Je teste les imitations vegan des produits du quotidien

De nombreuses marques véganes proposent des imitations de produits ordinaires qui ne le sont pas. J'ai testé pour vous ces alternatives au fromage, aux œufs, à la mayonnaise, au bacon, ou encore au salami pour voir à quel point elles sont fidèles aux originaux.
➜ DANS CETTE VIDÉO
🧀 Vromage decouvre.net/3SPLjQt
🌭 SinFuet original decouvre.net/49rtxu5
🥗 Salami végétal decouvre.net/49tgGY7
🥄 Mayonnaise Végétale decouvre.net/49tgKqP
🍫 Kit Kat Vegan decouvre.net/49Ht4UR
🥓 Bacon Végétal Fumé decouvre.net/3IcMwfL
🦆 Faux Gras decouvre.net/3Ib7M5x
➜ RESSOURCES
📷 Mon Instagram : @alexandrecalvez
📧 Contact pro : [e-mail]
© Alexandre Calvez - Réalisé avec Éric et Pilea
Cette vidéo n’est pas sponsorisée, je ne suis pas affilié aux marques citées dans cette vidéo test et les points de vue exprimés sont les miens.

[@elisa9449]

J’anticipe les potentielles remarques de certains. Les gens arrêtent de consommer de la viande et des produits animaliers non pas parce qu’ils n’aiment pas le goût mais surtout parce que les élevages et abattoirs en France riment avec horreur, gavage médicamenteux, conditions sanitaires déplorables, boost génétiques et j’en passe. Grâce à l’existence de produits alternatifs on peut retrouver des saveurs qu’on appréciait jadis pour se faire plaisir de temps en temps et ça c’est vraiment cool. Il est cependant important de souligner que la consommation de produits transformés est à limiter qu’on soit végétarien ou non. Je pense qu’il faut arrêter de se voiler la face, et surtout faire preuve d’un peu plus d’ouverture d’esprit et de bienveillance, ce monde en a plus que besoin.

[@22alexie22]

Merci pour ce super commentaire 👍

[@matsteen16]

Si c'est l'image de l'abattoir et de la consommation d'animaux en général qui dégoûtent certaines personnes, pourquoi reproduire des aliments et leur donner le même nom au lieux d'en créer de nouveaux avec le même goût ? Quand on me dit steak de soja je pense d'abord au steak de vache et après au soja, donc d'abord a l'image animal qui est censée dégoûter ces personnes. Pour la bienveillante je suis d'accord mais quand certains "vegans" vous insulte de meurtrier voire de monstre parce que vous mangez du saucisson, faut se demander qui est le plus ouvert d'esprit.

[@alcidedragon]

@@matsteen16 Tu manges un cadavre, soit pas triste que des gens te le fasse remarquer.

[@matsteen16]

​@@alcidedragon Le cadavre cuit c'est très bon, non seulement pour le palais mais aussi pour la santé. Avec modération, évidemment

[@elisa9449]

@@matsteen16 Ce sont les conditions de production et pas le goût le problème. Quant à l’appellation du produit, c’est simplement une question de compréhension mais aussi de référencement, appeler un produit agglomérat de protéines de soja n’aurait pas vraiment de sens. Appeler un steak végétal un steak n’est pas un crime quand en France on appelle bien des œufs en chocolats, du fromage de tête etc…Pour finir, je ne vois pas vraiment où j’ai insulté qui que ce soit dans mon commentaire, j’invite simplement à ne pas se voiler la face. Que chacun face ce qu’il veut sans pour autant emmerder les autres.

[@KeitaTheTsukkomi]

Il est 4h du matin au moment où je regarde cette vidéo et je ne sais pas si c'est dû à la fatigue, mais le "j'vais prendre une petite dose de poudre" m'a un peu fait sourire, j'avoue.

[@ethyalys]

Je ne suis pas vegan mais je fais attention à mon alimentation et ça fait plusieurs années que je consomme de foie gras de chez Gaia (pour en avoir testé 3/4 c'est vraiment mon top 1), il est vraiment délicieux. Même ma famille l'adore alors qu'ils mangent pas mal de viande. On le trouve chez Biocoop pour ceux qui veulent tester !

[@user-uv9km5vk7x]

Est ce qu'il y a beaucoup de matière grasse dedans ?

[@fatkat727]

Ca fait quand même + imitation de mousse de canard que de foie gras, non ?

[@xemillie111]

Je te conseille de tester le faux gras : Délis’veggie Sans foie ni oie, il est vraiment bluffant et personnellement je le trouve meilleur que celui de chez Gaia. On peut le retrouver à Auchan et il existe deux sortes un « nature » et un aux truffes (ce qui est plutôt sympa pour ceux qui n’aime pas la truffe). Et dans mes souvenirs il ne coût pas si cher que ça.

[@ethyalys]

alors justement contrairement aux autres que j'ai testé, celui de chez gaia a vraiment une texture de foie gras et non de mousse de canard :) @@fatkat727

[@faustinprovo2143]

Franchement, super de découvrir de nouveaux produits, pourquoi pas un épisode deux pour en apprendre davantage !

[@alexandrecalvez]

Je note ça. Je suis content que ça plaise !

