τέλεια!

[@dorapapadopoulou2114]

Δεν έχω λόγια άστο πείνασα 😂 βρε βάσανο είσαι τόσο καλός γι'αυτό σε λατρεύει όλος ο κόσμος 🤟😎🤟 ‼️

[@user-dx4uf6mn7e]

Τέλεια καταπληκτική!! Θέλω να την φτιάξω!! λαχταριστη!!!!

[@lela8405]

Αμάν αυτές οι φαίνες ιδέες σού, είσαι υπέροχος

[@fanipavlidou]

Τι έφτιαξε πάλι ο άνθρωπος!!Μπράβο του!!

[@emmanouelakoumantaki5148]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩΩΩ ΓΙΑ ΤΙς ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !!!🤩🤩🤩🤩

[@AYCANBAIRAMOGLOU]

Μπράβο σού Άκη είσαι ένας καί μοναδικός εγώ καί τά παιδάκια μου λατρεύουμε τά φαγητά σας σέ αγαπάμε

[@thodora-pk6ds]

Υπεροχη μοναδικη , αντι για το τζατζικι θα βαλω τυροκαφτερι

[@andreapaps]

Θα το φτιάξω αμέσως. Μπράβο Άκης

[@xristinarita]

Το αλεύρι αν είναι απλό υπάρχει πρόβλημα? Είσαι υπέροχος πάντα ακολουθώ της συνταγές ❤️

[@akis_petretzikis]

θα βάλεις και baking powder!

[@arniejrim]

Please Akis can you do an English language version? This recipe is too good and my greek is so rusty!

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/en/recipe/6349/skepasti-pita Check here!

[@user-kiara4]

Ο Πετρετζικης μας ο Θησαυρός μας❤️❤️❤️

[@rozahaxhi9315]

Τρέχουμε αύριο για υλικά . Σευχαριστουμε Ακή

[@Maria-kq4ri]

Akis, King of Herbs ❤

[@marinad6228]

se vlepo apo Australia siggoura the tin ftiakso aftin tin pita ine kai fenete magiki yummmm mmm delish 😋😋

[@ozansaatci8221]

κύριε Πετρετζίκη είχα πάει στο σούπερ μάρκετ για να πάρω τα φαγητά σας και ήταν πανάκριβα🙄😊

[@vasilikikourbeli1026]

Αυτό καλύτερα να το πείτε στα αφεντικά του Βασιλόπουλου. Αυτοί αποφασίζουν .

[@emmanouelakoumantaki5148]

Εννοείτε θα γίνει το μενού μου για αύριο και υλικά που πάντα έχουμε ❤❤ τόση απλότητα και χάρη καλε μας ακηηηηηη χρόνια τώρα σε παρακολουθώ και φτιάχνω Τίς υπέροχες συνταγές σου 🎉❤

[@user-tg8gh6rr1p]

Άκη μου είναι παρα πολύ ωραία όλα αυτά που φτιάχνεις , έχω πιτσαρία και θα ήθελα να το δοκιμάσω να δω αν γίνεται με την δικιά μου ζύμη σε πίτα με έβαλες σε περιέργεια τώρα 😂

[@user-yk7gd3le7t]

ΤΕΛΕΙΟ ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ ❤❤🎉🎉

[@locaross]

Βαλε crystal flakey salt με paprika για να ειναι νοστημο το φαγητο μπαγλαμα μου ακη κυριακοπ

[@mariatsaparilla222]

Ακη σε ευχαριστω ωραια συνταγη μπορω τις πανσετες να τις ψησω στο φουρνο

[@user-fn3uq7gl4s]

ΤΕΛΕΙΟΣ!!!! ΑΠΛΑ

[@tavithabrinia557]

Ενταξει τωρα τι να πω δεν εχω λογια απλα τελειο

[@user-fs4ou9se4f]

Πραγματικά φανταστική ιδέα! Ένα διαφορετικό σουβλάκι με όλα φτιαγμένα χειροποίητα!! Θα την φτιάξω αύριο κιόλας στα κορίτσια μου!! Μπράβο!!

[@NewCalculus]

Σκεπαστή Πίτα λεγεται Quesadilla, φίλε μου. 🙂 Θα χρησιμοποιούσα στήθη κοτόπουλου αντί πανσέτα. Χαμογελάω μόνος μου όταν βλέπω πώς ετοίμασες την πανσέτα γιατί αυτή είναι και η δική μου μέθοδος - καρυκεύω τα πιτάκια κοτόπουλου, μετά τα βγάζω και τα ψιλοκόβω και μετά τα μαγειρεύω λίγο ακόμα στο ίδιο τηγάνι. Νομίζω ότι αυτό πρέπει να είναι στο ελληνικό μας DNA.

