Meine veganen must have Produkte in der Küche

[@Winneyable]

Würdest du so ein Aufklärungsvideo auch noch mal zu Supplements etc machen? Wie man was zu sich nehmen sollte/könnte und in welcher Kombi oder Konzentration. Oder ob gleiche Effekte mit welchen Lebensmittel erzielt werden können ? ALs Arzt hast du da ja vllt noch mal einen anderen Blickwinkel drauf :) Würde mir besonders helfen, da ich noch am Anfang der Reise stehe und deine Meinung sehr schätze.

[@user123bx]

Ein Name: Niko Rittenau 🌱 Der hat zu dem Thema ganz viele wissenschaftsbasierte Videos. Es spricht aber auch nichts dagegen, dass Aljosha auch eins dazu machen kann 😁

[@Winneyable]

@@user123bx Danke für den Tipp 🥰

[@teufelkind100]

Oh ja, das würde mich auch sehr interessieren, bin da mega unsicher, ob man das braucht und wenn ja was, wie viel ...

[@koellekind]

Ich schließe mich Ben an. Auf Nikos Kanal findest du ALLES zum Thema Supplements, Nährstoffe, es gibt zu den für Veganer problematischen Nährstoffen sogar ein oder mehrere Videos PRO Nährstoff. Da bleiben keine Wünsche mehr offen :) Trotzdem freue ich mich, wenn Aljosha auch ein auf das Wesentliche beschränktes Video macht. Für Nikos Content muss man ein bisschen Zeit mitbringen ;)

[@JehseeJhey]

Solche Videos hätte ich auch gern von Aljosha!

[@Nein521]

ich finde das ziemlich cute das du nicht nur so Fancy Produkte aufgezählt hast sondern auch so Dinge wie Knoblauch und Zitrone. das macht es sehr niedrigschwellig und niemand kann sagen vegan ist soooo schwer! raffiniert

[@ThePossimpibler]

Lieber Aljosha, ich finde deinen Kanal als Einzelperson echt toll! Deine Art finde ich unglaublich sympathisch, deine Themenmischung finde ich sehr interessant und deine Kommentare je nach Ernsthaftigkeit unterhaltsam und/oder zum Nachdenken anregend. Ich habe das Gefühl, du zeigst dich noch persönlicher als bei Vegan ist ungesund und ich finde das unglaublich wohltuend! Alles, alles Liebe für dich und Support und Stärke für die Aufklärung, die du leistest! 💖

[@Aljosha_]

Danke ❤️❤️❤️❤️❤️🥹🥹🥹🥹

[@salca1041]

Dem kann ich mich nur anschließen! Bin sehr froh, dass du wieder zurück bist! Deine Videos gehören zu den Highlights des Tages ✌️

[@daphneee6471]

Genau! So so wertvoll!

[@saidasonnenblume8685]

Wirklich wundervoll❤️

[@viennabooks741]

Mein Freund und ich sind beide vegan, chillen gerade im gleichen Zimmer und spielen Videospiele. Nebenbei schauen wir Videos auf verschiedenen Geräten und eben haben wir gemerkt, dass wir das gleiche Video schauen, nämlich dieses 😂 also Zielgruppe erreicht haha

[@patrickb6341]

Zielgruppe sollten wohl eher Nicht-Veganer sein, sonst hat er ja nicht viel bewirkt.

[@raybass4339]

​@@patrickb6341 ob die auf so was klicken xD

[@RoisinElektra]

Schöne Geschichte von Euch , Vienna Books :)

[@Paulina-gy8xv]

Zwei Sachen, die ich immer da habe: 1. Cashews, weil ich die immer einfach spontan einweichen und mit dem Pürierstab zu Dips, Soßen etc. verarbeiten kann, aber auch weil sie als Topping für super viele Gerichte mega lecker sind 2. Apfelmark, weil es als jmd der super gerne backt immer ein guter Weg ist, leckere Kuchen etc. zu zaubern :p

[@ruth3082]

Cashews, oh ja. Hab die bei Dattelmann im 22 kg Bulk bestellt 😁 nutze die nämlich auch als Basis für alles Mögliche, angefangen mit Instant Pflanzenmilch 👌🏻

[@isabellelola517]

Endlich noch ein Vollkornnudelfan :D ich glaube es wird wirklich, also WIRKLICH, Zeit für eine Kochshow, lieber Aljosha

[@acourtofbooksandkindles]

Ahhhh neues Video :) Aljosha, das habe ich heute gebraucht... Ich hatte heute eine hitzige Diskussion mit meiner Familie. Mein Onkel geht gerne fischen und hat in unsere Familiengruppe Bilder von dem toten Fisch geschickt, auf den denen zum Teil sogar Blut zu sehen war. Ich fand das natürlich nicht so geil und habe deshalb darum gebeten, dass solche Bilder nicht in die Gruppe geschickt werden. Bis auf meine Eltern, die noch ziemlich diplomatisch an die Sache herangegangen sind obwohl sie sich beide omnivor ernähren, haben sich natürlich alle gegen mich gestellt. Natürlich war ich dann gleich die böse Veganerin, die alle belehren will (obwohl ich nichts dazu gesagt habe). Schön wie VeganerInnen immer als die Bösen dargestellt werden, obwohl FleischesserInnen immer direkt auf "Angriff" gehen. Es ist ziemlich anstrengend die einzige Veganerin in der Familie zu sein. Umso mehr habe ich mich heute über veganen Content gefreut. :) Ich fühle mich durch deine Videos dann nicht mehr so alleine, es ist schön Teil dieser Community zu sein. Danke

[@tombroccoli2972]

Ich kann das so nachfühlen. Mir geht es in meiner Familie ähnlich. Aber hey, da draußen gibt es viele von uns. 💓

[@anoukamina9888]

Wie absurd: Der angelnde Onkel hat aggressiv den Fisch getötet und dann blutige Bilder in der Familiengruppe geteilt - und du wirst dann angegriffen?!? Verdrehte Welt!!! Du bist nicht alleine - auch ich werde immer wieder aufgezogen und das lustigste sind immer die Fleischesser*innen, die sich vor mir meinen rechtfertigen zu müssen. So viel Biofleisch, wie sie behaupten zu kaufen, da müsste der Anteil an Biofleisch viel höher sein 🙄

[@angellove6188]

Geh halt aus der Gruppe oder Sperre Kontakt. Jede Seite muss sich akzeptieren.