[@nikolinap5673]

Coucou Alexandre merci pour cette vidéo. Je suis âgée de 21 ans et cette année je jeûne pour le carême (je suis de confession orthodoxe) le jeûne va se terminer le 5 mai et tu sais quoi, en tant que grande amatrice de viande ma vision à totalement changer. Les autres année je faisais le carême partiellement car j'étais plus jeune, je ne tenais pas 40 jours et surtout cette année c'est différent car ma résolution 2024 était d'apprendre à cuisiner et de me faire mes propres repas sans dépendre de ma mère. Maintenant que je cuisine et que la fin du jeûne approche je me rend compte qu'il existe tellement de possibilités lorsqu'on mange de façon végétarienne ou vegan et pas seulement avec des "imitations" des produits du quotidien non végétarien ou vegan mais durant ce câreme je me suis rendu compte que même étant amatrice de viande est ayant l'habitude d'en consommer tout les jours et bien maintenant je me rend compte que ce n'est finalement pas difficile de ne pas en manger et que même en allant au restaurant les options sans viande sont toujours présente. J'ai donc décider non pas de devenir végétarienne mais de diminuer fortement ma consommation de viande après la fin du carême pour les animaux qui ne sont pas toujours traités dans de bonne conditions.

[@celiadeforge6471]

Parfois on devient végétarien ou Vegan par conviction. Pour autant nous aimons le goût de la viande , du fromage... Donc c'est plutôt sympa en transition d'avoir ce genre de produits afin que cela soit moins compliqué 👍😁

[@timamat3744]

Ou pour suivre la mode comme le bio...

[@MickJDR]

@@timamat3744 la biologique est une nécessité, pas une mode. Et être végane est une réponse éthique. Que ce soit pour le bien-être animal ou l'écologie. D'ailleurs, les véganes consomment beaucoup en biologique.

[@teamgoku-5817]

@@MickJDRil parlait du bio le label

[@vivi_gone4742]

j'attendais avec impatiente ta prochaine vidéo, et joyeux anniversaire !

[@alexandrecalvez]

Merci beaucoup ☺️

[@Champa_Flemi]

Joyeux anniversaire Alexandre !

[@MadCorpCompany]

Il pourrait être intéressant de faire une vidéo pour tester des recettes vegan (je pense notamment à la mayo vegan qui est assez facile à faire et assez bluffante avec du lait de soja et de l'huile)

[@gustavelecobaye]

Même avec l'eau des pois chiches.

[@stephanette76]

Quel plaisir de te retrouver sous ce format du dimanche soir 🙃

[@camilleermacora1590]

Bonsoir Alexandre, merci beaucoup pour tes vidéos qui font toujours du bien au moral, continue comme ça !

[@nanamama9404]

En tant que végétarienne, c'est clair que ce sont des produits à consommer avec modération... Ca reste des produits transformés.. Il faut aussi apprendre à cuisiner et à apprécier d'autres alternatives, et cuisiner autrement des produits frais et bruts. Je conseille : Heurafood, Accro, Hari&co, la vie. Je n'ai jamais aimé par contre les Faux mages et les faux gras .. ❤

[@EAfc24_Clip]

Enfin le retour de test vidéo test !!!❤🎉

[@YobannFr]

Trop cool ! Nouvelle vidéo de Alexandre ! Continue comme ça !

[@alexandrecalvez]

Merci ! Bon visionnage 😊

[@murieldispot7839]

Bonsoir Alexandre. Ça ferait longtemps. Bonne idée ce petit test. Merci.joyeux anniversaire 🍾

[@alexandrecalvez]

Merci 🥳☺️

[@cuillereverte-yasmine7578]

Trop heureuse de te voir dans une video qui teste des produits vegan ☺️ Je connais bien puisque j’ai une épicerie vegan à Nice 🤣 mais par contre, y a certains choix de produits qui sont pas fous, les tranches Bedda sont pas les meilleures, y a des affinés végétaux qui sont beaucoup plus ressemblants 😊

[@juju87110]

Pour le salami il faut quand même prendre en compte que la couleur du salami vegan c'est la couleur que notre salami a de base, il est juste rose car les entreprises trouvent que c'est plus présentable en rose mais pour avoir ce rose ce sont des machines qui ont des sortent de seringues ou aiguilles la viande est piquée et c'est le produit qu'il y a dans les aiguilles qui font que le salami devient rose (et le jambon c'est exactement le même procédé)

[@amyasmrrelax159]

Ça tire plutôt sur le gris Sans nitrites normalement

[@emlau8567]

Merci pour l’info !

[@yazdhenab.]

oui c'ezt ce que j'allais dire, le jambon et autres charcut' tirent sur le gris bizarre sans nitrites. C'est moins apetissant mais tout aussi bon@@amyasmrrelax159

[@lucaspichon3167]

Oui mais c'est rose pour donner envie Ils pourraient mettre de la betterave pour donner envie mais sainement (sans nitrite)

[@roseronces4675]

ça fait une éternité que je n'avais pas eu de notification pour cette chaine, je vais voir ce que j'ai manqué ! ^^

[@Jeannanas]

Souvent les vegans/vegetariens ne recherchent pas forcement le gout, mais plus la texture des aliments! C'est plus histoire de pouvoir faire des plats qu'on a eu l'habitude manger!

[@apo4968]

merci !!!!!

[@TheSara9381]

Je suis végétarienne. Je ne mange que très rarement des produits transformés et donc des substituts carne ou autres. Justement si ils me rappellent trop le goût de la viande ça me dégoûte.

