LOS COMPLETOS AL VAPOR EN TALCA. AQUÍ TE MUESTRO TODOS SUS SECRETOS - ALVARO BARRIENTOS

LOS FAMOSOS COMPLETOS AL VAPOR DE TALCA, NUEVAMENTE HEMOS SALIDO PARA MOSTRARTE UNA PREPARACIÓN SÚPER ARRAIGADA Y LLENA DE SABOR. LOS COMPLETOS AL VAPOR SON UNA INSTITUCIÓN Y PARA LOS TALQUINOS SUS COMPLETOS SON LOS MEJORES DE CHILE. VEAMOS TODA SU VERDAD EN ESTE CAPÍTULO.
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[@AlvaroBarrientosMontero]

Me pidieron mucho este capítulo y aquí estoy cumpliendo. Han probado los completos de Talca?, son muy especiales !!!!. Disfruten mucho este capítulo.

[@marianelita2007]

Los mejores Alvarito, ahora vivo en el norte y no sabes cómo los extraño. Te falto para la próxima donde el Lulo, la blanquita y el Lorena II del terminal. Cariños desde la última oficina salitrera del mundo, la comuna de María Elena segunda región ❤

[@jacquelinesanchez1722]

Saludos albarito muchas gracias bendiciones saludos.

[@jacquelinesanchez1722]

Alvarito

[@camilarubio3026]

No haber estado cerca para saludarlos, 🥹!!! Que que lindo que recorras las tradiciones de nuestro Chilito lindo, soy de Talca y adoro nuestros completos blanditos y calentitos ,y que ya te pudiste dar cuenta no son completos mojados como dicen las malas lenguas 🤭. Saludos Alvarito que bella familia, no me pierdo tus recetas y buelvan pronto👋👋👋

[@claudiarossi9378]

Yo soy de Talca y realmente ahí están los mejores completos del mundo ❤

[@bryandiazgt]

Soy de Honduras, y hace 15 años tuve el privilegio de comer completos en Santiago y Rancagua, son muy buenos, Saludos hermanos chilenos

[@soniakarinaveraquilodran3285]

00 oppp00

[@davidvila7926]

Saludos hermano hondureño

[@alacranrec7188]

💙🤌💙🤌

[@nanoordenes3044]

Y se los comió atravesado o así normal ?

[@bryandiazgt]

@@nanoordenes3044 normal como lo comeria cualquiera jajajaja

[@jamesandredavincci3856]

Álvaro, hace casi 18 años que no vuelvo a Chile, me fui a trabajar a Suecia a un holding como ingeniero a cargo de proyectos y ahora estoy en Colombia hace 4 años. Nací en Talca, estudié en el liceo Blanco Encalada ahora La Salle, y tu video de hoy me hizo recordar mi vida allá. Conozco los completos de la cinco y de la cuatro oriente y también donde el "pelao Alex". Este último me sorprendió cómo ha innovado su local. Cuando comenzó, era solo un simple local que vendía completos de forma similar a los de la cinco y cuatro oriente, ahora me sorprendió verlo lo modernizado que está, me alegro saber la prosperidad de la gente y a ti , las gracias por mostrar algo tan autóctono de mi ciudad natal. Gratitud por ello.

[@diegoperezcartagena9533]

Aproveche de conocer todo lo que pueda antes de volver

[@xileboy]

Alvaro… se dice que originalmente llevaba mayonesa en base a papas… podrías hacer esa preparación para hacer el completo original de 1935…. Un abrazo inbano…

[@GonzaloLara]

¡Hola! Permiso, otro talquino por acá. Te cuento que los completos de la 4 Oriente se movieron a la 6 oriente entre 1 y 2 norte, con el terremoto de 2010 las "concentradas" dejaron de funcionar ahí y se hizo una remodelación a la plaza Cienfuegos. Un abrazo a la distancia.

[@jamesandredavincci3856]

@@GonzaloLara Muy amable por tu descripción. Supe que el terremoto fue tremendo. Gratitud por tu tiempo y disposición.

[@Androbott]

q bueno q te fuiste ere yeta

[@c0g0c0r0]

Con que respeto y admiración alvaro trata a cada persona, gracias alvaro por amar tanto la gastronomia de tu pais!