[@Yolohipsteryolo]

Hey, ich (auch vegan) hab da eine etwas andere Ansicht dazu. Deinem Onkel bereitet wahrscheinlich das Fischen Freude und Stolz. Diese Perspektive auf Tierleid, dass Tiere nicht getötet werden sollen für Freizeit oder Genuss, hat er nicht. So sieht er das nicht. Er sieht nur seine Freude am Fischen. Wahrscheinlich wird sich das auch nicht so easy ändern. Was du allerdings tun kannst, um deine Grenzen zu schützen, ist, deine Emotionen wahrzunehmen und danach zu handeln. Bspw. das Bild nicht mehr ansehen. Bestimmte Bilder zu schicken oder nicht, ist seine Entscheidung. 🍀

[@psychedelickitty3351]

Ich würde deine „Special-Soße“ für die Nudeln gerne ausprobieren! Es wäre mega, wenn du es demnächst mit uns teilen könntest. P.S. I love your content 🥰

[@make_up_your_vegan_mind]

Nudeln zu erwähnen ist wichtig! Es ist so ein Basic und manche vergessen,dass es nicht nur eine Beilage ist und in Vollkorn sogar gesund! Tolles Video wie immer 🥰

[@user123bx]

Aljosha nur noch am abliefern 🔥 freue mich auf jedes neue Video von dir 👀 das ist einfach guter Content 🤷🏼‍♂️😁🌱

[@styppen]

Auch wenn aljoshas kanal hier erst relativ neu ist, ist das für mich jetzt schon irgendwie ein safe space geworden. 🥰 Ich mache das video an und freu mich einfach drauf ein paar minuten dem Alltag zu entfliehen und aljosha zuzuschauen und zuzuhören. 🥰 Auch wenn es kritischen oder unangenehme Themen sind. Denn für mich hatte bisher jedes Video auf seine Art und Weise einen Mehrwert. ☺️ Immerhin hat aljosha streng genommen unser Leben verändert...und das definitiv zum positiven. Denn durch ihn sind mein mann und ich vegan geworden u am 01.08. immerhin schon ein Jahr. Und keine Sekunde bereut. 🥰

[@lisas.3334]

Aljosha, vielen Dank für dieses Video es hat mir wirklich sehr weitergeholfen. Ich bin seit längerer Zeit vegetarisch und steige gerade auf vegan um, deine Videos helfen mir so sehr dabei!

[@anoukamina9888]

🤣 Mimi und Kimmi 🤣 Das war nicht zu viel Information, sondern eine super lustige Anekdote! Und ich liebe deine Versprecher :) Super, dass du hier die Grundbestandteile deiner veganen Ernährung teilst! 🙏

[@Leonie-ys3cu]

Ich schreibe wirklich nie Kommentare, aber ich möchte dir wirklich danken für deinen Content den du hier gerade ablieferst. Ich habe ein paar deiner Videos sogar mit meinen Eltern angeschaut um Ihnen für mich relevante Thematiken näher zu bringen :) Danke für deine Mühe und Arbeit du leistest hier einen ganz tollen und wichtigen Beitrag auf YT

[@Kim-ob5qr]

Ich fieber echt so sehr mit diesem Kanal mit! Gucke immer, wie viele Aufrufe deine Videos haben und wie die Abonnenten steigen, weil ich hoffe, dass das hier ganz groß wird! ❤️

[@Aljosha_]

Du bist ja süß 🥰

[@freddymeyer8157]

Ich freue mich immer wieder, wenn ein neues Video von dir hochgeladen wird 😍. Meine Must haves: Kichererbsen (Glas und trocken), Reis, Nudeln, TK Spinat, TK Erbsen, Brühe, Linsen (rot, Beluga oder andere), passierte Tomaten, Mais im Glas, Sweet-Chili Sauce, Kokosmilch... Also sehr viel 😅 Die Liste könnte ich noch ziemlich lang erweitern

[@suzetteospi]

Oh, schick, bis auf die Sweet-Chili-Sauce (bei mir eher Sambal Oelek) ist das deckungsgleich mit meiner Grundausstattung. 😃

[@MS-dz1di]

Die trockenen Kichererbsen finde ich irgendwie nicht mehr. Gabs mal dm, aber scheinbar nicht mehr? Wo bekommst du die?

[@freddymeyer8157]

@@MS-dz1di Im normalen Supermarkt oder (da gibt es sie oft in großen Verpackungen und sehr günstig: In türkischen oder asiatischen Supermärkten). Bis die Inflation so schlimm wurde, hab ich die auch gerne im Unverpacktladen geholt, aber als Studentin ist das aktuell leider nicht drin :(

[@MS-dz1di]

@@freddymeyer8157 Dann muss ich vllt. nochmal meine Augen besser aufsperren. Finde es nämlich besser als in ner Konservendose die bereits weichen zu holen. Ja, gibts auch im Glas, aber trotzdem. Günstiger waren sie trocken auch immer. Stört mich nicht, wenn ich sie am Tag davor einweichen lassen muss.

[@freddymeyer8157]

@@MS-dz1di Ja das denke ich auch. Ich hab immer ein zwei Dosen oder Gläser für den Notfall da, aber die Trockenen sind super.