[@ethyalys]

Pour le coup je ne sais pas d'où vient le "souvent" car tous les vegetariens et vegans de mon entourage aiment le goût de la viande mais n'en consomment pas à cause de la maltraitance animale qu'il y a derrière. Après oui certaines personnes n'aiment pas le goût de la viande, mais le "souvent" m'a interpelée. ^^'

[@leonseigneur5010]

@@ethyalys le souvent vient du fait que contrairement à ton entourage, elle possède un qui est différent du tient. Et qui dans ça majeure partie de sa vie, la fait croire que ça l'est plus que pour d'autres. Cependant, cela peut être simplement une forme d'abus de langage. C'est-à-dire qu'elle aurait utilisé excessivement le mot "souvent" par habitudes d'affirmer des choses. Et je te l'accorde, sans pour autant vérifier si ce qu'elle dit est vrai. Mais cela arrive à tout le monde (c'est une hyperbole au cas où (une exagération si tu préfères)). D'ailleurs, cela peut être aussi un abus de langage dans le sens hyperbolique du terme. Il se peut qu'elle s'en est servie volontairement (donc en éxagérant exprès) pour mettre en avant que ça lui arrive plus souvent de voir cela dans son entourage qu'ailleurs.

[@user-tk5pu5oe6v]

Faux faux et faux, justement nous recherchons le goût plutôt que la texture. C’est pour le goût qu’on achète ça sinon on en mange pas

[@irissu02]

La marque la vie est vraiment très bien, les faux jambon de dinde mais aussi rouge sont très réussis niveau texture et un goût qu'y me rend nostalgique. En tant que personne qui aimait beaucoup ces aliments je suis contente d'avoir trouvé des alternatives qui me donne une satisfaction similaire mais qui ne tue pas d'animaux !!! En effet ce n'es jamais parfaitement la même chose mais c'est toujours une solution qui nous satisfait. (Et pour ceux qui utilisent l'argument que la nourriture vegan est trop chère et bien c'est le cas de la viande aussi ces derniers temps)

[@enzopgn]

Par contre je peux te dire que la production donne pas du tout envie

[@leonseigneur5010]

@@enzopgn oui et c'est pour ça qu'il faut bien choisir. En espérant que c'est aussi le cas de @irissu02.

[@velhom1277]

En vrai un deuxième épisode centré sur les produits "La Vie" ce serait très cool !

[@S555.13]

Miam, les bons produits ultra industriels et transformés avec des listes d'ingrédients (ou de composants plutot) qui tiennent même pas sur l'étiquette 😋 Quel progrès, clair que ca va dans le bon sens 👍

[@MickJDR]

Nous venons de faire l'exercice avec 3 produits industriels végétariens courant. Faisons le même exercice avec 3 produits industriels carnés courant. Jambon Herta (Viande Française, Viande Porcine Française, Fabriqué en France, Triman) Jambon frais de porc, sel, dextrose, bouillon (eau, sel, couenne de porc, oignon, carotte, viande et os de porc, épices et plantes aromatiques, ail), antioxydant : isoascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Knacki 100% porc Herta (Nutriscore, Nutriscore D) Viande de porc, eau, gras de porc, sel, dextrose, protéines de lait, lactose, isolat de protéines de pois, fibre de blé, levure, arômes, isoascorbate de sodium, nitrite de sodium, ferments. Nuggets Le Gaulois (Viande Française, Sans conservateurs, Volaille Française, Point Vert, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B) Ingrédients (à la mise en oeuvre) : Viande de dinde : 32 %, panure : 30% % (eau, farine de BLÉ, sel, chapelure (farine de BLÉ, huile de tournesol, levure, sel, sucre, épices (paprika, curcuma)), viande de poulet : 23%, eau, chapelure et fibres de BLÉ, sel, arômes naturels, Huile de tournesol.

[@MickJDR]

Maintenant qu'ont à comparé carné industriel et végé industriel (je ne vous ai même pas parlé de la maltraitance animale pour les produits carnés...), passons au test de votre curiosité : 1. Connaissez-vous la fréquence de consommation des similicarnés industriels par les végés ? 2. Vous êtes-vous renseigné sur ce que mange un végé au quotidien ? 3. Savez-vous que tout ça peut se faire maison ?

[@Gamovore]

Moi qui ne suis vraiment pas familier avec les produits Vegan j'ai beaucoup aimé. C'est très intéressant !

[@oheina703blblbl4]

Waw la qualité de ta cam, c'est vraiment agréable visuellement

[@Eva-petit-nuage]

Merci pour la vidéo ❤ je t'envoie plein de bonnes ondes !

[@alexandrecalvez]

Merci à toi, content que ça plaise 😊

[@Eva-petit-nuage]

@@alexandrecalvez 😊

[@marceline8989]

Chez Burger King vous pouvez goûter le bacon La Vie, il est utilisé dans les burgers Veggie

[@Arkounay]

Ça faisait longtemps 😊

[@GreenGoesProd]

J'aurais pensé que tu testes les merguez végétales de la marque Happyvore qui sont absolument incroyables et fideles a des merguez classiques!

[@anthobibz]

Alors autant prendre des merguez « classiques »

[@GreenGoesProd]

@@anthobibz oui c'est sûr après il en faut aussi pour les anti viande...

