Aliments végétariens, vegan : sans viande mais pas sans reproche ? - La Quotidienne

Entourés d'experts-chroniqueurs, Maya Lauqué et Thomas Isle s'intéressent aux initiatives concernant les nouvelles formes de consommation collaborative. Articulée autour d'un grand dossier, l'émission propose des actu conso ainsi que des réponses précises aux questions posées par les téléspectateurs par SMS ou les réseaux sociaux.

[@Maxou3405]

Végétariens ou pas, il faut toujours se méfier des plats industriels. Rien ne vaut la cuisine maison qui permet de contrôler ce que l’on mange.

[@alexenconscience]

Tout à fait d'accord ! Il faut manger en conscience ;)

[@BOBOUDA]

Exactement. Mais il n’empêche qu'il vaut mieux de la merde industrielle écolo et éthique que de la merde industrielle qui contribue un max à l'effet de serre et à la souffrance animale.

[@user-qs1xc2cs1s]

haaa en voilà de la sagesse!!! Bravo!

[@imageecho4486]

@@BOBOUDA la merde industrielle/écolo et éthique t'es sûr de pouvoir mettre ces mots ensemble ? Par contre si ces produits ne contiennent pas de produits issus de l'exploitation d'animaux, il y a la souffrance inutile des animaux et le coût écologique énormissime de l'élevage en moins, et ça fait une énorme différence effectivement !

[@heyitsikram508]

👏👏👏👏

[@sbobo18]

Je suis pas vegan mais le fait de voir une personne très calme qui défend ça cause intelligemment me donne envie de m’intéresser à ce sujet.

[@kporai3310]

Tu peux le retrouver sur sa chaine KZbin si tu le souhaites :) "Sébastien Kardinal"

[@sbobo18]

@@kporai3310 Merci, que la calorie soit avec toi.

[@kporai3310]

@@sbobo18 Haha :) Je l'ai rencontré à une conférence samedi, vraiment un chic type ce Delavier

[@sbobo18]

@@kporai3310 Oui je l'aime beaucoup aussi il à l'air très sincère quand il parle

[@mathildej7231]

Je vous conseille d'aller voir des vidéos interview d'Aymeric Caron :) Il en parle très bien, je ne suis pas non plus vegan, mais j'avoues m"intéresser également au sujet. (Effectivement tous les vegans ne sont pas des "furies" heureusement... )

[@mamanexpat9300]

Déçue de voir qu'ils ne parlent que des produits industriels surtout quand Sébastien Cardinal a fait plusieurs livres de cuisine. Il aurait peut être été judicieux de comparer les produits végétaliens faits maison avec des viandes normales et les produits transformés végétaliens et carnés...

[@CindySelene]

Bien d'accord avec vous !

[@EdwardMuir]

Magasins bio = compositions de similis plus saines, prix inférieures à une viande bio .

[@josselinelemanach7430]

Tant qu'à inviter Sébastien Kardinal, ils auraient pu lui proposer de présenter un de ses plats. C'est le roi du simili carné fait maison !

[@jeje-ib7bh]

Pourquoi manger de la contrefaçon je préfère manger de la vrai viande ou du vrai fromage c'est quand même bien meilleur et moins trafiqué si on prend de la bonne qualité.

[@josselinelemanach7430]

@@jeje-ib7bh ce n'est pas l'avis des animaux concernés ni des générations futures, s'il y en a.

[@jeje-ib7bh]

@@josselinelemanach7430 je vais pas me radicaliser et devenir vegan, on élève des animaux pour les manger même si j'ai baissé ma consommation de viandes j'en mangerais toujours car niveau protéines ya pas mieux que les protéines animales.

[@josselinelemanach7430]

@@jeje-ib7bh garde-toi bien de crier "fontaine...! " Tu ne sais pas ce que te réserves l'avenir.

[@jeje-ib7bh]

@@josselinelemanach7430 est ce que ne plus manger de poulet va sauver la planète je ne le sais pas peut être, je pense surtout qu'il faut s'en prendre aux élevages industriels c'est eux qui polluent le plus.

[@lulufamo7962]

c'est complètement faux car la plupart des produits présentés contiennent du blanc d'oeuf. Donc absolument pas vegan.

[@Ruskov54500]

Un autre commentaire sur le "y faut mettre le prix". Considérant, que l'on peut cuisiner avec des produits bruts végétaux locales avec une possibilité d'achat en "vrac" comme les pois chiches, les lentilles, le riz complet ou non, le soja, les pomme de terre, les farines et autres, alors le prix de produits visant à compenser le non-apport de produits animaliers peut être au même niveau qu'avec l'achat de produits animaliers et parfois moins cher. Considérant, la gestion et la manière de consommer de chaque individu. Si l'on cherche des produits transformés (à valeur ajoutée) et/ou des produits bruts, il y aura forcément une différence. De la même manière, que décider de préparer sois-même ses repas à partir de produits bruts, au lieu de consommer des repas prêt à être ingérer industrielle ou au restaurant, à un impact :)

[@Ruskov54500]

Pour témoigner,je suis végétalien, j'achète la plus grande partie de mon alimentation sous forme de produits brut, la plus petite partie sous forme de produits transformés faisant exception pour des occasions particulières. Je n'achète pour mon alimentation quotidienne (en exceptant des occasions particulière :) ) ni de substitut industriel bio ou pas, pas de lait végétaux bio ou pas, pas de tofu bio ou pas, l'achat de ces produits n'est pas une nécessité pour la maintient d'une santé viable et donc ne peut pas être un argument donnant raison à l'idée que manger "végétalien" est onéreux.

[@ninounina6783]

@@Ruskov54500 , je prends le tofu et les boissons végétales , le reste je le cuisine

[@alexenconscience]

Plats industriels ... souvent le piège. Attention peu importe le régime (végétarien/lien / végan / omnivore) il faut faire attention à ce qu'il y a dans les produits transformés. On ne se le cachera pas, manger des produits similicarné c'est aussi parfois pour des "évènements" et non pour notre "santé". Donc pas à avoir comme habitude sur le long terme :)

[@josselinelemanach7430]

Tout à fait d'accord. Ce n'est pas le fait que ce soit végéta*ien qui est un problème mais le fait que ce soit industriel. Mais on a tendance, dans les médias, à laisser supposer que c'est ce que les végéta*iens, et autres véganes mangent au quotidien et Bouhh caca ! les végés ils mangent pas bien ! Pourtant, quand je vois ce qu'il y a dans les caddies des omnivores qui sont avec moi à la caisse du supermarché, entre les charcuteries, les fromages industriels, les biscuits, les plats préparés, les surgelés... Ce n'est pas très sain non plus ! Et c'est ce qu'ils mangent tous les jours ! (je le sais, je l'ai fait aussi) Mais bon, une fois de temps en temps, un produit similicarné pour dépanner ou pour se faire plaisir ...

[@alexenconscience]

@@josselinelemanach7430 mais tellement, à la caisse je passe pour un extraterrestre avec mon caddie vert, rempli de fruit et légumes, à côté des autres caddies remplie de ce que tu as dis, plats préparés charcuterie, fromage, crème fraîche premier prix, et bien souvent aucun légumes ^^

[@ladyleilaofglencoe3636]

Un reportage sur la nourriture végétalienne sans parti pris, juste des faits, c'est assez rare que pour être souligné. Évidemment les plats préparés, quels qu'ils soient, sont à éviter dans la mesure du possible! À la question "Pourquoi être végéta*ien et manger des choses qui ressemble à la viande ?" voici ma réponse : lorsque l'on abat une vache ou un cochon par exemple on ne retrouve pas des saucisses ou des tranches de jambon bien rose, la viande est transformée pour être plus" attrayante" donc je ne vois pas pourquoi on ne mangerait pas un steack de seitan. Le mot steack d'ailleurs signifie tranche tout simplement.

