Alho Negro no sous vide

[@franciscoaraujofilho9555]

Já fiz várias vezes na panela elétrica de arroz, no modo aquecer. Em 15 dias está pronto é só inverter a posição das cabeças de alho depois de 7 dias.

[@guisufpo]

Dahora, Valdivia se aventurando na cozinha

[@Caio-yu5gt]

Alguém sabe em relação à casa do alho? Com ou sem?

[@marcosperceu]

Conheci ontem seu canal e já fiquei fã, parabéns pelo excelente trabalho!

[@NoPontoSousVide]

Valeu Marcos!!!!!

[@thiago.francisco]

Gostei bastante do experimento! Eu estou tentando fazer alho negro com um aquário parado, folhas de alumínio, plástico filme e um desumidificador. Foi nessas que consegui fermentar iogurte e deixa-lo com uma boa textura. Agora, como o alho negro é contar com a sorte dele (o desumidificador de ar) não queimar ou mesmo pegar fogo, então espero que as resistências internas não me deixem na mão.

[@NoPontoSousVide]

Cara, eu acho que funciona! Me conta se deu certo! Cuidado para não colocar fogo em tudo!!!

[@fergarciapsi]

Boa Noite! Amei o vídeo. Quero um dia ter paciência pra fazer. Depois de pronto vc conserva como e dura quanto tempo?

[@fergarciapsi]

Pensei em fazer a desidratação na slowcooker semiaberta... acho q dá certo

[@NoPontoSousVide]

Pode ser que sim, mas não faça dentro de casa..vai ficar aromatizada de alho!

[@naraavella5334]

O meu ja soltou muita agua nas primeiras 48 horas, é normal?

[@Eyd91]

Perdi o interesse. Demora demais antes de ensinar.

[@NoPontoSousVide]

14 dias para para fazer esse alho mas o vídeo tem apenas 22 minutos....não estou ensinando a fazer e mostrando alguns experimentos e os resultados.

[@marcelinamendoza1922]

Estava vendo seu vídeo!! Gostei do experimento!! Parabéns!! De onde você é?