[@ennoonne12]

Hättest Du Kala Namak hier nicht empfohlen, hätte ich das gemacht. Wer den Geschmack von Ei mag oder vermisst, der wird damit das passende Gewürz zur Hand haben. Deinen Tipp, Kala Namak auf eine Avocado gestreut zu essen, kann ich nur unterstreichen. Superlecker! Man kann daraus eine leckere Creme machen, welche dann einen herzhaften Brotaufstrich ergibt. Das Brot der Wahl am besten vorher noch in den Toaster und dann schön warm und knusprig geniessen. Schönes Video!

[@Hrbabyhr]

Ganz ganz toll Aljosha! Du bist der Grund, warum ich zur Veganerin wurde, einfach weil du so ein sympathischer Mensch bist und etwas bewegen kannst 💜 ich habe dich bei vegan ist ungesund schon geliebt und tue es immer noch sehr. Danke dass es dich gibt 🫶🏻

[@peti6030]

Warum ist Aljosha der Grund dass du vegan wurdest? Ich werde wegen den lieben Tieren oder aus Gesundheitlichen Gründen vegan und nich wegen Aljosha. 😉Ich liebe Aljosha und bin auch seit Jahren vegan, aber ich würde nie sagen, dass ich wegen einer Person vegan wurde . Sollte es doch so sein, dann wirst du sowieso wieder rückfällig. Das ist einfach so.

[@Sahnequeen]

@@peti6030 Sie hat es sicherlich nicht so gemeint, aber ich verstehe, was DU meinst. Langfristig kann man nur dranbleiben, wenn man zutiefst davon überzeugt ist, denn wenn man an die Leidtragenden (Tiere, Planet) denkt, fällt es einem viel leichter, weiterzumachen.

[@sissikhalessi]

Habe jetzt du ersten 3 Folgen Queer eye Germany gesehen und bin total positiv überrascht, dass es den Leuten so viel Würde entgegen bringt ich hatte ein bisschen die Befürchtung, dass es in die RTL Frauentausch, gntm Richtung geht. Deswegen wollte es mein Freund auch erst nicht mit mir schauen, ist aber jetzt auch sofort dabei, wenn ich gucken will 😊 leider haben wir nur noch 2 vor uns 😩 würde mich so über eine 2. Staffel freuen

[@claire2466]

Ach Aljosha, ich liebs. Super hilfreich und interessant, aber auch super unterhaltsam, hat mir grad extrem die Laune gerettet. Ich hatte nämlich auch ein kleines Mimimi. Perfekte Kombi, thanks for sharing. ganz viel Liebe

[@isabellelola517]

Zu meinen Musthaves zählen neben Schokolade (Suchti) Vollkornbrot und Gemüseaufstriche (kann man easy auch selbst machen und vorportionieren, jammi), Haferdrinks, Haferflocken (für Porridge, Müsli und Co), verschiedene Nüsse/Kerne/Samen (für Müsli, Salate oder zum Snacken), passierte Tomaten (oder stückige), Ketchup und gefrorener Spinat (ich lieeeebe Nudeln mit Spinat wenns mal schnell gehen muss😁)

[@s.r.6628]

Super Video und mach gerne mehr davon, genauso wie Food-Diarys. Guck mir sowas als Inspo total gerne an und mich würde mal interessieren, was du so isst. Es hört sich so an, als ob du sehr leckere und gesunde aber einfache Sachen isst. 😍🤩 Du bist wirklich so sympathisch, deine Videos sind echt super! Mach weiter mit dem was du machst!!! 🥰

[@limorazimuse3640]

Tausend dank, dass du gerade auch direkt co viel postest! Macht super Freude dich wieder vor der Kamera zu sehen! Vielen Dank für dien Arbeit!

[@laurat.7070]

Liebe es, dass du so oft Videos hochlädst😍

[@Kay-hm5nf]

Sehr gut, auf so ein Video habe ich gewartet! Ich habe gerade überlegt, was ich zu meinen Kartoffeln mache und prompt hast Du den Sojade erwähnt mit bissl Gurke, Knofi und Salz. Perfekt! Ich habe immer Sonnenblumenkerne am Start über meinen Salat, Pesto für die Vollkornnudeln, Sojasauce natürlich, Hefeflocken und Zitronen (ich liebe täglich kaltes Zitronenwasser). Gerne mehr von diesen Videos, denn Anregungen kann man sich immer holen! Und sehr gerne "What I eat in a day"... Besonders, da Du dich ja ziemlich zuckerfrei ernährst, wäre für mich superspannend, was du isst, wenn Du mal Lust auf Süßes bekommst. Ich habe leider täglich Lust (Sucht) auf Zucker, was mich nervt. Vielleicht hast Du da ein paar Tipps, das wäre toll 😊

[@cloverleaf2466]

Schau mal bei Katrin und Daniel von “Bevegt”. Die haben zb ein fantastisches Rezept für ein Dessert aus weißen Bohnen, ganz neue Inspiration!

[@Kay-hm5nf]

@@cloverleaf2466 Vielen Dank für den Tipp!

[@LadyCasera]

Jetzt bin ich beruhigt. Ich koche auch meist sehr simpel vegan. Viel mit Gemüsepfannen und Pasta/Reis/Kartoffeln/Couscous/Ramen, usw. Also ich mach auch oftmals Freestyle und liebe die Mischung aus Erdnussmuß und Sojasauce. Danke für das Video. War eine schöne Inspiration.

[@sakurasamsi]

So, Video zu Ende und tatsächlich sehen meine Must Haves sehr ähnlich aus 😁 bei mir käme wohl noch Creme Vega dazu und Apfelmus, letzteres vorallem für die zuckerfreien Waffeln, die ich in letzter Zeit ziemlich oft zum Frühstück mache. Und ganz wichtig: Haferflocken 💕

[@sandral7318]

Lieber Aljosha, dein Video hat mir sehr geholfen! Würde mir mehr Vegane Einsteigervideos wünschen, da ich erst seid kurzem vegan lebe und viele viele einfache Tipps brauche!