[@luisagaete2081]

Mi querido Talca, 20 años viviendo en Suecia , y cada vez que viajo a Chile no me pierdo la completada en la 5 oriente, son Los mejores, y mis hijas y esposo lo disfrutan muchisimo. Gracias Alvaro por este lindo video, te sigo desde hace ya bastante tiempo y he aprendido a cocinar contigo. 😊

[@CarlosDiaz-oh8zn]

Hola Alvaro!! Un saludo desde Mendoza. Aqui les llamamos superpanchos y siempra el pan se calentó al vapor. De todos modos, cada vez que viajamos a Viña, antiguamente ibamos a un lugar llamado El obelisco ubicado en 5 norte y 4 poniente hasta que cerraron, y despues fuimos a Cevasco de la calle 1 oriente enfrente de la plaza O´Higgins. Para mi son los mejores completos que he comido. Soy fanatico de tus recetas y aprendi a hacer las empanadas de pino con tu receta. Un fuerte abrazo del otro lado de la cordillera.

[@simoncortes9735]

Cuales son los mejores que has comido ?

[@CarlosDiaz-oh8zn]

@@simoncortes9735 los de Cevasco!!!!

[@simoncortes9735]

@@CarlosDiaz-oh8zn a bueno, esos no son ricos

[@enzoveliz9322]

Cuando vengas nuevamente a chile, has el esfuerzo y viaja a Santiago para que pruebes “La fuente chilena”. Es el restaurante de Álvaro, son increíbles. Te aseguro que pasarán a ser el mejor completo que hayas probado. Te lo recomiendo!

[@CarlosDiaz-oh8zn]

@@simoncortes9735 es cuestion de gustos. Quizas tenga que probar en otros lugares, pero en lo personal, los de Cevasco me gustan mucho. Si sabes de otros lugares en Viña, te pido que me indiques. Un cordial saludo!!!

[@guillermosolanorosa1805]

Vamos a por el segundo libro con sanguches no tradicionales! Tú tienes la culpa de que yo (argentino y español) sea un enamorado de la cocina chilena... Excelente canal y labor divulgativa.

[@fbravo_a]

Acá en Talca aprendí a comer completos con chucrut... le da un toque crujiente y muy rico... es más, ahora mismo me voy a clavar 2 completos con un cafecito❤

[@AurelioQuinelen]

Alvarito:gracias por compartir!! Eres el más grande. Gracias a ti encontré trabajo aprendiendo de tus conocimientos nunca había hecho pastelería... Hoy que soy mayor de 60 años tengo trabajo de pastelero. BENDICIONES MI AMIGO JUNTO A TODA TU HERMOSA FAMILIA!!!!

[@jaimebarrueto390]

Increíble el cariño y respeto de Álvaro por la gente, por la patria o el pueblo como algunos lo llamamos.

[@josemiguelyanezmunoz3581]

Alvaro yo soy de talca y agradezco tu visita y tu forma de transmitir a través de tus videos y tu humildad y simpatía nuestros famosos completos mojados . Un abrazo estimado 😊

[@mariorebolledo1054]

Álvaro eres una gran persona, muy didáctico, empatico, con una calidad humana increíble estoy encantado con tu canal además muy de piel un abrazo.

[@miguelonatef.817]

En Uruguay se les dice "Panchos", pero no hay como los chilenos!! Es una de las comidas que más extraño de mi chile querido desde que vivo en Uruguay!

[@carlosarce6226]

Cuando viví en Chile, viví en Talca y si consumía esos completos, y el mejor es justamente en italiano. Una delicia. Saludos desde Paraguay

[@damaryvarela2806]

Lo mejor fue ver a tu esposa y tú hijo disfrutando de nuestros completos al vapor qué son exquisitos 🥰🥰🥰

[@zorroqlo7741]

El mejor tocomple, en los antiguos carritos de la 4 oriente (ahora en la 6 oriente) al salir del colegio las concentradas. Por dios que recuerdos.

[@vivianaaraya6594]

Yo soy de talca y desde chica ibamos para allá. Ahora vivo en stgo y cada visita que se hace a talca pasamos obviamente ❤❤❤❤❤ maravilloso. Y en stgo encuentro ricos los de la rosita en ñuñoa en una población exequiel fernadez frente al estadio nacional. Caceros al maximo con repollo cocido por lo tanto no tiene el acido del chucrut y calentados en el tostador. MARAVILLOSOS Venden solo el fin de semana. Y a solo $ 1.000 Felicidades alvarito cariños a la familia.