[@ladyleilaofglencoe3636]

OMG JUSTIN BIEBER À RÉPONDU À MON COM! Certains végétalien le sont uniquement pour ne pas tuer d'animaux et mangent de la junk food comme tout le monde.

[@cosmiic88]

@@ladyleilaofglencoe3636 Exactement, les vegans ont le droit de manger n'importe comment aussi, on a tous le choix maintenant chacun fait comme il veut :) D'autant que ce que les gens n'ont pas compris c'est qu'on ne mange pas un simili par repas, ça reste une aide pratique quand on a pas le temps ou bien juste un plaisir de temps en temps c'est tout... Moi j'achète souvent les nouveautés, et si ça me plait je retiens les ingrédients et j'essaye de m'en inspirer, ça donne des idées :)

[@kporai3310]

@Justine Bieber Justine Bieber Sébastien Kardinal, le cuisinier, est en effet végan et écrit des livres de recettes. Pour avoir feuilleté ces livres en magasin, ce sont des recettes avec des produits bruts et non des similis, sujet de cette émission. Tu en es peut être persuadé mais sans preuve sa ne reste que des suppositions, et végan ne signifie pas être l'abbé Pierre hein..

[@alexenconscience]

Nan mais tellement, cette réaction, on l'entend PARTOUT ^^' à force cet argument va devenir "mainstream" xD

[@Darkctan]

Lady Leila of Glencoe T'as le droit de réfléchir aussi... une préparation différente change le goût, ça n'a strictement rien à voir.

[@utfl2009]

Végétalien depuis 5 ans je consomme des fruits, légumes, céréales/grains (orge, sarrasin, riz, quinoa, avoine...), légumineuses, noix et graines et jamais de produits simili-steacks/saucisses, à mon avis ces produits sont destinés aux gens qui veulent réduire leur consommation de viande, pour l'environnement et/ou pour leur santé et/ou pour des raisons d'éthiques animale.

[@thourayaamairi4678]

Je ne pense pas qu'on achèterai ces produits pour l'environnement vu leurs emballages en plastique.

[@utfl2009]

@@thourayaamairi4678 Pour l'environnement certains pensent peut-être que raser des forêts en Amérique du Sud pour faire pousser soja, maïs etc ogm avec utilisation de pesticides afin de nourir les animaux d'élevages en Europe/Amérique du Nord c'est pire que d'emballer des produits végés... Et on ne parle pas du transport en cargo (ni de ce que respirent les dockers à l'arrivée...)

[@alexenconscience]

Merci pour ton commentaire cela donne du courage :) ayant également une alimentation végétale en conscience je valide tout ce que tu dis. bien être, santé et environnement

[@stephanien5815]

c'est parce que vous avez le temps de bien cuisiner et tant mieux pour vous ; moi je suis végétalienne depuis 3 ans et franchement l'arrivée de tous ces produits me dépanne agréablement de temps en temps ; quand on travaille c'est souvent chouette d'avoir quelque chose de rapide et bon en rentrant ; ça facilitera indéniablement la transition de personnes qui disent que manger vegan c'est compliqué.

[@alexenconscience]

@@stephanien5815 Oh que oui ! bien que cher, parfois cela fait du bien, je préfère cependant les tofus que l'on trouve dans les magasins bio "tofu aux herbes" "tofu fumé" c'est excellent !!!!

[@adelaiderose7893]

Ce débat me pose question. On semble opposer nourriture sans souffrance animale avec nourriture saine. Des végétar.liens peuvent manger sainement ou ultra transformé comme des omnivores peuvent manger sainement ou ultra transformé. On peut très bien manger du fait maison végétarlien .... ce n'est dans ce cas pas plus coûteux que de manger de la viande voir même moins cher (légumineuses, céréales complètes, légumes de saison en privilégiant les légumes verts pour l'apport en minéraux). On pourra faire des économies, penser à l 'environnement, à sa santé & respecter les animaux .... Ce qu'on oublie dans le débat il me semble que de nombreux omnivores mangent beaucoup de haché ou de produits très transformés qui sont loin d'être bons pour la santé.... Ce sujet était donc très intéressant mais aurait mérité une ligne éditoriale un peu plus "scientifique"

[@azeerty1920]

Je pense que c'est assez bien vue, ça me fait pensé à la vidéo "Le Sophisme du Procureur" que j'ai vue récemment. kzbin.info/www/bejne/kH2saIKOpLKEb8U

Bienvenue dans l'air du "healthwashing" ou les industriels ne se remettent jamais en question et surfent sur les vagues alimentaires. Un produit ultra-transformé peut être vegan, carné ou autre tout comme le "bio" n'est pas toujours sain pour la santé. Quand tu arrives à produire un pavé végétal avec 6 g de protéines et 14 g de matières grasses c'est une question de rendements financiers et non d’intérêt sanitaire.

[@LC-kt8kb]

Oui mais le but n'a jamais été de faire des produits sains, juste végétaux pour répondre à une demande. Après évidemment les industriels veulent toujours faire de la thune en surfant sur n'importe quelle vague, évidemment que c'est un principe d'économie et pas d'éthique, et évidemment que si ils peuvent vendre leurs produits chers en foutant n'importe quoi dedans ils vont le faire mdr. Je comprends pas que les gens s'étonnent encore quand ils voient que les industriels n'ont pas d'âme

[@JeremieFlo]

manger vegan n'implique en rien mangé industriel, l'industriel est à banir pour l'environnement

[@JeremieFlo]

@French Fouquets ​ c'est quoi tes sources la pour dire que les steack vegan sont bourré de produits chimique et qui contiennent 0 gramme de protéines? tu crois que les steack non vegan industriel sont bon pour ta santé? haha, les steack bourré d'anti biotique, de cholesterol, gras saturé, viande rouge classé cancérigène par l'OMS, les steack transformés, sont souvent des viandes reconstitué, avec du nitrites dedans... Sinon où esce que j'ai dit qu'il fallais mangé sa? J'ai dit : "manger vegan n'implique en rien mangé industriel, l'industriel est à banir pour l'environnement" et toi tu me parle de steack vegan, soit disant passant ils n'ont pas tout ce que j'ai cité au dessus pour la viande...... Ah et des protéines y'en as de base dans les plantes, pas QUE dans la viande, d'où esce que tu crois que les animaux végétarien trouvent leurs protéines??

[@JeremieFlo]

@French Fouquets ok mec, j'ai vu ce reportage, alors viens pas déformé la réalité, à AUCUN MOMENT ils disent que les ''produits vegans vos steaks trafiquer sont bourrés produits chimiques jusqu'à être mauvaise pour la santé''.... Donc j'attend toujours des sources arrête de faire une fixette sur les protéines mecs, tu sais même pas combien il t'en faut par jour, ni pourquoi, et surtout la protéine se trouve DABORD dans les plantes avant la viande, que ça te plaise ou non... Bizarrement ta rien répondu au reste que je t'ai répondu, ta des oeillères? Tu lis ce qui t'arrange? Et t'es gentil tes insutes tu te les gardes

[@didy59540]

je vais peut étre te spoiler mais la B12 c donner en pillule au animaux delevage industriel pour que après toi tu lassimile quand mangent ton steak en bref la ou un vegan enprend 1fois tous les 6mois toi tu en prend a chaque steak que tu bouffe ^^ tkt tu prend plus de pillule de complément allimentaire que les vegans

[@lolalandret866]

On peut aussi manger végétalien ET naturel ! C'est d'ailleurs bien moins cher et bien meilleur pour la santé... Sans exclure, loin de là, le plaisir de manger!

