Crema Volteada

Crema Volteada, sin duda uno les postres más maravilloso que existe, su textura es única y su sabor siempre te invita a querer volver a probarlo, aquí te comparto una de las mejores recetas para que la puedas cocinar y disfrutar !!!!
Receta para 10 personas
Para el Caramelo (5 minutos aprox de preparación para el punto)
300 gramos de azúcar granulada (1 taza y media)

Para la base de Crema
2 latas Leche Condensada (800 gr)
2 latas Leche Evaporada (800 gr)
2 unidades de Huevo Entero
10 unidades de Yemas de Huevo
2 cucharadas de Esencia de Vainilla
Hornear en baño maría frío por 90 minutos a 150ºC.
Para el Montaje
Crema batida
Menta Fresca
Ramita de canela
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#flan
#postredeleche
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[@emmarosales623]

ALVARITO: Te quedò espectacular; soy peruana y me enorgullese ver que dulcemente presentaste un postre de mi pais. Un millon de gracias por los elogios a nuestra cultura gastronomica. Un fuerte abrazo y saludos a nuestros hermanos chilenos.

[@AlvaroBarrientosMontero]

emma rosales gracias a ti Emma por tu mensaje lleno de buena onda, me llena de alegría! Te mando un abrazo enorme. Cariños

[@lauradiaz7613]

Viva Perú y su gastronomía..abrazos desde Chile 🇨🇱

[@cristobaldurantorres3874]

Emma, su gastronomía es simplemente espectacular, deliciosa y llena de colores, saludos desde Chile

[@devorameraerices1667]

Como puedo hacer leche volteada sin huevo porfa gracias

[@adaponce8416]

🇵🇪🤤🤤🤤🤤🤤🤤🇨🇱

[@vanessaurbinacastaneda3794]

Gracias por el cariño a los Peruanos y por el homenaje a nuestra crema volteada.

[@mirthabarriga1912]

Qué rico se vé ése postre !! Felicito la nobleza de tu corazón, al expresarte de una manera tan fraterna de nosotros los peruanos, sería fabuloso que todos tuviésemos un corazón como el tuyo y que sembráramos mucha paz y compartiéramos recetas de ambos países. He tenido la oportunidad de conocer a caballeros chilenos como tú, con un corazón de oro.. DiOS te bendiga Álvaro y que la cocina y repostería, siga uniendo a nuestros países hermanos.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Mirtha Barriga tremendas personas y tremendos cociner@s, no tendría otras palabras para referirme a ustedes! Te mando un abrazo enorme, muchas gracias por el cariño

[@elizabethfica1074]

Querétaro que cacero

[@donnzatha5819]

Mirtha Barriga -ES QUE LOS CHILENOS SOMOS ASÍ, ALLÁ NO ENSEÑAN EN LAS ESCUELITAS DESDE NIÑOS A ODIAR AL VECINO PERUANO, POR SI NO LO SABÍAS!

[@yosoykarito]

@@donnzatha5819 Aquí aún existe mucho resentimiento sembrado por los políticos y la prensa, lo usan para no hacerse cargo de los fracasos y desavenencias que tenemos como país. Gracias a dios no todos estamos estupidizados con esas ideas infundadas. Yo admiro la educación de la mayoría de chilenos y chilenas, son muy gentiles y civilizados, lo que no se puede decir de la mayoría de peruanos lamentablemente.

[@gloria470]

Mirtha Barriga quiero que sepas que no todos los chilenos somos malos , mi padre dice que respetes y serás respetados, todos somos hijos de Dios, carinos de una chilenita en canada, y adoro a don Alvaro, sus recetas son fáciles de seguir y riquísimas

[@Sakura_Hanyou]

Toda la razón! Soy chilena pero la comida peruana es una de las mejores... Tienen un sazón que te dejan con ganas de más y sus postres...

[@Pocahontas9073]

Muy cierto 😎😁🇵🇪 así es mi Perú ,hermana chilena.