[@laabueli1236]

Buenas noches Alvarito. Qué lindo es Talca, el mejor completo me lo comí en mi casa con mis papás hace 60 años atrás. Cariños a todos.

[@gloriadiaz4604]

Recuerdo impagable!! Qué bonito!!

[@sergiorodolfovelosoespinos2581]

Que gratos recuerdos de esas picadas de todo el año , los completos , las sopaipillas , café con leche en invierno unas sopaipllas con queso y para concluir donde las Viejas Cochinas , s orillas del río, lugares espectaculares después de haber trabajado años en esa ciudad y recorrer esos lugares , cordiales saludos desde el mediterráneo valenciano y olé.

[@jimenadiaz2563]

Se me hace agua la bocaaa 🤤. Gracias por este reportaje Alvarito en nuestro Talca querido 🙌

[@pipu66]

En Argentina les decimos "panchos", se me antojan riquisimos los completos de Talca...saludos Alvaro, te sigo desde siempre!!

[@skalaverachile]

los argentinos haciendo panchos, son buenos pizzeros jaja

[@pipu66]

es una cuestion de cortesia amigo, no comparto su comentario.

[@juanpaulobustospacheco4204]

Álvaro, he recorrido mucho Chile y el mejor que he probado se encuentra en la ciudad de Villarrica, Café 2001, se los recomiendo.

[@jonathanxcz]

Maravilloso capítulo, de mi tierra , ahora falta uno con un recorrido probando las churrascas que te aseguro son increíbles acá

[@holydrugs5683]

Mira el vídeo del chancho muerto, ahí prueba las churrascas de la 2 norte cerca del mall

[@fernandazambrano3699]

Yo soy colombiana y he aprendido a cocinar comida chilena contigo, te amoooo vivo en Antofagasta eres mejor , envíame un saludo por favooooooooor.gracias gracias 🙏

[@AlvaroBarrientosMontero]

Gracias querida Fernanda, no sabes lo feliz que me hace leer tu mensaje. Un abrazo muy grande para ti hasta Antofagasta

[@carmencoriadiaz32]

Alvarito vivo a una cuadra de Alex haber sabido q estarías en ese lugar habría ido a conocerte en persona junto con tú linda esposa la Jesusita me encantan, para la próxima nos veremos

[@fernandazambrano3699]

Eres fenomenal.. gracias por no rechazarme . Te quiero un un montón 😍 gracias gracias gracias gracias

[@BlooooodLine]

Chile para los chilenos 😊

[@fernandazambrano3699]

@@BlooooodLine ok , si eso lo hace sentir bien , respeto su personalidad ok!

[@albertoeduardofuentesperiv1181]

Hace mucho que no como completos en Chile, recuerdo haber hecho aquí en Cataluña, mi receta favorita es Chucrut, tomate, palta, vienesa (alemana Oldenhausser o La Selva), pero sin un buen pan, no es lo mismo. Al final en la cocina el que uno intenta replicar son los recuerdos, aquellos recuerdos de sabores y olores que tenía la comida de casa, de la mamá, de la abuela. Una experiencia de conectarnos con nuestros ancestros a través de la comida. Eso que nos marca. De joven solía comer completos ne la plaza de Armas, pero sin una buena vienesa, o que el pan no esté en su punto, ocurre una disonancia. Así de importante es la experiencia de la comida. Nos marca el gusto, nos marca la emoción, lo que somos de grandes y transmitimos a nuestros pequeños. Tarea pendiente, Round 2 de hacer al pan de completo en casa!!!

[@solsolenew]

Me parecía que ya la tenía en el canal y la encontré, he aquí: kzbin.info/www/bejne/qqLIiXqNo76ga7s

[@aniguinez8491]

Gracias Alvarito, por acercarnos a Chile, con esos completos, se ven deliciosos!!!!!!! Muchos años fuera de mi país..😢 Acá los preparo con tu receta de pan para completos..... Gracias por estar!!!!!!!!!! 🎉❤

[@vivianacortes7223]

6😢😢😢u😢

[@alvarosepulvedaflores8387]

Siendo las 02.45 de la madrugada (con bastante hambre) me encuentro con esta sorpresa. Estuviste de paseo por Talca y además degustando los mal llamados "completos mojados", que verdaderamente son a "baño maria" una delicia. Gracias por destacar algunas costumbres populares, para cuando vuelvas a esta hermosa ciudad debiera realizar la ruta de la churrasca... Saludos chef!!!

