Almond paste biscuits - Sicilian almond pastries

Today as a good Siculo I propose the almond paste biscuits also known as Sicilian almond pastries or Sicilian almond paste. They are biscuits made with almond flour only, therefore gluten-free. Almond paste biscuits are very easy to prepare and can be kept for up to a month. With their bright colors and typical of Sicily they appear inviting and greedy. They have a double consistency, that is, they are slightly crunchy on the outside while their heart is soft and slightly pasty precisely due to the almond paste. These almond pastries are ideal for a sweet gift as they keep for a long time, or for a delicious after meal. To prepare these delicious almond paste biscuits we will need the following ingredients:
- 500g almond flour
- 300g icing sugar
- One egg and two egg whites
- Orange flavoring q.b
To decorate
- Candied cherries
- Almond flakes
- Icing sugar and granulated sugar q.b
Did you already know these almond sweets which are a real heritage of Sicilian pastry? Will you try to make them? let me know below in the comments. See you as always at the next video recipe. HI
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#prontoeservito #pastedimandorlasiciliane #biscottidimanderle

[@prontoeservito]

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[@mariantoniarinelli2255]

Wq

[@theonitsaandrews2877]

They look very dilicious

[@prontoeservito]

Grazie 😊

[@vittoriadegrandi6618]

Complimenti Chef mi sono appena iscritta essendo golosa li farò sicuramente ciao

[@prontoeservito]

Ciao, benvenuta 🤗 Non sono uno Chef ma un semplice appassionato di cucina. Poi fammi sapere come ti vengono quando li farai.

[@carmelamuto6758]

❤❤❤❤ bravo sei preciso quando spieghi li farò grazie 🙋🇨🇦🇨🇦🇨🇦

[@prontoeservito]

Grazie mille 🤗

[@angelomannino6588]

Grande chef 👨‍🍳

[@prontoeservito]

Ma no, sono solo un appassionato, ma grazie 🤗

[@cuciniamoconmariapia1331]

Buonissimi i pasticcini di mandorle 😋

[@prontoeservito]

Si, sono deliziosi 😋

[@alessiaficara3923]

Bellissime, bravo 😉

[@prontoeservito]

Grazie mille 🤗

[@malakhartart200]

Bellissimi e sicuramente buonissimi

[@prontoeservito]

Grazie mille

[@AnaGastarova]

bellissimo 👏

[@prontoeservito]

Grazie mille 🤗

[@gianlucavicari1822]

Buonissime😋👏

[@prontoeservito]

Grazie 🤗

[@ciao4nao]

Grazie!! Quando produce la ricetta?

[@prontoeservito]

La ricetta è presente nel video. Ci sono le dosi e il procedimento

[@vincenzacarlone3538]

Oggi ho fatto questa ricetta, riuscita benissima,i biscotti sono già finiti, è venuta mia figlia e li ha presi è portati via,domani li faccio di nuovo ciao

[@prontoeservito]

Sono contentissimo. Grazie mille 🤗 Se li rifai mandami una foto su facebook che la pubblico nella mia pagina. Mi trovi su Facebook sempre come Pronto e Servito 😉

[@vincenzacarlone3538]

@@prontoeservito non ho facebook

[@ilmiorelax5218]

Complimenti

[@prontoeservito]

Grazie mille 🤗

[@giorgio5205]

Le ho mangiate una volta ad erice, in una pasticceria storica

[@prontoeservito]

Probabilmente nella pasticceria Grammatico, é la più rinomata pasticceria storica di dolci Siciliani ed ericini in particolare.

[@giovannatorretta6181]

Non sono troppi 20 minuti di cottura? Grazie e complimenti

[@prontoeservito]

Varia di forno in forno e in base alla dimensione che si danno. Io li faccio belli cicciotti. Se li fai più piccolini basta anche meno.

[@fattidamari8760]

Si può mettere lo zucchero semolato invece di quello a velo? Grazie mille e complimenti

[@prontoeservito]

Grazie mille intanto 🤗 Puoi ma te lo sconsiglio, non si scioglierebbe completamente in quanto ci sono pochi liquidi.

[@antoniettabusatto1275]

Li ho fatti, belli e buoni, appena fatti croccanti fuori morbidi dentro solo che per il giorno dopo avevano perso la croccantezza, è normale?

[@prontoeservito]

Si, le paste di mandorla sono dei biscotti morbidi.

[@antoniettabusatto1275]

Grazie per il cuoricino ma non mi hai risposto

[@antoniettabusatto1275]

Scusa non avevo visto la risposta, grazie ancora

[@prontoeservito]

@@antoniettabusatto1275 figurati 😉

[@mariamary7925]

Complementi saranno sicuramente buonissimi.. se non trovo la farina posso frullare le mandorle

[@prontoeservito]

Certo verranno anche più buoni. Ovviamente mandorle pelate 😉

[@mariamary7925]

@@prontoeservito grazie mille

[@santinacortese9122]

Non ho capito le dosi

[@prontoeservito]

Sono scritte nella descrizione del video e anche alla fine del video mostro le dosi su schermo 😉

[@prontoeservito]

Te le riporto anche qui: - 500g farina di mandorle - 300g zucchero a velo - Un uovo e due albumi - Aroma all'arancia q.b Per decorare - Ciliegie candite - Scaglie di mandorle - Zucchero a velo e semolato q.b