[@ALWO-xn9nk]

@@anthobibz les merguez de charognards? non on est végans, on est pas des monstres.

[@anthobibz]

@@ALWO-xn9nk on * parle pour toi mon copain mais par pour les autres lol

[@Ciel-zlb]

Perso, je trouve que les merguez VG manquent d'épices 🤔 par contre, c'est sûrement un des trucs les plus simples à changer soi-même. Du coup j'ai mon propre mélange d'épices à merguez à la maison! Mélange qui peut se mettre dans plein de recettes, en plus

[@c41h64o13]

Vivement la prochaine vidéo ❤

[@emmanuellabeille4085]

Un plaisir ta vidéo et joyeux anniversaire ❤🎉

[@alexandrecalvez]

Merci 😄

[@atyzeph1644]

Alors pour le bacon il est marqué sur le paquet qu'il faut rajouter une quantité généreuse d'huile. Et aussi que c'est sec si on en met pas assez. En dehors de ça c'est très bon oui.

[@franckthorez4443]

Je suis pas végan ni végétarien mais ça m'intéresse si il y a des alternatives convaincantes à prix équivalent ou moins cher je suis preneur

[@gustavelecobaye]

C'est bien plus cher et plus mauvais pour la santé si tu mange que ça.

[@leonseigneur5010]

Si tu es sur une optique de changement tu es sur la bonne voix. Continue comme ça 👍

[@colineboutinet439]

Je ne suis pas vegan mais heureusement qu’il sont là je suis allergique au lait de vache et cette le fromage c’est pas encore ça mais sa s’améliore beaucoup et sa permet au gens qui ne digère pas bien la viande de se faire plaisir quand même ❤

[@BeautyLuny]

En tant que végétarienne, je connais la majorité des produits testés et parfois j'étais en mode "nooooon, pas celui-là, il est pas bon" 😂 et ça n'a pas manqué, tu n'as pas aimé 😂

[@romaneleger78]

Tu devrais goûter les nuggets vegan de la marque HappyVore ! C'est impressionnant on dirait vraiment du poulet

[@cods_family3875]

Pourquoi manger du vegan pour avoir l’aspect et un semblant de goût ? Si tu ne mange pas de poulet à la base c’est juste de la connerie votre truc

[@CorodimaChannel]

@@cods_family3875 T'es limité ? Les vegans ne mangent pas de viande parce qu'ils ne veulent pas tuer d'animaux pour leur consommation alimentaire, pas parce qu'ils ne mangent pas le goût de la viande. Ce sera quoi ton prochain argument "pourquoi utiliser une voiture électrique si c'est pour qu'elle roule comme une voiture à l'essence ?"

[@Steakdepoule]

Cf premier commentaire de la vidéo ​@@cods_family3875

[@theob2163]

achète des salami Happyvore c'est bien meilleur, de façon générale 3 super marques de produits véganes: Happyvore, Heüra et C'est la vie !

[@Eva-petit-nuage]

Le salami Happyvore 😍

[@alexandrecalvez]

Je note 📝

[@julienpleyo7255]

Cool tu nous manquait ❤

[@emilelambert4255]

J'me souviens d'vous...monsieur Zelvac!

[@Nopasaran24]

Ya même pas les chippos de la marque Happyvore ... C'est mon Banger !!! :D

[@LaCafardeuse]

ouais moi aussi je les trouve incroyables, la première fois que j'ai gouté, j'en ai pas cru mes papilles xD

[@jojoh_972]

​@@LaCafardeuse Même moi 😂

[@estelleattal7238]

Super idée de concept ! J'ai adoré la vidéo :)

[@rihabrezgui]

Oui + de vidéo s’sa fait longtemps que tu ne poste plus 😅

[@Tessunam]

Si tu refais ça, pourrais tu montrer les ingrédients ❤

[@jojoh_972]

Bon anniversaire !

[@Crocrobon]

si jamais tu fais un épisode 2: j'ai travaillé dans un magasin orienté bio vegan etc et j'ai pu gouter deux produits qui m'ont bluffé c'était la "véganaise" Bioster et la mortadelle "tranches blé et pistache" Tartex (edit: la mortadelle est végétarienne pas vegan)

[@petitbillyxpofficiel]

15:41 moi qui te regarde en disant "mais goûte 😈" 😂😂😂

[@Chryoss]

Hello ! Les marques ont beaucoup d'importance dans les produits vegans, certaines sont vraiment en avance en terme de "simili" (produit qui imite un autre produit). Tu as eu un exemple avec le bacon de La Vie, mais tous leur produits sont très bluffant selon moi. Ma marque favorite du moment est Heura, j'ai été bluffé par ses filets de poisson pané, toute ma famille a dit que ça avait l'odeur et le goût du poisson ! Enfin il y a Happyvore qui fait des produits similaires à Heura, et Beyond Meat qui produit un steak très utilisé par les restaurants pour faire des burger vegan :)

[@oOMisoraOo]

J'achète régulièrement le faux gras de Gaia perso j'adore sur du pain grillé ou du confit d'oignons trop bon j'en ai fait en sauce et aussi avec de la compote de mangue ❤ Par contre c'est pas Français mais Belge 😅

[@alexandrecalvez]

Oups au temps pour moi, merci pour la rectification ! Ça donne envie tout ça en tout cas ☺️

[@oOMisoraOo]

Pour l'arrière goût c'est de la cannelle

[@hugo671]

Ou est-ce que tu l'achètes? Je suis très curieux de goûter ça 😊😊

[@oOMisoraOo]

@@hugo671 chez lidl ou dans les carrefours ça dépend

[@sakurin15]

j'avais gôuté au " tranches de fromages" de chez violife une horreur le goût et l'odeur aussi 🥲, j'avais aussi testé la marque nurishh , c'était un peu mieux tout de même surtout dans un petit sandwitch .