[@alejandraduranmella4271]

Dia del Completo en Chilito 😍 Desayuno, almuerzo y once con Completos lo mejor!!!!

[@mantis599]

Saludos Alvarito llevamos 15 años en Alicante, España. Con mi familia siempre hacemos completos, pero no hay como comérselos en Chile y muy bien dicho lo de la mostaza, aquí no tiene el mismo sabor. Un abrazo, aquí en mi familia somos 2 cocineras y siempre vemos tus vídeos.

[@LEMONsos]

una vez comí completos en Colbún, ciudad de linares hacia la cordillera, y también los preparan así en una picá que esta al frente de la plaza. totalmente recomendado

[@magalyvillagramansilla8156]

Que lindo verte Alvarito visitando lugares hermosos de nuestro país, en Puerto Montt también hay lugares donde preparan estos exquisitos completos... algún día visitaré Talca y provaré esos completos al vapor, graxias por compartir...saludos!!

[@sandraavila5232]

Los completos de Talca son MARAVILLOSOS!!

[@leandrofica1]

El mejor completo que e comido es de la cafetería Marbella en Concepción y el completo que más me gusta es el repleto chocrut,plata ,tomate ,mayo, mostaza

[@patriciaodiliaoleajara2175]

Sí me dio mucho apetito. Te felicito por todo lo que haces por darnos a conocer la gastronomía chilena. Eres una persona muy empática, no pierdas nunca ese valor tan faltante en la sociedad mundial. Saludos desde San Vicente de Tagua Tagua.

[@Nanin-b8d]

Grande mí Chef, tuve la oportunidad de trabajar en Talca, y después de los completos mojados ...son las churrascas en la mañana....grande Talca, feliz de ver este video....

[@Rosaencinar]

Excelente los mejores completo de Chile y el mundo. Gracias Alvarito por mostrar esta delicia y que nos identifica como ciudad.

[@SaludInformada]

No, el pan mojado es asqueroso...

[@naxo20zzz]

Que hermoso ver a mi querido Talca en este canal 😍

[@fernandoaguilerasegura7685]

El mejor completo lo he probado en Quito Ecuador. En la cafetería Dimpy (de chilenos por supuesto) De llamaba "completísimo". Saludos.

[@mariariveros365]

Los conocía por comentarios de personas nunca los he comido pero verte a tí para darme cuenta que realmente son muy ricos felicitaciones y gracias por compartir saludos a su familia y un gran abrazo para tí maestro

[@juansaavedramilla3694]

Saludos Alvaro, la verdad no hay como un completo hecho en casa, saludos

[@sepulvedarubilar4579]

Grande Alvarito como siempre. Me ayudaste mucho durante la pandemia. Aprendí a cocinar cosas que jamas había hecho. Y tu lo presentas facilito..... Muchas gracias...

[@christianmoran3906]

Excelente ÁLVARO gracias por tu reportaje y tu visita a comer los mejores completos y donde Álex, tú que sabes de cocina lo dices muy bien completos al vapor, que son una exquisitez. Saludos desde Talca, París y Londres.

[@jamesordenes4919]

Muchos saludos Alvarito...Soy de Talca, y me hubiese gustado mucho conocerte en persona. Eres seco y el mejor de Chile, soy fanático tuyo...🎉 Feliz día del completo... Talca lejos los mejores...

[@nicolasramirezbueno8728]

Te quiero mucho tío Álvaro, aguante los completos al vapor😍😍😍

[@miguelonatef.817]

Tomate y chucrut es mi preferido, seguido por el italiano. Me transporta a mi infancia en Ñuñoa, los completos del ex Unicoop en Macul y Gracia y los de una completería en Macul y Rodrigo de Araya. Mi mamá me llevaba a comer ahí!!

