Faire du nutella blanc - Recette TikTok

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Alexandre Calvez

Alexandre Calvez

Күн бұрын

Je suis tombé sur une vidéo TikTok assez intriguante qui nous montre comment faire sa propre pâte à tartiner au chocolat blanc. J'ai donc décidé de tester pour vous cette recette de "nutella blanc" et de vous donner mon avis sur le résultat que l'on obtient.
➜ RESSOURCES
📹 La recette que j'ai suivi : decouvre.net/3FamzKL
👀 Me retrouver : linktr.ee/alexandrecalvez
📧 Contact pro : bonjour@alexandrecalvez.com
© Alexandre Calvez - Réalisé avec Ricci, Hugo et Éric
Cette vidéo n'est pas sponsorisée, je ne suis pas affilié aux différentes marques citées dans cette vidéo test et les points de vue exprimés sont les miens.

Пікірлер: 334
@alexandrecalvez
@alexandrecalvez 2 жыл бұрын
Je vous souhaite un Joyeux Noël avec un peu d’avance 🎅🏻🎄 C’est les vacances, mais il y aura quand même une nouvelle vidéo dimanche prochain.
@nonoss9029
@nonoss9029 2 жыл бұрын
Je ne connais pas la recette, mais je connais quelqu'un qui en a une
@nonoss9029
@nonoss9029 2 жыл бұрын
Merci, à toi aussi
@lyne776
@lyne776 2 жыл бұрын
Cc il faut utiliser de la crème entier à 30% et non du lait 😉 j’adore tes vidéos continue comme ça ! Passes de belles fêtes de fin d’année
@malikb8793
@malikb8793 2 жыл бұрын
Exactement de la crème fraîche et de la maïzena
@TheNikko972
@TheNikko972 2 жыл бұрын
Il faillait utiliser de lait concentré non sucré
@LoicReviews
@LoicReviews 2 жыл бұрын
Je pense qu'il aurait fallu utiliser soit du lait concentré ou alors même de la crème liquie/fleurette ?
@meliisabalbarani1752
@meliisabalbarani1752 2 жыл бұрын
Surtout pas du lait concentré la ganache au chocolat blanc a déjà un goût très similaire ce serait donc 2x plus sucré en goût 😬 en revanche la crème c'est ce qu'il faudrait effectivement
@bestofgtarp2395
@bestofgtarp2395 2 жыл бұрын
oui
@angeliquelhuillier2348
@angeliquelhuillier2348 2 жыл бұрын
C'est sa...
@pbz4994
@pbz4994 2 жыл бұрын
@@meliisabalbarani1752 le lait concentré est pas forcément sucré, les deux existent
@ArtoriaVictoriasArea
@ArtoriaVictoriasArea 2 жыл бұрын
@@meliisabalbarani1752 du lait concentré non sucré
@SubZero-mw1jr
@SubZero-mw1jr 2 жыл бұрын
En observant la recette cela me fait penser a une recette de ganache au chocolat blanc, la seule différence est que habituellement dans les ganaches on utilise non pas du lait mais de la crème. Ce serait peut être une idée pour essayer de la corriger, sinon la vidéo était assez intéressante comme toujours bravo !
@donatepaul1346
@donatepaul1346 2 жыл бұрын
c'est exactement ca ! :)
@Jennifer-mp2rt
@Jennifer-mp2rt 2 жыл бұрын
Je suis complètement d'accord, j'ai pensé à la même recette
@clairebastiani864
@clairebastiani864 2 жыл бұрын
J'allais écrire exactement la même chose 😉. J'ai une formation en pâtisserie, qui date d'une quinzaine d'années donc Je me rappelle pas des proportions mais je crois que c'est assez similaire. Pour une ganache on fait chauffer la crème, puis on ajoute un tier sur le chocolat, on mélange, une fois que c'est bien mélanger, on ajoute un autre tier, on re-melange, puis on ajoute le dernier tier. Par contre, si on veut pas faire tranché la ganache, mieux vaut éviter le mixeur et ajouter la poudre de noisettes au fouet ou a la cuillère... Sinon la ganache risque de tranché (la matière grasse risque de se séparer du reste)
@smberesson8521
@smberesson8521 2 жыл бұрын
Je pense la même chose même rajouter de la trimoline ou un épaississant
@clairebastiani864
@clairebastiani864 2 жыл бұрын
@@smberesson8521 moins fan de cette solution, ça risque d'être moins onctueux et plus fade qu'avec une vraie ganache. Après, vu qu'une vraie bonne ganache onctueuse au chocolat blanc est bien plus compliqué à faire que ce que ça en l'air, l'epaissisant peut être une solution plus simple, ou qui permettrait de rattraper la recette déjà faite pour éviter de la jeter (même si je pense que depuis le tournage il a déjà du soit la manger totalement en glace, soit la jeter)
@tagadae_
@tagadae_ 2 жыл бұрын
Super vidéo :) Pour les noisettes tu aurais pu au préalable les faire torréfier au four. Puis ensuite les frotter dans un torchon pour enlever la peau.