[@matucita1]

Amo la cocina peruana ,soy chileno con un gran cariño a Los hermanos peruanos tengo la dicha de tener un muy buen amigo de su tierra hermosa que es Perú ..gracias por tan rica sazón ❤

[@karinavillegas3119]

Q lindo saber q hay personas q saben reconocer nuestra gastronomía peruana y más un chileno tan lindo como tú .mi chile querido un país hermoso y con gente tan acogedora son lo máximo .yo viví 10 años en chile son personas muy lindas y tanbien su comida es muy deliciosa

[@edithrodriguezgonzalez8848]

Que rrico!!, que hiciste con tantas claras que te sobraron Alvaro????

[@jimenaescobar6972]

Soy chilena, y pienso igual que tu. La comida peruana es de las mejores del mundo. Ese postre se ve divino. Seguro lo haré. Gracias por la receta!

[@rodstartube]

ce bé dibino hece asuqarado i delisiozo poztre

[@siestasenlocierto9406]

😊.....

[@mariasoledadvaldenegrocarr6329]

El postre se ve muy rico mucho s gracias a Alvaro un besote para ti y tu familia

[@mabelmedina3212]

Gracias por tus comentarios hacia mi gente peruana eres lo máximo tu humildad hace q te admire más

[@gonzaloceledon5264]

Alvaro, yo soy un ignorante de la cocina, pero desde que te sigo, hace alrededor de un año, cada vez me enamoro mas de este noble y romantico arte que es cocinar. Gracias a ti ahora soy experto en pollo al cognac, leche asada con caramelo y todo y ahora aprendiendo hacer leche volteada. Gracias Alvaro por transmitir de muy buena manera tu amor por la cocina y hacernos participe.

[@dragotamas7613]

Soy peruana y estoy tan contenta que muestres una de nuestras recetas en tu canal y aun mas feliz que nos dediques tremendas palabras a nuestra cultura gastronomica ! yo estoy encantada de aprender recetas chilenas y ahora veo este video que orgullo y que lindo intercambio ! yo sin embargo pongo papel de aluminio en mi crema volteada (al momento de ponerlo al horno lo tapo con papel de aluminio el molde)no se porque pero asi me enseno una vecina jaja y sale liso liso !!! besos !!!

[@julietacastellanos5350]

CHILE Y MÉXICO HERMANOS !!!! SÍ ALVARITO Y QUE HAYA PAZ.

[@nachito4245]

XD

[@mariabelenseminario588]

Hola Álvaro, muchas gracias por elogiar nuestra gastronomía peruana, dejame felicitarte por tus videos y sobre todo porque se ve que tienes un gran amor a lo que haces, sigue con esa alegría que hace que tus tutoriales sean amenos y no aburridos. Así llegarás más lejos de lo que estás 😉 saludos desde PERÚ

[@julietacastellanos5350]

ME ENCANTA TU VOZ, TU ACENTO Y ESA CHISPA DE ALEGRÍA. SALUDOS Y MUCHAS BENDICIONES A SU FAMILIA.

[@aidarosas6312]

Que hermoso que te expreses con tanto cariño de nosotros los peruanos. la crema volteada se ve delicioso.

[@andreasmith6277]

Exquisita receta que se respeta y se disfruta

[@andreasmith6277]

Exquisita receta que se respeta y se disfruta

[@jessica-or1lr]

Exquisito Avarito , lo hice y me salio tal cual un manjar uno de los mejores postres, te felicito por ese carisma, sencillez y ese gran poder de comunicarte y enseñar de una manera fácil y sencilla ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@yayasanvalenttino4643]

Te pasaste!!!! Hermoso y delicioso, nuestros hermanos peruanos deben estar orgullosos de tí al llevar a cabo esta maravilla de receta de esa forma

[@Karlis28]

Te quedo espectacular!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!❤ Me encantan tus recetas soy peruana y amo mis comidas pero contigo e aprendido a cocinar comida chilena y asi poder cocinarle a mi esposo que es chileno . Gracias x tus recetas y la paciencia que tienes para explicarlas 👏👏👏

[@emidomi0410]

esperamos un suspiro limeño. Sería ideal aprender a hacerlo. GRacias!

