Popularne MITY O WINIE 🍷#2 | Ale Wino i Tuba Smaku

W dzisiejszym odcinku z serii ALE WINO, Iza i Tomek rozprawiają się z kolejnymi popularnymi mitami o winie. To już drugi odcinek poruszający ten temat!
Część 1, znajdziecie pod linkiem: • ALE WINO: popularne mi...
Życzymy miłego oglądania, Tuba Smaku
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica.

[@grossibp]

Lubię was oglądać, "pod sklepem" i ciąg dalszy normalnej rozmowy :D

[@TubaSmaku]

;)

[@Rozab230]

ale jest bardzo pozytywne, że te mniejsze winnice, mogą już obejść się, praktyczne prawie zupełnie, bez dodawania siarki :)

[@viktorshyjatyj4008]

To prawda... miałem okazje spróbować różowego wina jeżeli się nie mylę to wino było z Australii...i byłem fajnie zaskoczony smak był cudowny...

[@viktorshyjatyj4008]

A teraz pytanko...jak teraz np. Wybrać wino kiedy sprzedawca „sommelier” i daje do wyboru kilka win i jedne opisuje w sposób akurat to wino jest droższe bo jest starszy rocznik...jak reagować w takim wypadku?

[@harudepologne]

Hej, normalne jest, że starszy rocznik będzie droższy (jeśli wino przeleżało te kilka lat u producenta, który troszczył się o nie, trzymał w beczce, amforze, cementowym zbiorniku, cokolwiek, ale to on zdecydował, że wino ma pojawić się na rynku 5,7, 10 lat po zbiorach, a nie wino, które było przeznaczone do picia młode, przeleżało na półće mało lubianego sklepu przez ostatnie 7 lata:)))). W tym pierwszym wypadku zgodzimy się chyba, że zainwestowany czas w produkcję wina będzie miał przełożenie na cenę wina. Są takie apelacje jak barolo, amarone, brunello, rioja reserva, któe zakładają kilkuletnie starzenie wina przez wypuszczeniem na rynek. I takich win za trzy dyszki nie kupimy:))). Mamy tez absolutnie prawo spodziewać się, że takie wino dostarczy nam czegoś więcej... :) To temat na cały program, ale obejrzy odcinek o cenie wina i nasze porównanie amarone... Pozdrawiam!

[@weronika9184]

A może skoro mówicie o starzeniu się wina to odcinek o tym jakie wina się nadają do starzenia? :)

[@TubaSmaku]

dobry pomysł :)

[@Marcin72520]

Jeśli chodzi o mit nr 2, to co powiecie o winach kapslowanych? Miałem okazję otwierać kiedyś takie wino, zdaje się z Czarnogóry.

[@harudepologne]

Kapsel to świetne zamknięcie do wina. Wiele moich ulubionych win zamkniętych jest w ten sposób. Jest to szczególnie modne wśród winiarzy naturalistów.

[@bogdanpokora1541]

Wszystkie moje wina, miody są w kapslowanych szampanówkach.

[@Kanga1974]

Kiedys znalazlem na dnie barku wino ktore lezalo ok 10 lat. Po otwarciu nie nadawalo sie do picia bo byl to juz ocet winny ...

[@Kanga1974]

W australii kupic mozna krople "pure wine" ktore dodaje sie do wina w ilosci 4 kropel na butelke i ktore neutralizuja srodki konserwujace czyli glownie siarke.

[@mago_8145]

pierwsze wino ma dobry rocznik, najlepszy...

[@piotrs7632]

Zaintrygowalo mnie to że wino wchodzi w reakcje z korkiem. Sam robię wino i właśnie jestem przed butelkiwaniem. Dlatego chciałem zapytać jak powinno lezakowac wino? Bo nazwa wskazuje na pozycję leżąca, jednak wtedy wino styka się z korkiem. Czy pozycja w jakiej wino dojrzewa ma wpływ na jego smak? Pozdrawiam

[@harudepologne]

Lepiej, jak butelka leży, Wtedy korek nie wysycha i wino wolniej się utlenia. Tomaszowi w tym fragmencie chodzi o to, że zdarza się, że wina zamknięte na korek mają tzw. chorobę korkową.... Słyszałeś o niej?

[@piotrs7632]

Ok dzięki za odpowiedź :) resztę doczytam

[@ewasiedlecka333]

A co z klarowaniem wina żelatyna czy innymi sposobami. W których winach się to stosuje ?

[@harudepologne]

To normalny proceder i równocześnie temat na program! Wyjaśniam tę kwestię w odcinku na innym kanale, gdzie jestem gościem! Odcinek jeszcze nie został wyemitowany! Obserwuj Tube Smaku! Mówię tam dokładnie o tym!:)

[@ewasiedlecka333]

Izabela Kaminska to poprosze o podpowiedz jakie wina zatem powinni pic wegetarianie czy weganie. Gdzie moge znależć ten odcinek o klarowaniu wina? Na Tubie Smaku czy na innym kanale?

[@harudepologne]

Już niedługo pojawi się taki odcinek! Dam znać!

[@harudepologne]

Jest!!! kzbin.info/www/bejne/rIPWmaOegN-ag8U&feature=share

[@ethlinkoniki]

Myślę że ta niechęć do win zakręcanych zwykłą nakrętką wynika z tego że zwykle tak zakręcane są niskiej jakości jabole!!!

[@ilandsp9146]

przykro patrzec, zakłamano jak w prl u

[@najpierwloginpotem]

No dobrze, ale w kiepskiej butelce na pewno nie będzie dobrego wina, nie? Można się tym chyba troszkę sugerować... A czy macie jakieś sprawdzone, praktyczne sposoby na kupienie dobrego wina na co dzień do posiłku tak, żeby cena nie powodowała, że stanie się to okazyjne, a jednak wciąż uprzyjemniało kolację? Pozdrawiam Was, zgrany z Was duet:) Dobrze prawicie:)

[@harudepologne]

W normalnej butelce, takiej nieprzesadzonej, tradycyjnej butelce znajdziemy i kiepskie i dobre wina. Nie ma prostych sposobów na codzienne wino. Na pewno lepiej pójść do sklepu specjalistycznego i znaleźć doradcę, z którym mamy wspólny język, zrozumieć swoje prefernecje, potem łatwiej jest kupować kolejne butelki. Może też kupić Pan niektóre wina, które my polecamy i sprawdzić, czy Panu odpowiadają, a potem iść tym tropem i powoli eksplorować temat, np. promitivo czy vinho verde.