@justfanofmyself
@justfanofmyself 2 жыл бұрын
Comment on les fait torrefier svp ?
@isabellesalle5958
@isabellesalle5958 2 жыл бұрын
@@justfanofmyself dans le four une 10aine de minutes à 150 degrés
@tagadae_
@tagadae_ 2 жыл бұрын
Tour à fait. Ça aura même en plus comme effet de relever le goût de la noisette.
@tsuki5458
@tsuki5458 2 жыл бұрын
pour que le lait ne déborde pas tu doit touiller le lait ou soulever la casserole et pour la recette c'est: *200g de chocolat blanc *15cl de lait concentré sucré *5cl de crème liquide faire fondre le chocolat et le lait concentré au bain marie (et surtout pas cuire) puis rajouter les noisettes selon son envie
@yazdhenab.
@yazdhenab. 2 жыл бұрын
Ca me paraît beaucoup le demi-litre de lait qu'il met dans le tiktok. Comme d'habitude, cette plateforme est un ramassis de menteurs.
@blast4cat
@blast4cat 2 жыл бұрын
Tu as testé la recette ?
@jadebnfy3458
@jadebnfy3458 2 жыл бұрын
Ça serait beaucoup trop sucrée.
@yazdhenab.
@yazdhenab. 2 жыл бұрын
@@jadebnfy3458 le lait concentré sucré ne sert pas à sucrer, mais à maintenir la préparation, à l'épaissir, mais tu peux utiliser du lait concentré non sucré
@AbrutissementTV
@AbrutissementTV 2 жыл бұрын
Non juste le lait déborde vite dès que sa monte faut retiré la casserole c'est tout ... C'est la méthode normal et il est normal que sa déborde si tu la retire pas.
@shadowtrunckouthereaper5655
@shadowtrunckouthereaper5655 2 жыл бұрын
bonjours je suis cuisinier et je peut te l'affirmer il faut utiliser de la crème liquide une fois le chocolat fondu dedans laisser reposer au frais 24 heurs puis battre 10 min au fouet et ajouter les noisette torréfié (non cru pour mieux développer le gout) a la mixture et le mettre en poche a douilles pour le mettre dans le pot de nutella merci bonne journée
@larriviste51
@larriviste51 2 жыл бұрын
En même temps faire ce genre de recette avec du lait, et croire que la consistance va changer, c'est vivre dans un rêve^^
@OnPul
@OnPul 2 жыл бұрын
rageux
@Nini-it5gd
@Nini-it5gd 2 жыл бұрын
@@OnPul ^^'
@TheDexter33
@TheDexter33 2 жыл бұрын
C'est pas du lait mais de la crème qu'il faut mettre et faut revoir les quantités, Il faut faire comme une ganache en incorporant la crème en 3 fois dans le chocolat. Pour les noisettes il faut les torréfier puis enlever la peau.
@digitrapp9182
@digitrapp9182 2 жыл бұрын
Premier réflexe quand ça monte à cette vitesse c’est de soulever la casserole, la « mousse » descendra à la seconde où il n’y aura plus de contact entre la plaque et la casserole.
