PUNTA DE GANSO MECHADA AL HORNO

No podrás creer lo maravilloso que es cocinar este corte mechado al horno, serás aplaudido de pié por tus comensales. Para que no tengas dudas estés donde estés, te comparto los nombres de la PUNTA DE GANSO en otros países. Tapa de cuadril, Rabillo de cadera, Sirloin cap, Picanha
#puntadeganso
#picanha
#tapadecuadril
#rabillodecadera
#sirloincap
#mechada
#carnealhorno
#alvarobarrientosmontero
Receta para 4 personas
1 pieza de punta de ganso
3 dientes de ajo pelados
1 cucharadita de sal
1/2 taza de zanahorias en bastones
1/2 taza de apio en bastones
1/2 taza de hojas de perejil

[@soledadsilva7932]

Me encantas eres lo mejor

[@floraliciavinascoch.2519]

Muchas gracias, Dios te siga guardando

[@miriamchacano7938]

Buenisimo muchas gracias por las explicaciones

[@gloriavalenzuela1145]

Alvarito que rico cocinas, soy tu fan n*1 gracias. Mil abrazos

[@veronicacarreno9995]

Gracias por invitarme a tú casa con tus recetas

[@apita3485]

Que riiicooo!! Te pasaste! Q Dios bendiga esas manitos, que cocinan tan rico. 👏👏👏👏

[@cesaravendanobarra6564]

Gracias, gracias y mas gracias. Quedó espectacular. Si bien no encontré la punta de ganso, lo hice con punta picana y quedó espectacular. Muy blandita y sabrosa.

[@aliciaarmenta8512]

Gracias mi adorable y Guapísimo Chef! Es una deliciosa receta, Como todas las que amablemente nos compartes, Esta la preparo mañana! Me encanto! Te Amooo Chile! Su cocina es fantástica! Todos estás semanas he preparado comida Chilena! Es Maravillosa y deliciosa! Gracias mi adorable Chef. Un abrazo con mucho cariño desde Newport Beach California. Mil Bendiciones para ti y tu familia.

[@patriciopino5150]

Gracias Alvarito por tus consejos, eres muy didáctico. Te deseo lo mejor en el año que viene y siempre.

[@jessyjess9959]

Me encanto tu receta la hare este domingo ya k mi hija le dio mxo antojo de esta sabrosa carne....♡☆♡☆

[@paolalizama2692]

Querido Álvaro prepare tu receta, y me quedó exquisita. A mi hijo le encantó. Gracias por compartir tus secretos de cocina con tu agradable carisma.

[@danielpadilla9561]

Gracias Maestro!

[@rosacarrasco5393]

Eres lo máximo

[@irmabustos8074]

Buenas noches Alvarito qué esté muy bien. La magia de cocinar en tiempo real los jugos de la carne realzan los Sabores de las verduras. Sus preparaciones son mágicas. Aprendido gracias Chef un abrazo Desde concepción. Bendiciones

[@miyiherrera8761]

Excelente Álvaro se me hizo agua la boca y ya lo estoy haciendo!!!!!

[@elizabethleal4680]

QUE BUENA RECETA ALVARITO, MI MAMA LA PREPARABA...QUE RECUERDOS...SE QUE SERÁ UNA RECETA INFALIBLE!!!! MUCHOS CARIÑOS Y GRACIAS ...LA PREPARARE EL DOMINGO....

[@yannajopia2402]

Anoche lo conocí en Divina Comida y me encantó su falta de egoísmo, Dios lo va seguir bendiciendo por su accionar. Hoy domingo de pandemia fase 2 en La Serena , preparé la Punta de Ganzo al horno tal cual, sólo que reemplacé las verduras que no tenía por Pimentón y ajo me quedó maravilloso con los mismo comentarios suyos, jugoso, sabroso.

[@yasmincidgomez4434]

Muy buenas todas las recetas y tus tips que das me encanta la carne mechada es mi corte preferido si la hubiese dejado un poco más cocida pero eso es a gusto del consumidor pero igual bakan la receta para mí eres el mejor chao Alvarito

[@mariaelenacortes9531]

Me fascina tu forma de enseñar y también la comida chilena. He preparado varias de tus recetas y todas me resultaron bien. A mi familia les encantaron. Que Dios te bendiga y sigue entregándonos tus clases con ese don maravilloso que Dios te dio. Un abrazo desde Valparaíso.