[@TamTups]

Hi Aljosha, danke für dieses Video! Es ist immer wieder inspirierend dich über Ernährung sprechen zu hören, obwohl ich auch schon einige Jahre Veganerin bin. Ich glaube du könntest mit einfachen Rezepten und Küchentipps noch richtig viele Menschen erreichen. Bitte mach noch mehr in die Richtung!!

[@susa6533]

Danke dir für das Video 🤩; die meisten Sachen findet man bei mir eigentlich auch immer… was aber auch immer in meiner Küche zu finden ist, sind Tomaten… von Dosen über Passata bis hin zu Tomatenmark… 🍅💚

[@chaseylain9133]

Ein Tag ohne Tomaten ist ein verlorener Tag!

[@Vargrrr]

Hehe, ich bin auch Team "immer Nudeln und Tofu im Haus". Was ich außerdem immer da habe: wirklich scharfes Chilipulver (Bih Jolokia), Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Zitronengraspulver (frisch oder TK-Zitrionengras ist natürlich besser, bekomm ich aber nicht immer), Rauchsalz, Rauchpaprika, Ahorn-, Agaven- und/oder Maissirup (zum Süßen), Bananen (von denen ein paar immer eingegfroren werden), Lorbeerblätter, Kaffirblätter, Ttebokki (koreanische Reiskuchen) und Gochugaru. Aus den beiden letzten Zutaten allein kann man ratzfatz einleckeres scharfes Essen bereiten. Ich marinier aber gern Tofu mit Gochugaru, dann in der Pfanne anbraten, schmeiß eine Stange Lauch und Knoblauch dazu, werf dann die Ttebokki mit rein, vielleicht noch Sojasauce und man hat in 5 Minuten ein unglaublich leckeres Essen. Tofu frier ich direkt nach dem Einkauf ein, nachdem Auftauen auspressen und dann mariniere ich ihn gern in einer Sauce mit der Basis Sojasauce, Knoblauch und Chili. Und dann je nachdem was ich kochen will, klöppel ich dann noch Zitronengras, Ingwer, Kümmel oder andere lustige Gewürze rein und benutze den Tofu dann als Fleischersatz in meinen alten Gerichten. Ich kann auch sehr empfhelen sich einfach immer mal neue Gewürze zu kaufen und auszuprobieren, da einem das wirklich eine Wunderwelt des Geschmacks eröffnet. Meine letzte Entdeckung sind zum Beispiel Anis und Kaffirblätter. :)

[@florida.artwork]

Ich liebe deine Videos! Freue mich einfach so auf alles was da noch kommt, es ist echt immer ein Highlight zu sehen dass du ein neues Video hochgeladen hast :)

[@jakobbauchmueller7486]

Finde das Format super. Bitter mehr davon. Deine Art, die Inhalte rüberbringen ist super authentisch. Weiter so!👍

[@sunsetsandcigarettes7978]

Ich bin auch seit fast einem Jahr vegan und hab immer Tofu, Nudeln, Reis, Tomaten passiert, verschiedene Nüsse, Haferflocken, HaferMilch, gefrorenes Obst und Gemüse, Soja Joghurt u.v.m zuhause! Also kann mir theoretisch immer irgentwas kochen :D Mein Game changer sind auch hefeflocken, kala namak, eingeweichte cashews mit denen man mega geile Saucen machen kann oder dips…

[@verenal1315]

Danke für die vielen tollen Anregungen! Schon seit ein paar Monaten esse ich vegetarisch und bin immer mehr auf dem Weg vegan zu leben. Eben habe ich mir das erste mal vegane Sahnesoße aus Cashewmus gemacht und das hat super geklappt. Und ist bestimmt sogar um einiges gesünder als die nicht vegane Sahnesoße :)

[@valsb.5342]

Tipp! Wenn man Vollkornnudeln nicht so gerne mag einfach 50/50 normale und Vollkornnudeln mischen. Das merkt man dann nicht so 😂

[@SuXiiColdHand]

sachen die ich immer da haben will: Kokosnussmilch erdnussbutter (für ne schnelle erdnussoße, my guilty pleasure) sämtliche trockenwaren: rote linsen, braune linsen, kichererbsen, weiße bohnen, mung bohnen, bulgur, quinoa, couscous, 15 kg beutel reis.... xD TK Gemüse, bin ich voll bei dir!!! vorallem grüne bohnen

[@BouXIII]

8:14 Gemüsebrühe. Am besten ein Tupperware im Tiefkühler haben und dort immer alle Abschnitte (Karottenenden, Zwiebelschale, Brokkolischale, etc.) reingeben. sobald das voll ist, kann man mit den Abschnitten einen Fond (Suppe) kochen und man hat genug für die nächsten Tage. Damit wirft man nichts weg. 14:19 Geheimtipp für Umami ohne Sojasauce: Schwarzer Knoblauch bzw. Schwarzes Knoblauchpulver. Kostet ein bischen Geld, aber man braucht pro portion keine großen Mengen. Verleiht allem einen intensiven/dunklen geschmack. Für alle Panierfreunde, kauft mal japanische Panko-Brösel. Die machen alles dreimal so knusprig wie normale Brösel und eignen sich auch um ein bischen mehr knusper-textur zufügen z.B. bei Pasta. Panko mit trockengewürzen und Öl marinieren, und dann auf die Pasta oben drauf. 14:40 Tofu kann man fast nur aus dem Asia Markt kaufen, Tofu in Europäischen Supermärkten ist ein Verbrechen an Tofu. Ich mag ihn trotzdem und freue michd arauf wenn unsere Supermärkte irgendwann mal guten Tofu haben werden.

