ALDUDE KINTOA SORMARKA PORC BASQUE "goraki"

BASQUE PIG - CERDO VASCO

[@fabienoyhanetche2089]

TEMOIGNAGE HISTORIQUE. Merci à Pierre OTEIZA. (Fenêtre découverte seulement ce jour de Février 2018.) Dans le domaine agricole seigneurial d'Espes-Undurein en Pays de Soule ou mes parents étaient des métayers heureux, j'ai connu des porcs Basque tels que ceux-ci, jusqu'en 196O. Ils étaient nourris de maïs BLANC. (important) Puis sont arrivé en Soule, les grandes modes sociétale de n'engraisser que des porcs dit "Anglais" , plus grands, plus gros, plus gras. Cette époque coïncida également avec l'arrivée du maïs JAUNE dit "Américain". J'avais 10 ans....Egün gizona parisen lehen Etxahun bezala, bena biotza eta arima XiberuanLire la suite Moins