[@tea8713]

Excellente vidéo Alexandre ! Merci pour ce crash test

[@Killer-qd2lg]

La mayo doit être fait avec de l’aquafaba (eau de pois chiches) le Bécon tu peux le manger crus du coup vue qu’il n’y a pas de viande (porc)

[@ulysse9681]

super!! merci pour les animaux :)

[@Gromany]

haaa ca faisait longtemps une vidéo ou tu démontre que tu n'es pas un cordon bleu !

[@felixbouvet1746]

Très bonne vidéo j'ai kiffé au départ je m'attendais jusqu'à des simples trucs végétal comme du Knacki du steak du saucisse ça me donne pas envie du tout tout ça le pire c'est l'avant-dernier le saucisson mets on peut facilement remplacer les œufs en version vegans par des graines de chia il faut mettre une cuillère à café dans 200 ml d'eau pour obtenir une gel visque une mucilage qui remplacera les blancs d'œufs🎉🎉😢😢😢😮😢😮

[@alexandrecalvez]

Ravi que ça plaise ! Et merci pour la petite astuce 🍳

[@samuel3618]

pour la mayo ça à pas la couleur d'une vrai mayo mais plus une mayo au blanc d'œuf

[@lenaanel4794]

Hello les team calvez

[@alexandrecalvez]

Bon visionnage à tous 💚

[@meyal5060]

La qualité de tes vidéos est impressionnante :o

[@andybaton3906]

Je vais tester un oeuf en chocolat. Et bien ça n'a pas du tout le même gout qu'un oeuf et on ne peux pas en faire une omelette. On devrais appeler ça différemment. Voila que j'entend quand on compare des produits sans viande avec de la viande xD

[@lilanpamouraribeiro9648]

BONJOUR COCO A FAIT PIU PIU 😂 CODJ DJ

[@kalyluna25]

Je direz pas non à un deuxième épisode

[@gilles280874]

les œuf avec de la mayo desus ça s'appel des œufs mimosa merci pour ta vidéo

[@spydobad]

Tues videos du dimanche me manquait

[@danamulder13]

je trouve que le Faux Gras a un arrière-goût de champignon.

[@Kamelliiaa]

Y a de la truffe dedans ^^

[@nooreabo3664]

Tes anciens types de vidéo crash test me manquent. J’espère que tu reprendra se formas

[@nikogeffrotin6881]

Tu aurais pu faire une comparaison aussi du prix ...vegan c'est bien mais le prix c'est mieux

[@alcidedragon]

Il y a les prix dans la vidéo, et c'est pas plus cher que de la viande

[@crys8576]

La mayo c'est la recette TUPPERWARE avec du lait concentré plutot bonne mais c’est loin d'une mayo minute maison

[@lucaspichon3167]

Avec du lait ?? Mais c'est pas vegan du coup ?

[@valeriep6538]

Merci de te sacrifier pour nous ❤

[@Pralinette09]

Si certains produits ont la forme d'un produit animal mais pas le gout c'est surtout pour pouvoir le manger plus facilement. Exemple la saucisse c'est peut etre juste pour avoir un truc à mettre sur le barbecue. Le fromage vegan c'est pour pouvoir participer au raclette entre amis... Il faut pas toujours s'attendre aux produits vegan qui ressemblent ou qui sont appeler comme des produits animales d'avoir le même gout, c'est plutôt sa forme et son utilisation qui fait qu'on va dire que c'est du salami ou du lard. Après certain produits comme les nuggets vegan ou le lard tester dans la vidéo imitent assez bien la texture et le gout (ce n'est pas 100 pourcent pareil mais très proche). C'est bien pour les personnes qui aimaient la viande mais qui ne veulent plus en manger pour la cause animale par exemple. Et comme tout il y a des trucs très bon et d'autres moins bon, des trucs industriels et d'autre pas. Faut pas croire que parce qu'on est vegan on aime tout les produits vegans. Tout comme les personnes omnivores n'aiment pas tout les fromages ou toutes les viandes.

[@le.Bucheron.Alsaciens.]

salut, pour ma part lors d'un barbecue en foret, j'ai testé les merguez "happy vore" pour avoir un peu de légumes avec les merguez du super U, et donc voici mes conclusion: belle aspect, petite odeur leur ressemblant a crue, une fois cuite, très sec, gout végétal a fond et aucune ressemblance au merguez véritable, donc ma conclusion, bouffez de la viande et des vrai végétaux pas des merdes pareil. (j'en ai mangé 1 et le reste je les ai donner aux chien présent, pauvres toutous)

[@MickJDR]

Ça sent la fausse explication... 🤥 Et ce sont des légumineuses et céréales, pas des légumes...

[@mattildeo1950]

faut gouter les imitations fomages de la marque new roots.

