Faire des new york rolls - Recette TikTok

Une recette facile de New York Rolls ? Si vous êtes sur les réseaux, vous n’avez pas pu passer à côté de la dernière tendance culinaire du moment : les New York Rolls. Il s’agit d’une viennoiserie qui ressemble à des croissants sous la forme de rouleaux fourrés avec la crème pâtissière ou de la pâte à tartiner.
J’ai testé pour vous une recette TikTok de Faiza Cooking qui est censée nous permettre d’en faire à la maison avec des ingrédients de supermarché. Alors, est-ce que c’est simple à faire ? Est-ce que c’est bon ? Est-ce que le résultat est fidèle ? C’est ce que je vous propose de découvrir dans cette vidéo.
➜ RESSOURCES
🥐 La recette : decouvre.net/new-york-roll
🍫 Comparatif sur les pâtes à tartiner : • Je teste les alternati...
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© Alexandre Calvez - réalisé avec Ricci, Lisa, Hugo et Éric
Cette vidéo n’est pas sponsorisée, je ne suis pas affilié aux marques citées dans cette vidéo test et les points de vue exprimés sont les miens.

[@alexandrecalvez]

Si vous tombez sur une recette qui vous intrigue et que vous aimeriez me voir essayer dans une de mes vidéos, n’hésitez surtout pas à me la partager en m’envoyant un message sur les réseaux 😊🙏🏻

[@crys8576]

Pour une pâte à croissants votre boulanger peut vous en vendre comme la pâte feuilletée qui sera bien meilleure.

[@somarnmarni4013]

Je voit pleins de commentaires négatifs concernant cette viennoiserie, bah franchement je trouve sa plutôt réussie ! Et il faut savoir que faire une pâte feuilletée soi même sa reste très technique et en acheter une est une bonne alternative pour se donner une idée du goût qu’elle pourrait avoir, bravo Alexandre

[@agmafls1843]

Merci, j'ai limpression beaucoup trouvent des détails négatif à dire en com sur pleins de vidéos alors que Alexandre se donne la peine de tester pour nous, de faire des belles vidéos sans manquer de respect à quiconque, il mérite que du respect et de la joi car il nous en donne beaucoup, bref merci pour ce com, belle journée

[@zedieucorentin]

Oui petit plus la prochzine fois il peut acheter une pate a croissant indus, c est bon pas tres chere et ptn le gains de temps !

[@lanceur2batbout]

Moi aussi ce n’est pas très gentil

[@johannajo8559]

Ah oui Carl is cooking ( ou son conjoint, sais plus) à testé ça dans une boulangerie à Paris, purée ça m’a donné tellement envie cette viennoiserie , miammmm

[@oceaneh1024]

Salut! Pardon mais ça n'a pas l'air cuit a l'intérieur et il faut de la pate à croissant qu'on peut faire maison la pâte feuilletée qui plus est industrielle n'est pas pareille 😊

[@niyouch1104]

JADORE TES VIDÉO ELLE SONT BEAUCOUP TROP BIEN

[@eddieonthemoon]

je ne connaissais pas du tout mais ça a l’air incroyable 🤩🤩

[@waffio4222]

Peut-être qu'en mettant un peu moins de pâte et en laissant un peu plus d'espace aux rolls pour gonfler, ça donnerait un résultat moins compact ? Ce serait aussi plus facile à garnir, je pense

[@creidimm]

C'est très jolie, félicitations !

[@justinemichaux184]

Ça donne envie 😁😁 moi qui ne suis pas beaucoup sur tik tok je suis contente de découvrir des trends bouffe 😁 merci Alexandre !

[@hyeronymus]

Ça a l'air bon mais je comprends pas pourquoi y'a autant de buzz sur de la pâte feuilletée au Nutella lol

[@silaamine6968]

Merci pour la recette 😉

[@bluekent69]

Niveau calories aucune recette ne pourra battre le kouign Aman 😂😂

[@Rick-do3nt]

Quand j'ai vu la vignette, j'ai pensé tout de suite au Kouign Aman. C'est trop bon, mais il faut aller en Bretagne ou Normandie (et peut-être Paris) . J'en avais acheté un à Lyon, et c'était très décevant car ça manquait de beurre et de goût surtout!