[@ireneliberona]

Todo fresco y era como una cocina hasta con refrigerador... lindos recuerdos... ahora cuando viaja mi hija a Talca infaltable pasar con sus 6 hijos..mis amores de nietos

[@AlvaroBarrientosMontero]

Me encanta cada uno de sus relatos, no sabes cuánto se los agradezco

[@gracielaceballos7591]

👏👏👏🙋‍♀️🍷🇦🇷🇦🇷🇦🇷DESDE ARGENTINA TE ABRAZO ALVARO Y SIGO TUS COMIDAS!!! CUANDO CRUCE A CHILE CONOCERE TALCA E IRE A SABOREAR LOS COMPLETOS AL VAPOR DE ALLI LA ESPECIALIDAD!! SOS UN GENIOOO!! GRACIAS POR COMPARTIR TUS COSTUMBRES!!👏👏👏🙋‍♀️🧉🇦🇷🇦🇷🇨🇱🇨🇱🇦🇷🇦🇷🇨🇱🇨🇱🙏🌈✨️

[@AnyHormazabal-gz9xq]

​❤😊Álvaro querido, SE Q TIENES CADA VEZ MENOS TIEMPO DE RESPONDER.Aún así,REPETIRTE QUE NO DEJO DE APRENDER DE TUS MARAVILLOSAS RECETAS ,DE TU ENCANTO Y SIMPATÍA❤😊,SOY ANY 🇨🇱🇨🇱, de San Fdo...Quién tiene ENMARCADA FOTOS TUYAS.un abrazo, TE QUIERO❤❤🇨🇱💖🇨🇱⌛️@@AlvaroBarrientosMontero S

[@elizabethbarrafernandez5368]

Maravillosos los completos de los carritos de Talca. Me encantó vivir en Talca. El mejor completo Fuente Alemana de Concepción.

[@ernestoguajardo6549]

Yo soy de Rancagua, pero entre los años 1986 y 1991 estudié en la Universidad de Talca y la pasada a los carritos de la 5 oriente era un clásico entre los estudiantes y a todos los que éramos de fuera nos llamaba la atención los panes al vapor, pero nos encantaban y todavía se extrañan.

[@nttcaballero7301]

Justo voy hacer completos hoy gracias Alvarito estamos listos para hacer completos tranquilos hoy...son un amor tu hijo y la Jesusita

[@quelitina]

Que rico , muy lejos de Chile , me dio nostalgia , yo me vine cuando el completo era con chucrut y el especial , y nada más , jijiji, 😊 , la anécdota cuando era niña mi papá nos llevaba a comer completo y a mi se me cayo dos veces y el dueño me ofreció gratis , 😅 , había que saber comerlos , un abrazo Cher Alvarito , gracias por compartir !

[@mariapoblete5894]

Hola alvarito estuvo en mi tierra mi talca wuerido ojalá te allanar gustado

[@danielretamal2779]

alvarito que bueno que vivniste a probar los mejores completos de mi talca querido, lejos los mejores completos, los de la 5 oriente son exquisitos

[@angymirandachoy7329]

Extrañando mi querido Talca mi ciudad hermosa saludos desde Lima Perú.

[@fervalenzuela4695]

Hola Álvaro! En Iquique también venden completos al vapor, hace muchos años que los hacen en el centro, los probé en carritos callejeros, nunca los probé en locales establecidos, los venden con distintos tipos de Mayo cómo huancaína, choclo y aceituna de Azapa. Son muy ricos... cada vez que quiero cocinar algo te tengo de cabezera, Saludos 😊

[@RocioVeronica]

Pucha, Alvarito. Tantas ganas que tengo de conocerte y ni supe que andabas en Talca 😢 me alegra saber que te encantaron los completitos de acá y que fuiste al Donde Alex!

[@piapoblete4907]

Ay Alvarito querido!!! 😍 Que alegría más grande verte en mi Talca amado!!! Aunque sea por video 😅 yo no voy hace harto tiempo 🥺 Es que para mi, no hay completo que lo iguale y los de la 5 Oriente no tienen comparación!!! ❤ Son una delicia y me encanta 💖 que hayas ido a corroborarlo en persona!!! 🥰

[@contatributario5837]

Alvaro, te busque ese día 😢 me habían dicho que andabas por el lugar, y cuando llegue ya no estabas, quería conocerte y agradecerte por todas las enseñanzas que das en tus videos, soy un fiel seguidor tuyo.

[@lucasj.9064]

El mejor completo que he comido fue ahí mismo, en los carritos de la 5 oriente de Talca!!! Toda mi vida he ido ese lugar! 👌 son los mejores! Todos aquellos que no son de Talca están invitados a probarlos!