[@thed3monemper0r66]

Soja Soße, Vegane austernsauce, Sesam oder Chilli öl sowie Knoblauch und Lauchzwiebel, zudem noch Reis und Nudeln hab ich immer Zuhause, so kann man wenns mal schnell gehen muss easy Gemüsepfannen zusammenschmeißen und muss nur Gemüse nach wahl dazukaufen weil der Rest immer da ist. Wenn man noch einen schritt weiter gehen will kann man natürlich Tiefkühl Gemüse im Eisfach haben dann hat man immer alles da aber wer so auf schnelle Gemüsepfannen mit Umami sthet dem kann ich sowas echt empfehlen.

[@peruiania]

Miso gehört für mich zu den Must haves!!! In Suppen, Saucen etc... Verfeinert so nice den Geschmack!

[@Franzi1799]

Die Benachrichtigung zu bekommen, dass du ein neues Video hochgeladen hast, macht meinen Tag immer noch einen Hauch besser. Danke für deine tolle Art und alles was du tust 🌱

[@jenjenVVP]

Es gibt bei Aldi eine Champion shitake Pastete die sich hervorragend als vegane Pilz Rahm Sauce eignet. Zwiebeln, knoblauch, Pilze anbraten. 2 Dosen Pastete und ca 2,5 mal einen Doseninhalt Wasser dazu bis man die gewünschte crmeigkeit hat. Thymian und Rosmarin dran, fertig. Ich liebe es.

[@Hannah-cd9gw]

Ich finds so toll, dass du zurück bist auf KZbin :) Könntest du vielleicht irgendwann ein Video darüber machen, wie du Henry vegan ernährst? :)

[@lotti9890]

Supa Video 😄☀️ Ich hab alle Zutaten schon bei mir im Alltag eingebaut. Außerdem sind folgende Sachen bei mir Must-Haves: - Tomatenmark - Haferflocken - Sriracha

[@danielar3483]

Super Video mit easy Tips, danke dafür…ich bin mitten drin im Veganisierungsprozess, und dein Kanal ist eine mega Hilfe und Inspiration! Danke:)

[@carolinereinhold7895]

Super Video! Tatsächlich habe ich einige der Dinge auch immer zuhause, wie Hefeflocken, Tahin, Nudeln, Zitronen etc. Die möchte ich nicht aus meiner Küche missen. Außerdem finde ich aber auch Zwiebeln, Kokosmilch und Reis sehr wichtig im Vorrat zu haben. Ich glaube, was ich in Zukunft wirklich mehr nutzen möchte sind gefrorene Früchte, die sind so lecker, vielseitig und gerade im Sommer bestimmt ne super Erfrischung....

[@Melissa-vx7lq]

Lieber Aljosha, das Video war super interessant und waren sehr gute Anregungen dabei. Lieb deine Art einfach😍 Die Yammibean Community würde sich über ein Testvideo zusammen freuen😬 Mach weiter so 💪🏻🌱

[@Melovesyoubetter]

Ich lebe zwar schon länger vegan, aber deine Tipps sind trz. Gold wert! :) Bei mir dürfen auch nie fehlen: Tofu, Nudeln, Sojaquark oder -joghurt.

[@AnnaMitZuckerguss]

Ich sehe viele Parallelen: Tofu, Vollkornnudeln, Hefeflocken, Tahin, Mandelmus und TK Gemüse (v.a. Erbsen und Bohnen) hab ich immer da. Außerdem ist Reis hier ein großes Ding, es ist immer Vollkorn, Jasmin und Milchreis da, plus passierte Tomaten, Sojasahne, getrocknetes Basilikum und TK Dumplings aus dem Asia Supermarkt. Die Dumplings sind hier das Notfallessen, wenn irgendwie alles schief gelaufen ist. Schnell in Sesamöl anbraten und in Sojasauce dippen, omnomnom. Und hier gibt es immer Popcorn Mais, falls es Mal ein schneller Snack sein soll.

[@dieso3928]

Joooo, hab auch immer TK dumpling Teig da- Pilze, Möhren, Tofu Frühlingszwiebeln , bisi Sojasoße und Sesamöl rein in den Häcksler und fertig ist das Innenleben :)

[@maly.b]

Ich fand das Video super und eine gute Inspiration, mich mal wieder gesünder zu ernähren. Bin gespannt auf deine What I e. I. a d. Oder week Videos. Ich schaffe es leider nicht mich vollwertig pflanzlich zu ernähren. Finde die Ersatzprodukte einfach zu lecker.

[@fridobel6308]

Man kann Gemüsebrühe sehr einfach selber machen. Ich kaufe dazu eine Packung Suppengrün, darin ist eine Stange Lauch, Karotte, Sellerie und Petersilie. Das ist die Basis. Man kann auch weitere Kräuter nach Geschmack dazu packen. Das ganze im Mixer klein häckseln und pro 100 gramm Gemüse ein Teelöffel Salz zugeben. Die Masse in ein steriles Glas und ich gebe auf die Oberfläche etwas Olivenöl zum Abdichten quasi. Ist im Kühlschrank ca 4 Wochen haltbar und kann man exakt wie gekaufte Brühe verwenden.

[@LaMusica30]

Nüsse, Trockenobst, Gartenobstkompotte, Muse, etc. pp., Gartenobst und Gemüse, eingefrorenes Gartengemüse und Obst (z.B. für Smoothies, geht natürlich frisches), Tahin oder Cashewmus, Hafermilch, Zitrone für z.B. Zitronenwasser, Saucen und Salatdressing, Knäckebrot, veganen Frischkäse für Saucen und Suppen und Dips, Getreidekörner für die Getreidemühle, Kräutersalz, Gomasio, Yufka-Blätter im TK für Börek...