@dominique6851
@dominique6851 2 жыл бұрын
Lui il s'est barré😄
@antoinecahard9662
@antoinecahard9662 2 жыл бұрын
Moi jai une recettes sachant que jai un cap et bp cuisine Cest _ 2plaquettes de chocolat blanc _500 ml de creme. Liquide _210 grame de noisettes _10 grame de beurre Et biensur un frigo On fait fondre le chocolat au bain marie puis on rechauffe la creme a faire bouillir melanger ensemble pendant que c chaud. Apres apart on ajoute dans un broyeur ou mixeur la noisetttes quon broye dabord Ensuite faire un beurre pommade(mi dur mi fondue) Ajouter le beurre a la noisettes broyer a nouveau ensuite rajouter les 2 substance ensemble dans un bLender broyeur ou mixeur Et si tu a ajoute de larome de noisettes et voila une recettes de pate a tartiner nikel Ensuite au frigo pendant 5 heures minimum
@alexandrecalvez
@alexandrecalvez 2 жыл бұрын
Merci pour cette recette 🙏🏻
@bapts7951
@bapts7951 2 жыл бұрын
Super vidéo comme d’habitude 😁👌 Sa donne trop envie 😋 Et les petits moments où il t’arrive des trucs comme le lait ou le moment ou tu te prends les pieds dans quelques choses ajoute un côté sympa à la vidéo tout en restant ludique et accessible à tous ne change rien c’est super 👍 Et bonne fête de fin d’année à toi et à ta communauté 🎉
@justeadri1668
@justeadri1668 2 жыл бұрын
Moi j’ai une recette 250g de chocolat 250 g crème liquide 50 g de beurre 39 g de poudre de noisette moi j’utilise industriel Fait fondre le chocolat Fait frémir la crème liquide Mélange le chocolat et la crème en 3fois (la crème dans le chocolat) Une fois le mélange bien homogène agoute le beurre en morceaux Agoute la poudre de noisette Laisse reposer 1heurs au réfrigérateur Cet prêt !!
@meliisabalbarani1752
@meliisabalbarani1752 2 жыл бұрын
Pour le chocolat blanc je te déconseille le beurre étant donner que le chocolat blanc étant déjà du beurre 👍🏻
@art3k516
@art3k516 2 жыл бұрын
La poudre de noisettes industrielle est blanche car les noisettes ont été mondé, c'est à dire qu'on a retiré leur peau. Avoir la peau ou pas, ne change en rien à la qualité du produit final, au contraire, c'est plus gourmand 😉
@nonothebot
@nonothebot 2 жыл бұрын
Le Nutella et plusieurs autres pates à tartiner sont faites à base de poudre et d'huile (de palme). En aucun cas avec des morceaux de chocolat et du lait. :) Le chocolat blanc ne contient pas de cacao, c'est du beurre de cacao, de la poudre de lait et du sucre. Il faudrait de la poudre de lait pour remplacer la poudre de cacao, de la poudre de noisettes, un peu de vanille et beaucoup d'huile (de palme) pour faire un pot de nutella blanc... :)
@jeanblaise4270
@jeanblaise4270 2 жыл бұрын
désolé mais dans le Nutella il y a du lait
@lenananas6124
@lenananas6124 2 жыл бұрын
@@jeanblaise4270 oui du lait en poudre ! Ce que cette personne veur dire c’est qu’il y a ni morceau ni lique de base hormis lui ( donc même le lait est en « morceaux » ) 😊
@nonothebot
@nonothebot 2 жыл бұрын
@@lenananas6124 Voila ! merci Léna :)
@raptor8348
@raptor8348 2 жыл бұрын
Bonsoir Mr Calvez . Vidéo très intéressante, seulement, et comme beaucoup de commentaires, j'aurais remplacer le lait par de la crème épaisse avec du lait concentré pour avoir cette texture de Nutella . Le chocolat blanc étant déjà très gras. Merci pour toutes ces Vidéos très intéressantes.... et pour les petites maladresses qui font parties intégrantes de celles-ci 😃😀