[@ele2974]

Hola Alvaro que buenos esos completos 👏👏👏😋😋😋😋 ¡! Yo en Santiago los mejores que he comido son en el Domino y el famoso " completo dinamico" 😊😊😊😊 Saludos 🤗🤗🤗🤗🤗

[@mariateresaguajardocofre4956]

Alvarito, me encanta ver como disfrutas comiendo, se me hace agua la boca. Está grande y lindo Leoncito, muchas gracias por mostrarnos esa novedad, al vapor.

[@dunterarriagadamartinez6059]

Larga vida al maravilloso completo!

[@EduardoPoblete-r1w]

Sufro de ansiedad hace tiempo ya, esta cuenta es de mi hijo pequeño, veo siempre tus videos Álvaro, soy de Talca, y despierto siempre tipo 5 de la mañana, estoy que casi lloro, me gustar como te expresas en cada una de las reparaciones que ves, sea un pulpo o un completo, ayer hice el ceviche que compartiste, y fuimos muy felices, tengo 3 "piriguines", hijos, gracias por lo que haces.... Aguanten los completos de mi Talca, epicentro de cualquier cosa..... Jajaja

[@AlvaroBarrientosMontero]

Muchas gracias por este mensaje tan bonito, qué alegría saber qué es lo que hago con tanto cariño para ustedes es bien recibido. Te mando un abrazo muy grande, la cocina ayuda mucho, cocinar es una terapia deliciosa y además un gran gesto de amor con uno mismo, un abrazo grande hasta Talca para ti

[@EduardoPoblete-r1w]

@@AlvaroBarrientosMontero muchas gracias por tomar el tiempo de Responder♥️ un abrazo.

[@lilianbeltran6996]

Hola. Llegué a vivir a Talca en el 99, me encantan los completos, hay lugares buenos, no tan buenos, pero jamás ninguno me ha caido mal. He comido con pan tostado y también con pan calentado al vapor. Y con chucrut, que delicia. Abrazos desde Talca

[@ubik514]

en la ciudad de Montreal, Canada, es comun que se preparen de esa forma, al vapor. La mayoria de los locales los ofrecen. El clasico lleva mostaza americana, cole slaw (repollo), relish (chutney de pepinillo) y cebolla blanca picada, un "steamy all-dressed"! Lo interesante, es tambien el contraste de texturas, con el pan blando y el crujiente del repollo y de la cebolla. Saludos!

[@edoallendee]

Soy viñamarino, los mejores los del Cevasco en avenida valparaiso, viña del mar. Mi favorito el dinámico. Grande Alvaro, engrandeciendo la cocina de nuestro país.

[@faexaqui]

El Puro nombre, cada vez están peor los completos de cevasco en viña.

[@noemigonzalez5137]

Sin comentario buenisimo riiicos se ven los compleetoos saludos y gracias Alvaro mi cocinero favorito!!!👏👍

[@carmenmorales220]

Hola Alvarito, que alegría que hayas venido a Talquita a probar nuestros ricos completos junto a parte de tu familia, los más ricos para mí son precisamente los de la 5 Oriente, exquisitos.Oye pero se dan cuenta que una " comida" con los mismos ingredientes no es siempre igual, porque no hay dos lugares donde se preparen igual pueden ser en varios locales al vapor, con chucrut palta, tómate,msyonesa ,mostaza y ají( como me gustan a mí) en pocos lugares son especialmente ricos.Gracias por venir a vernos🚗🚗🍽️🍽️🌭🌭🌭🌭💞💞💞💞💕💕😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗

[@carlosbarker9335]

los completos del llanquihue en Concepción lejos los mejores que he probado en mi vida y por supuesto este tiene que ser el clásico alemán con chucrut, tomate, mayo (pepinillo o americana ideal).

[@juanangelgonzalezcancino7795]

No había visto todo el vídeo y ahora me Di cuenta que si fue dónde Alex Ojalá le hayan gustado po amigo Álvaro ahí se dio cuenta cuanto cariño le ponen a esos completos y lo amables que son

[@JoseAlvarez-vj4th]

Hola alvararo , gracias muchas gracias por tus recetas infalibles , son reales y muy efectivas

[@danbejarano7888]

Mi versión favorita es el completo tradicional 😊

[@JohnnyDeev]

Soy santiaguino pero compré casa en maule, y bueno... Tengo que decir que cambió mi gusto, antes me gustaba el pan crujiente, ahora no puedo dejar el húmedo.

