ALE WINO: jak pić, czyli savoir-boire 🍷

[@derhamcohomology]

To, że za odczuwanie różnych smaków odpowiadają różne kubki rozmieszczone w różnych miejscach na języku, to mit, obalony już ponad 40 lat temu, ale ciągle pokutujący nawet w niektórych podręcznikach szkolnych. Tak naprawdę wszystkie kubki smakowe mają receptory niezbędne do wyłapania każdego smaku. Różnice w intensywności między różnymi częściami języka są minimalne.

[@szejtanik]

Dziękuję za wyręczenie

[@harudepologne]

Dzięki za komentarz! Zauważ, że specjalnie nic nie mówimy o "różnych miejscach na języku", a tylko o tym, że kubki są w róznych miejscach, a nie tylko na środku języka, więc "klasyczne", zwyczajne przełknięcie wina (podczas którego płyn przechodzi tylko przez środek języka) nie pozwala nam na pełne doznanie smaku wina. Zachęcamy do prostego ćwiczenia! To naprawdę działa. A co do teorii "mapy języka" - tak, została obalona, ale i my o niej nie wspominamy! Pozdrawiamy! Smacznego!

[@derhamcohomology]

OK, dzięki za wyjaśnienia. Tak czy inaczej fajny materiał. Sporo ostatnio blogerów piwnych. Dobrze, że i o winie dla równowagi można się czegoś dowiedzieć od ekspertów.

[@harudepologne]

Będziemy się starać robić odcinki prostsze i te o tematyce nieco trudniejszej. Każdy temat będziemy się starać pokazywać bez zadęcia przede wszystkim i klękania na kolanach przed zasadami sprzed 50 lat:). Dzięki za komentarz i uważność! I do zobaczenia, mam nadzieję!

[@andrzejglowiak101]

Doskonaly odcinek. Seria zainteresowala mnie tematem, jakim jest degustacja wina. Dzieki

[@TubaSmaku]

Fajnie! Będzie więcej takich odcinków, tak więc zapraszamy ;)

[@kikacp123]

super odcinek, znowu, widać ze można wprowadzić inny kontent niż gotowanie Pascala, to kolejny świetny przykład, w przeciwieństwie do jorge i rudego xd

[@martafurczyk4816]

Świetny film !:) Dziękuję za cenne wskazówki :)

[@TubaSmaku]

dzięki!

[@wiktorpietrzak2718]

Czy wino moze zwiniec? Ile mozemy przechowywac I w jaki sposob oraz czy wino ktore lezalo dlugi okres czasu mozemy zastosowac w gotowaniu?

[@maciekkasinski9030]

brawo

[@pio-trek5745]

A gdzie mogę kupić? Kieliszki przez państwa polecane... Fajnie i przyjemnie się ogląda.

[@marsjana100]

O ja mam pytanie. Może państwo będą wiedzieć, strasznie mnie to intryguje, a nigdzie w sieci nie mogę znaleźć takiej informacji. Zauważyłam, że na moich domowych kieliszkach z Ikei na stopce pod światło można zobaczyć dwie "kropelki/łezki". Mam podejrzenie, że może to oznaczać, że są to kieliszki do wina czerwonego (bo akurat nimi właśnie są). Będę wdzięczna za rozwianie moich wątpliwości, czy te "kropelki" rzeczywiście coś znaczą, czy ktoś je namalował dla hecy żeby nie dawały mi spokoju? ;)

[@SP00N737]

Czy aby dobór kieliszka jest tu na pewno dobrze dobrany? ( bo kiepsko uzasadniony) ,a to fundamentalny wybór,przy wyborze wina.Wg. mnie nie do końca poprawny .

[@faze8971]

Jest jakaś różnica w doznanaich smakowych jeżeli pije się wino z plastikowego kubeczka?

[@harudepologne]

Sprawdź!

[@faze8971]

@@harudepologne sprawdziłem, nie ma różnicy.

[@joannakw6010]

Myslalam, ze tylko ja jestem tak dziwna, ze nie znosze odciskow palcow na kieliszku 😂😂😂 boli mnie jak ludzie nie trzymaja kieliszka za nozke , oj jak to boli 🙄🙄🙄

[@TheMichal1505]

Pokaże ten film nurkom spod sklepu, może przestaną chlać jabola jak chamy i chociaż amerenkę będą doić z klasą :D

[@NAVIGATOR666]

Czyli ja jestę francuzę 🤣😂😎

[@karolcarolos]

Kto wypina tego wina ! A ka ka ka ka !

[@oliwiawiniarska957]

jezus nic nie widze takie przeswietlonee....

[@TheGeTLeFT]

szybko .

[@TubaSmaku]

co kto lubi ;)

[@lukasy27]

Ci Państwo powinni iść na szkolenie bo są niedouczeni. Pierwszy kieliszek, o ktorym jest do białego wina a tutaj słychać ze się nie podoba bo jest jakiś mało wygodny. 😃😃

[@harudepologne]

Ten pierwszy kieliszek to jest najbardziej rozpowszechniony, uniwersalny kieliszek IKEA, chyba wszyscy mamy taki w domu! :D Nie jest on do białego, czy czerwonego wina, jest zwykłym, tanim, sypatycznym kieliszkiem. Znacznie lepiej kupić uniwersalny kieliszek o większej czaszy. Nie dzielić domowych kieliszków na te do białego i czerwonego, kto z nas ma tyle miejsca w kuchni? Jeden, porządny rodzaj kieliszka wystarczy. Ten prezentowany przez nas to popularny wśród restauracji całego świata i sommelierów kieliszek marki Schott, seria Ivento, model Rotwein, który jest uznawany za model uniwersalny. Prosty, zgrabny, w dobrej cenie. Polecamy ten kształt, również od innych marek, oczywiście.

[@ethlinkoniki]

Ja wolę otworzyć dobrze schłodzone piwko niż męczyć się z cierpkim winem!!!!!

[@JacekCiupek1]

Ilość gatunków piw, tego jak bardzo rozbudowana gałąź alkoholi to jest, pozwala na przyrównanie tego trunku do wina. Nie wiem czy prowadzący się zgodzą ale dobre piwa to też mogą być równie szlachetne trunki. Chodzi tylko o jakość, rodzaj i dopasowanie do smaku...A "cierpkie wino" kojarzy mi się raczej z takim sloganem kogoś kto winem się nie interesuje wypił w życiu parę kieliszków słabej jakości i mówi, że to słabe. Nie znam się na winie, ale jestem prawie pewien, że jest to tak szeroka rodzina alkoholi, że gdyby poszukać to prawie każdy znalazłby coś dla siebie.

[@TheEryk03]

Alkoholicy