Alaus gamyba namų sąlygomis

[@ramunasp.634]

salinima reik atlikt 3 zingsniais 45c 15min kad butu standi puta 55c 10 min kad pasigamintu azotas tai vitaminai mielem . nepadarius situ pauziu alus nebus nuostabus. galutini salinima geriausiai daryt 66c tada iseiga buna didziausia . sekmes

[@Andrius_Kaziukevicius]

Dedant 1,6 kg miežinių dribsnių putos nors vežimu vežk. 45c didina rūgštinguma ir skaido nesalyklinių medžiagų Beta Gliukanazę, o ne suteikia putojimo. 55c (geriau 52) didina putojimą. 62 c geriausia monosacharidų gamybai, 66c jau toks nei saldus nei sausas alus gaunasi. p.s. tamsius salyklus geriau dėt į pabaigą salinimo arba tvarkyt PH po tekinimo. Dar geriau 5 pauzėm daryt, bet Anglai puikų alų pagamina su viena pauze :)

[@ramunasp.634]

daryt miezini alu visai neidomu tokio pilnos parduotuves . as recepta rasiau ruginiam . prasom pabandyt o tada atsakyt.

[@Andrius_Kaziukevicius]

Ramūnas P. Nu aš tikrai negaliu žinot kas vyksta jūsų galvoje, todėl šneku iš fakto. Verdamas miežys, o jūs teikiate pasiūlymus nepasakes iki galo... Ruginio nemėgstu.

[@remigijusjozenas398]

@@ramunasp.634 - man asmeniškai skanus tik miežinio salyklo skonis. Kai papildomai dar visko primaišoma, man jau nebepatinka toks alus. O skonius galima paįvairinti su skirtingom salinimo temperatūrom, skirtingom fermentacijos temperatūrom, bei trukmėm ir su skirtingom mielėm.

[@ramunasp.634]

@@remigijusjozenas398 iki pirmo pasaulinio karo mieziai alui buvo mazai naudojami . alaus skonis buvo sodrus ir turtingas. prasidejus karui buvo uzdrausta duonos grudus naudot alkoholiui . to pasekoi mes ipratom gert lengva myzaliuka ir dabar sakom kad toks alus turi but.

[@remigijusjozenas398]

O jeigu nėra sąlygų greitai ataušinti misą, tai ar būtu labai blogai uždengtame puode lėtai vėsinti ? Nes gi verdant misą, puodo viršus ir dangtis nuo karščio dezinfekuotas gaunasi. O uždengus gal nepakliūtu išorinės bakterijos ?

[@martynokanalas3516]

Nu ką einu gamintis įrangos

[@vaidas13]

ar tinka žalvarinis vamzdelis šaldytuvui

[@Andrius_Kaziukevicius]

Žalvaris yra vario lydynys. Kranai (čiaupai) žalvariniai - viskas naudojama ir be nusiskundimų. Realiai varis nėra kenksmingas, o tik jo oksidas - prieš naudojant reikia gerai nuplauti rūgštim. Aliuminis nėra draugas aludarystėje. Visada geriausia yra nerūdijantis plienas.

[@ICEmenn]

lol alaus kaina 20 euru bokalas ir vargo slamsto namie kibirais lollllllllll

[@remigijusjozenas398]

Visą įrangą įskaičiavai į alaus savikainą. Skaičiuok tik produktų kainą. Tą pačią įrangą juk naudosi ir toliau, kurios pirkti nebereikės. O kur dar malonumas pačiam pasidaryti savo unikalaus kokybiško alaus, kurio niekur nenusipirksi ir žymiai pigiau gaunasi, nei parduotuvėje, ir kokybė nepalyginama.