[@robertoishii5026]

Un halago saber que te gusta la cocina de mi país Perú ...... felicitaciones

[@angelicashikiya5580]

Que bonito homenaje , como peruana y viviendo lejos de mi país se agradece , justo estoy por preparar una crema volteada 🇵🇪

[@gladischinchon9520]

Que lindo que hables de mi querido pais PERU te adoro Alvaro todo lo que preparas es delicioso 👏👏👏👏👏

[@isabelcordova7702]

Que cosa más linda. No como nada. In leche, pero conocer las experiencias del bello Peru es como tu dices, receta de las abuelas y las madres de Peru... en especial las generosas Limeñas😘😘😘

[@claudiaaravena807]

Hola Alvaro !! Siempre hacemos tus recetas chilenas. Gracias por esta exquisita receta peruana. Soy chilena también y amo la comida peruana y considero que la gran parte de los peruanos residentes en Chile han hecho un gran aporte a nuestra sociedad. Con su trabajo gastronómico impecable, (mas de 15 años tuve el agrado de trabajar con ellos en el mudo de los servicios gastronómicos institucionales) sus sabores y su calidad personal. Las mujeres peruanas , muy trabajadoras, emprendedoras y los niños muy amorosos. Es un pueblo que sin perder su identidad, se ha adaptado también a nuestras tradiciones chilenas, participando en todas nuestras fiestas y ademas haciéndonos a nosotros participes de sus costumbres. Me encanta que estén con nosotros en Chile !! Yo ahora vivo en Alemania y además de extrañar mi comida exquisita chilena, extraño también muchísimo salir a comer a un buen restaurant Peruano que era uno de nuestros panoramas familiares favoritos.Afortunadamente hemos encontrado uno en München del que ya nos hicimos buenos clientes. Cariños desde Augsburgo Alemania. !!

[@2806Niky]

BRAVO ALVARO! SOY PERUANA Y CONFIRMO CON GUSTO QUE ERES UN VERDADERO CABALLERO!! RECONOCES NUESTRA COCINA PERUANA HOMENAJEANDOLA!!!!

[@maribelmogollonmauricio9949]

Alvaro muchas gracias por expresarte así de nuestra cocina peruana , y darnos el honor de preparar nuestros postresa dandolé ese amor al momento de relatar las recetas , ese carisma que tienes es lo máximo cariños desde Lima Perú

[@astridkelly5417]

Me llena de orgullo escuchar como te expresas hacia nuestros hermanos Peruanos! Divino postre que seguro prepararé! Gracias 🙏🏼

[@virginiaastudillo7862]

Una delicia tu eres el único ke haces ke las recetas queden tal cual eres el mejor mil gracias por todo lo aprendido de ti mi familia te lo agradece

[@myriamroxanalazochang6411]

Gracias Álvaro, soy Peruana y he visto muchas recetas de mi País , pero lo hice a tu estilo y me salió perfecto, bien didáctico, y muchas Gracias por reconocer nuestra gastronomía.

[@juanasuarez9929]

Hola Álvaro, soy peruana, tu receta me encantó. Te amo.

[@reneortiz6703]

Gracias por tus recetas. Siempre ayudan. Eres el mejor

[@fernandoratinoff9227]

Los pueblos de Chile y Peru, deben amarse y ayudarse, dentro del marco del respeto mutuo, y el sentido comun como buenos hermanos y de verdad.........lo lograremos??????.........Empesemos por la cocina, si.???????

[@marcelaparada925]

viva Perú su gente y su gastronomía. Tenemos tanta comida para agradecer.

[@lillysilviarodriguezrivera1745]

Soy Peruana y te agradezco tu comentario sobre este postre. No soy chef pero hago este riquísimo postre en mi casa a toda mi familia le gusta. Aganlo amigos es fácil y disfrútenlo. Saludos a ti Alvaro. 🥰🥰🥰🐷

[@AlvaroBarrientosMontero]

Abrazos Lilly y gracias por tu cariño y respeto.

[@elenanoriega3436]

Muchas gracias por esa receta maravillosa, es mi postre favorito. Soy peruana y me siento orgullosa y agradecida por esa presentación

[@norapaulinajaragonzalez7235]

Me emosiona tus palabras de reconocimiento a nuestra gastronomía peruana, me encanta el éstilo que tienes al explicar las recetas, claras simples y siempre con una buena sonrisa, te felicito.