[@rosacarrasco5393]

Seco lo voy a preparar

[@rosaaviles1446]

Cariñoooos Alvarito y gracias por enseñarnos, eres muy simpático, cariños a tu hermosa familia

[@sofiaclaux8561]

amado !!! gracias por tu canal me encanta tu metodología

[@mabelmoraes743]

Hola Alvarito,que rica salió esa tapa de cuadril,sigo coleccionando y haciendo tus exquisitas recetas,a la noche me pongo a mirar los videos ,hasta que el sueño me rinde.Te agradezco un montón todo tu tiempo y con el cariño qué lo haces siempre.Por lo qué leo la gente aprendió a quererte muchisimo a traves de la cocina ,la gente te ama te lo aseguro.TODAS hemos conocido un mundo nuevo en nuestra cocina.Para ti y toda esa familia hermosa un beso grande.

[@fresiamunoz6543]

Alvarito es todo un chef exelente cocinero lo mejor es Chileno x eso es.bueno Felicitaciones un abrazo desde Ñuble Chile..

[@paolacastillo408]

Que delicia Alvarito,realmente se me hizo agua la boca,gracias por la receta. Like para ti y todas tus recetas👍

[@rubensalinas6027]

Hola Maestro, ayer lo prepare tal cual nos enseñas, y la verdad es que me felicitaron por lo rico y blando que quedo, incluso quieren que la repita lo mas pronto posible, una delicia, muchas gracias Álvaro por compartir con nosotros tus enseñanzas.

[@smurder3]

Últimamente me ha tocado cocinar en casa y he seguido muchas de tus recetas. He quedado como un rey. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Y la variedad de ellos. Un abrazo grande.

[@eliatorresgajardo4359]

Qué delicia !! Lo prepare y me quedo toda una exquisitez .. saludos desde Talca...🌷🌷

[@camilasanchez6525]

Hola .. me dio la imprecion que estaba cruda? O se come asi? Jamas e echo esa carne y quiero hacerla.. entonces deberia quedar asi?

[@azulina3443]

Olvídate lo que es esto! No lo vas a poder creer !! 👏👏👏👏

[@lilianacabrera1410]

Queeeeeeeeee ammbreeeeee me dio Que ricoooppo gracias alvaro😨😢😆😊😃😄😜

[@fabiolaacunadelgado6903]

Buenas tardes Don Alvaro Grasias por la receta lo prepare hoy y me quedo riquísimo 😋 saluditos desde valdivia

[@normaester1649]

Riquísima. !! En mi país, Argentina.a ese corte de carne le llamamos tapa de cuadril. Lo suelo mechar con las verduritas picadas y mezcladas. Tambien le pongo un poquito de orégano. La próxima vez lo haré tal cual nos indica. Saludos cordiales y GRACIAS !!

[@angelicalucilafreireroco33]

Que rico.....el domingo la cocinaremos....me encanta tu cocina Alvarito... gracias...

[@cesargonzalez-kd6xy]

hola Alvaro! excelente el video... muchas gracias! saludos desde Paraguay!

[@marialozano8370]

Gracias por la receta se ve fabulosa esa mechada que ganas de comerla de inmediato, gracias alvaro eres fantastico

[@yamalduk5040]

Álvaro realice a través de tu enseñanza el corte punta de ganso y los comensales mi señora como las niñas que son las más críticas tuvo una ovación unánime gracias por tu sencillez y por ser un maestro el el arte culinario

[@juanalopezmartinez1136]

Gracias por tus recetas son maravillosas y muy exquisitas besos.

[@combustiblesantanafrancisc2805]

Que pinta más rica Alvaro , muchas gracias 🙏 desde Canarias España 🇪🇸

[@kaipi2572]

Hize esta receta y es real lo que dice!!! Queda demasiado ricaaaa. Uff.casi mejor que en la.parrilla

[@marie-carolinesepulchre1871]

Gracias Alvaro por todos tus consejos!!! Me deja como reina en mi casa!!!! ☺️😁

[@yuyovargas5485]

ALVARO BUENOS DIAS .SE QUE QUEDO DELICIOSA. LA VOY A HACER. ACA EN COLOMBIA SE LLAMA : PUNTA DE ANCA O PUNTA GORDA. UNA DE LAS CARNES QUE MAS GUSTA.

[@gladysulloagonzalez1067]

Soy una fiel almiradora de ti Me encanta como cocinas

[@alejandroramirez9408]

Qué receta más rica. Mi mamá solía hacerla pero con otros cortés más fibrosos. Porque convengamos que la punta de ganso no es barato. Gracias Álvaro, me recuerdas mi 🏠

[@ignaciolaporte4277]

Ya se en que gastar mi junaeb que genial buena receta gracias :)

[@angelarodriguez5186]

Ignacio Laporte jajaja con la junaeb que buena 👍

[@AlvaroBarrientosMontero]

Ignacio Laporte Ignacio querido que posteo te mandaste jajajajajajaj me reí mucho. Gracias por tu buena onda y Alegría jajajajaj APLAUSOS

[@geraldinebarea6826]

Jajaja, me hiciste el día con tu post. Suerte!