@Hikomii
@Hikomii 2 жыл бұрын
Salut ! Ça fait un moment que je suis abonnée. Merci pour le contenu de qualité que tu nous offres, tous les dimanches, franchement très bien travaillés. On sent que tu y mets beaucoup d'énergie et de volonté même si parfois tout ne se passe pas comme prévu et que tu fais des conneries 😅, c'est bien de voir un KZbinur maladroit pour changer, au moins je me sens moins seule 🤣. Joyeuses fêtes à toi, et bisous d'un coin tranquille qu'on appelle la Picardie ! Bisous ! 😘
@chlochlo9597
@chlochlo9597 2 жыл бұрын
Alexandre, il doit falloir utiliser de la crème entière pour réaliser une sorte de ganache au chocolat blanc. 🍫
@couleurcreative3927
@couleurcreative3927 2 жыл бұрын
Encore une fois merci beaucoup pour ton test j’allais justement tester la recette tu l’as fais pour nous 🥲 Passe de bonne fête Noël 🎄 ♥️
@meliisabalbarani1752
@meliisabalbarani1752 2 жыл бұрын
Mets de la crème liquide e'tiere pour que ça marche le lait ne prend pas en revanche la crème oui c'est une ganache en fait
@LEO-lr4ld
@LEO-lr4ld 2 жыл бұрын
Très bonne vidéo, et très beau changement de décor pour ces dernières vidéos ! Merci Alexandre ;)
@nono9538
@nono9538 2 жыл бұрын
En remplaçant le lait par de la crème fraîche ( et en mettant moins que le lait bien sûr) ça peu épaissir je pense Mais plutôt que de faire chauffer la crème il est préférable de faire chauffer le chocolat au bain-marie et d’y rajouter la crème progressivement jusqu’à obtenir une consistance semis épaisse puis après la laisser épaissir davantage quelque heures au frigo
@natelierart
@natelierart 2 жыл бұрын
J'adore tellement vos vidéos ❤❤
@maloulaglou7633
@maloulaglou7633 2 жыл бұрын
Je crois que c’est de la crème liquide au lieu du lait
@blacknozia
@blacknozia 2 жыл бұрын
Rien que l'intro me donne envie je sens que je vais rire
@NyaLily
@NyaLily 2 жыл бұрын
Encore une super vidéo je te suivais sur minecraft à l'époque c'est super l'évolution que tu as prit ! 🥰
@vianneyvgr3332
@vianneyvgr3332 2 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo délicieuse😄😄
@dodoa8406
@dodoa8406 2 жыл бұрын
Je pense qu il faut remplacer le lait pas de la crème semis liquide pour faire comme une ganache et peut-être un peu d agar agar pour le côté gélatineux Joyeux Noël !! Et j adore ton pull🤩
@peggythevenet6939
@peggythevenet6939 2 жыл бұрын
Normalement il y a un petit délais... Nan? tu m'as tué ha ha ha j'en peux plus de rire! Joyeux Noël Alexandre!
@johann_hrycks
@johann_hrycks 2 жыл бұрын
j adore tes videos ! continue comme sa tu gere!
@alexandrecalvez
@alexandrecalvez 2 жыл бұрын
Merci Johann ☺️
@johann_hrycks
@johann_hrycks 2 жыл бұрын
@@alexandrecalvez (;
@Samy.ToutenCouleur1.0
@Samy.ToutenCouleur1.0 2 жыл бұрын
Une vidéo sans "catastrophe 😂🤣😄" ce n'est pas une vidéo d' Alexandre Calvez 😊😉😂 hihihi... Merci pour le partage, merci pour toutes ces vidéos qu'on apprécient sur ta chaîne. Toujours au TOP, merci 👍
@murieldispot7839
@murieldispot7839 2 жыл бұрын
Bonnes fêtes de fin d'année. Merci pour la vidéo. 🌲🎅🥂
@Seiretei1
@Seiretei1 2 жыл бұрын
Juste l'introduction ma fait rigoler 😂 super vidéo comme d'habitude 😀
@_yaoixx_192
@_yaoixx_192 2 жыл бұрын
J’adore !
@exoffaviloveee
@exoffaviloveee 2 жыл бұрын
Trop satisfaisant ça a laire trop bon 👍👍💕💕!!