[@mariasuarez4777]

Hola hice la leche volteada. Quedo rica (es suuuper dulce)😎. Hice 2 una para probarla y la otra para compartir con la familia el domingo. Me siento bacan.

[@israelquiroz3503]

gracias alvaro por la receta , mi esposa es peruana y este es su postre favorito , así que no dudes que preparare esta receta.

[@matildedelgado2345]

Más fácil no pudo ser te sigo por tú modo de explicar las recetas y tú las haces ver tan sencillas felicitaciones.

[@mariaortiz9396]

Soy peruana Te felicito Alvaro me encantaron tus palabras hacia nuestro país y su gastronomía .yo lo hago distinto pero voy a probar esta receta , se ve deliciosa. Saludos a todos los hermanos chilenos🤗🤗🤗🤗🤗❤️❤️❤️❤️❤️

[@klaulovesmusic]

Muchas gracias por compartir!!!! Por hacerlo en tiempo real y por compartir los secretos 💟

[@zoilacarpio7948]

Tan bello x decir que le enseñaron amigos peruanos❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇺🇸

[@elizabethleal4680]

ALVARITO!!!!!! TRABAJO PARA EL FIN DE SEMANA, SEGURO QUE ME QUEDARA ESPECTACULAR, OTRA RECETA INFALIBLE!!!!! BESITOS MIL Y GRACIAS....

[@nellysanchez6677]

me gusta mucho tu manera de cocinar eres muy autentico se ve que eres un buen dueño de casa y muy amable gracias por compartir tu cocina amigo Dios te bendiga

[@AlvaroBarrientosMontero]

Nelly Sanchez muchas gracias a ti Nelly por darte el tiempo de escribirnos, te mando un abrazo, te deseo una muy feliz navidad 🎄

[@soniagomez1078]

Maravillosamente tentador...Muchas gracias..

[@paulinarodriguez756]

Como siempre "EXCELENTES Y RICAS " recetas 👌.

[@elamordetuvida4642]

Perú es el paraíso de la comida 🤤

[@kittystar34]

Ay,nooo,hay comidas mucho mejores

[@samvccc07]

@@kittystar34 🤨

[@marialuisasalgado8205]

Maravilloso !! Muy claro y perfecto.

[@reginacheek9888]

Gracias a ti Alvaro..un honor para nosotros los peruanos compartir nuestras deliciosas recetas ..saludos desde Lima Peru

[@evelynrojas578]

Y que hizo con las claras de esos 10 huevos ???

[@polyrahu3068]

Álvaro e visto recetas desde chef con varias estrellas michelines y créeme q tu cocina m encanto tan fácil tan noble al explicar me encantó por fin encontré mi canal y mi chef .. gracias

[@AlvaroBarrientosMontero]

Que amorosa, muchas gracias y muy bienvenida a esta comunidad donde se cocina sin secretos. Abrazos !!!!

[@RoTTeNasdf]

Este postre es Increíble. Hasta antes de probarlo, mi postre favorito era la leche asada; pero ahora hay un nuevo número 1, y con este video además, me atreveré a hacerlo. Saludos y muchas gracias :D

[@luisangelacunag9949]

"Gordo de alma y espíritu" que linda frase, primera vez que lo escucho. Saludos desde Cajamarca - Perú.

[@carolinavargas773]

Wow que auténtico eres. Gracias por compartir tus recetas

[@sylviacecilialopezcarrasco658]

Bravo Alvarito, se me hizo agua la boca, en cuánto pueda haré éste postre, gracias👏👏

[@rosanellyhdezg9938]

Me encantó tu receta, yo en casa ya lo he realizado y como dices el tiempo es exacto. De verlo hasta se me antojó hacerlo y que bien que viene el fin de semana para disfrutarlo en casita con la familia. Saludos desde México.

[@NancyMunoz-ll3zh]

Gracias, muchas gracias por ser tan bondadoso con lo que sabe.