[@user-xr9yl7fo1g]

Ο τύπος είναι απίστευτα ότι να ναι

[@mikasiek4370]

😮😉☺😋 full of flavors ...home made food are the best...super 👕🍀🌻👍👨‍🍳👌

[@AretousaLasithi]

Πωπωωω.... ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ !!!! Και ότι και ήθελα να μάθω πως φτιάχνετε η Σκεπαστή Πίτα!!!! ( Επειδή την προτιμώ από το Κοντινό Γυράδικό μάς και συνήθως την Σκεπαστή Πίτα παραγγέλνω ) Τέλεια τώρα θα μπορώ χάρης σε εσένα ΆΚΗ μας να κάνω αυτήν την ΘΕΪΚΉ ΣΥΝΤΑΓΗ !!!! ΑΠΛΑ ΜΑΓΙΚΗ... ΑΠΛΑ ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΉ... ΑΓΓΊΖΕΙ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΌΤΗΤΑ... ΚΑΙ ΑΠΟ ΓΕΎΣΗ ΣΊΓΟΥΡΑ ΘΑ ΕΊΝΑΙ Κ Ο Ρ Υ Φ Η !!!! ΜΠΡΑΒΟΟΟ ΆΚΗ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΜΑΣ ... ΖΩΓΡΑΦΙΣΕΣ ΠΑΛΙ ... ΕΙΣΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ ΣΕ Ό,ΤΙ ΚΑΙ ΑΝ ΦΤΙΆΧΝΕΙΣ !!!!! ΓΙ'ΑΥΤΌ ΕΙΣΑΙ ΤΌΣΟ ΞΕΧΩΡΙΣΤΌΣ ΚΑΙ ΣΑΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΣΑΝ ΜΆΓΕΙΡΑΣ ΑΛΛΆ ΠΆΝΩ ΑΠ' ΌΛΑ ΣΑΝ ΆΝΘΡΩΠΟΣ !!!! Σε στηρίζουμε και σε αγαπάμε πολύ!!!! ❤ ❤ ❤ ❤ Μια Φίλη, από την ΠΑΝΕΜΟΡΦΗ Επαρχία Σητείας!!!!

[@Artemis_The_Cook]

Υπέροχη συνταγή νάσαι πάντα καλά χαρούμενος και ευτυχισμένος συγχαρητήριά καλό βράδυ 😘

[@arkoudeos]

Μπράβο στον Άκη!!!

[@user-nr8jp4xk2m]

Αλλη μια σουπερ συνταγη!!!!!Ευψαριστουμε!!!!♥

[@christineperry8933]

Looks so yummy, thank you Akis I will make it tomorrow. I LOVE your channel. ❤️❤️❤️

[@user-yl2xu3vi9z]

Να είσαι καλά

[@TassosKoidis]

απλή συνταγή με καθημερινά υλικά που όλοι έχουμε.. εύκολη εκτέλεση.. θα ήθελα να δω και μια πιο light εκδοχή ή κάτι πιο πρωτότυπο. επισης, θα ήταν καλό για να καταλάβει ο κόσμος να εξηγηθεί ο ρόλος του ξυδιού στο κρεας..

[@kostis_v]

Άκης: για πόσα άτομα είναι τώρα αυτή? Εγώ: Για ένα! 😂😂

[@Driokolaptis24]

Όλοι οι υπόλοιποι είναι απλά αντιγραφή σου φίλε!

[@basopetrogona5863]

Εγώ θεωρώ έχει ξεπεράσει κ τους δασκάλους σεφ του Μάστερ Chef. Δεν υπάρχει ο άνθρωπος..

[@user-ej7ml9kt5t]

Απλά υπέροχο!

[@vasoulavogiatzaki1609]

Είσαι απίστευτος,πραγματικά!!!! Σε λατρεύω ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@dinoskaffes4079]

Καλός πολύ καλός έτσι θα κάνω και εγώ

[@user-qk2qw4hb2w]

Άκη μου πέσανε τα σάλια φανταστικό τελειο❤🌮

[@marinad6228]

yummboo😋😋

[@asterosoteriou5648]

Ακόμα μια φορά είσαι ο καλύττερος Σεφ είσαι αστερι

[@user-yl2xu3vi9z]

Έφτιαξα τη συνταγή σου χοιρινό λαιμό με καρότα και κύμινο

[@dimtsinas]

Ξεκινάω σε λίγο να το φτιάξω !!!!