@clementbudon3053
@clementbudon3053 2 жыл бұрын
Continue comme ça t le bossss
@justfanofmyself
@justfanofmyself 2 жыл бұрын
Il aurait peut être fallu remplacer le lait liquide par du lait concentré. J'avais fais de la pâte à tartiner avec du lait concentré ça avait fonctionné
@benjamiinmulon
@benjamiinmulon 2 жыл бұрын
Salut Alexandre ! Super vidéo comme d’hab Est ce que tu pourrais me dire où trouver les affiches de chat ventilateur etc derrière toi
@alexandrecalvez
@alexandrecalvez 2 жыл бұрын
Tape « ParksMoonPrints » sur Etsy ☺️
@benjamiinmulon
@benjamiinmulon 2 жыл бұрын
@@alexandrecalvez merci 🤩
@ayaghariani8528
@ayaghariani8528 2 жыл бұрын
il faut ajouter plus de noisettes sans ajouter d'huile et les mettre au mixeur jusqu'à ce que ça devienne liquide et ajouter du chocolat blanc par dessus sans même le faire fondre .Il suffit de l'ajouter aux noisettes et de tout mixer .Une fois refroidie , ça a une plutôt bonne texture même si ça ne ressemble pas tout à fait à celle du nutella :)
@misstroide6272
@misstroide6272 2 жыл бұрын
Je l'avais fais pendant l'été, et ça avait donné la même chose, et j'avais rajouté un petit pot de lait concentré sucré 😁 et c'était déjà plus épais
@sousoune413
@sousoune413 2 жыл бұрын
Bonjour Alex je suis une nouvelle abonnés j'adore se que tu fais 😁😋
@kurumitokisaki3740
@kurumitokisaki3740 2 жыл бұрын
Pourquoi pas faire une bûche de Noël fait maison, Si c'est possible bien sûr
@dynsalfa3967
@dynsalfa3967 2 жыл бұрын
Il y a juste trop de lait faut simplement réessayer en réduisant la proportion
@chefhomer
@chefhomer 2 жыл бұрын
Tu devrais essayer plutot avec de la crème en majorité, cest ce qui va te faire une ganache qui va avoir une bonne tenu en résultat final ! Ingrédients : -150 gr crème liquide 30% -50 gr lait entier -200 gr chocolat blanc -80 gr de noisette entière -55 gr sucre semoule -50 gr beurre (huile neutre si besoin) (colza,tournesol...) Préparation : Fait chauffée le lait et la crème ensemble jusqu'à ébulition. Verse le sur le chocolat blanc et mix le a la grirafe (mixeur plongeont) Dispose tes noisettes sur une plaque et fait les torrifier (5/10 min a 180°C) ca doit sentir une éflluve d'odeur de noisettes. Réalise une caramel a sec, verse une partie du sucre dans une poele dès lors qu'il a fondu ajoute le reste du sucre jusqu'a que tout le sucre sois fondu entierement. Verse le caramel sur une papier cuisson et laisse le refroidir. Mixe ensuite le caramel casser en morceaux et les noisettes torrifier. Tu dois obtenir une pate un peu liquide si ce n'ai pas le cas ajoute un peu d'huile neutre. ajoute le ensuite a ta ganache. Puis termine par le beurre en l'ajoutant a ta préparation encore chaude. Conseil d'un pâtissier :) J'espere t'avoir aider !
@madefontaine7744
@madefontaine7744 2 жыл бұрын
Alexandre si du lait déborde tu dois simplement soulever la casserole deux secondes... et oui, le lait ça monte très rapidement... Sinon à part cela merci pour la vidéo
@vincentansion2161
@vincentansion2161 2 жыл бұрын
Pour les noisettes je te conseille de les torréfier puis les frotter entre elle pour enlever la peau et ainsi avoir une couleur plus homogène .
@patriciasamalens9840
@patriciasamalens9840 2 жыл бұрын
Merci pour le partage
@KefKlad
@KefKlad 2 жыл бұрын
Je me disais bien qu'il manquait un truc a la recette! Le lait seul avec le chocolat blanc et quelques noisettes ne suffisent pas a epaissir le tout. Il aurait fallu ajouter je pense du sucre ou du lait concentré sucré pour lier le tout. Ou alors en remplacant une partie du lait, trop liquide, par de la créme epaisse pour faire tenir le tout (et il aurait fallu sucrer un peu cette creme)
@ceco4166
@ceco4166 2 жыл бұрын
J’adore ton pull😂😂😁
@rubenbitoun1217
@rubenbitoun1217 2 жыл бұрын
Le nutella contient de l'huile de palme et du sirop de glucose, je ne sais pas exactement lequel agit comme épaississant mais tu devrais en mettre dans la préparation et ça devrait fonctionner
@TheDexter33
@TheDexter33 2 жыл бұрын
C'est l'huile de palme qui peut prendre plusieurs textures. Pareil pour l'huile de coco
@VanesKoutcha
@VanesKoutcha 2 жыл бұрын
Boycottez l'huile de palme! Il y a plein d'autres ingrédients naturels qui peuvent servir d'épaississant pour une bonne pâte à tartiner maison...