[@lauradiaz7613]

Lindo Alvarito gracias totales!!! Eres el mejor chef de nuestro Chile

[@zorasalinas4768]

Buenos días Sr. Álvaro bendiciones para Usted y su familia, la vardad me e cantó este postre, una vez lo probé y no sabía como se hacía mucho menos de dónde era de verdad es exquisito, se asemeja mucho a un postre típico de mi País Venezuela llamado Quesillo si no lo ha probado me gustaría que lo haga, a mí en particular me gusta batir las claras como merengue y al final de la mezcla lo envuelvo para que queden esos huecos ( que tiene un queso ) mi Hija Wendee está estudiando para ser Chef Dios quiera sea tan exitosa como Usted, muchas gracias por su tiempo...

[@marcelaiturbide9490]

Me comparte su receta?ha de estar deliciosa

[@valebaezh]

Alvaro una vez más, es un agrado cocinar con tus recetas! Gracias

[@pilarperez6405]

Hola que hermoso escucharte lo que dices y que eres realista y reconocer lo que es soy Peruana y me siento orgullosa de mi gastronomia. Un abrazo

[@ClaudiaVargas-mn8kn]

❤ Que maravilla escuchar atentamente cada paso de este excelente postre

[@MarielaLoarteCarlos]

Álvaro, te sigo porque me encantan tus recetas. Mi esposo es chileno y vive conmigo en Lima. Tu receta está buenaza, demás está decir que la crema volteada es mi postre favorito. Eso sí, los dos coincidimos en que la crema no tiene nada que hacer allí. En buena onda 😀 Sigue con tus recetas, espero prepararlas para que mi esposo no extrañe mucho su tierra. Saludos.

[@felipebarrazabus]

Grande maestro!!!!!!, sin dudas intentaré hacerlo 😁😁😁

[@catalinacornejo989]

QUE RICO.... SI EN PERÚ SE COCINA RICO... SOY PERUANA Y TUS DULCES SON RICOSSSS...Y TODO LO QUE HACES.. SALUDOS PRECIOSO

[@toshiegoda4113]

FELICITACIONES!!! Estoy muy maravillada por su presentación de sus recetas !! Todos son muy interesantes. Muchas Gracias!!!!!

[@Gatxnegrx]

Que bien explicado!!! Ni mi amigo peruano lo pudo hacer mejor!! 🤘🤘

[@dagobertovaldez4339]

Extraordinario!! Se ve increíble.. Definitivamente haré esta preparación 😁. Saludos!!

[@blancaflorian5626]

Perfectoo!!!!lindoooo tus palabras hacia nuestra gastronomía!!!!

[@lindaperezcoral7296]

Alvarito lindo gracias por tus rectas... Por ser noble y sencillo... Bendiciones para ti y tu familia...

[@sebastiansepulveda3193]

Eres un monstruo cocinando, gracias por cada una de tus recetas, el fin de semana pasado hice el turrón de vino tinto paso a paso y quedó riquísimo bueno eso me dijeron jajaja. Abrazos

[@mariagurgua5413]

Gracias Álvaro por esta receta, m quedó DELICIOSO, jamás m había podido quedar un postre tan espectacular......mega abrazo desde México....

[@antonioparra1389]

Álvaro me encantas y valoro tu generosidad, sencillez y tu empatía.. Aparte de tus recetas tan bien explicadas y con materiales al alcance de todo. Todas tus receta que e hecho me quedan ¡¡ super ¡¡¡ Gracias amigo.

[@adelaoshee3231]

Como de costumbre tus recetas y consejos son increíbles, gracias

[@normapiedrasanta3063]

Hola Alvarito, re cien me subscribi ☺ y me encanta tu canal porque explicas super bien como deve de ser, bien decia mi papá que cuando se hacen las cosas hay que hacerlas bien si no no hagas nada y cuanta rason tenia el viejo, gracias Alvarito y que Dios los bendiga grandemente.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Norma Piedrasanta hola !!! Muy bienvenida a esta linda comunidad, gracias por su tiempo y cuanta razón tenia su Papá. Abrazos !!

[@sebastiansantanavasquez7520]

Bueno.. Me quedo con nuestra leche asada jejej esa que se aprendio de la mamá.. Saludos!!

