АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ тесто, МАКОВЫЕ РУЛЕТЫ /Alexandria dough, poppy seed rolls

Рет қаралды 175,831

Күн бұрын

Пікірлер: 195

@ЕкатеринаЛитвинова-м5т 9 ай бұрын

Уважаемая, дорогая Галина Ивановна просто эмоции восхищения распирают! Я искренне без лести реально влюблена и в выпечку и в Вас! Просто в лексиконе нет слов которыми можно было бы выразить своё отношение и восторг вами! Благодарю сердечно! Я желаю и хочу искренне вам и вашей семье Здоровья, благополучия и всем всем Мира на земле.

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Спасибо огромное за приятный и тёплый коментарий.😊🥰

@Наташа-в9ц 8 ай бұрын

Враньё

@Blitz_recipes_from_Galina 8 ай бұрын

@@Наташа-в9ц В чём выражается враньё,напишите если ваш словарный запас и интеллектуальные возможности это позволяют?

@ТатьянаОвчинникова-ш3р 6 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_GalinaУ меня почему-то всегда трескаются рулеты, подскажите пожалуйста почему?

@tuna-vp3zc7lj6x 25 күн бұрын

Добрый вечер,и у меня к сожалению большинство рулетиков трескаются,Галина поделитесь советом,чтобы рулетики не трескались. Очень расстраиваюсь, внешний вид от трещин не очень, а вкус великолепный. Галина,здоровья Вам и всех благ,Ваши рецепты это Шедевры. Буду рада Вашему совету.

@НатальяШпагина-ц9ъ 9 ай бұрын

Пасхи из Александрийского теста просто супер получаются

@ЮлияВикторовна-р8з 9 ай бұрын

Очень аппетитные рулеты! И я люблю маковую начинку ☺️ Спасибо Галина Ивановна за очередной вкусный рецепт выпечки ❤

@ТатьянаАлексеевна-н3и 9 ай бұрын

Ой, какая вкуснятина!!!! Я вас обожаю. Вы богиня теста!( для меня!)

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Спасибо.

@Венера-ф9ж 9 ай бұрын

Здравствуйте Галиночка! Огромное спасибо вам за потрясающий рецепт, чудесное тесто! И ваша фирменная маковая начинка, как всегда, СУПЕР!!!👏👏👍👍💐💐❤️❤️❤️

@galinakaracheva5279 9 ай бұрын

Добрый вечер, огромное спасибо,Галина, как всегда все доступно,спасибо вам за уроки,до новых встреч😗👍

@ЕленаЩетько-м1ф 9 ай бұрын

Галина Ивановна, люблю готовить под Вашим руководством. Много чего уже умею делать. Благодарю мой учитель. Обязательно попробую этот рецепт. ❤

@ЛюбовьИванова-п1ж 9 ай бұрын

Ой, как вкусно!!! Галина Ивановна, спасибо за оецепт!!! Выпечка у вас замечательная!!!И смотреть, как вы с тестом управляетесь, одно удовольствие!!! Спасибо за ваш труд!!! 👍👏🌹

@СветаКазьоннікова 9 ай бұрын

Щиро дякую, шановна пані Галина,за чудовий рецепт. Ви чудова господиня. ❤

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Смачного. 😊

@svetlanaromanova3606 9 ай бұрын

Спасибо вам за вашу прекрасную выпечку всегда ждём вашего выхода в эфире ❤❤❤

@ТатьянаФролова-и2р 9 ай бұрын

Спасибо, за такую выпечку. Мы очень любим выпечку с такой начинкой. В ближайшее время приготовлю

@ЛюбовьИванова-т7т 9 ай бұрын

Готую такі рулети по вашому рецепту! Дуже смачно! Велика подяка!!!

@natalinatali6986 9 ай бұрын

Ух ты.. оказывает, я делаю александрийского теста для пирогов....а я и не знала😅😅😅😅

@ИринаЛисовина-н5ы 9 ай бұрын

Доброго времени суток спасибо Галина за видео.