[@inesolave6926]

😂 a varias personas le ha pasado lo mismo 👍

[@ginaluengo7206]

Alvarito !! Feliz de verte disfrutar en familia de estos exquisitos completos 🤤

[@maritzasalinas6813]

Hola Alvarito, esperando ver tus videos cada semana mi querido chef, un gran abrazo cariños😊😊😊

[@AlvaroBarrientosMontero]

Muchas gracias por tanto cariño y buena onda, me encanta que estés aquí querida Maritza

[@rptmedatec7386]

Tomate rayado mal ahi, todo lo demas ok

[@elenarosana67]

Hola Álvaro! El papá de mi nieto Dante, tiene un bar en la calle Camming. Ahí preparan completos al vapor,al estilo Talca.

[@mary09396]

Hola! Nosotros fuimos en familia a comer, porque mi hijo con mi ahijado los querian probar y son exquisitos! Muy buen capítulo alvarito felicitaciones! Saludos a tu familia 😘

[@RevengeOfSteel]

😂😂😂😂😂😂 wacala pan mojao

[@carlosmaureiraalvear309]

Gracias Álvaro por el. Hermoso video de mi Talca Querido y sus exquisitos Completos los mejores de Chile

[@juanitagonzalez9277]

Aquí en talca las churracas también son famosas al igual que el completo❤

[@ivanmolinaceledon5524]

Agua a la bocaaaa!! Alvaritoo los completos, los italianos, los dinámicos son un patrimonio de nuestra gastronomía 👏👏👏 gracias por ese dato, hay q probarlos en Talca si o sii, saludos desde San Antonio

[@yenypaola3841]

he probado completos en todos lados, pero los de Talca, son lo mejor. En casi todo el maule sur, se come el completo en pan a baño maría.Es muy característico de la región en general.

[@ruthgalvezaballay3193]

Hay!!!! Alvarito cómo dice ud se me hizo agua la boca y a mi me gustan con todo. Se ven deliciosos

[@caflju]

Estudie en la universidad en Talca y los completos de la 5 oriente eran famosos, sobre todo para el bajón después de las fiestas 😅. Han pasado los años y vivo lejos de Talca pero, cuando puedo oír, fijo es ir a comer completos al vapor al kiosko de Raulito, el mismo de mis tiempos universitarios de los años '80.

[@matiascerqueiras4869]

Me emociona ver este video, un crack!!! Los mejores completos de mi vida son los de Donde Alex! Un master 🤤🤤🤤

[@andreaavendano4448]

Alvarito gracias por el video 😢!! Yo me fui de chile hace 18 años y vivi una gran parte de mi vida y mi juventud en talca , como no acordarme cuando saliamos de carrete y en la madrugada pasabamos donde las tias a comer un paar de completos con mayo casera y despues a dormir 😊, saludos desde Austria. PD alvarito una receta de pan de completo para los que vivimos fuera porfa.

[@alvenafelcoco7871]

Creo que ya hizo un video haciéndolo

[@mariamagdalenamoyacastro2941]

Hola Alvarito soy sincera me dieron muchas ganas de comer se me hizo agua la boca

[@sandradelpilarherrerapizar4269]

Saludos desde Talca!!, los completos donde Alex, son una leyenda! cuando tenía un lugar pequeñito eran lo máximo!!! los de 5 oriente, la 6 oriente, donde nacho, y cuantos más...todos con algo especial!!! grande Alvarito y compañía!

[@Drausic]

Que recuerdos, comiendo donde alex un completito a 400 pesos !!!

[@mistensup]

😭😭😭😭 extraño la mostaza y el ají chileno. Es único y riquísimo. Saludos desde 🇬🇧

[@estefanoalejo5017]

Me han recomendado los de Talca ,pero soy del sur ,en Temuco los más rico son del restaurante rapanui.......saludos Alvaro ,un merecido video por el día del completo.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Qué buen dato gran Estefano, en cuanto pueda me dejó caer por ahí. Un abrazo

[@carpediem6963]

​@@AlvaroBarrientosMontero son mejor los de la confitería central de Temuco ❤

[@estefanoalejo5017]

@@carpediem6963 En una confitería no elaboran alimentos.