[@sabine0910]

Meine heiligen Grale sind die Koro Hefeflocken, Kaka Namak, geschälte Hanfsamen und Cashews, die ich zum Teil mahle, um sie dann als Cashewmus-Ersatz zu verwenden. Und neuerdings auch der Vemondo Naturtofu.

[@annikaegert8387]

Ich finde dich so unglaublich sympathisch! Bitte bleib für immer so wie du bist und inspiriere weiter Menschen! Danke für deine Arbeit und deine riesengroßen Mühen!!

[@leenonme.]

Ich fand bisher immer, dass dunkles Mandelmus viel weniger nach Marzipan schmeckt! :s Das hat ein eher nussig-„erdigen“ Geschmack und weißes Mandelmus mit geschälten Mandeln erinnert mich viel mehr an Marzipan wovon ich nicht wirklich Fan bin. Hat mich gerade geflasht, dass du es genau andersrum empfindest! Aber so ein Glas dunkles Rapunzel-Mandelmus könnt ich so verdrücken!😋

[@amelie2067]

Och ich finds so schön wie du gerade deinen content gestaltest, vorallem bist du ansich als person schon content genug :) Ich liebs dich endlich wieder im youtube format sehen zu dürfen

[@beeteka5798]

Vollkornnudeln mit Sojaquark und Mango-Zwiebel-Chutney - megageil! 😋😉😍😍 Avocado mit KN wird probiert, danke für den Tipp! Sag mal, wirst du schon grau an den Schläfen oder ist das blondiert? Oo

[@sarahbernhardt5752]

Ein paar Sachen, die ich auch immer da habe: Datteln, Walnüsse, passierte Tomaten und gehackte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Senf, Linsen (derzeit rote und gelbe Linsen), Kichererbsen, Kidneybohnen, Haferflocken, ungesüßte Sojamilch, Zwiebeln, Rapsöl, Olivenöl & Leinöl. Und Chili!

[@NatalieCarmen-e1s]

Danke für deine Inspirationen! Hab einige Produkte noch nie ausprobiert, werde das aber nachholen! 😍🙏🏽 Linsen gehören z.B. zu meinen Basics, geht immer schnell und lässt sich immer variieren.

[@christinanders1285]

Ich bin gerade auf dem Weg in eine vegane Ernährung (schaff noch nicht alles, aber ich achte wo es geht auf jeden Fall drauf). Und mir hat der Tipp mit dem Mandelmuß sehr geholfen. Ich kenn zwar die vegane Kochsahne von bestimmten Marken, aber die sind nicht soooo gesund, daher werd ich das auf jeden Fall mal ausprobieren. Und dem Sojaquark geb ich wohl auch ne Chance, weil mir immernoch ne Alternative fehlt, wenn ich Pellkartoffeln (aus dem eigenen Garten ❤️❤️) mit Quark machen will oder Tsaziki. Aber Tofu...hab bisher noch keins gefunden, dass mir schmeckt... :D

[@stefaniehaag8106]

Vielen Dank für die Tipps! Bitte unbedingt auch mal Kochvideos, das würde so sehr helfen! Um wieder mehr Abwechslung in die Ernährung zu bekommen. Einfach, lecker und gesund. Wäre sehr dankbar :))

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

Fermentierter Tofu ist für mich noch unter anderem auf der Liste und gerade neu dazugekommen. Zu Gemüse, in Reis, ... schon schmeckt es mega. Für Leute, die Blauschimmelkäse mochten (ist nicht 1:1 wie Blauschimmelkäse nur gehört für mich in diese Kategorie und grobe Geschmacksrichtung) sehr zu empfehlen. Aber hier extrem extrem sparsam sein :).

[@koellekind]

Fermentierter Tofu als Blauschimmelkäse? Wirklich? Das kommt mir gerade etwas merkwürdig vor. Fehlt vielleicht das entscheidende Wort im zweiten Absatz?

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

@@koellekind Vom Wikipedia-Eintrag: _Fermented bean curd has a special mouthfeel similar to certain dairy products due to the breakdown of its proteins which takes place during the air drying and fermentation. Lacking strong flavor prior to fermentation, fermented bean curd takes on the aroma and flavor of its marinade. The flavor is salty with mild sweetness.[9] The texture and taste of fermented bean curd resembles a firm, smooth paste not unlike creamy blue cheese. (Indeed, this kind of tofu is sometimes called "Chinese cheese" in English.)[10] Refrigerated, it can be kept for several years, during which time its flavor is believed to improve._ Das geht also nicht nur mir so. Wie gesagt nicht 1:1, aber das ist so extrem lecker und hat für mich ganz eindeutig die Lücke gefüllt, die das Weglassen von Blauschimmelkäse hinterlassen hat, als ich vegan wurde.

[@edlesfahrradgestell4076]

Hier auch Team Bohnensalat! Mein Tipp: Es gibt fertige Bohnenmischungen in gut sortierten (ethnischen) Supermärkten. Kostet auch nicht viel. Dazu lecker Essig (oder Gurkenwasser), Öl, Zwiebel, Petersilie dazu und ggf Veggies (Paprika, Tomate, Radieschen usw) nach Wahl. Yummi!