@rubenbitoun1217
@rubenbitoun1217 2 жыл бұрын
@@TheDexter33 merci. Je pensais que c'était le sirop de glucose à cause de sa viscosité
@Hapōlili41
@Hapōlili41 2 жыл бұрын
@@rubenbitoun1217 Il n'y a pas de sirop de glucose dans le nutella à ce que je sache.
@cosmiic88
@cosmiic88 2 жыл бұрын
@@VanesKoutcha il y en a aussi dans la plupart des produits d'entretien et des cosmétiques 😉
@ceco4166
@ceco4166 2 жыл бұрын
On compte combien de fois ou Alexandre à crier ?😂
@opheliagladstone2494
@opheliagladstone2494 2 жыл бұрын
Oh punaise la 00:00 seconde promet deja grand xD !
@jxstlilouplay4931
@jxstlilouplay4931 2 жыл бұрын
Au moins, il a découvert la recette de la glace au chocolat blanc
@AcidNightx
@AcidNightx 2 жыл бұрын
2:00 ça monte toujours aussi vite le lait c'est bouger la casserole qu'il faut faire puis verser le lait chaud dans ce verre il faut évité il n'est pas conçu pour des liquides chaud et risque d'exploser... heureusement que c'était pas de l'eau
@juliendavid7960
@juliendavid7960 2 жыл бұрын
Peut être faut il mettre moins de lait et ajouter une ou deux feuilles de gélatine...?
@claudinezemmouchi6160
@claudinezemmouchi6160 Жыл бұрын
Nouvelle abonnée merci beaucoup pour ce partage j'adore
@christellehenault7797
@christellehenault7797 2 жыл бұрын
Personnellement je fais quasiment la même chose mais je mets de l'huile de coco (pas de palme) et un peu de fécule de tapioca
@marydaude3348
@marydaude3348 2 жыл бұрын
Bonjour, dans sa vidéo il ne verse pas toute sa préparation liquide, seulement un tiers ^^ c'est pour ça que ça ne fonctionne pas 😅
@orphee9032
@orphee9032 2 жыл бұрын
Pour le fait que ça a tres vite débordé, c'est une des caractéristiques du lait même avec un petit fond ca peut vite déborder, il chauffe très vite donc il faut vraiment le surveiller et des que ça bout il faut couper le feu, franchement avec tout le lait qu'il y avait dans ta casserole ça aurait pu provoquer un ras-de-marée lol donc tranquille tu es passé à côté de la catastrophe 👌😁
@layow1465
@layow1465 2 жыл бұрын
super vidéo alex
@valentinkil2275
@valentinkil2275 2 жыл бұрын
Il faut remplacer le lait par de la crème et faire torréfier les noisettes afin de pouvoir enlever la peau
@wowtaku3752
@wowtaku3752 2 жыл бұрын
Pour avoir déjà fait de la pâte à tartiner au chocolat blanc il faudrait prendre de la crème pour faire une ganache et non pas du lait et pour les Noisettes prendre les plus grâce possible comme celle du piémont pour évité de mettre de l'huile en plus =) !
@Kkaarriinn
@Kkaarriinn 2 жыл бұрын
C'est pas du lait mais de la crème liquide avec au moins 30% de matière grasse qu'il faut ! Et pour les doses, il faut du tant pour tant. Genre 100g chocolat blanc et 100g de crème.
@davidunknowprod6119
@davidunknowprod6119 2 жыл бұрын
Joyeux Noël 🎄 à toi également !
@froufrouxb4729
@froufrouxb4729 2 жыл бұрын
Pourquoi ne pas ajouter du beurre ? En mettant du beurre peut être (100g) que la préparation aurait durcie au Frigo et aurait eu une bonne concistance ??