[@cosmiic88]

Ouiii et aussi Jay&Joy, Tyk Affinage etc 😋

[@ChocoCeriise]

Le bacon est les saucisses végé je les trouve super bonnes ! :)

[@MmeLAurinE41]

Vidéo intéressante je mange de la viande mais si on me fait découvrir de bonnes alternatives à tester pourquoi pas l'importer dans mon alimentation 😊

[@auroredona7223]

Très bonne démo 👍

[@alexandrecalvez]

Merci 😀

[@tifnouf8097]

J aime pas le fond contrairement aux anciennes vidéos. Ce fond je le trouve triste

[@Anthony-cz7qv]

décu sur la fréquence des vidéos depuis quelque mois, c'est plus ce que c'était

[@alexandrecalvez]

J'ai expliqué il y a quelques temps que je ralentissais le rythme de publication des formats longs car j'ai maintenant un travail à plein temps à côté 😊

[@Thathan968]

Salut es ce que tu vas bien

[@alexandrecalvez]

Salut, ça va très bien et toi ? 👋🏻

[@Thathan968]

Moi ça va bien

[@clairecalloch1427]

Une des questions que je me pose, c'est comment est-ce qu'ils obtiennent un goût proche des originaux. Je crains qu'ils fassent ces produits avec des additifs pas très bons pour la santé, le marketing étant leur principal intérêt.

[@oOMisoraOo]

Les épices. Perso pour le faux gras c'est la texture qui ressemble je trouve que le goût ne ressemble pas du tout

[@leonseigneur5010]

Pas forcément. Ça dépend en fait des marques et du produit. Certains privilégierons sans additifs, colorants et conservateurs. D'autres le feront. C'est pour ça qu'il faut toujours se renseigner sur les ingrédients.

[@stmlsn]

Pour en avoir testé, ça n'a pas le goût du tout

[@nanamama9404]

Ce sont des produits transformés, à consommer avec modération... Il vaut mieux re apprendre à cuisiner différemment si on veut diminuer la viande ❤

[@22alexie22]

@@nanamama9404 pas seulement pour ceux désirant réduire la viande, tous le monde devrait se détacher au maximum des produits ultra transformés 😉

[@climstudio22]

c'est super mais y'a que moi qui trouve qu'il y a une énorme quantité d'emballage ? c'est fou

[@ilhanerdogdu4183]

Est-ce que je suis le seul ici à ne plus recevoir les notifications de quand il sort une vidéo?

[@alexandrecalvez]

Coucou ! Tu peux voir quels types de notifications ont été activées ou non en cliquant sur la petite cloche 😉

[@shn.mathys]

Bonsoirs👋

[@Champa_Flemi]

Bonsoir.

[@ly971_]

Le problème de ce foie gras c’est qu’il est en conserve donc tu peux pas le servir à table comme ça Faut revoir le packaging

[@mmarie-ange]

Pour ma part, la viande me dégoûte tellement que l'imiter me parait une super mauvaise idée pour un végétarien. Pourquoi parler de boulette, de saucisse, de bacon, de nuggets (même faux) alors rien que le nom est associé à de la viande ! Je trouve que les industriels devraient quand même faire un peu preuve d'imagination et inventer des noms pour leur aliments végé ou végan. Cela dit, Alexandre, ta vidéo est géniale, comme toujours ;o)

[@MickJDR]

Non justement. Vous êtes une des rares à détester la viande. La plupart des végétariens et végétaliens cherchent à retrouver les goûts carnés et la texture. Se faire un bourguignon et autres plats carnés. Un délice d'autant plus appréciable quand il n'y a pas eu besoin de tuer un animal pour ça.

[@Missecriture]

Les fromages végé c'est le plus dur à trouver je trouve...On est loin d'être au niveau du vrai fromage :c après quand on est vegan par éthique on s'y fait, faut juste trouver les bonnes marques. On trouve des fromages affinés super bon mais le prix est terriblement cher :')

[@MickJDR]

Certains fromages végés sont affinés et on donc le goût et la texture de fromages affinés. Mais en effet, pour avoir les bonnes marques, il faut aller sur les forums végés et/ou suivre des créateurs de contenu végés.

[@Missecriture]

@@MickJDR merci de répéter exactement ce que j'ai déjà dis :')

[@isashadow7242]

Le "bon goût de viande" est obtenu en extrayant une enzyme de soja complétement OGM qui a été "conçut" pour cela ....

[@alcidedragon]

Preuve ?

[@isashadow7242]

@@alcidedragon google est ton ami

[@alcidedragon]

@@isashadow7242 Ah oui belle technique quand t'as pas d'arguments :)

[@isashadow7242]

@@alcidedragon Belle technique à toi si tu as la flemme de chercher

[@alcidedragon]

@@isashadow7242 Donc tu affirmes quelque chose sans preuves et t'es pas capable d'en donner donc tu oin oin ?

[@ly971_]

Pourquoi tu fais revenir 3 bacons si tu n’aies même pas sûr d’aimer Le gâchis c’est un principe français ?

[@lea5461]

Cest beaucoup de produits industriels. Donc il n'y a pas d'interet nutritionnel.

[@alcidedragon]

si

[@MickJDR]

Et si.