[@heryhery9046]

Una curiosidad: Mécher en el francés antiguo es "meter algo dentro de algo", Es por eso que a los que se meten cosas entre las ropas en los supermercados les llaman "mecheros".

[@lerititi]

gracias por la informacion, se aprende algo nuevo todos los dias

[@luciaruiz3653]

Mira tú, no lo avía pensado, gracias e a prendido algo nuevo 👏👏

[@oz_vil]

Mind blowing

[@cesarandres4647]

Que interesante

[@davidaldana8646]

Eres un capo Alvaro... Gracias por compartir estos consejos

[@florizadelasmercedesfiguer3597]

Te pasaste Albarito felicitaciones 👏se ve excelente ese 🐔 ganzo

[@ratubella1]

Dese pequeña en mi casa (años 70)mi padre preparaba la carne de esta manera..... y él hacía que yo le ayudara a colocar las verduras .....muchos recuerdos ❤

[@matiasreyes8038]

Pero que punto!! 👌👌👌 me facina verlo chef.. Estudio gastronomía y usted es una gran inspiración para mi!! Muchas gracias, espero algun dia seguir sus pasos.. Saludos de Rancagua!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Matias Reyes Abrazos Matias !!! Gracias por tu posteo y por seguirme en este canal, me siento honrado con tus letras y por poder transmitir lo que señalas. Un futuro súper chef viendo a este cocinero. Notable y abrazos a todos los estudiantes de cocina del mundo !!!!

[@lucilagonzalez5745]

Eres lo mejor contigo aprendi hacer pan amasado hace recien 1 año y tengo 6.0 gracias

[@mariaclaudiaaquinoromero5625]

Gracias Alvarito y se me hizo agua la boca 😊😊😊

[@patriciarosales3275]

Que rico se ve como todo lo que tu preparas alvarito

[@tereubers563]

Hola Alvarito !!!!! Ya te extrañaba, gracias por está exquisita receta. Eres total !!!!!!!!! Like y compartido. Saludos cordiales para ti. Tere with love.👌👍👏👏👏👏👏👏👏😍😘😍😘🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@vanessaparra2476]

justo estaba buscando una buena receta para sorprender a mi pareja :) veremos que tal me queda !!!! ( me encanto como explicas todo así que ahora me suscribí para ver todos sus videos ) exito y gracias :D

[@fernandocastillo1116]

Buta que me cae bien Master. Gracias por enseñar. Abrazos mil desde valpo

[@Patriciadelacruz2903]

Mmm que rico se ve...apetitoso..!! Muchas gracias.. Álvaro..!!

[@sergiogajardo4982]

Álvaro, mchas gracias por la receta, está probada y aprobada, quedó una delicia, en mi caso le puse un poco de vino blanco que le dio un muy buen gusto.. muchas gracias por la receta eres un crack

[@gracielamercado3131]

Que rico. todas tus resetas son ricas excelente 😊

[@eugeniapinos3982]

Se ve delicioso mm..Gracias Alvarito, cada día nos regalas nuevas recetas geniales...

[@luciaruiz3653]

Pollo ganso, es lo mismo?

[@estelamendizabal5636]

Se me hace agua la boca, que rico, tratare de hacerlo

[@angelasofiacanalespacheco5858]

como siempre sorprendes con cada receta se paso se ve genial espero que a mi me quede asi de rica saludos

[@gladyscollao7082]

Hoy lo cocine,me quedo esquisito,gracias Alvarito .

[@soliano70]

Hola Álvaro. Me encantó la receta de Punta de ganso mechada al horno. Yo siempre la he cocinado a la olla, dorada y luego cocinada, con una salsa de tomate, ajo, y otras verduras para que no sea tan seca, pero esta receta al horno me encantó. Gracias.

[@susanagerula7201]

Sr Álvaro no se si ya la tiene a la reseta sino me encantaria aprender hacer unos ricos milcao que e probado y me gusto mucho soy Argentina pero e comido muchas comidas de su pais y me encantan el luche chapalele que les suelo preparar a mis hijos y nietos y ni ablar las empanadas de maucho que junto en la playa cuando estoy en tierra del fuego gracias besos enormes y espero tu respuesta

[@sarayrengifo3217]

Muchas gracias alvaro no se imagina esa ricura como me quedo saludos ivone de colombia

[@alejandrafrez4783]

Qué hambre me da... 😊😊😊

[@martaguerrero7518]

Gracias Alvaro, aqui inspirandome para cocinar la cena de año nuevo 👌🎆🎉

[@AlvaroBarrientosMontero]

MARTA Guerrero No me cabe duda Marta que te debe haber quedado delicioso, te mando un abrazo muy grande y que tengas un muy lindo año 2019

[@dulcineaovalle3122]

Ups ! Justo hoy decidí ser vegana .... bueno, creo que el lunes empiezo 😁 Muchas gracias Álvaro por tu receta, realmente transmites tu amor por el arte de la cocina y motivas a querer probar tus fantásticas recetas ... Saludos desde el norte chico 💞

[@eduardorios9313]

Hola amigo e hecho varias recetas y e quedado como rey

[@gabrielhuber6453]

Buena receta Álvaro! No será mejor sellarla antes? Este corte a la parrilla queda demasiado bueno tambien

[@jbaezq]

Hola alvaro , una pregunta se puede cocinar en horno electrico y tiene que estar encendido calor arriba y abajo.muchas gracias y muy ricas y claras tus recetas.