@viyctoriyam5097
@viyctoriyam5097 2 жыл бұрын
Perso je n'aurais pas utilisé du lait mais de la crème liquide entière et du lait concentré sucré (le lait concentré sucré donne un meilleur résultat que le non-sucré)
@maysa2382
@maysa2382 2 жыл бұрын
J'adore 🤣🤣🤣🤣🤣
@samuelnedelec3955
@samuelnedelec3955 Жыл бұрын
Bonjour 👋 peut-on faire du Nutella à base de café ☕️ ? Merci ++
@lucius6613
@lucius6613 2 жыл бұрын
Peut être avec du lait concentré ?
@tchouk.8486
@tchouk.8486 2 жыл бұрын
Le début c'est moi quant je cuit des pâtes, souffle dessus la prochaine fois.
@chiakiyoshino10
@chiakiyoshino10 2 жыл бұрын
Ne jamais mettre la cuisson forte pour du lait xD
@you-ds9rq
@you-ds9rq 2 жыл бұрын
Moi j'ai essayé la recette en ne mettant que 350ml de lait et 2 cuillères à soupe de lait concentré puis j'ai laissé reprendre au fais pendant 4h. Pour tout vous dire la texture était meilleure et au pire des cas c'est déjà commercialisé hors des États Unis et assez facile à se procurer.
@sandf78able
@sandf78able 2 жыл бұрын
peut être en ajoutant de l'agar agar ?
@LARAGEDESMOTS
@LARAGEDESMOTS 2 жыл бұрын
Kikou moi j'adore 💕 son pull je veux le même ❤️
@marjoriedecressonniere4119
@marjoriedecressonniere4119 2 жыл бұрын
comment ca donne faim
@horsanomyponto9926
@horsanomyponto9926 2 жыл бұрын
Coucou Alexandre, un jours si tu veux faudrait que tu essaies so bombe pour faire des bombes de bain maison 😁 et les teste la réaction dans l eau
@gthevenet86800
@gthevenet86800 2 жыл бұрын
Il l'a déjà fait dans de vieille vidéo sur sa chaîne.
@PaulVente
@PaulVente 2 жыл бұрын
peut etre mettre de l'agar agar quand tu fait bouillir le lait je pense^^
@lauradeltour3751
@lauradeltour3751 2 жыл бұрын
C'est ce jour qu'Alexandre à compris d'ou venait l'expression "être soupe au lait" 👀
@Isometry_
@Isometry_ 2 жыл бұрын
Je fais de la pate a tartiner maison. Tu devrais juste faire ceci : - grille tes noisettes jusqu'à ce que la peau commence a se detacher - retire la peau avec un torchon - mixe les noisettes jusqu'à ce que l'huile des noisette sorte. Ca prend facile 5 a 10 minutes de mix - met ton chocolat rapé finement dans le mixer et mixe. Voila !
@florianenaudin5029
@florianenaudin5029 Жыл бұрын
Bonjour, À la place de l’huile, il est préférable de mettre 3 cuillères à soupe d’huile de coco vierge. Vous pouvez trouver de l’huile de coco vierge désodorisée (si vous n’aimez pas l’odeur) en magasin spécialisé bio. Vous verrez que cela fonctionne vraiment très bien. Merci pour vos partages.
@florianenaudin5029
@florianenaudin5029 Жыл бұрын
3 cuillères à soupe pour 1 pot
@florianenaudin5029
@florianenaudin5029 Жыл бұрын
Pour une recette plus saine : Pour une tablette de chocolat blanc - entre 150 et 179 ml de « lait de noisette Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et ajouter le lait petit à petit Puis ajouter - 100 g de noisettes Et enfin ajouter (suivant la consistance que vous désirez) 2 à 3 cuillères à soupe d’huile de coco fondue. Bien amalgamer le tout puis mettre en pot. À conserver au réfrigérateur pendant 10 jours. À bientôt 👋
@cynthiab9006
@cynthiab9006 2 жыл бұрын
Il faut utiliser du lait concentré non sucré a la place du lait pour avoir une texture épaisse
@ariiheremaoche6652
@ariiheremaoche6652 Ай бұрын
Je vous conseil la recette de chunky avec des noisettes ;)
@poitrinefumee9993
@poitrinefumee9993 2 жыл бұрын
faudrait rajouter de l agar agar ?
@amiedamish542
@amiedamish542 2 жыл бұрын
...A essayer avec de la crème fleurette, de la purée de noisette et sans huile ( il y a déjà assez de gras dans la crème) peut -être!