[@oranewerth9928]

Coucou ! Sachez que si vous allez dans votre boulangerie (qui fait sa viennoiserie maison, ce qui n'est plus très facile à trouver) Et leur demander de la plf (pâte levée feuilletée) pour pouvoir réaliser votre recette de façon optimale :)

[@Melina95fr]

A la boulangerie de leclerc aussi ils en vendent

[@lacageauxfioles8917]

merciiiiii pour la recette, tu me fait rire tu as une intonation commerciale en prolongeant tes phrases comme la sortie du fouuuuuuur des new york rollllllllle change rien tu es extra

[@monsieurmuerte]

Excellent choix le Nocciolata👍🏻

[@auroredona7223]

Tu fais une tarte de pâte feuilletée avec de la pâte à tartiner, ça fera pareil 😄

[@isabelledurand3982]

bravo !!!

[@BapT-_-]

"De la pâte patissière" 🤣🤣

[@alexandrecalvez]

Je voulais bien évidemment parler de crème 😭

[@lanceur2batbout]

Hihi ce n’est pas grave

[@lepaysan1586]

c'est une vieille recette j'en mangé étant enfant et c'était pas nouveau. Mais c'est super bon 😉🙂

[@alexandrecalvez]

Comme quoi tout revient à la mode un jour ou l’autre 😂

[@emiliedissler7665]

Bravo ça a l’air top 👍 Comme quoi tu arrives aussi à faire de belles et bonnes choses 😊

[@ambrepmr2851]

Bah il y arrive très. Très souvent en fait 😑😑😑

[@coeurensueur]

J'adooooore son pti côté maladroit, qu'il est choupi la p'tite pâte pâtisserie

[@thierrybergdoll2685]

Il faut faire une pâte levée feuilleté d'une part, et privilégier une crème pâtissière avec un parfum qui vous plais... Moi j'ai lancer se produit dans ma boulangerie et ça se vends bien et je suis à la campagne dans l'est de la France :)

[@athelleen0042]

Vous êtes dans quel coin ? parceque vraiment j'aimerai bien goûter 🥺

[@thibaudmirot8026]

quelle est le nom dd votre boulangerie

[@jorrotnoemie1097]

Ou ca dans l'est ? Parce que je suis dans le même coin donc ça m'intéresse 🤤

[@haris0426]

Pour le réussir à 100% il faut une pâte à croissant

[@alexandrecalvez]

Oui, j’en parle dans ma conclusion ☺️

[@intissarchlendi1060]

Très bonne vidéo

[@elizabethbarrette7237]

Quelle bonne idée sa me semble Original merci bien encore Alexandre Calvez fait de très bonne vidéo bravo !! Clap Clap Clap !!

[@msi6954]

Bonsoir, je tombe sur votre vidéo par hasard et je m'abonne à votre chaîne ! SVP, quelle marque de pâte feuilletée avez-vous utilisez pour vos New York Rolls ?

[@crys8576]

J'ai fait ta recette mais j'ai demandé la pâte à mon boulanger...un régal, tu devrais essayer...Merci

[@lensoiloco]

Avec la pâte pâtissière y a de la creme feuilletée? 😂🤣

[@alexandrecalvez]

😂😂😂

[@romainlefranc3760]

De la grande cuisine 👍👍

[@Arobasesurvous]

Si tu y arrives on vas tous y arriver ou presque 🤗.

[@clarajays]

Je suis active sur insta et non, je n'ai pas vu passer ces recettes 😆

[@margotcopin1027]

Salut Alexandre pourrais tu faire des pop cake ? Un avis franc sur la dégustation ? Merciiiii

[@mbrosset73]

Tu pourrais une vidéo spéciale gaffe ou lapsus ça peut être marrant 😂😂

[@Flanox_Le_Vrai]

Yo toujour plsu cool 😀✋

[@marvinm8446]

La recette est vraiment délicieuse et extrêmement parfaite 😍😍😋😋.

[@feuilletombe]

''extrêmement parfaite'' ça n'existe pas soit c'est parfait(e) soit ça ne l'est pas. sinon je suis d'accord avec toi la recette est super

[@PookMinecraft]

Miam !