[@emmanouelakoumantaki5148]

ΕΙΣΑΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙ ΘΕΟΣ ΤΕΛΟΣΣΣΣΣΣ!!!😘😘😘😘

[@eleniel8441]

👍👍👍👍👍

[@user-pg3iq9ey7t]

Κάθε φορά και κάτι καινούργιο μπράβο σου Άκη 👍👍👍🍽️🍽️👍🍽️👍

[@mariatasinato6048]

Meglio di una pizza!

[@user-qi8lj7in7c]

Tooop.❤ ❤❤❤

[@bebula1000]

Πεινάω... Φαίνεται λαχταριστή!!! Ωχ! Κι είναι Κυριακή... δηλαδή κλειστά... Οπότε... τη Δευτέρα θα τις φτιάξω!!! 😊❤😊🧅🌽🥕🧄🍄🥞🫓🥯🍗🍖🥓🥩🧀🍔🌯🌮🫔🥙🍽🔪🍽🥂🍾🍺🍺🍻🍺🍺🍻🫒

[@user-yk7gd3le7t]

Μπραβο!!!!✨️✨️✨️✨️❤️❤️❤️🎉🎉🎉🎉

[@user-dn2jc5gg8f]

Πώ πω πω Άκη μου!!!! Έκανες πάλι τα μαγικά σου,και μύρισε ο τόπος. Υπέροχη σκεπαστή, ευχαριστούμε 😋😋🤔🤔

[@nativa7576]

Ακή μας παλυ μας Τρελαίνεις 😋😋😋 ευχαριστούμε παρά πολύ ❤️😘❤️

[@user-ms7du5zt6u]

Αμάν ρε Άκη!!!Μας αποτελείωσες!!!

[@user-yl2xu3vi9z]

Είσαι ο σεφ της καρδιάς μου

[@kostbel]

Do you have the recipe in englisch aswell? Greetings ❤

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/en/recipe/6349/skepasti-pita All my recipes are in English too! Check here!

[@iliaskara090ytgreece]

❤

[@giatheo63]

Ωραια και ευκολη συνταγη, αλλα με καθε σεβασμο το κρεας που βαζεις μην το λες "γυρο" πες το αλλιως γιατι "γυρος" δεν ειναι. Γυρος λεγεται επειδη οταν ψηνεται "γυριζει" και για κανενα αλλο λογο. Συνεχισε την καλη δουλεια που κανεις και σε ευχαριστω για τις ιδιες που μας δινεις.

[@user-ch8wy1nh9d]

Άκη οι πίτες σου τα σπάνε!Τις έφτιαξα και τις τσακίσαμε(για ακόμα μια φορά ότι δικό σου εχω φτιάξει δεν μένει ψίχουλο😊) Πιο γρήγορο ζυμάρι δεν εχω ξαναφτιάξει! το χτύπησα στο μιξερ όπως ειπες( στον γάντζο) αντι στο χέρι τσακ μπαμ! Ήθελα να σε ρωτήσω επειδή μας άρεσαν πολύ οι πίτες μπορώ να τις ψήσω σκέτες χωρίς τα υλικά, να τις αποθηκεύω καταψυξη και να τις βγάλω όταν θέλω να κάνω σκεπαστές? Σε ευχαριστώ πολύ

[@akis_petretzikis]

Φυσικά μπορείς να τις βάλεις κατάψυξη! 😀

[@XX-wh3wi]

Απλά τέλειο.

[@vasokantzou1718]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤❤

[@bukuroshigjordumi]

Λίγη ρίγανη 😂😂😂

[@tasxou5470]

🚀ΔΙΑΣΤΗΜΙΚΗ

[@stalomerhi3531]

Εισαι ο μοναδικος

[@avs-]

Mπορείς να φτιάξεις παρόμοια σκεπαστή σε στυλ τάκος αλλά με πίτα και μοσχάρι;

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@elenaaspropoulou8421]

😻😻😻😻

[@nasop8168]

Άκι για την ζύμη μπορώ να βάλω αλεύρι ολικής;😊ευχαριστώ!

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να βάλεις αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του! 😉

[@nasop8168]

@@akis_petretzikis Άκη μου δυστυχώς δεν έχουμε στη Κύπρο κάτι τέτοιο!!

[@ioannaikoniadou4955]

ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ!!! Για μας που δεν τρώμε γιαούρτι 🥵μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με κάτι άλλο ?????🤔

[@akis_petretzikis]

Όχι δεν γίνεται!

[@Menia-mamaloudi71]

Δεν υπάρχεις Άκη. Θα το φτιάξω αύριο με κοτοπουλο

[@marinad6228]

😋😋😋😋😋

[@markosfoyfoylas9380]

Αν αλλάξεις το τζατζίκι με τυροσαλατα και το κρέας είναι κοτόπουλο αντε γειά!!!