[@maitrepanda6263]

il est bien "curieux" que ce nutritionniste ne fasse aucun comparatif avec les plats industriel carnés…. qui ont globalement les mêmes problèmes de composition, plus les antibiotiques, la déforestation pour cultiver le fourrage des animaux élevés en batterie, et l'horreur des abattoirs industriels ou passent Tous les animaux vendus en supermarchés…. mais ouais, pour manger végan, faut mettre la main au portefeuille ouais, si il veux à coté, les plats carnés c'est offert, c'est ça? il l'a eut ou, son chèque, lui? le plus drôle, c'est que c'est Sébastien KArdinal qui a traité la question de la vitamine B12, et non pas ce nutritionniste de mes 2!

[@josselinelemanach7430]

"Les végés mangent de mauvais produits industriels pour remplacer notre bonne viande, vous voyez comme ils sont en manque et comme ils se pourrissent la santé avec tous ces mauvais produits et ces carences." Parce que qu'est-ce que ça mange un végé ? Ben les produits végés des supermarchés, bien sûr ! What else ? C'est le résumé du discours de désinformation médiatique sur les végés en général (non, les végétariens, ils crachent pas dans la soupe puisqu'ils mangent encore des oeufs et des produits laitiers. Ils font presque partie des nôtres ! ) On peut remercier "la quotidienne" qui met régulièrement le végéta*isme à la une de ses émissions et tente de le traiter honnêtement, allant jusqu'à inviter Sébastien Kardinal mais il a fort à faire, le pauvre, inondé qu'il est des clichés des autres personnes sur le plateau ! Jusqu"aux carnivores invétérés dont on a l'impression qu'ils vont s'empoisonner en mordant dans un burger végétarien ou que ça va faire fondre leurs coucougnettes, je sais pas !

[@Darkctan]

Ça se tient, pour un nutritionniste, ça doit être évident qu'un vegan doit prendre de la B12, suffisamment pour qu'il ne pense pas forcément à en parler (et faut pas oublier qu'y a du montage, peut-être en a-t-il parlé).

[@klaairLG]

pfff émission très biaisée, analyse uniquement de produits transformés et de supermarchés pour dire " ouah c'est cher, ouah c'est transformé !" d'accord mais on peut aussi cuisiner et aussi acheter bio. Chaque alimentation, carnée ou non ne doit pas être 100% industrielle de toute façon.

[@sdm9435]

Il y avait vraiment besoin d'un nutritionniste pour lire des étiquettes ? Après concernant les additifs, ils ne sont pas forcément mauvais en soi, c'est du cas par cas. Le nombre d'ingrédients n'a jamais décidé de la qualité d'un plat...

[@sdm9435]

Une note positive quand même, c'est sympa de voir une émission qui n'a pas de mauvaises intentions et où les intervenants ne sont pas de mauvaise foi :)

[@loic.bertrand]

Pour les similis qui contiennent des additifs... dans la viande il y a du cholestérol, des protéines acides, des substances cancérigènes, des antibiotiques à foison...

[@user-qs1xc2cs1s]

Tu parles de viande d'élevage industriel ,moi je chasse ma viande et ya pas tout ça dedans!

[@loic.bertrand]

@@user-qs1xc2cs1s Il y a forcément du cholestérol et des protéines animales, qui sont acidifiantes

[@user-qs1xc2cs1s]

@@loic.bertrand mais ya pas d'antibio, et de toute les merdes qu'on leur file a bouffer tu vas pas essayer de me faire avaler qu'un cochon en batterie et un sanglier sauvage c'est la même chose...

[@mikshka9688]

@@user-qs1xc2cs1s Ils ne mangent pas la même chose mais certains sangliers grappillent un peu de céréale dans les champs sans compter ceux que l'on nourris pour qu'il survive ou ceux qui sont relâches

[@simonmahout4888]

Parceque les protéines végétale sont pas acide peut être ??? Le colesterole et absolument nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme avoirs un taux élevé n'est pas nécessairement mauvais. Au contraire avoirs un trop taux bas et bien plus grave ( diminution synthèse testostérone, vitamie D, selle biliaire..)

[@Melodieusement]

Je suis végétarienne (je mange quasiment tous les jours végétalien) et pourtant je n'achète quasiment jamais ce genre de produits ! On peut très bien manger des produits bruts, des légumes, des fruits, des légumineuses, etc. Et dans ce cas là manger végétalien revient moins cher qu'une personne qui mange de la viande et du poisson...

[@louise-marieherard2287]

Quand est-ce que vous comprendrez que c'est pas parce que on est vegan que l'on a pas envie de manger un steak ou une saucisse '. On a seulement pas envie qu'un animal souffre pour l'avoir c'est simple...Beyond meat arrive bientôt en France !

[@jeje-ib7bh]

de toute façon tous ses similis ne sont pas bon que se soit industriel ou fait maison le pire se sont les boissons végétales qui sont une arnaque avec 3% d'amande et 97% de flotte et des épaississant pour donner un peut de texture avec un prix 2 à 3 fois plus chère que le lait de vache. je préfère largement manger de la viande que de manger des faut aliments qui sont pas bon pour la santé.

[@Sciencespipo]

les carottes ne souffrent pas? ce sont des organismes vivants pourtant. Mais c'est moins mignon qu'un petit veau ça c'est sûr... les végans me font rire dans leur incohérence.

[@jeje-ib7bh]

c'est un peut illogique de dire on veut manger un steak mais on veut pas que l'animal souffre on est bien obliger de le tuer pour avoir un steak.

[@Cocoytb-24]

@@Sciencespipo organisme vivant=/= être sentient. Les carottes sont des végétaux et ne peuvent pas ressentir la douleur. Les petits veaux, si...

[@Cocoytb-24]

@@jeje-ib7bh certaines personnes végétariennes/veganes ont parfois "envie" de viande (généralement quand ils viennent de le devenir, la plupart des vg avec le temps n'en ont plus envie) mais il font justement le choix de ne pas en consommer pour éviter de causer la mort d'animaux

[@jo-wh9kn]

Ahh :3 enfin une vidéo sur le veganisme où tout le monde ne se tape pas dessus!

[@carenalaert3967]

"Pas toujours très naturel" Tséh dans la nature, les vaches se transforment en steack toute seules? X)

[@jlcynou]

😂

[@emiliegnd5232]

LOL... ça reste naturel hein elle est juste découpée et/ou hachée......y a pas d’additifs dans un vrai steak 100% pur bœuf ....