@НадеждаПромохова 9 ай бұрын

Уважаемая, рукадельница, спасибо за ваш труд, как всегда шедеврально 😊

@ЛарисаМанчук-з6я 9 ай бұрын

Спасибо Вам, дорогая хозяюшка!❤ Ваши ручки и душа из чистого золота! Ваш нежный голос и БЕСПОДОБНОЕ, ПОДРОБНЕЙШЕЕ объяснение рецептов зажигает желание приготовить самой. Я доверяю Вашим рецептам безгранично! Каждое новое Ваше произведение - это ПРАЗДНИК для меня! ❤❤❤ Пусть Господь пошлёт Вам крепкое здоровье и счастье! Наша семья очень Вас любит! Все мои подруги, их дочери подписаны на Ваш канал и просили меня передать Вам благодарность ❤

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Спасибо огромное.

@ВалентинаЧеботарёва-и7в 6 ай бұрын

Здравствуйте,уважаемая Галина Ивановна! Александрийское тесто чудо-чудес пирожочки с печенью,и абрикосами выпекола Благодарю Вас за такой чудный рецепт! Желаю любимому каналу ,процветания,миллионы подписчиков!Вам Галина Ивановна здоровья и всей вашей семье!❤❤❤

@Blitz_recipes_from_Galina 6 ай бұрын

Спасибо.

@ВалентинаПротасова-й3б 9 ай бұрын

Огромное спасибо за вкусный рецепт и МК.👍💞

@ВаляПопрыгина 9 ай бұрын

Спасибо. Хозяюшка. Ваши объяснения, замечательны. Тесто только у вас лучшее, из лучших. Сколько пеку, все восторге. Здоровья и благополучия вам.

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Спасибо.

@TSMOWRU 9 ай бұрын

Именно такое тесто я всё собираюсь и собираюсь сделать в ближайшее время. Маковая начинка давно ждёт своего часа в морозилке, мак, естественно, сварен по Вашему рецепту, уважаемая Галина Ивановна!

@ТамараСиротюк-ю3э 8 ай бұрын

Молоко только топленое должно быть?

@TSMOWRU 8 ай бұрын

@@ТамараСиротюк-ю3э видимо, в этом фишка Александрийского теста. У меня НЕ было - я приготовила сама, в ютубе полно роликов, как правильно это сделать: на медленном огне топить до кремового цвета. Почему лучше посмотреть ролик? Чтобы молоко не подгорело)).

@СвітланаПавлюк-к7ч 9 ай бұрын

Дуже гарні рулетики! Такі рулетики я робила з тістом " Водолаз" теж з маком ( за Вашим рецептом). Дуже смачні! Дякую Вам!!! Якось спробую Олександрійське тісто!!!

@НинаФадеева-п4в 9 ай бұрын

На таком тесте пеку кулючи ,очень вкусные получаются!

@ТатьянаДолгополова-ъ2ц 9 ай бұрын

Благодарю за рецепт! ❤

@МаринаКузнецова-г3г 9 ай бұрын

Спасибо большое ❤❤❤❤

@ЕленаДалбанова-ь2н 8 ай бұрын

Вчера пекла рулетики, очень вкусное тесто, прям супер сдобное, смели за один присест, спасибо за рецепт!

@Nelia-13 23 күн бұрын

Доброго дня,дуже смачні!!!Супер!!!Дякую за ваші МК!!!

@Lubov-n6f 9 ай бұрын

Велике дякую ❤.Яка смакота😍

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Будь ласка.😊

@ИраБорисова-ж1у 9 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую сделать так!!!❤

@МаргаритаБыкова-щ1э 9 ай бұрын

Всегда пеку по вашим размерам. Это шедевр. Спасибо Галина вам. За ваш труд❤

@ZapashnaAngela 9 ай бұрын

Яка краса, неймовірно. Дякую! Обов'язково спробую)

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Не пожалкуєте.😉

@Лариса-щ7э 9 ай бұрын

Пасхи из этого теста очень хорошие. Уже десять лет пеку

@baljskakovskaj7076 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт 🌹

@ЛюбовьКовальская-г4ь 7 ай бұрын

Я так готовлю пасхи. На ночь делаю опару. Очень вкусные пасхи. Это старинный рецепт. Спасибо большое.😊

@ИванИванов-е1ь3о 9 ай бұрын

Спасибо дорогая за рецепт. Хочится попробовать спечь❤.Татьяна

@ЛидияТуманова-м7м 9 ай бұрын

Огромная благодарность за прекрасную выпечку, рулетики очень аппетитные и вкусные. Рецепт великолепный.