[@fatimanoorahmad8720]

Ναι ρε φίλε ❤ όνειρο 🤤🤤

[@brunogodoy131]

Woww im brazilian, i can not understand anything. Could you someone translate the ingridients?

[@irinat475]

Hello from Greece. The ingredients: For the pies 400 g self-rising flour, + extra for the workbench 400 g yoghurt 2 tbsp oregano, dried salt pepper 4 tbsp olive oil For the pancetta(pork meat) 500 g pancetta, boneless 3 tbsp vinegar, from white wine 1 tbsp paprika, smoked 2 tbsp oregano, dried 2-3 tbsp olive oil salt pepper For the composition ½ tomato ½ onion ¼ bunch of parsley 250 g mix of cheeses 200 g tzatziki(tzatziki is a sauce with Greek yogurt, garlic, cucumber, olive oil salt and a bit of vinegar) For serving French Fries. tzatziki parsley, fresh, chopped

[@brunogodoy131]

@@irinat475 thank you very very much.... This recipe is great, hello from Brazil

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/en/recipe/6349/skepasti-pita All my recipes are in English too! Check here! 😀

[@MELINANOTIS]

Αν εχουμε αλευρι για ολες τις χρησεις τι κανουμε;

[@akis_petretzikis]

Θα βάλεις 5 γρ baking powder για κάθε 150 γραμμάρια αλεύρι! 😉

[@fiktoriaodisho4926]

Αχ θεούλη μου φαίνεται τόσο νόστιμη 🫠🫠🫠🫠

[@ma9905]

Για δυο άτομα λέει χαχαχαχαχαχαχαχαχ καλό το αστειακι

[@georgiaavgeri3049]

🤤🤤🤤🤤😻

[@spyrosmadimenos2858]

Η ζύμη μπορεί να μπει και στο φούρνο;

[@akis_petretzikis]

Μπαίνει αλλά είαι καλύτερα στο τηγάνι!

[@spyrosmadimenos2858]

Ευχαριστώ πολύ σεφ

[@TaichouOwlf]

ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ , την ζυμη ειδα πολυ λιγο ζυμωμα στην αρχη, μετα το ξεκουρασμα θελει αλλο ζυμωμα ? Ακη πολυ δυνατος, αν και εγω θα επαιζα ψιλοκομμα απο πριν γιατι μαρεσει ο ξεροψημενος ο γυρος

[@akis_petretzikis]

Μετά δεν θέλει άλλο ζύμωμα, όχι! 😀

[@gb2547]

Αν βάζαμε κρεμμύδι προς το τέλος στο τηγάνι με το γύρο να τσιγαριστει δε θα γινότανε πιο ωραίο?

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να το κάνεις αν θέλεις!

[@selekos8543]

Καλα εινε σουπερ

[@selekos8543]

Και αντε γεια

[@thanosilidakis407]

Αν δε θέλω να φτιάξω τη ζύμη, τι πιτα να επιλέξω?

[@akis_petretzikis]

Ότι πίτα σου αρέσει βάζεις! 😀

[@alanaki94]

se periptosi pou den vroume alevri pou fouskonei mono ti kanoume?

[@akis_petretzikis]

Θα βάλεις αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με baking powder! Γενικά ο κανόνας είναι ότι στα 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του είναι 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 3,5 κ.γ baking powder!

[@nikkws]

Λίγο φετα τυρί αντί για το κασέρι κ έφυγες αεροπορικώς!

[@louizaxaritidou5791]

Telio

[@user-yl2xu3vi9z]

Ήταν καταπληκτικό το πέτυχα

[@Kostasmarle]

Μας έτρεξαν τα σάλια πάλι

[@georgekonstantakis6740]

Ας πει κάποιος κάποτε τι εννοούμε λέγοντας "αφήνουμε την ζύμη να ...ξεκουραστεί"! Ναι, έσκαβε! 😂 Ξέρω τι σημαίνει, αλλά πολλοί μπερδεύονται/δεν κατανοούν.

[@ludiavafeiadou9945]

Μήπως μπορείς Άκη μου να με κάνεις πρόσκληση στο βαιμπερ; αλλιώς δεν μπορώ να σε έχω εκεί

[@user-fm9ts4ey3k]

Ακη γιατι πρεπει να βαλουμε τοση ρίγανη

[@user-yn6vu1uv9t]

Μάλλον πρεπει να του ξέφυγε η ποσοτητα όχι τόσο πολυ