[@carenalaert3967]

Dans la nature, les animaux ne s'élèvent pas eux-même pour se faire cuire le cul par les humains, on crée des industries a des fins de production, on crée des systèmes de livraison, dire que la viande, c'est naturel mais le seitan qui est au final aussi artificiel que... Le pain, c'est moins "naturel" que la bidoche qui nécessite de grosses infrastructures pour la transformation et qui draine la moitié des antibiotiques produits par l'homme et 90% de la b12 qu'on nous repproches de consommer pour la supplémentation, pour moi, c'est un leurre, dans la nature les porcs mangent pas de lin pour que le consommateur moyen puisse manger du porc avec des omega3 (qu'il intègre dans sa chaire via le lin qu'on lui files). On vit dans un monde assez structuré, la nature n'est pas intrinsèquement bonne, le sel est iodé pour palier aux carences en iode dans la population et de manière assez générale, si une solution artificielle occasionne moins de morts qu'une pratique dite naturelle, bah j'trouve que la méthode artificielle est a privilégiée surtout que le "naturel" est extrèmement relatif, s'torcher les fesses avec du PQ, c'est pas naturel, avoir une maison non plus, porter des frigues non plus, pianoter pour donner son opinion sur les réseaux sociaux non plus, pis accéder aux études environnementales de la FAO qui nous disent qu'on ferait mieux de lâcher la carne et le pis des animaux car consommer directement des aliments au lieux de les faire transiter par des animaux, c'est pas non plus naturel. La question du naturel et des additifs pour moi, c'est assez désuet, du curcuma peut être considéré comme un additif et l'oxyde de titane est un additif qui n'est même pas obligé d'être inscrit dans la compo de certains produits préparés. Du reste, perso, j'niveaux consommation de produits bourrés d'additifs, j'dois être un très mauvais vegan comme j'mange surtout des produits non transformés (sauf le seitan wheaty (mais c'est parce qu'ils font du très bon taff)).

[@sergigomesdealmeida9660]

Je trouve juste dommage qu'il n'ai pas mentionné le fait que plus de 80% de notre alimentation doit être basé sur des aliments sain et naturels et que seulement moin de 20% de notre alimentation pourrait provenir de l'industrie comme ces similicarne ... d'ailleurs il est bien plus judicieux d'utiliser des protéines de soja texturé si on veut un plat qui ressemble à de la viande plutôt que ce genre de steak végétaux bcp trop chimiques

[@adiad680]

Après si il y a souvent écrit vegan sur les aliments c'est parce qu'au Etats Unis le mot végétalien n'existe pas. Il y a les végétarien et les vegan. Pas de nuance entre les deux

[@sweettagada22]

La nutritionniste qui parle de possible carence en protéine... qui n’existe pas 🤦🏻‍♀️

[@pikachuiswatchingyou]

Je conseille à tous en dehors du régime alimentaire à manger plus de légumes, plus de noix, consommer des omégas 3, et surtout plus de légumineuses, réduire le sel, la charcuterie et les viandes rouges. Recommandations de l'OMS. Ça c'est un argument santé. Pas parce que c'est veggie ou vegan. Ça n'a rien à voir, mais on peut combiner les deux. Forcément par rapport à la vidéo, cuisiner c'est mieux, c'est pas un scoop.

[@pierredelisle5307]

Comme tu le dis (enfin en citant l'OMS) : "Réduire les viandes rouges, charcuterie, etc..." ce qui est tout à fait vrai et surtout sensé, mais avec le véganisme, c'est INTERDIRE, pas réduire, cela ne revient pas tout à fait au même. En plus, cela ne s'arrête pas là, puisque en plus de la viande, il est interdit de consommer du poisson (pourtant très recommandé pour la santé), et tous les produits issus ou produits par un animal : oeufs, lait, miel, etc... Sans se préoccuper un seul instant de savoir si cela provient d'un élevage intensif (ce que je réprouve aussi) ou bien d'un petit élevage. Après, pour ma part, celui qui veut suivre un régime végétarien, végétalien ou n'importe quel autre, il est libre, je lui demande juste d'arrêter de venir me les briser parce que je ne veux pas adhérer au même régime.

[@charlottedeconinck35]

Comment discréditer une fois de plus les vegans!!! Il ne faut pas trop consommer de plats industriels, c'est tout!!! Pourquoi comparer de la viande à un plat préparé ??? Et puis qui a dit que ne plus vouloir manger de la viande veut dire qu'on aime pas la viande?! J'adorais la viande mais je ne supportais plus de consommer de la souffrance animale!!! Pfffff...

[@Nina-mz7cq]

Rien de mieux que de faire à manger soi-même ! Je suis végane et je cuisine moi-même, je n'achète pas ces produits transformés.

[@audreygont4478]

Si on veut protéger la planète et les animaux, il vaut mieux se lancer dans la consommation des produits locaux. En plus, on soutient nos emplois en France

[@klaairLG]

scoop sinon, le "beyond steack" dont ils parlent à un moment est dispo à paris chez hank burger ^^

[@dominiqueclement6544]

Merci Sébastien , vos vidéos sont excellentes !👍

[@ChristelleCyx]

Oui, transformés, mais on peut reparler des knackis, nuggets et autres charcuteries traditionnels ? (j'entends de supermarché) Ils sont transformés aussi. Donc pour ce type de produits, c'est kiff-kiff. Si on veut manger bien, que ce soit omnivores ou végétalien, il faut manger sain et fait maison autant que possible.

[@oceanchum]

C'est évident que les plats préparés ne soient pas bon pour la santé !!! Ils auraient du comparer les plats préparés végés avec les plats préparés carnés. De toute façon, ce genre de documentaire ne parle pas des vrais choses. Respect pour Sébastien Kardinal qui explique très bien les choses :D

[@basilechatelain965]

sinon...quel homme !

[@ninounina6783]

Je suis végétalienne depuis 11 ans et la seule dans mon foyer , donc la guerre végé/omnivore , non merci , je cuisine moi même mes plats et je fait à manger pour mes hommes :)

[@LuPurpleHaze]

comment il fait pour rester calme !??!

[@yangtse55]

62 ans, vegane 40 ans, excellent santé, mais je ne mange ce que je peut cultiver et cuisiner moi-meme. J'ai verifié recement que presque tout que je mange donne plus que 4.25g proteine par 100kcals - qui me donne 1g proteine par kg pour mon poids ideal de 85KG. Il ya beaucoup de proteine dans les champignons et meme chou frisé - avec aussi vitamine C et fer ...

[@Charlene_Dean]

Non, il ne faut pas mettre "la main au portefeuille", pour être végétalien, en bonne santé; il faut ré-apprendre à s'alimenter et utiliser son cerveau, c'est tout... Les légumineuses, entre autres, ne sont certainement pas des aliments chers !

[@Darkctan]

D'accord donc il faut mettre la main au porte-feuille ou bouffer la même merde tous les jours, on en prend bonne note.

[@juliennephotos4342]

C'était plutôt bien le documentaire j'ai aimer l'écouter

[@rosetyler1312]

Hot dog, nuggets, burger... Heu vos références culinaires sont de tradition française vraiment? Tartiflette, blanquette, bœuf bourguignon, là on cause tradition, mais on ne trouve rien de tel en version vegan, donc l argument "tradition culinaire" est usurpé.

[@madeleinel5666]

Bien sûr que l'on trouve du bourguignon, tartiflette ect en version vegan, il faut aller regarder des vidéos de recette, il y en a pleins. :)

[@isabellezablocki7447]

L'impossible burger est servi à côté de chez moi. Très bon. Nourriture riche. "Something to indulge in" de temps à autre.

[@lillyt3287]

Alors il faut quil apprenne à lire une compo ces produits ne sont absolument pas sucrés il faut regarder "dont sucres" et non pas la totalité des glucides

[@m.mfentys8160]

Dommage que cette émission ne fait que de la cuisine diététique. Il ne faut pas oublier les autres qui aiment la vraie cuisine.