@tatyanaandreeva1749 8 ай бұрын

Дорогая Галина Ивановна, большое сердечное спасибо за рецепт такого замечательного теста. Испекла эти рулеты вот прямо сейчас. Время 11 вечера, скорее уже ночи. Запах на весь дом, просто умопомрачительный. Опару поставила утром, а испекла после работы. Рулеты просто волшебные!!! Спасибо, спасибо, спасибо ❤

@ТатьянаМоторина-г4р 9 ай бұрын

Добрий вечір, Галина Іванівна, велика вам подяка за вашу працю готую ці смачні рулети по вашому рецепту дуже смачні. Дякую і бажаю вам і вашій родині міцного здоров'я та мирного неба над нашою Україною.

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Щиро Вам дякую, мир нам ду-уже потрібен 💙💛

@ЛюбаМамедова-ф4ъ 9 ай бұрын

Дорогая Галочка, как же хороши ааши рецепты. Спасибо. Счастья вам и вашей семье. 🎉

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Спасибо.

@ИринаТ-и3ы 9 ай бұрын

Галина Ивановна спасибо за Ваши рецепты и видео,здоровья и добра Вам

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Спасибо.

@АллаКантор 9 ай бұрын

Спасибо за прекрасное видео.

@ИринаСтригина-я8ф 9 ай бұрын

Готовлю из теста водолаз по вашему рецепту. Супер. Спасибо. Вкуснее не бывает. Семья в восторге.

@ИринаЛ-ц7п 9 ай бұрын

Дуже Вам дякую,що відео доступно до перегляду🎉.

@ТатьянаГончарова-ъ1г 9 ай бұрын

Да,- ночью было недоступно

@СветланаПапелева-ю4щ 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Рулетики 👍

@ЛюдмилаФедянина-м7я 8 ай бұрын

Спасибо большое за ваши рецепты, особенно за рецепт приготовления маковой начинки. Всегда любила выпечку с маком, но у меня не получалось добиться результата, зëрнышки попадали в зубы и это раздрожало. И вот наконец то обработала мак по вашему рецепту, конечно процесс долгий, но результат превзошёл все ожидания, рулеты получились чудесные с мягкой, вкусной начинкой, что доставило удовольствие не только мне, но и всем моим гостям. Спасибо вам огромное, 🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍

@terryjoy8486 9 ай бұрын

Как раз сейчас у нас булочки из этого теста, очень неплохая здоба получилась👍

@МаргаритаБыкова-щ1э 9 ай бұрын

Как всегда. Шедевр. Я пеку только по вашим рецептам. Хотелось бы рецепт хлеба с добавлением ржаной муки. Спасибо❤

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Вот пожалуйста: kzbin.info/www/bejne/jaqQiJKDZq96gcUsi=m3YTKijef-l6P5Rw

@РиммаЭм-т7ч 9 ай бұрын

Великолепные рулеты из александрийского теста! Замечательное приготовление!👍♥️🙏

@НадеждаГуба-о4б 9 ай бұрын

Супер треба спробувати 🎉

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Обов'язково спробуйте.

@Любов-л7ы 9 ай бұрын

Дякую Вам за рецепт.

@ІринаГерелюк 9 ай бұрын

Вище всяких похвал!!! ❤

@Виктория-ж2р8д 9 ай бұрын

Спасибо вам, я вас обожаю ❤

@РиммаРозымова 9 ай бұрын

Галиночка❤ Ивановна. Просто смак какой-то, очень вкусненько, моя семья довольна. ❤❤❤

@lyuda2901 9 ай бұрын

Дуже вдячна вам за рецепт.Дякую , що ділитесь своїми безцінними знаннями. Я , нарешті, завдяки вам навчилась випікать смачну випічку.

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Будь ласка, мені приємно що мій досвід допомогає Вам отримувати задоволення від випічки.

@СветланаРаскостова-л1ы 9 ай бұрын

Всегда готовлю Пасхи на таком тесте, супер👍

@nadezda6726 7 ай бұрын

Muchas gracias , querida Galina !

@ОльгаМихалкина-к8ж 9 ай бұрын

Огромное вам спасибо я часто пользуюсь вашими советами и рецептами Лучшие хозяюшка и кулинары живут на благодатной земле Украины Конечно не в обиду другим женщинам с золотыми ручками Привет вам с благодарностью из Казахстана

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Спасибо.