[@Richard.F.]

Uff verdaderamente una delicia! Te mereces mi like.

[@santiagoconca1739]

Oye, lo hice tal cómo el video...un manjar, gracias por esta preparación :)

[@pamelamalebran6760]

Excelente chefff

[@cafes250]

MUY BUENA OPCIÓN PARA MI GUSTO ME GUSTARÍA COLOCAR CILANTRO, PIMENTÓN, AJÍ, AJO, Y UN POQUITO MAS COCIDA PERO SE VE ESTUPENDO SUERTE SALUDO DESDE VENEZUELA ESCALONA

[@karengc36]

Muchas gracias por la receta, la preparé hoy y estaba deliiiiiiii.... 🤗🤗🤗

[@Janyworkathome]

Jojojojoooooo se me hizo agua la boca. Sin duda lo hare. Saludos a todos.

[@miguelrojas4772]

Se me hizo agüita la boca... yujui

[@saracespedes2171]

Hola Alvaro ,te veo desde Australia,e aprendido arto de tus videos,mi familia esta sorprendida,mi esposo siempre me habla de un Plato llamado cazuela de chancho con chuchoca ,puedes enseñar esto? desde ya mis agradecimientos,una seguidora tuya ,Sara desde kangurolandia .byeee

[@drinarojas6975]

2

[@drinarojas6975]

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[@pedrosanmartin5961]

Saludos..yo le preparo de forma similar.oero a la cacerola y le pongo cebolla por el apio!!

[@anagarces9658]

Que ricooo me dio hambre

[@styxstix4539]

yo la mecharía solo con ajíes de distintos tipos! , saludos estimado eres un gran cheff!

[@user-bg1sp7vs4e]

Excelente receta!! Gracias.

[@yessicadelcarmenbesstelgon5219]

Genial alvarito. Saludos, Gracias.

[@lesliecontreras4411]

Gracias y muchos abrazotes!!!

[@ailindanielaaaaa]

ALFIN🖐❤ CADA VEZ MEJOOOOR

[@dragi8892]

Ya llegastas al millon ya ganastes el trofeo dorado.

[@susanacontreras8605]

Maestro gracias una vez mas infalible

[@guillermovillavicencio6494]

Gracias por esta receta ya que la preparare este fin de semana para una reunión de amigos, así que veremos que tal quedo como chef, ya que de forma normal y diaria soy el chef de la casa, jijijjiji. Saludos y gracias.

[@elisabethespinoza3528]

que rico quedaría yo voy hacer uno al horno

[@gonzalo6033]

Mañana la hare....y te comento Genial tu canal!!

[@valentinaeytel614]

Preparé esta receta y quedó ESPECTACULAR Gracias por compartirla!

[@macarenaguajardo2160]

Que delicia,me encantó Saludos alvaro.😊🍴

[@inigamisergio]

Me gusto me Susbcribo

[@decob4158]

Hice la receta tal cual y quedó deliciosa la carne

[@eterno19991]

Hola Alvaro, estoy viendo este video hoy Domingo 16 de junio 2019, a punto ya de terminar el otoño y llegada del invierno. Ayer me compré un trozo de punta de ganso y prepararé al almuerzo para disfrutar con mis hijas hoy que es el día del Padre, por supuesto siguiendo tus indicaciones. Saludos desde Pudahuel Sur.

[@Danedovermar]

Vamos a poner a prueba tu preparación

[@yomisma9388]

♦️Hola. ✅Muy buena receta amigo. Carne mechada. Hummm❗️ ♦️Y para cuando las recetas de las longanizas? Y de las marraquetas❓ Para todos los chilenos patiperros 🧐🤪. Please. Saludos desde Texas.

[@AidaJof]

G-R-A-C-I-A-S por encontrar la receta que mi mama hacia muy bien pero me olvide del nombre.

[@juanpabloluksicsilva4669]

Buena preparación Alvarito, pero a mi gusto mejor a la parrilla, uno de mis cortés favoritos, igualmente excelente el vídeo, un abrazo.

[@estelamendizabal5636]

Juan Pablo Luksic Silva se me hace