[@evelyncampos9094]

Eres tan simpático .derramas alegría .y más encima enseñas tan bien .tus explicaciones son claras y precisas.felicitaciones me encantan tus vídeos .

[@konan1686]

Wow ! Mis respetos en reconocer 👏👏👏👏 ..... ese postre es delicioso 💕

[@elviramancilla6130]

Soy Peruana ,felicitaciones te salio de Rechupete ,radico en Nw Jersey sigue tus exitos.😋😋

[@camilaramirez8730]

Alvarito, me trae recuerdos eso de quemarse con el caramelo!!! Me paso cuando niña jajajja mi abuelita nos hacía sémola con leche y caramelo y uno como niña siempre al lado, para raspar la olla, y en eso hice eso que dices tú! Me quedé sin yema del dedo 🤪🤪🤪🤪🤪🤪 Cariños de Australia!

[@Mariamercedez223]

Eso me gusto.. Mucho respeto para el pueblo peruano que tienen una gastronomía maravillosa!!! Que no exista el odio ppr parte de nadie

[@monicacruz4426]

Que hermosas palabras le dedico ☺️a Peru y a su gastronomía,muchas gracias por compartir sus secretos y sus recetas infalibles, disfruto viendo y aprendiendo con sus videos, 🇵🇪❤️🇨🇱

[@miyiherrera8761]

Como siempre excelente Álvaro!!! Tengo todos los ingredientes menos la leche evaporada no se aquí en Argentina si la conseguiré!!! Es muy parecido a nuestro flan también le agregamos crema pero se come más con dulce de leche (manjar) para Uds 😋 gracias Como siempre un gustazo aprender contigo!!!

[@cafes250]

Muy buena receta excelente elaboración de su parte saludo y bendiciones desde Venezuela Carlos Escalona

[@susixs399]

Me emocionaron tan lindas palabras hacia la gastronomía de mi país Soy peruana y vivo en Francia y sigo tus recetas y me encanta tu programa. Cada relato es un viaje a mí infancia, a esos sabores y olores que ya no se encuentran así no más y que tenemos que tratar de preservar y transmitir para que no se pierdan. Saludos desde Burdeos y muchos éxitos!

[@adolfoalejandroespinozaseg8256]

Eapectacular... gracias por compartir todas esas maravillas.. hoy se prepara crema 👍👍

[@isabelpinto1129]

Eres genial Alvarito que Dios te bendiga siempre junto a tu familia tus resetas son maravillosas saludos de arauco

[@janettesaenz3967]

Gracias por mostrar uno de nuestros postres bandera, es delicioso, gracias por compartirlo. Mis mejores deseos para ti, saludos desde Lima- Perú.

[@suSu-jm4lj]

En verdad amo como explica cada receta es mi chef favorito ...🤗

[@dani.es_ar]

Más allá de la exquisita receta, hay que destacar al chef. Muy buenas sus recetas y todo muy bien explicado. Gracias 🙂 He preparado la receta 2 veces ya porque a mi pareja le encanta la crema volteada y se cansó de comprar el postre jajajaj. Encontró este maravilloso video y me tiene haciendo cremas volteadas

[@bogard183]

Eres un maldito! (En el mejor sentido de la expresión). Cada vez que veo tus videos (que por lo general es en la noche), tengo que salir al día siguiente a comprar los ingredientes para hacer tus recetas, es tanta la tentación que no me aguanto jajajajaja. Lo bueno es que gracias a ti he aprendido muchísimo de cocina y eso se agradece un montón. Tengo una consulta : cuando tienes un horno que solo posee llama en la parte inferior es posible hacer las recetas que necesitan calor arriba y abajo ubicando la bandeja en una posición mas arriba o definitivamente no se puede?. Saludos desde Parral !!!

[@raleluya]

Elemento X me pasa lo mismo jajajaj

[@snoolucy]

X2 jjaan

[@sorayamunoz2873]

Hola ! A mí tambien me gusta cocinar y como consejo para el horno lo puedes reemplazar por baño maría . Eso cariños desde Chile .