[@ChristelleCyx]

Le marché explose parce que même s'il n'y a pas tant de végétariens et végétaliens, il y a beaucoup de flexitariens, ces personnes qui réduisent la consommation de viande et poisson mais en mangent encore occasionnels. Sans être parfait, être flexitarien et manger de la viande une à deux fois par semaine, c'est mieux que de manger de la viande une à deux fois par jour, c'est un début de prise de conscience.

[@JaneLenJ]

Bravo Sébastien Kardinal!

[@JJKlife_27]

Pour avoir une alimentation végétalienne (ou autre) saine, c'est pas une question de prix, c'est surtout qu'il faut prendre des aliments bruts, du moins le plus possible et de cuisiner soi-même ...

[@NIKOULY]

plats industriels végans ou pas = à bannir c'est pas plus compliqué que ça… Surtout que aujourd'hui, les grandes marques se sont engouffrées dans la brèche alors c'est la course à la rentabilité!

[@Ruskov54500]

Merci pour vos reportages, agréables à découvrir. Il aurait été d'avantage pertinent, lors de l'intervention du médecin nutritionniste, d'être précis sur les risques (que je ne nie pas) des ingrédients cités (émulsifiants, épaississants...), au lieu de dire que "c'est suspect" ^^. J'aurais aimé connaitre un point de vue scientifique par curiosité. Précisant, que je considère ,consommable pour une santé viable, uniquement des aliments non transformé (de la récolte à la commercialisation), comme une pomme de terre, un poireau, une banane, une céréale complète :). Exceptant les produits laitiers, les charcuteries, les produits séchés, les liquides ou solide issus d'une fermentation bactérienne.

[@sylvainmichel6264]

Végétalien depuis presque 2 ans. Jamais été aussi en forme, disparition de tendinites récurrentes (à cause des produits laitiers), 1500km de course à pied cette année avec un 1er marathon à la clé. Des carences, quelles carences ? :)

[@user-qs1xc2cs1s]

Tu prends pas de la b12 tu vas me dire? Alors ça fait quoi d'être dépendant d'un laboratoire pharmaceutique pour sa survie?

[@sylvainmichel6264]

Et la B12 que tu trouves dans la viande, elle arrive comment à ton avis ? Et j'imagine également que tu sais pourquoi la B12 ne se trouve quasiment plus naturellement, alors que c'était le cas avant. Bonnes recherches ;)

[@gnouman2861]

@@sylvainmichel6264 Répondre a une question par une question : en gros tu ne sais pas quoi répondre. Les végans cette sectes...

[@sylvainmichel6264]

Je vais faire simple. Les traitements agricoles bactéricides ont appauvri les sols dans lesquels sont cultivés les fruits et légumes. Du coup, ceux-ci ne contiennent plus suffisamment de vitamine B12 pour couvrir les besoins de tout être vivant. Et cette fameuse B12 est donc fournie aux animaux également via des compléments. Autrement dit, le végétalisme ne nécessiterait aucune supplémentation si on avait pas détruit les sols pour faire de l'argent. Il serait temps d'ouvrir les yeux !

[@gnouman2861]

Sylvain Michel ... ok en faite tu comprend rien à ton sujet.

[@Larcenn]

Si la souffrance animale importe autant les végans, alors j'imagine qu'ils sont vigilant a la manière dont est cultivé leurs céréales, et autres légumes, a moins que le sort des vers de terre ou autres insectes ne les intéresse pas. Je ne comprend pas que l'on ne mange pas de miel de ses ruches, ni d'oeuf de ses poules aussi bien traité qu'elles puisse être.

[@vincentlozach2887]

Ramasser l’œuf déclenche le nouveau cycle d'ovulation de la poule. Ainsi, une poule à qui il est ramassé les œufs est en règles permanentes, pondant 250 œufs à l'année au lieu de 30 au printemps. Ces règles la fatiguent et diminuent son espérance de vie.

[@Larcenn]

@@vincentlozach2887 c'est faux, la poule pond plusieurs œufs 5 ou 6 avant de les couver. C'est la couvaison qui arrête son ovulation. L’espérance de vie dépend de son environnement et de sa race. les poules qui pondait 30 œufs au printemps c'était il y a 10 000 ans au début de la domestication de la poule.

[@vincentlozach2887]

@@Larcenn Celui qui ne ramasse plus les œufs de ses poules de jardin sait par expérience qu'une poule cesse de pondre. Et ces poules peuvent davantage espérer vivre jusqu'à 16 ans.

[@Larcenn]

@@vincentlozach2887 10 ans étant tout a fait exceptionnel alors 16 ... Oui elle ne pond plus car elle couve, jusqu’à avoir des poussins, et si les œufs ne sont pas fécondé elle fini par les abandonner, et il est fréquent qu'elle arrête spontanément de couver ses œufs et de reprendre la ponte si ça lui chante. Donc oui lui prendre ses œufs systématiquement lui fait faire plus d’œuf car on supprime la phase de couvaison. Mais il n'est pas obligatoire de les prendre systématiquement, sur 10 poules, prendre 10 oeufs par mois c'est de la surexploitation pour vous ? On parle des abeilles un peu ? Ou est le souci de prendre du miel d'abeille ?

[@vincentlozach2887]

​@@Larcenn Peu importe le nombre de tâches qu'effectue un esclave. Dès lors qu'il est considéré comme un bien de propriété ou un objet produisant des ressources, il y a un hic. 1 oeuf pris par moi minimiserait l'impact. Mais cet oeuf resterait *toujours* dispensable, et le marché des poules pondeuse fera *toujours* zigouiller les poussins mâles. Véganisme et miel en vidéo: - Clément s'emmêle, Le Miel & les Abeilles : Déclin et sirop de sucre kzbin.info/www/bejne/eKnSdo2taLp1eLc Pour moi, une abeille qui produit du miel pour l'humain se fatigue pour un produit qui nous est là encore, dispensable. Une abeille de ruche est plus sensible aux maladies www.agriculture-environnement.fr/2015/11/29/apis-mellifera-menace-les-abeilles-sauvages qu'elle peut transmettre aux abeilles sauvages.

[@arnaudrobillart9724]

Lundi vert en force

[@DindinBaF]

Les questions "pièges" et problématiques posées sur la nourriture végétalienne sont les même que la nourriture carnée... Produits industriels pas très nutritionnels c'est pas un scoop, végé ou pas c'est pareil. Les carences, les carnistes en ont tout autant. L'éducation des jeunes à la nutrition...on en parle des jeunes carnistes ? Manger équilibré coute cher, ouais pas trop d'accord mais passons, manger équilibré et carné c'est pareil voire même plus cher que le régime végé équilibré. Merci à Sébastien Kardinal pour ses réponses justes et calmes.

[@yumakurostuki9161]

Ahah. Végétarienne depuis un an. Pour cela il faut plus mettre la main à la pâte qu'au porte feuille honnêtement ;)

[@FranLestat69]

DÉLIRANT ! Les simili carnés (gros marchés pour l'industrie agro-alimentaires.. Cf. Nestlé a vendu sa branche Herta spécialisée dans la charcuterie.. Un signe, non ?) ont un bon apport nutritionnel ? C'est une blague ?