@Mister_Kilian
@Mister_Kilian 2 жыл бұрын
1:30 Pour éviter cette catastrophe, tu peux mettre une cuillère EN BOIS posée sur les rebords de la casserole !
@VanesKoutcha
@VanesKoutcha 2 жыл бұрын
Ça n'empêchera pas le lait de déborder.... Je le sais car j'ai essayé cette technique plusieurs fois et à chaque fois mon lait débordait quand même... Le mieux à faire c'est retirer la casserole du feu quand le lait commence à frémir ou dans les 2 premières secondes où il commence à "monter"! Sinon c'est foutu...
@Mister_Kilian
@Mister_Kilian 2 жыл бұрын
@@VanesKoutcha Ah bizarre ! t'es sur que tu en as mis une en bois pcq moi j'ai fait deux trois fois et sa a fonctionné !
@jossdunord-est749
@jossdunord-est749 2 жыл бұрын
Bonjours, Mettre de la crème liquide au lieu du lait.. En ajoutant une ou deux feuilles de gélatine, ça aurait fait effet recherche pour information.
@clement_ybt4141
@clement_ybt4141 2 жыл бұрын
Faut réaliser une ganache chocolat blanc. Tu dois verser en 3 fois et remuer énergiquement. Mais effectivement de la crème serait mieux que le lait
@soccayeux
@soccayeux 2 жыл бұрын
C'est la recette gag... Gaston la gaffe en cuisine, 😄😉 joyeux Noël à vous tous 🙏🎄🕯️😇🕯️🎄🙏✝️
@nassimafekhar3859
@nassimafekhar3859 2 жыл бұрын
Quand j'ai vu la re7 sur tiktok certes le monsieur à dit qu'il faut 500ml de lait mais j'ai vu qu'il a mis bcp moins je crois juste 250 ml de lait .mais malgré tout ça je ne crois pas à cette recette ,comme vous avez dit que le lait ne fige pas au frigo on doit le remplacer par la crème liquide
@pablitodu67
@pablitodu67 2 жыл бұрын
1:29 tu ma tué :D
@augustinlenenaon1662
@augustinlenenaon1662 2 жыл бұрын
Tu devrais utiliser du lit concentré sucré a la place du lait ( si trop sucré lait concentré normal devrait suffir j imagine)
@majorelronan4046
@majorelronan4046 2 жыл бұрын
Peut être avec du lait en poudre
@lyesyantren
@lyesyantren 2 жыл бұрын
😍😍😍😍↗️↗️
@hamzaterki7622
@hamzaterki7622 Жыл бұрын
J'aime bien le Nutella
@maestrofroosty1487
@maestrofroosty1487 2 жыл бұрын
Coucou Alexandre ! C'est bientôt la saint valentin et je vois passer énormément de pubs sur tiktok de cadeaux assez chouettes à offrir, mais j'hésite à chaque fois, ne sachant pas à quoi m'attendre quand je les recevrai (comme exemples il y a le Viral Projector Photo Necklace, ou encore Le porte clefs calendrier personnalisé de Rosedelia) Voilà si jamais il te fallait une idée de vidéo ^^ Bonnes vacances à tout le monde !
@Zel_1
@Zel_1 2 жыл бұрын
Bientôt ?
@WatashiKinai
@WatashiKinai 2 жыл бұрын
J adore le chocolat blanc
@sambapereira1436
@sambapereira1436 2 жыл бұрын
Et si tu i mais des fécule de maïs dans ce Nutella
@FetouakMaria
@FetouakMaria 2 жыл бұрын
Je pense qu il faut essayé avec la creme entière a la place du lait
@eween4327
@eween4327 2 жыл бұрын
Part sur une recette de crème chocolat blanc en ajoutant les noisettes. Il faut que le mélange épaississe avec de la farine.
@OmarSadeg
@OmarSadeg 2 жыл бұрын
Personnellement j'aurais essayé en ajoutant un peu de maïzena dans le lait pour lui donner plus de consistance et lui permettre de "durcir" un peu
@celrak7667
@celrak7667 2 жыл бұрын
1:32 ça c’est moi… tout les matins X)
@leonsstv1233
@leonsstv1233 2 жыл бұрын
pense au glaçon si ton liquide s'ébouillante sa stop immédiatement la monté de la mousse ou baisse le feu
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