[@benedictocarrillo4327]

Son una delicia Tengo una gran amiga que me hace Aquí en Washington DC Saludos cordiales de parte de un salvadoreño 😊

[@VERONICA20220]

Que lindo que viniste acá... pero te perdiste de probar las mejores churrascas de talca... sé piden con el agregado que quieras... también hay varias picadas super buenas... para la otra será... !! Cariños 😊

[@jacquelinepetersen9276]

Gracias, yo vine a probar el completo en santiago, y hasta hora los mejores son del Domino y ojalá algún día vaya aTalca Gracias y bendiciones para ti y tu familia.

[@am-ft5ir]

Si hay algo que me gusta del completo es que el pancito este calentito y CRUJIENTE!!!

[@moisesandresneiralavin2456]

Rico ir a tomarse un completo a talca ps... q onda jajajajaj

[@RevengeOfSteel]

​@@moisesandresneiralavin2456 jajajajaja😂😂😂😂

[@MarioCambollano]

Bkn que se re desmigue todo el pan mientras lo comes. 🤮

[@am-ft5ir]

@@MarioCambollano nada que ver...crujiente pero no tostado..hay diferencia.Pero no un pan remojado

[@MarioCambollano]

@@am-ft5ir no es remojado es al vapor. No se alcanza a mojar ya que con suerte esta un par de minutos al vapor se calienta y queda blando nada mas. Se nota q nos los has probado 👌

[@juanrivera8395]

Hola soy de talca En todos lados son Muy buenos Saludos buen hombre

[@lojafemina]

Mi marido siempre un enamorado de los completos de Talca, yo todavía no he tenido el honor. Saludos

[@jessikaandreacatalangomez14]

Yo he comido en el terminal de buses de constitución, son exquisitos y me gustan con todo saludos Alvarito desde San Felipe. Un abrazo

[@valkyriot]

Creo que el contexto que viviste es demasiado ideal. Estudié en la UCM, en Talca. 5 años seguidos comí completos allá en diversos locales y esta es mi experiencia: 1. El 80% del tiempo era pan añejo, es más, me daba la sensación de que el calentar los completos con vapor es la estrategia que los locatarios aprendieron a utilizar para camuflar cuan añejo era el pan. 2. El tomate rallado nunca lo entendí, a veces simplemente me chorreaba el jugo y no percibía su textura. 3. Palta a la juguera, no sé si era para camuflar la calidad de las paltas o mezclarlas con agua para aumentar su cantidad. En todas las ciudades de Chile que he estado, la mayoría de completos son ricos, con la excepción de Linares y Talca. En Linares era pan tostado pero añejo de 2 o 3 días y en talca solo 2 locales de decenas que probé tenían un completo rico (uno llamado la blanquita y otro kisco cerca del mall de las rastras, en ambos te preguntaban si querías tostado o al vapor), pero personalmente considero que los completos de Talca son los peores de Chile, no por ser al vapor, si no por usar casi siempre pan añejo, por destrozar el tomate y por usar una pasta incipida hecha en la juguera en vez de palta.

[@franciscogarcia5266]

coincido, pan añejo y completos mojados y malos

[@teresacarrillo9179]

Que buena don Álvaro se ven apetitosos los completos de los dos locales que visito con su familia buen dato Gracias

[@magalyguajardo4156]

❤ Alvarito.. Un día pase por el portal Fernández Concha y no pude creer lo rico y rápido de los completos que vendían allí, de esto hace más de 10 años.... Se comía parado a la barra, muy divertido y rico haber comido allí..

[@mariasaavedra3091]

Y aun se come ygual en el portal, saluditos de una chilena ❤

[@elizabethastridarayaalegre2218]

Hola mi niñito hermoso es un placer saludarle muchas Bendiciones en su viaje mil gracias por compartir saludos cordiales desde OVALLE 🙋‍♀️🙏👍👏♥️🙏

[@AlvaroBarrientosMontero]

Otro abrazo de vuelta muy grande para ti querida amiga hasta Ovalle, muchas gracias por tu cariño

[@kcrimsoniano]

Los mejores completos de Chile (según una encuesta hecha en la plaza de Talca)

[@essimpleesfacil1645]

Viví dos años en Santiago lo completo lo mejor se extraña 😋😋😋mi preferido todo con palta .la italiana👍👍