[@serignelo9366]

Je suis le 400 ème like 🥳

[@h3lllrais3r83]

le nutella restera le numéro 1 pour moi. :)

[@LoicReviews]

"Il y a quelques semaines" euh la vidéo sur les pâtes à tartiner c'était l'année dernière non ? 😅😅

[@alexandrecalvez]

Le temps passe si vite 😭

[@Kerrogann]

Bah 52 semaines c'est "quelques" non ? 🤣

[@user-ul2nm1mp3o]

Vers Marseille a Napolon la boulangerie g.levetti il y a des New York rolls pistache et Nutella

[@manou150894]

Cc si tu n'as pas la bonne pâte feuilletée c'est pas grave tu mettre un plat à gratin avec de l'eau dans le fond de ton four ta pâte feuilletée sera comme celle des croissants fait une vidéo si tu essaies cette technique

[@crys8576]

Pour une pâte à croissants votre boulanger peut vous en vendre comme la pâte feuilletée qui sera bien meilleure.

[@manou150894]

Cc où a tu acheter la seringue

[@TevahineSandford-md3fx]

C'est possible de faire les rolls avec les rouleau de pâtes feuilletées en vente dans nos magasins où il faut les faire

[@anyoneslife5257]

Mmmmh ça a l'air delicieux

[@user-il6ey4zd5g]

👍👍👍

[@lukehenrybien-fait7443]

👍

[@hannaferhand4786]

Difficile à trouver ? Dans ma petite ville de grand quevilly on en trouve facilement et vraiment pas chère

[@Teddy_PSG]

Exact, et même aux alentours 😉

[@guerriclebihan2271]

faites des kouign amann à la place, c'est meilleure 👀

[@Link25Tkt]

Par contre le faite d’avoir mit un ramequin au début, ça cuit à l’étouffer donc garde de l’humilité je sais pas si c’est le top pour le côté « croustillant »

[@alexandrecalvez]

J’ai suivi sa recette, l’idée était de garder la forme du rouleau, mais c’est vrai que ça a une influence sur la cuisson 👍🏻

[@petitelfedelaforet8022]

Je trouve que visuellement on dirait une viennoiserie de Noël 🎄

[@Kerrogann]

Un peu de beurre fondu sucré sur le dessus et tu as un kouign-aman mdr

[@ea-jq5pz]

mais c'est tout à fait ça mdr

[@natcho958]

Hello, c'est normal que ce n'est pas aéré il ne faut pas utiliser une pâte feuilletée classique. Il faut une pâte feuilletée dite inverser. Elle donnera une plus jolie couleurs doré et gonflera un peu plus. Voilà voilà

[@jfa3482]

tu sais que la pate a croissant est moins seche que la pate feuilleté ?

[@charlyvanderput]

Es- que tu connais le cinamon rolls? Ça resemble a notre pain au raisin avec de la sucre de glace par dessus. En plus ses viennoiserie viennes du Danmark à l'origine.

[@alexandrecalvez]

Je connais de nom seulement, je n’ai jamais eu l’occasion de goûter 😅

[@dominique6851]

C'est très bon, ils en vendent de temps en temps chez Picard.

[@zoroestarrive8607]

On peut en trouver à Amiens chez Nature de Cacao et sans faire la queue.

[@litch1575]

Donc... C'est un croissant au nutella ?

[@ravel000]

Effectivement le new york rolls est une pâte à croissant, la texture avec une pâte feuilleté donnera une mie compacte lourde et non légère car une pâte feuilleté comporte 6 tours alors que la pâte à croissant comporte 2.5 tours ce qui lui donne une mie légère et aérienne sa fait toute la différence pour le new york rolls.

[@hileur_gta_rp1302]

Yo

[@mcb9644]

Ce rouleau 😂😂😂😂😂😂

[@johannebernier3089]

Non mais son BOUQUET ! C est ca un bouquet de gars. C trop drôle !

[@SuperMrtacos]

c'est pas une création de cédric grolet à la base?

[@njg7438]

Tu as laissé les 50 min à 200C ?

