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Potaje de Alubias blancas con acelgas, chorizo y panceta. Si te gustan los platos de cuchara, este te encantará.
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🔸INGREDIENTES: 🔸INGREDIENTS
- 350 gr de alubias - 350 gr of beans
- 1 manojo de acelgas - 1 bunch of chard
- 2 patatas - 2 potatoes
- 2 chorizos - 2 chorizos (sausage)
- 150 gr de panceta - 150 gr of bacon
- 1 pimiento choricero - 1 dried red pepper
- 1 tomate maduro - 1 ripe tomato
- 1 cebolla grande - 1 large onion
- 3 o 4 dientes de ajo - 3 or 4 garlic cloves
- 2 hojas de laurel - 2 bay leaves
- 3 cucharadas de aceite oliva virgen - 3 tablespoons of virgin olive oil
- sal y pimienta al gusto - salt and pepper to taste
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