[@siboulette9405]

Comment tu goute le faux foigras toi

[@dukenuggets]

l'un des soucis du vegan c'est que pour reproduire un gout ils vont ajouté un tas de produit pas top génial

[@alcidedragon]

non

[@Angeriku-TabsT]

Bah non c'est faux, vous pensez à quel produit ? Parce qu'on retrouve souvent beaucoup d'épices mais ça c'est génial, de la levure maltée qui est bonne aussi pour la santé, de la sauce soja ou du miso pareil pas de problème, des huiles végétales, par exemple ...

[@cosmiic88]

Beaucoup contiennent des arômes naturels (mais d'origine végétale évidemment) et des colorants issus de la carotte ou encore de la betterave par exemple 😊 D'autres contiennent des arômes d'origine synthétique mais ce n'est pas bien grave, c'est une quantité infime et il s'agit de produits transformés à ne pas consommer tous les jours.

[@MickJDR]

Quels sont ces "produits pas géniaux", svp ?

[@apo4968]

Le faux gras GAIA est incroyable ! Et les produits la vie vont révolutionner le monde du végétal

[@alexandrecalvez]

C'est totalement validé ✅

[@Soluenn1]

J'ai goûté le faux gras et je ne suis pas du tout d'accord avec toi, ça ne ressemble pas à foie gras niveau goût

[@Angeriku-TabsT]

Ça ressemble à du bloc* de foie gras, reconstitué, ou du pâté de foie de canard pour d'autres marques, mais non pour l'instant pas d'alternatives qui ressemble vraiment à un vrai foie gras

[@liwic4009]

Mais j’ai vraiment un problème d’appeler ça « Bacon » ou « Salami » …

[@alcidedragon]

Pauvre chou

[@Marinananaii]

Les lobbies de la viande ont essayé de faire interdire pour appellation trompeuses ils ont perdus, fin du débat

[@MickJDR]

Pourquoi ?

[@meganejardot2911]

Je comprend que lon puisse chercher des alternative a la viande maisvje pense quil ne faut pas faire "d'imitation" mais plutot vraiment avoir des produit a part en tier et pas autant travailler et transformer... ne plus manger de viande mais ingerer des tonnes de colorant, d'agents de texture, d'arômes et autres cest pas une solution idéal. En tout cas merci a toi de testé pour nous toutes ses choses 😅

[@leonseigneur5010]

C'est pour les gens qui ont du mal que les imitations on été créer. Cela demande un travail à part entier de ne pas consommer de la viande. Quand on a pas l'état d'esprit pour on s'en remet à des alternatives. Cela prouve aussi que la communauté marketing vegan ne pense pas qu'à elle. Dans le fait de par exemple faire un kit kat et sans produits animaux.

[@Bgguil]

Si on veut que les gens réduisent drastiquement leur consommation de viande, il faut une alternative qui reste semblable. Il suffit de voir la réaction épidermique des gens quand on leur demande de réduire un peu leur conso de viande, leur proposer de remplacer ca par qqch de complètement différent semble une douce utopie

[@matsteen16]

​​@@Bgguil Et pourquoi pas laisser les gens manger de la viande ? Autant qu'ils veulent et quand ils veulent. Je ne comprends pas pourquoi les en empêcher.

[@nanamama9404]

En tant que végétarienne, je suis d'accord. Je n'achète pas beaucoup de produits transformés, pour cette raison ❤. Il vaut mieux re apprendre à cuisiner différemment avec des produits bruts et frais (et locaux et de saison, c'est mieux)

[@LaCafardeuse]

@@matsteen16 pour plusieurs raison et ceux qui cessent savent pourquoi, ne t'inquiète pas pour eux.

[@blueboyntm]

Hello, en tant que vegan je tiens à préciser, les produits alternatifs vegans n'ont pas tous pour but de ressembler à leur "égal" non vegan. Par exemple le salami, il a peut-être pas exactement le même goût qu'un salami classique mais le but est que ça soit bon et que ça plaise aux vegans :)

[@miltoss678]

Le plus important c de fermer ces abattoirs immondes ! Il faut rendre à l humanité sa dignité car là on se comporte clairement comme des ogres envers les autres espèces

[@Dehancer]

Bonjour, votre chaîne nous à l’air divertissante. Pour une collaboration veuillez nous faire savoir comment vous contacter? Merci!

[@rabatjoietv]

Je ne comprends absolument pas de reproduire ce qui est de la viande en version végétale. Si on est végétarien ou végan c'est qu'on ne veut pas entendre parler de viande et surtout pas penser à des cadavres d'animaux. Je suis végétarien et clairement j'ai pas envie de bouffer un truc qui ressemble à ce qui est issu d'un animal à l'origine, une saucisse, un salami et compagnie

[@alexandrecalvez]

Je pense que les raisons pour laquelle certains optent pour du végétal sont différentes d’une personne à une autre. Certains aiment le goût de la viande mais ne veulent juste pas consommer de produit animal ☺️

[@alcidedragon]

Je suis vegan depuis 5 ans et végétarien depuis 7 ans, quand je sais que c'est pas de la viande je trouve pas ça dérangeant, et faut pas se mentir la viande c'est bon

[@diablev]

Il suffit de réfléchir au delà de son fonctionnement ou de ses croyances personnelles pour comprendre. Par exemple je suis végétarien mais osef des animaux en vrai. C'est pour des raisons écologiques que je le suis. Donc des produits imitant me vont très bien. Ensuite le principe d'une imitation c'est d'imiter... Et donc on sait très bien que ce n'est pas des animaux ou de la viande donc manger ces aliments ne fait pas penser a des cadavres vu qu'on sait que cela n'en est pas. Ensuite peu de vegan ou de végétariens consomment quotidiennement ces aliments ... Je suis même pas sûr que ce soit le public cible. C'est plutôt pour manger la même chose que des carnistes lors de repas partagés ou pour permettre une transition plus douce.