[@alexandrecalvez]

Oui, j’ai suivi les recommandations de la recette originale ☺️

[@ashtags8482]

Relou, j'ai même pas les notifications alors que j'ai la cloche

[@Sara-dt1yk]

Elle est en vente à Alger

[@zelcron_e]

Tu dis que c'est compliqué à trouver la pâte feuilleté levée... bin fais là x) c'est bien plus long mais pas si innateignable pour faire ces "rolls"

[@jadefenty4506]

Il y en a à la boulangerie vienne à TOURNAI pour les intéressés à 2,60e… j’ai goûté mais pas ouf

[@jadefenty4506]

Points forts : bonne pâte , bien caramélisée - point faibles : la pâte à tartiner n’est pas bonne, franchement je suis vraiment pas difficile j’aime bcp celle de Lidl et Leclerc par exemple voilà quoi… + pas de fourrage à l’intérieur donc très décevant

[@celinetasset3221]

Mais c’est juste comme un cruffin !

[@morais79000]

Si je comprend bien cette viennoiserie fameuse est un kanelbulle fourré a quelques choses 👀

[@lecomptepublic6635]

Il aurait fallu mettre moins de pâte pour lui laisser de l'espace pour gonfler en largeur à la cuisson. Ça aurait été plus aéré

[@diamantinebleue]

Pfff depuis quand les américains ont du goût ⁉️⁉️ c'est juste une pâte feuilletée avec de la pâte a tartiner, mange un croissant avec du Nutella c'est pareil 😉

[@marina7290]

C’est normalement avec de la pâte à croissant et non de la pâte feuilleté 😅

[@shirleykfteam7202]

C'est une pâte feuillette la pâte à croissant

[@martinlemintier4339]

@@shirleykfteam7202 oulah pas du tout faut pas parler pour dire des bêtises

[@marina7290]

@@shirleykfteam7202 non non c’est complètement différent. Essayez de faire des croissants avec de la pâte feuilleté vous verrez que c’est très sec et rien à voir avec des croissants

[@nanoumanelou1634]

Il aurait fallu avoir une pâte de croissant

[@melodieyakouta2827]

Il faut une pâte feuilletée levée car la recette est une recette à croissant .

[@blounis12]

C'est rien d'autre que des croissant au Nutella. Et c'est trop cuit. 🤣🤣 Le mec a juste fait un pain au raisins sans crème pâtissière ni raisins mdrr.

[@LiliaJG]

Je comprend pas la hipe autour de ce style de produits. Perso je ferais pas la queue 3h pour de la bouffe.

[@Le_Grand_Jacques_Brel]

Pourquoi ? Parce que quand quelque chose est a la mode, tous les moutons débiles suivent la tendance pour pouvoir mettre sur les réseaux sociaux la photo de sa petite viennoiserie achetée 5€...

[@remmacherima3010]

Sauf que c'est de la pate à croissant et non de la pate à feuilleté.

[@yannklopfenstein7012]

il faut faire cela avec de la VRAIE pâte à croissant...soit 16 ou 24 couches minimum. Pas avec de la pâte feuilletée...

[@antoineneuro2017]

de la pâte pâtissière ? mdrr

[@harshanavlani8512]

Do translate in English

[@didibxl1070]

Rien que de la pâte feuilletée et du choco à tartiner :-( Encore une fausse mode à la Tik Tok ?

[@honey__lemoonn1814]

Oai c’est un roll cinemon feuilleter quoi rien de nouveaux rien d’étonnant

[@camemmber149]

C'est que de la pâte feuilletée cuite et du chocolat ... Bof

[@johannebernier3089]

SVP NE RIEN ACHETER QUI CONTIENNE DE L HUILE DE PALME. CES INDUSTRIES DÉPAYSE TOUT, ARRACHE TOUT ET LES PAUVRES KOALAS MEURENT DE FAIM.

[@WatashiKinai]

J'aime pas Tik tok mdr

[@goupiltenebreux9668]

Pourquoi ne pas toi même faire la pâte ? D'habitude tu fais tout toi même dans les vidéos, je ne vois pas trop l'intérêt de cette recette, c'est le Nutella qui fait tout le goût... Encore une fois si tu prépares toi même la pâte je dis pas !

[@loiclavanant3203]

Pas fou comme vidéo cette fois

[@maximehuyghe3964]

Je trouve tes vidéo moins intéressante 😢très dessus