[@julietacastellanos5350]

ALVARITO!!! MÉXICO TE AGRADECE ESTAS DELICIAS QUE COMPARTES CON NOSOTROS. MUCHAS GRACIAS Y SALUDOS CORDIALES DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO. DIOS TE BENDIGA.

[@aparatotv3465]

Hola Amiga, que este no es el flan napolitano?

[@pipedlplara4792]

@@aparatotv3465 si es Flan, el primer nombre se lo dieron los romanos como postre Tyropatina y cuando este postre llegó al Perú lo llamaron Crema volteada, no es un postre de ningún país de América pero se consume mucho en estos países y es muy delicioso

[@aparatotv3465]

@@pipedlplara4792 muchas gracias, por aclarar mi duda, saludos!

[@pipedlplara4792]

@@luisoblitascamarenabullon3233 no porque se hagan en Perú son Peruanos, cuando estuve por esas hermosas tierras y los probé, muchos de esos postres se consumen en todo el mundo y mucho antes que en Perú, te hace mucha falta viajar descubres mucho, la gastronomía peruana es muy variada porque tienen muchos platillos de varias culturas como la china la japonesa la Italiana e incluso de países menos viejos como México y no por eso significa que sean platillos peruanos, son platillos adoptados. Claro por ejemplo los picarones o la Mazamorra morada que tiene ingredientes locales ahí si pero la Crema Volteada es un flan. Eso pasa mucho en Latinoamerica que varios platillos los toman como símbolo nacional y resulta que se consumía en China hace 1000 años, y eso pasa mucho en el Perú. Pará qué mejor me entiendas se ven como cuando un chileno dice que el pisco es Chileno

[@ceciliabernal628]

realmente te felicito,cocinas espectacular,todo lo que tienes en tus manos lo conviertes en manjar

[@gennesisperla]

Que viva 🇵🇪 lo felicito me encanta sus recetas y el carino con que lo hace y felicidades por su Linda familia Dios los bendiga

[@danielortega706]

Te pasate !!! Casi 50 mil suscriptores.....ya seremos mas Alvaro. Gracias por todas tus recetas al detalle. (Sin secretos)

[@JoseMoreira-mw1sx]

Amigo Alvaaro, en Brasil se le llamamos a esa crema PUDIM DE LEITE CONDENSADO OU PUDIM DE LEITE MOÇA (Moça es una marca de Nestlé). Gracias por enseñarnos la receta que a decir verdad se quedó con muy buena pinta y mui rica. Saludos desde Rio de Janeiro, Brasil.

[@marcelamoricegomez1969]

Espectacular tu receta ya la hice ... simplemente sublime , y con respecto a tu forma de expresarte del pueblo peruano y su gastronomía, es lo mínimo que un latinoamericano puede decir de la increíble comida peruana ,y de lo encantadores ,sencillos ,y trabajadores que es el pueblo peruano.Un fuerte y cariñoso abrazo para ti Álvaro desde la remota comuna de Villa Alemana v región Chile.

[@alejandromilanca513]

Alvaro, tal cual dijiste "Infalible", quedo perfecto. Muchas Gracias por compartir tus conocimientos de la forma mas entretenida posible. Eres un Grande.

[@macarenapinogonzalez9731]

Que seco!! Me encantó! Suscrita de todas maneras ❤

[@AlvaroBarrientosMontero]

Macarena Pino González muchísimas gracias

[@Richard.F.]

2:26 eso sí es cocinar en tiempo real sin editar ajajajaja, saludos chef Álvaro y como siempre con vídeos de buena calidad, felicidades por el canal :)

[@Santipro201]

Me. Encanta como explica

[@milagritoponteegocheaga4253]

Felicitaciones amigo Álvaro, y te agradezco por el cariño hacia mi país, me encanta seguir tus recetas, realmente eres un MAESTRO enseñas con mucho amor y sencillez, compartes tus secretos y haces que todo lo que enseñas también salga espectacular... como dices infalible... Bendiciones amigo a ti y también a tu linda esposa. Gracias

[@rosabrizuena8156]

Me encanto voy hacer mañana.!! Cariño desde 🇦🇷👏👏👏😍