[@lemondedebibi]

Je suis devenue végétarienne car, suite à des problèmes digestifs, la viande et le poisson ont commencés à me rendre physiquement malade. N'en mangeant déjà pas beaucoup ça ne m'a pas vraiment dérangé (sauf pour certains poissons que j'adorais). J'ai du coup changé la plupart de mes plats. J'ai toutefois eu envie de garder certains de mes favoris en les transformant sans viande ni poisson. Ce n'est finalement pas si difficile par contre je fais tout les équivalents moi même (steaks, boulettes...) car je ne vois pas l'intérêt de manger des trucs tout fait pleins de cochonneries dedans. Je ne mangeait pas de plats tout fait quand je mangeait de la viande, je ne vois donc pas pourquoi je m'y mettrais maintenant. Et ça ne prend pas tellement plus de temps que lorsqu'on cuisine réellement ses viandes et poissons. Et pour les carences j'en ai moins maintenant car je me suis mieux renseignée. Il suffit de savoir comment faire pour avoir de tout dans son assiette. Exactement comme les non-végétariens. Quelqu'un qui ne mangera que des féculents type pâtes et de la viande (ce qui est le cas d'une grande partie de mon entourage) sera plein de carences malgré ses apports en viande.

[@basilechatelain965]

ouais ben sinon faut cuisiner soi même hein ! Même avant d'être vegan j'achetais très rarement des produits industriels. Faire sa propre "viande" vegan (seitan) est super facile et sinon 99 prct de vrais aliments légumes fruits légumineuses,.... C'est comme faire un pas devant l'autre, ça vient tout seu faut juste vaguement réfléchir à ce qu'on met dans son corps ;)

[@wonderfulmimi28]

Les vegans ou végétaliens ne mangent pas ces produits industriels en premier choix (mais plutôt des fruits et legumes à foison en fait), les produits transformés sont à éviter dans la mesure du possible, mieux vaut préparer ses propres steaks végétaux et autres produits simili carnés. J'aime bien comment ils ne prennent en compte QUE l'industriel qui copie la viande pour faire son blé sur notre dos. Les knackis herta ne sont pas vegans mais "végétales", la liste d'ingrédients indique du blanc d'oeuf whooo ouhhh super! Quand les personnes qui font l'émission ne se sont pas mis dans la peau "de", je trouve que cela tend trop vers l'opposition aux alternatives plus saines telles que le végétarisme ou le le vegan. La viande tue la planète, elle nous tue aussi à petit feu à force qu'on bourre ces animaux de médocs ! Les gens devraient mieux s'informer. Enfin bon chacun fait ce qu'il veut après tout ! Je dis ça, je dis rien

[@nathyandkimmamamia9214]

Je suis pas pour la bouffe industrielle moi je cuisine et suis végétarienne mais ça me fais rire quand on te dit vous êtes alors carencé oui je prend de la B12 et c'est stupéfaction dans un pays ou énormément de personnes prennent des compléments alimentaires pour tout vitamines protéines en poudre et j'en passe y a plus de gens dans les pharmacies et para pharmacie que de personne qui se balade en forêt et surtout que la B12 est donnée en supplément aux animaux eux même ne l'ont pas naturellement donc on se moque un peu du monde, manger moins de viande ou plus d'animaux est aujourd'hui un pas important pour sauver notre planète il faut ouvrir les yeux et ne pas faire l'autruche en pensant uniquement c'est mon terroir je continue même si le monde s'écroule autour de moi .

[@themiisflore]

Ce qui est drôle c'est que dans votre reportage vous montrez que des produits transformés """mauvais"""" alors que je mange des faux-steaks régulièrement qui sont aussi protéinés qu'un "vrai" steak et sans plus de lipides/glucides. Faut arrêtez de toujours dévaloriser les produits vegan alors qu'il y en a de très bons. De plus, les vegan ne mangent pas des produits industriels comme ça tous les jours. Je pense que pour la plupart, comme moi, on en mange 2/3 fois par semaine pour gagner du temps, comme une personne mangerait un steak. Je cuisine la plupart de mes plats végétaux et ça ne me prend pas plus de temps que quand je préparais des plats avec de la viande quand j'en mangeais. Il a des centaines d'alternatives à la viande, et à part la B12, et en se renseignant un minimum sur les apports dont nous avons besoins, les carences ne sont pas possibles.

[@sylvieloubet6427]

A en croire cette vidéo on ne peu pas manger végétalien sans manger des simili carné...Cela entretien l'idée que manger sans viande est très compliqué!!! Quand on n'en mange pas il faut que notre nourriture y ressemble!Il aurait été bienvenue que l'on cuisine un plat sans simili carné!

[@lulufamo7962]

Attention, la plupart des produits industrialisés présentés ont des ingrédients d'oeufs. De plus, ils ont aussi du glutamate. Rien ne vaut les aliments bruts naturels.

[@ethan2675]

Pas besoin de regarder ... je sais d'avance qu'ils parlent de carences et les proteïnes et blablabla .... invitez donc le dr jerome bernard pelet medecin generaliste et nutrionniste qui explique tres bien qu'un vegan vit tres bien a tout âge.... forcemebt les industries agroalimentaires n'ont pas interet de dire qu'on peut vivre sans viande et sans laits animales

[@schmidcl77]

Vegan greetings from Germany 🤗

[@jeanlouisfilipe]

Les simili carné ne sont en rien la base de l'alimentation végétalienne ou vegan. Qui veut réellement manger 100% vegan sera obligé de se mettre à la cuisine

[@sandrines2878]

Pas forcément par exemple pâte cordon bleu vegan , ou riz poulet vegan pas obliger de cuisiner , mais c'est mieux pour la santé et pour le porte monnaie c'est vrai

[@loic.bertrand]

C'est pas cher de manger végétalien... Le riz, les pâtes, les lentilles, pois chiches, carottes, tomates, pommes de terre, courgettes, aubergines, choux, haricots, pommes, bananes... ce sont les aliments les moins chers du magasin ! Donc en ajoutant de temps en temps des steaks et crèmes/laits végétaux si on le veux, on arrive à un budget équivalent à un panier avec des produits animaux !

[@sandrines2878]

C'est vrai mais il faut avouer que la purée de noix de cajou toute ses choses la sont très chère , malheureusement je suis une vegan qui n'aime pas trop les légumes ..

[@Damaris972.]

@@sandrines2878 de la purée de noix de cajou? J'en ai jamais mangé, et je suis vegan depuis 2 ans lol il y a de très bonne manière de manger des légumes sans aimer ça outre mesure :)

[@sandrines2878]

@@Damaris972. je suis trop influencer par les livres de Marie Laforêt , la purée de cajou indispensable pour les pâtes à la carbonara ! En fait j'ai le malheur de cuisiner les même plat avec lequel j'ai grandi mais en version vegan quiche lorraine ect donc pas beaucoup de légumes , il y'a la purée d'amande qui coute chère aussi , qu'utiliser vous alors au quotidien la levure maltée ?

[@klaairLG]

@@sandrines2878 je fais mes quiches ou pates à la creme de riz qui coute un euro les 200ml. Il y a aussi creme de soja, avoine, coco, amande, épautre, cajou, etc les purées forcément sont plus chères

[@brigitteamour9666]

quand ont deviens vegane sans le vouloir, c'est un réveil en nous, ses comme une révélation divine,et la on comprend de suite qu'il ne faut plus manger nos amis les animaux qui souffrent le martyrs.paix a nos amis,nos frères de cœur,les animaux

[@ipsism554]

Vive la viande et la charcuterie ! C'est tellement bon

[@emmanuellalo4717]

au pire mange des fruits des legumes des graines des legumineuses

[@eliseleblanc5494]

Manger vegan coûte beaucoup moins cher que de manger des produits animaux. Mais attention aux produits industriels, il faut cuisiner soi même et le budget alimentation fond!