[@Marijualili]

Räuchertofu und getrocknete Tomaten auch meistens am Start 👌👌😊

[@vikiderveganer1378]

Schaue zum ersten Mal diesen Kanal, bin von Vegan ist Ungesund rüber gekommen. Und muss sagen, deinen Humor hast du bei behalten. Fande das Tema top und hilfreich :)

[@elisasauerland]

Ein Video ohne Teddyeinspieler ist kein echtes Video.💕🤣🌱

[@mariasahli6667]

Hi Aljosha, ich finde deine Videos toll! Thema "Vegan" interessiert mich sehr. Bei mir darf nie fehlen: Gefrorene Bananen und Beeren, diverse Nussmusse, Dinkelnudeln, Hefeflocken, Datteln, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Kala Namak, Gemüsebrühe, Sojasauce, Hanfsamen, Sesamsamen, Kürbiskerne, Tofu, Hafermilch, Nüsse. 😊😊

[@allyxo6638]

Ich fand das Video super, danke dir für die Tipps 🎉 Ich freue mich auf weitere Videos, direkt mal die Glocke angemacht ❤️🫶🏼

[@Mimi-Wine]

Hello, also Hefeflocken haben mein Leben verändert :D Einiges habe ich auch schon am Start (Gemüsebrühe, TK-Gemüse, Tahin), allerdings habe ich mich bisher noch nicht so an Mandelmuß getraut. Ich vertraue dir jetzt einfach mal und probiere das demnächst aus. Ich habe z.B. auch immer Kichererbsen da und gerade heute wieder einen Salat daraus gemacht. Schnell geht dann auch mal ein Couscous-Salat oder Gerichte mit Linsen

[@christinasp2541]

Danke für dieses Video, es hilft wirklich sehr. Dazu dein Humor, perfekt!

[@lillyblume6076]

Ich wünsche mir schon länger ein Video zum Thema "basics der veganen Ernährung", und tadaaaaa, hier es!😃 Vielen Dank!❤

[@petrapetra4850]

Tolles Video, danke für den Tipp mit dem Mandel/Cashewmus. Würde direkt mal ausprobiert.

[@sonjakowalewski6818]

Tolles Video. Danke, gerne mehr davon.

[@katrininini1160]

Ich lebe schon lange vegan, finde es aber immer mega interessant welche Rezepte und kniffe andere Veganer sonauf lager haben. Vielen Dank für die Tipps. Besonders der Mandelmus in Soßen Tipp😊

[@lovetheunicorn8811]

Das ist ein sehr informatives Video. Mich würde es freuen mehr über deine Ernährung zu erfahren. Das hört sich immer so lecker an, wenn du über dein Essen sprichst und inspiriert sehr zu einer gesunden Ernährung. Ich freue mich sehr über deinen neuen Kanal. Liebe Grüße 😊

[@allabargon5067]

Zitronen einfrieren ! Dann hast du sie immer frisch da :) kurz in die Mikrowelle oder einfach früh genug raus holen. Nicht vergessen vor dem Einfrieren die Zitronen zu vierteln oder in Hälften schneiden 👍🏼👍🏼👍🏼

[@dawvideokanal7369]

Zum Thema Nudeln kann ich Nudeln aus Urgetreidesorten empfehlen wie Emmer oder Einkorn. Schmeckt so gut. Ich liebe Humus, aber nur selbstgemacht mit viel gutem Olivenöl. Kann man auch pur mit etwas Fladenbrot essen. Einfach Kichererbsen, viel Tahin, Knoblauch, viel Zitronensaft und Salz stampfen, das Ganze mit viel Olivenöl übergießen, fertig! Zum Thema Knoblauch: Knoblauch ist sehr gesund und eine sehr gute Schwefelquelle, was man ja auch riecht ;)

[@markusjunk1247]

Man könnte, man muss nicht, die Liste ergänzen mit: Miso Paste, hell und dunkel, chipotles, Palmöl - aceite de dente, Bulgur....und Lupinenschrot...nice to have

[@DieSeelensammlerin]

Ja, 3 Daumen hoch für den pragmatistischen Aljosha. Ich glaube außer dass ich prima ohne Nudeln und Gemüsebrühe auskomme und statt dem 'Quark' doch den Sojaoghurt nutze, kann ich alle Würz- und sonstigen Basismittel nur bestätigen ! Besteste Möglichkeiten mit 'ner Prise hiervon und 'ner ordentlichen Portion davon - feddich is das tolle vegane Schnellgericht !

[@majormitch6672]

Muss ich immer daheim haben: Creme Vega (o.wenigstens Hafersahne), rote scharfe Würzpaste, - vermische beides als Dip für Gemüse o. Pommes, Haferflocken, Kürbis, - Sonnenlumenkerne, Mandeln, Rosinen, Mischnüsse, Haferdrinks - für Müsli /teils auch für Granola zum selber backen, Dinkelvollkornmehl, Cashewkerne, Erdnussmus, Datteln, Backkakao, - daraus stellen wir Kuchen /Torten selbst her - teils roh vegan, Hefeflocken, Oliven, Kokosmilch, Zitronen, Naturreis, Dinkelnudeln, getr. Kräuter, Knoblauch, Kala Namak Salz, Nussmuse, Lauch o. Zwiebeln sind für vieles gut, den berühmten Broscholi für unseren Calcium Haushalt.🥦🥦🌿🌿 ..Ich denke das wars vorerst.👋 EDiT : Hülsenfrüchte & Süßkartoffeln - weil man daraus sogar Kuchen machen kann. 👍🥰

[@janalivelaughlove8380]

Super Video, vielen Dank dafür. Und vielen Dank für die Aufklärungsarbeit, die du leistest. Bei den Must-haves binich auch bei Linsen, Kokosmilch und Tomatenmark. Gibt's bei uns zum Glück auch im unverpackt Laden im Mehrweg. Super lecker ist Linsensuppe aus roten Linsen, Kokosmilch, passierten Tomaten, Zitrone, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch... bei Thermomix abgeschaut und könnte ich jeden Tag essen. Als Alternative zu Sojagranulat hab ich immer Granulat aus heimischen Sonnenblumenkernen da, schmeckt sehr gut und muss auch nicht eingeweicht werden :) Danke nochmal, du bist super und die Community ist so toll und so nice ;)

[@Olaolejowa]

Lieber Aljosha, Du strahlst einfach so eine positive Energie aus! Liebs einfach!