@Наталия-л1щ7с 8 ай бұрын

Уважаемая Галина🌸🌸🌸🌸🌸, хочу выразить Вам свою признательность и благодарность за этот просто не вероятно вкусный рецепт булочек!!! Сегодня пекла, очень рекомендую всем приготовить, отдельное спасибо за невероятно вкусный рецепт нежнейшего и легкого как пух Александровского теста!!!❤❤❤❤ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@Blitz_recipes_from_Galina 8 ай бұрын

Спасибо за отзыв после приготовления и рекомендации этого рецепта, очень приятно что Вам понравилось.

@ЛюдаБогач-ь5д 9 ай бұрын

Благодарю вас за рецепт

@НатальяЧерний-щ5в 9 ай бұрын

Готовила, очень вкусные. Все ваши рецепты 💯 получаются.

@martam3954 9 ай бұрын

Обожнюю це тісто! Дякую, Галина! Всім миру і здоров'я ❤💙💛

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Дякую.

@ЛенаНемченко-ы3о 9 ай бұрын

Галина спасибо за вкусный класный рецепт

@Галина-е6н7к 8 ай бұрын

Такое чудное тесто! Получилось очень вкусно!

@СветланаРуденко-й9е 9 ай бұрын

Как интересно 👍👍👍👍обязательно надо попробовать ❤

@alexandrahazrati7867 9 ай бұрын

Благодарю 🌷🦋

@СветланаКрасивая-т5ъ 9 ай бұрын

О ,моя любимая выпечка с маком 🤗🤗🤗

@ЛарисаЛар-й6и 9 ай бұрын

Дякую гарно, хороший рецепт , скористуюсь для святкової випічки😊

@АллаОснадчук 9 ай бұрын

Добрый вечер!! Мои огромные восхищения и благодарности за рецепт!! 😍😍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🇬🇪

@КамілаЛ 9 ай бұрын

Мммммм ням!! Завтра приготовлю ❤

@ausdeutschland250 9 ай бұрын

Обязательно буду делать ❤

@paulinebabusch6651 8 ай бұрын

Спасибо большое! Все очень вкусно,, красиво, моим деткам привередкам ! очень понравилось! Ещё раз спасибо! 😊😊😊❤

@АннаМачкова-п8с 8 ай бұрын

Спасибо большое за шикарные рулеты. Всего вам самого хорошего!❤❤❤👍👍👍

@АлександрСыроежков 8 ай бұрын

Умница, молодец, спасибо

@ЛюдмилаГудиева-е8ж 8 ай бұрын

Спасибо! От души благодарю, Здоровья Вам.

@НаталияКрасильникова-е5ь 9 ай бұрын

Однажды сделала тесто на ночь, к утру скисло и пришлось делать заново,с тех пор - никогда, лучше холодное сделать.

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Не каждое тесто можно оставлять в холодильнике до утра.

@НаталияКрасильникова-е5ь 9 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina у меня получается ВСЕГДА.

@ольгасоловей-е5ц 8 ай бұрын

У меня всегда получается!

@ЛарисаЗлобина-ъ7т 7 ай бұрын

На это количество молока надо 12 гр дрожжей.

@nadjabreckel6379 9 ай бұрын

Liebe Galina vielen lieben Dank 👌🫂🫶☀️💐💯

@547kata 8 ай бұрын

Попробую, спасибо

@ДеньщиковаНаталья 9 ай бұрын

Прекрасная выпечка.но в моей кулинарной книге 80 года выпуска оно называется венским.

@ИринаЧухманенко 9 ай бұрын

❤❤❤

@ВалентинаАпріамова 8 ай бұрын

Спасибо!❤👍👍

@sergeylider610 9 ай бұрын

У меня это тесто называется (венское).

@SvetlanaV7 8 ай бұрын

Тісто на смак сподобалося. Не можу сформулювати чим, але відрізняється від звичайного здобного) Мені здалося , чи воно ще й більше піднімається при випіканні? Дякую за рецепт ❤ начинку брала готову, у нас продається в АТБ, гарна консистенція і веде себе добре, але цікаво приготувати по вашому рецепту))

@Blitz_recipes_from_Galina 8 ай бұрын

Дякую.