[@sandrines2878]

Exactement après tout ce qui est purée de noix de cajou tout ça c'est vraiment excessif

[@rosetyler1312]

Oui Sandrine, mais tout ce qui apporte l essentiel coûte bien peu, il y a des enfants qui pourraient être nourris si nous on vivait plus modestement

[@hyacinthebascou448]

LOL

[@Rahima__1819]

Ça n'a pas tellement de sens de dire ça puisqu'on peut être 100% végétalien en ayant un régime relativement viable, mais pas 100% carnivore. En ayant un régime omnivore on mangera de toute façon plus de végétaux que de viande. Ensuite je veux bien entendre qu'un kilo de filet de boeuf coûte 12 fois plus cher qu'un kilo de courgettes. Mais l'argument économique n'est pas valable pour une alimentation qui inclut produits animaux et végétaux, surtout lorsqu'on s'intéresse aux proportions. Et après tout, ce n'est peut être pas l'objectif de chacun de faire des économies sur sa bouffe.

[@hyacinthebascou448]

@@Rahima__1819 La nature te prouve le contraire . Des humains (majoritairement ) carnivores existent mais des humains majoritairement végétalien ça ne s'est développé nulle part . La viande c'est la vie .

[@yvest3332]

Je ne serai JAMAIS végan, d'une part parce que j'adore les œufs et le poulet de plein air, voir bio, mais d'autre part et surtout, parce que c'est un régime dangereux. S'il est exact qu'on peut (en théorie) avoir la chaîne complète d'acides aminés avec la combinaison céréales-légumineuses, les protéines végétales sont, semble-t-il, nettement moins bien assimilées que les protéines animales. Il faudrait manger une quantité astronomiques de légumineuses+céréales pour assimiler la même quantité de protéines. Il y a le problème de la vitamine B12 qui ne se trouve QUE dans les produits animaux. Les végétaliens prennent un complément alimentaire en vitamine B12 mais d'où vient ce complément ? Il est fait par des laboratoires de produits chimiques. De toute façon, l'être humain, c'est dans son ADN, a besoin biologiquement de produits animaux. Cela ne veut pas dire qu'il ne doit manger que de la viande. Le régime végétarien acceptant les œufs et les produits laitiers, passe encore, mais le régime végétalien, non. Je vous invite à taper "ex-vegan" dans KZbin. Vous aurez de multiples témoignages d'ex-végans qui diront la même chose (en anglais la plupart du temps car ils/elles sont en Amérique du Nord) : ils/elles ont eu des ballonnements, de graves troubles digestifs, des chutes de cheveux, des problèmes aux dents, etc. C'était en fait lié à la malnutrition et à un excès de glucides (céréales+légumineuses). En plus, le régime végétalien n'est pas si écolo que ça vu les surfaces énormes que prendraient les cultures des céréales et légumineuses si tout le monde devenait végan. C'est ce qu'explique Lierre Keith dans son ouvrage "Le mythe végétarien" (en anglais "The Vegetarian Myth").

[@kurkumai3086]

*Mythe de la nécessité en B12* Les hébreux noirs sont une populations exclusivement végétalienne, enfants et adultes, sauf concernant le miel, vivant sans supplémentation. Si eux peuvent le faire sans prétendu danger ou manque, nous le pouvons également. *Nutrition* La démarche de rechercher des biais de confirmation par mots-clés n'est pas scientifique. Le végétalisme bien tenu ne consiste pas en un excès céréales+légumineuses. Consommer ainsi est effectivement non-sain, et faire cette erreur est due à la psychose culturelle de manquer de protéines. A la racine du problème, c'est le manque d'information publique et institutionnelle qui est à l'œuvre, mais ce n'est pas une fatalité pour les végétaliens. *Plus haute preuve scientifique* : Bien tenue et qu’elle quelle soit, l’alimentation sans viande confère une meilleure santé et est viable pour tout le monde, selon la méta-analyse de la plus grande organisation mondiale de nutritionnistes. Elle confronte et synthétise 200 références d’études, et n’a aucune opposition équivalente. -> _Végétarisme et végétalisme - Position officielle de l’Association américaine de diététique au sujet de l’alimentation végétarienne_ *Mythe de la plus grande nécessité d'espace cultivable* Un monde végétalien libèrerait 3 milliards d’ha (-76 %), dont 19 % de terres arables, selon la méta-analyse la plus importante à ce sujet (confrontation de 570 études issues de 119 pays). -> Sciencemag - _Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers_

[@basilechatelain965]

et puis La Quotidienne a bien retourné sa veste lol, #véganement n°1

[@aurelie4092]

Il faut toujours lire les étiquettes de toute façon. Et puis un produit transformé sera toujours moins bon pour la santé que des aliments bruts et frais. C'est donc à consommer en cas de dépannage, quand on n'a pas envie de trop cuisiner par exemple. Fabriquer ses steaks avec des lentilles, pois chiches, etc c'est sûr que c'est mieux mais ça prends plus de temps !

[@jeje-ib7bh]

de toute façon même fait maison un faux steak ne ressemblera jamais à un vrai et ne sera jamais aussi bon.

[@TrafalGeek]

Pour une fois qu'un vegan est pa hystérique

[@amandag9607]

Forcément si vous prenez que des plats industriels, c'est facile de dire que l'alimentation vegan est mauvaise. Ne plus manger de viande ne veut pas dire manger des similis carné. Il faut revoir son alimentation, composer son assiette autrement que viande, féculents légumes, c'est tout à fait possible d'avoir une alimentation saine équilibrée et riche en protéines sans manger des produits industriels et transformés. Et en tant que végétarienne je ne consomme que très exceptionnellement ces produits, et surtout ils ne se valent pas tous, y'en a des très riche en protéines et sans additifs.

[@Nina-mz7cq]

Par contre, c'est faux ce qu'il dit le nutritionniste, ça coûte pas cher de manger vegan. Ce qui coûte cher c'est tous les plats transformés. Il faut pas dire n'importe quoi. Et la viande, faut arrêter ça coûte cher.

[@A.Chr992]

Sisi ça coûte chère de l'être... Seule les pays riches peuvent se le permettre de l'être

[@Nina-mz7cq]

@@A.Chr992 C'est vrai que les haricots secs, les céréales, les lentilles, les pois chiches, les légumes, les fruits coûtent très chers 🙄

[@A.Chr992]

@@Nina-mz7cq alors tu fais pour faire tout ça il faut de l'argent et de la main d'oeuvre... Et moi je ne parle pas de ça. Moi je dis qu'être vegan c'est seulement pour les pays riches. Et manger vegan reviendrait a etre végétalien. Moi je parle d'être vegan

[@Nina-mz7cq]

@@A.Chr992 il faut apprendre aux gens à faire de la permaculture, c'est pas plus compliqué que de faire de l'élevage, c'est même moins compliqué que l'élevage. Bref jcomprends pas ce que tu veux dire... (En français ça donne quoi ?)

[@A.Chr992]

@@Nina-mz7cq je veux dire que les tribus indigènes défavorisés de l'Afrique centrale ou autres ne peuvent pas vraiment faire ça... Car ils mangent ce qu'il peuvent manger, que se soit viandes ou légumes

[@japhetcalupitan7435]

C'est ce que je n'aime pas, c'est quand les végans nous s'imposent ses convictions. Arrêtez d’attaquer les bouchers. Arrêtez de me dire ce qui est mieux pour ma santé car nous sommes tous différents. C'est comme la religion. Je la respecte mais ne me l'imposez pas, s'il vous plait.