[@janatkocz8285]

DIESES VIDEO HABE ICH GEBRAUCHT!!!!!🔥🔥🤩 richtig gut, Dankeschön 🥹🫶❤️❤️

[@sarah918]

Danke danke danke für dieses Video. ❤️ Habe mir auf deine Empfehlung hin erstmal das Chashewmus gekauft und heute statt Sahne verwendet. Ich LIEBE es! Endlich ein Produkt, von dem ich mich getrost verabschieden kann. 😌 Deine Videos sind immer so hilfreich und du bist so unfassbar sympathisch.

[@zimtsellerielara]

Ich liiiiieeebe food content und freue mich mega! auf deine weiteren Videos ❤️❤️🌱

[@luzirose6358]

Ich finde es soo super, dass du wieder Videos machst! Ich liebe deine Videos🤓

[@cloudy_berlin]

Ohne Nudeln geht auch gar nichts! Aktuell sind es bei mir eher Mienudeln, weil ich mal wieder ne Nudelsuppen-Phase habe. Da kommt Nussmuß auch sehr geil drin. Und Madeltofu und Pakchoi. 🤤🤤🤤 Hau gern deine Rezepte raus!

[@TheFabienne69]

Möchte einfach Danke sagen. Vieles von dem, was Du sagst wusste ich schon, aber durch dich hinterfrage ich es jetzt viel mehr und bin dabei mein Leben umzustellen. Mein Ziel ist es vegan zu leben. Danke.

[@jasminpan7748]

Vielen Dank für das tolle Video. Die meisten Produkte kenne ich schon, einige jedoch noch nicht. Ich freue mich schon darauf diese auszuprobieren :)

[@Atanimini]

Danke für die vielen Tipps, werde mich gleich mal auf die Suche nach neuen Rezepten machen. Ein Video "Kochen mit Aljosha" fänd ich auch echt genial - ich habs leider nicht so mit "einfach zusammenschmeißen" sondern brauche genauere Anweisungen (Rezepte bitte!). 😉😅 vor allem deine Nudel-Pilz-Soße klingt verdammt lecker.

[@christender3614]

Tahin hell/weiß und dunkel ist auch ein Riesenunterschied. Ich bevorzuge die helle Variante, weil sie dezenter und nicht so bitter ist.

[@LauraLieblingslied]

Ich könnte nicht mehr ohne Tofu in Sojasauce und Linseneintopf von Alnatura. Und irgendwie war alles was du gesagt hast bekannt aber nochmal mit neuen Ideen und Gerichten - mein Kopf brennt aber ich freu mich schon alles auszuprobieren :)!!!

[@whiteshadowwolve4286]

Hallöchen, erstmal eine Urmarmung und etwas Liebe an alle, damit Ihr Mimimi vielleicht etwas weg geht. 😁 Ich wollte mal einen Video-Wunsch äußern, wenn das ok ist: Ich habe schon tausende Rezepte für Tofu gefunden und die, die ich ausprobiert habe, waren eher so... meh... Während dessen hatte ich mir Ihren alten Kanal "vegan ist ungesund" angeschaut, wo auch manchmal Gerichte dabei waren und die hatte ich ebenfalls nachgekocht und die waren immer super (genauso wie die Videos darüber, welche Ersatzprodukte akzeptabel sind und welche eher bäh). Deswegen würde ich es super finden ein Video über Ihre Lieblings-Tofu-Gerichte zu sehen (also wie Sie diesen würzten, damit dieser in gewisse Richtungen geht, wofür Sie diesen am meisten nutzen, etc.). Wenn nicht ist nicht schlimm. Ich dachte nur, es wäre vielleicht eine super Idee, weil ich glaube, dass ich nicht als einzige wie ein Ochs vor dem Berg stehe, was Tofu angeht. 😅

[@kietzi]

Das wäre voll cool, wenn du mal ein paar Basisrezepte für Soßen zeigen könntest. (Erd-)Nusssoße, Tomatensoße, Käsesoße, Dunkle Soße...etc. Glaube, da tun sich viele schwer.

[@zimttofu859]

Also ne gute Alternative zu Mandel oder Cashew ist für mich Erdnussmus.für fitnessmenschen gibt es das sogar als pulver zum anrühren was weniger kalorien hat ;) und bei mir ist der ganze schrank immer voll mit getrockneten soja oder erbsenschnetzel als proteineinlage mag deinen kontent bisher sehr gerne und hoffe auf weitere interessante videos und themen :)

[@evab1866]

Kannst du uns mal eine Küchentour oder Vorratskammertour drehen? Ich fände es sehr spannend zu sehen wie und wo du kochst und deine Lebensmittel lagerst 😊

[@apfelbaum6331]

Hey, tolles Video! Mein Tipp für den besten Parmesan: Hefeflocken, Cashews, ordentlich Salz. Soo gut, mörser mir da immer schon einiges vor und es hält sich ja ewig. :) Tatsächlich gibt es seehr viele überschneidungen bei und, liebe auch daher deine Empfehlungen 💚

[@liu344]

Das Video ist so super geworden! Danke für die ganzen Tipps, die ich sofort umsetzen kann :)

[@lindibindi6173]

Oh man Aljosha, du bist ja schon immer so sympathisch, aber die ersten 3 Minuten vom Video fand ich schon so unterhaltsam. Du hast so einen tolle unkomplizierte, vielleicht auch etwas chaotische Art an dir und du kannst mich (positiv) gemeint schnell zum lachen bringen.

[@Maumie13]

Ich feier Linsen ganz arg und schwarze bohnen mit gelber paprika. Lieblingsrezept ist jedoch. Linsen mit sauerkraut und Kartoffeln in Brühe als Auflauf mit hefeflocken.