[@rabatjoietv]

@@alexandrecalvezEn tout cas le burger végétarien que tu avais cuisiné, est un vrai succès auprès de moi qui ne mangeais plus de burger depuis des dizaines d'années... Même mes collègues l'envient à la vue quand j'en emmène un pour le midi :) Direct c'est "mais comment tu fais pour dedans ??? Tu y mets quoi ????". Ben c'est une galette qui remplace la viande, pis y a çà çà et çà. Encore la semaine dernière on m'a dit qu'on aimerait bien que je leur en fasse 😂 Sauf que j'ai finis par remplacer la sauce burger par la sauce ciboulette qui me sert pour les frites, ça me fait moins de gaspillage de sauces et le résultat en goût est identique. Et que je ne passe pas le burger au four. Je cuis la galette à la poèle, puis sur le verso j'y pose le fromage et pour l'accélérer à fondre, coup de mini chalumeau, idem si je fais un double cheese, coup de mini chalumeau. Ca me gagne du temps du four

[@MickJDR]

Vous, c'est vous. Et vous n'êtes donc pas les autres. Un peu d'empathie pour comprendre, svp. On cherche juste le goût et la texture de la viande, mais sans avoir à exploiter un animal pour ça.

[@TomVerbrugghe]

Bonsoir

[@Champa_Flemi]

Bonsoir.

[@Paulo-uw8of]

Ça s'étale pas le foie gras 😅

[@alexandrecalvez]

Hahah mais là c’est un faux 🫣😂

[@ethyalys]

Pour la part je le coupe comme tu foie gras en fine tranche sur du pain grillé :)@@alexandrecalvez

[@AcidNightx]

11:00 heee j'en prend de temps en temps car ça me déplais pas, mais rien à voir avec du foie gras, 0% qui se rapproche du vrais foie gras ou alors il est tourné si il goute pareil xD

[@alexandrecalvez]

C’est une bonne alternative en tout cas. Pour moi c’est validé ✅

[@ethyalys]

J'en consomme aussi, le goût reste différent du véritable foie gras mais la texture est là, et remplacer le vrai par celui-ci pour les fêtes de Noël me convient parfaitement ;)

[@lilithis4779]

Merci pour la vidéo. L'arrière-gout que tu sens dans le faux gras de Gaia, c'est de la cannelle. Personnellement je déteste ce produit, trop de cannelle justement, et un arrière goût sucré désagréable en bouche. Je lui préfère largement le Wouah Gras de la marque Tartex

[@raphaeldragonneaupoufsouffle]

Perso si les ingrédients sont ausis toxiques que les originaux, j'en vois pas l'intérêt

[@alcidedragon]

La souffrance animale tu connais ?

[@ethyalys]

Alors le reste j'en sais rien, mais pour le faux gras de chez gaia, y'a rien de toxique, les ingrédients sont parfaits :')

[@Angeriku-TabsT]

C'est quoi les ingrédients toxiques dont vous parlez ? Des nitrites comme dans la charcuterie ?

[@cosmiic88]

Il n'y a déjà pas de cholestérol, très peu d'acides gras saturés et pas de nitrite. Pour le reste, rien de "mauvais", juste à ne pas consommer tous les jours non plus, comme tout produit transformé, de toute façon il faut varier au maximum son alimentation.

[@MickJDR]

Lesquels des ingrédients sont toxiques ?

[@romainczarnecki1896]

le fauxgras me fais plus penser a un bloc de foie gras bas de gamme qu'a du foie gras

[@MickJDR]

Mais il est meilleur pour la santé.

[@romainczarnecki1896]

@@MickJDRvue la composition et le taux de gras du produit je ne suis pas sur. Par contre ce n'est pas le produit que je remets en cause mais plutôt la comparaison avec un foie gras entier qui ne me semble pas judicieuse.Ce produit est clairement une alternative a un bloc de foie gras.

[@MickJDR]

@@romainczarnecki1896 qu'est-ce qui n'est pas bien dans la composition ? Le taux de lipides n'est pas si élevé, surtout que ce sont des lipides végétales, donc moins impactantes (LDL Vs HDL). Vous parleriez du sel, je ne dirais pas. Me concernant, je parlais de la comparaison sanitaire foie gras Vs faux-gras. Entre un foie gras et un faux-gras, le faux-gras est généralement meilleur pour la santé. Le foie gras traditionnel est fabriqué à partir du foie gras d'oie ou de canard, qui est très riche en matières grasses et en cholestérol. Le faux-gras, quant à lui, est une alternative végétale au foie gras, souvent à base d'ingrédients tels que des légumes, des céréales, des épices et parfois des noix ou des champignons. Le faux-gras offre une option plus légère et sans cruauté animale, ce qui en fait un choix plus sain pour de nombreuses personnes.