[@MsLily2204]

une chose est sure, ce qui est mieux pour les animaux c'est qu'on les laisse en paix...

[@japhetcalupitan7435]

​@@MsLily2204 C'est votre avis. Je le respecte. Je ne vais pas vous faire manger des viandes. Mais, laissez-moi manger mes steaks, magret de canard, confit de canard, poitrine du porc, etc s'il vous plait.

[@annemariecharron3293]

@@japhetcalupitan7435 Et qu'est ce que c'est bon, un vrai régal et chacun mange ce qui lui plait mais que l'on nous fiche la paix avec le véganisme et autres.

[@sdm9435]

Est ce que quelqu'un est déjà venu t'enlever un morceau de viande de la bouche ? Parce que sinon je ne crois pas que les véganes t'imposent quoi que ce soit. Débattre et donner des arguments pour essayer de convaincre des gens ce n'est certainement pas de l'imposition.

[@japhetcalupitan7435]

@@sdm9435 oui, presque. Ils attaquent les bouchers. www.lemonde.fr/societe/article/2018/07/03/apres-une-serie-d-attaques-par-des-vegans-les-bouchers-charcutiers-recus-au-ministere-de-l-interieur_5324949_3224.html

[@arnaudrobillart9724]

Tres bouddhiste ce respect de la vie💚

[@watewmark]

Il y a autant de vegetalien que de vegetarien ?? Il viennent d'ou ces chiffres, j'ai du mal à le croire, j'imaginais facilement un rapport de 1 a 5...

[@martineberly2673]

Plats vegan chers et dégueu Le cuisinier à de superbes moustaches:-):-):-):-):-):-)

[@alicegateaux6327]

ce n'est pas parce que ces plats sont vegans qu'ils sont "dégueu", c'est parce qu'ils sont industriels et prépréparés

[@julf6416]

Le problème avec les végan etc... c'est que pour compenser les protéines animales (car on a une peur bleue d'être en manque de protéines de nos jours), ils mangent pléthore de céréales (blé, avoine, etc...). Comme on peut le voir avec les steaks ou elle utilise carrément du gluten pour former ses pavés. Donc en soi, diminuer voire arrêter la viande c'est ok, mais si c'est pour compenser avec autre chose d'aussi nocif, bof.

[@ladyleilaofglencoe3636]

Les céréales sont nocives ?

[@julf6416]

@@ladyleilaofglencoe3636 En quantités importantes plutôt oui. Je parle pas de 30 g par jours mais plutôt de 100g voire plus comme on en mange aujourd'hui. Une alimentation riche en céréales n'est pas physiologique, le gluten par exemple serait responsable de beaucoup de souci dont l’Alzheimer ce qui n'est pas rien.

[@ladyleilaofglencoe3636]

Ah effectivement dans ce sens oui, j'avais mal compris

[@didy59540]

@@julf6416 aprés comme dis souvent c pour faire des similis donc si tu te fais a manger chez toi sans passé par des similis qui sont comme dis dans lemission juste parceque ont a l'habitude de manger de la viande tu baisse drastiquement ta consommation de céréales

[@cosmiic88]

@Justine Bieber Tant de mépris et de méconnaissance du sujet... Ça ne donne pas envie de vous répondre...

[@mangamat]

il faudrait arrêter d'avoir toujours la même vision de l'alimentation végétarienne ou vegan avec des produits transformés. Je ne mange pas ses produits, je suis cuisine un peu du coup, et ca me revient largement moins chère qu'avant quand j'étais "omni".. il serait bien d'avoir plusieurs visions.. car le "bœuf bourguignon" façon veggé je le cuisine, comme le "lapin à la moutarde", et meme le fromage vegan on en trouve maintenant avec juste 1 ou 2 ingrédients. donc STOP de voir une seule vision.

[@sandrines2878]

Pour la purée de cajou et tout vous n'en prenez pas ? C'est ce genre de condiment qui coute chère malheureusement tout ce qui est amande aussi

[@mangamat]

@@sandrines2878 je ne prend pas de purée de cajou.. comme les avocats etc.. il n'y a aucune "obligation" de manger ses produits quand on est veggé :D c juste une question de choix.. même mon "tofu", il reste moins chere que la viande, francais, bio/sans ogm, mais je ne l'achete pas en grande surface car ils ne sont déja pas bon, et chere. Et plus on mange "des plats préparés" et plus ça coute chère aussi.. là je me mange ce midi des "pâtes fraiches aux lentilles corail, sauces aux morilles et des shiitakés" par exemple

[@sandrines2878]

@@mangamat oui je suis vegan aussi , ça aide bien pour veganiser les plat omni comme la carbonara ect , quiche lorraine vegan pour moi ce midi

[@pierredelisle5307]

C'est évident que du boeuf bourguignon sans boeuf et du lapin à la moutarde sans lapin, cela doit être génial... Mais appelle ça autrement, parce que soit c'est du lapin ou du boeuf, soit non. Appelle ça, je sais pas moi, tofu à la moutarde ou suprême de pois-chiche bourguignon, cela aura au moins un peu de sens...

[@bigbenano]

12:57 une glace sans produit animal ca s'appelle un sorbet..

[@Cocoytb-24]

On peut faire des glaces avec du lait de soja, d'amande, de coco... Essaye et tu verras!

[@bigbenano]

@@Cocoytb-24 ce que je veux dire c'est que le marketing te vend une glace sans lait animal comme une révélation... On a créé la glace sans lait. Je dis juste que ça existe depuis des lustres ca s'appelle le sorbet ou glace à l'eau.

[@josselinelemanach7430]

@@bigbenano dans beaucoup de sorbets, il y a de la meringue italienne, c'est à dire du blanc d'oeuf qu'on remplace parfois par de la gélatine pour raison de prix.

[@bigbenano]

@@josselinelemanach7430 Ok vous faites exprès de ne pas comprendre, y'a rien de plus simple à faire sois même et pour pas cher aussi bien le sorbet et la crème glacée. kzbin.info/www/bejne/iaGUnKZthbmtpMk&list=PLq6LLq4DHMbsjV8pmkNGJyW-rqVHR9h2T Les végétariens, végétaliens et vegans ont la chance de promouvoir le "bien manger" (local, responsable...) en appui du végétal et du bien-être animal non humain. Ce gars se vend à l'industrie avec l'argument: "Moi aussi j'veux ma merde !" C'est dommage, non ?…

[@nicolaspech1406]

LoL Additif Naturel, il veut me dire que c'est bien les additifs hein N'importe quoi !

[@Mangayoh]

dommage qu'ils aient pas précisé qu'on peut tout simplement manger des produits de base (céréal, légume, fruit, légumineuse etc.) c'est beaucoup moins cher (et meilleur niveau santé) on a pas besoin de ces produits similis, qui sur le plan écologique font beaucoup de dêchet contrairement à du produit brut acheté en vrac, et dommage aussi de proner le "naturel" vs le "chimique", ça n'a aucun sens, tout est chimique, pour critiquer les plats transformés y a bien assez d'argument pour pas avoir à en inventer

[@pourlaviande1943]

des similis carnés et des fromages végétaux. Ahahaha !! Les végans doivent toujours imiter la viande.

[@maitrejedi9788]

Non merci j'suis un viandar

[@dominiquereynaud1069]

Mais quelle sottise le veganisme..je suis atterrée devant tant de conneries