@Alyska22 9 ай бұрын

Здравствуйте, Галина! Очень аппетитная выпечка! Подскажите, пожалуйста, можно в рецепте творожного кулича использовать пастообразный творог.

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Я не практиковала, но в коментариях писали сто с таким творогом готовили.

@Alyska22 9 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina спасибо!

@ТаняТатьяна-т6л 9 ай бұрын

А Вы не задумывались "замахнуться" на Панеттон (упрощён.версия)? Хотелось бы от Вас увидеть процесс

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Как раз в этом году поанирую на основном канале "Выпечка и кулинария"

@ТаняТатьяна-т6л 9 ай бұрын

Буду ждать с нетерпением....

@user-weranda 7 ай бұрын

Ранее готовила дрожжевое тесто из опары, выдержанной в холодильнике до утра. Состав: 3 яйца, дрожжи не сухие, стакан простокваши или кефира, ложка сахара. На следующий день добавить сливочное масло и муку. Готовила рулетики и мясной пирог, получается тонкодисперсная структура выпечки Подскажите, что это за процесс, который так улучшает вкус пирогов.

@Blitz_recipes_from_Galina 7 ай бұрын

Длительное, к тому же холодное брожение всегда улучшает структуру и вкус выпечки.

@ИнгаЧабанова 7 ай бұрын

Подскажите, пожалуйста,какую ещё можно сделать начинку для этих рулетиков? Никак не дружу с маковой начинкой,не получается сделать вкусной.

@Blitz_recipes_from_Galina 7 ай бұрын

Здравствуйте,можно использовать повидло,ореховая начинка,густое варенье.

@НинаНигай-т4щ 9 ай бұрын

Галина,спасибо за рецепт,испекла и такой вопрос,тесто поплыло при расстойки,в чем причина?

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

В качестве муки,если тесто пливёт значит мука с низкой клейковиной,купите муку другого производителя.

@ТаисияТарарыкова 9 ай бұрын

Галина доброе любое время суток. Скажите пожалуйста а можно из этого теста сделать начинку корица с сахаром ? Спасибо!

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Можно.

@ГаляМурадова-л4у 8 ай бұрын

😊🎉🎉🎉

@notten5235 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт. А масла не мало ??

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Нет, не мало.

@angelaplamadeala3567 5 ай бұрын

Д. День а маргарин можно в этой тесте?

@Blitz_recipes_from_Galina 5 ай бұрын

Можно, только тоже сливочный жирностью не менее 72 %.

@angelaplamadeala3567 5 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina спасибо Галя. Ты все время отвечаешь

@ГалинаРябова-о5я 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Подписалась. Скажите, пожалуйста, можно ли опару ставить не с вечера и сколько времени ей нужно, чтобы быть готовой? Спасибо!

@Blitz_recipes_from_Galina 8 ай бұрын

Можно и с утра, опаре понадобится минимум 6 часов.

@МаринаБрижитская 8 ай бұрын

Подскажите, пожалуйста, можно ли в данном рецепте заменить молоко на сыворотку? Благодарю.

@Blitz_recipes_from_Galina 8 ай бұрын

Это тесто луше замешивать на топлёном молоке, а сыворотка лучше подходит для хлебного теста.

@МаринаБрижитская 7 ай бұрын

@@Blitz_recipes_from_Galina спасибо

@henningeugen4843 9 ай бұрын

Продаётся готовый мак. Германия Людмила.

@ЛюбовьПринь 9 ай бұрын

У нас тоже есть готовая начинка+вода и готово.

@ТатьянаАфанасьева-м1ы 8 ай бұрын

По сколько грам теста на один рулетик получается?

@Blitz_recipes_from_Galina 8 ай бұрын

По 82 гр. теста.

@СветланаРыженко-м7т 9 ай бұрын

Галина Іванівна а де можна купити такий килимок як у вас я заходила по ссилці але в мене не вийшло з повагою

@Blitz_recipes_from_Galina 9 ай бұрын

Я зараз купую в міському магазині для кондитерів. Пошукайте на Prom.ua або на Bigl.ua

@SvetlanaV7 8 ай бұрын

Замовляла силіконовий килимок на Розетці, вона напевне є у кожному місті, дуже класна річ, незамінна просто , беріть великого розміру , зручніше розкатувати . Легко мити, не ковзає по столу, не можна на ньому різати звичайним ножем