หมูสะเต๊ะ เจ และเคล็ดลับทำน้ำจิ้มให้ข้น ใส่อะไร น้ำจิ้มสูตรเด็ดทำตามได้ทั้งเจและไม่เจ อาจาดกลมกล่อม

#อาหารเจ #หมูสะเต๊ะ #โปรตีนพืช
หมูสะเต๊ะจากพืช เจ
โปรตีนถั่วเหลือง 150 กรัม
ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
ข่า 1 ช้อนชา
ขมิ้น 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำจิ้ม
กะทิ 1 ถ้วยตวงครึ่ง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
มะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงมัสมั่น 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบด 1 ถ้วยตวง
ถั่วเขียวบดสุก 1 ช้อนโต๊ะ
อาจาด
น้ำตาล 1 ถ้วยตวงพูน
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกเหลือง
พริกแดง
แตงกวา
พริกแกงมัสมั่น เจ ตำเอง แบบฉบับหาได้ในครัว
พริกแดงแห้งเม็ดใหญ่ ต้มนิ่ม 12 เม็ด
ตะไคร้หั่น 30 กรัม
ข่าแก่หั่น 10 กรัม
พริกไทย 1 ช้อนชา
ลูกกระวาน 5 ลูก แกะเอาแต่เมล็ดมาใช้
เมล็ดผักชี 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1 /4ช้อนชา
ถั่วเน่าหรือกะปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ เราใช้กะปิเจค่ะ
โขลกให้ละเอียด
ใส่ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ++
หมายเหตุ ผงพะโล้และผงกะหรี่ แต่ละยี่ห้อ ก็ต่างกัน จมูกจึงต้องแม่นยำเรื่องกลิ่นนิดนึงนะคะ
ทำน้ำจิ้มขึ้นมา หอมเหมือนอยู่ค่ะ

[@charnwitnui536]

จริงๆไม่ต้องมีเพลงประกอบก็ได้นะ ใช้เป็นเสียงจริงของการทำอาหารจะดีกว่านะครับ เป็นธรรมชาติดี 👍👍

[@dhitiratanar640]

สอบถามค่ะ นอกเรื่อง เคยกินของทอดคนจีนเป็นแป้งปอเปี๊ยะห่อไส้เค็มๆหวานๆ ห่อเป็นสามเหลี่ยมแล้วทอด ไม่ทราบว่าเรียกว่าอะไร เค้า ขายคู่กับขนมจีบ ขนมกุ้ยช่าย อ่ะค่ะ พยายามเสิร์ชหาข้อมูลไม่เคยเจอเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

[@sasithronmahatanavanich830]

น่าทานมากค่ะ​ ดูไม่ยากเลย​ ขอบคุณมากนะคะ

[@nidanida6760]

ตอนที่เคี่ยวไม่งวดนำน้ำแกงไปกินเป็นน้ำยาน้ำพริกได้นะคะ

[@user-xu8id4rz1i]

ทำจากเห็ดและผักอื่นๆ ทำเองเลยค่ะ

[@chitrananlin7275]

น่าทานมากค่ะ​ ขอบคุณค่ะ​ อยากให้ทำคลิปทำพริกแกงมัสมั่นเจด้วยค่ะ

[@pussadeenoychantuek4345]

+1 ค่ะ

[@benjabenja6448]

โปรตีนเกษตรที่ทำหมูกรอบใช้ของอะไร

[@siripornchimpetch2380]

น่าทานมากกกก ทำไมเก่งจัง

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@kwanjaithamsuriya2201]

น่าทานมาก

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@user-sv5ev8qe5t]

น่าทานจัง

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@user-xs1yl8ob8p]

ขอบคุณมากๆ นะคะ น่าทาน มาก ค่ะ

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@deedeedd2332]

อยากรบกวน ว่าทางคุณพอจะช่วยสอนทำโปรตีนเกษตรที่ทำจากถั่วอื่นที่ไม่ใช่ ถั่วเหลืองไดัไหมคะ? เพราะดิฉันเป็นมะเร็งหน้าอก หมอห้ามไม่ให้กินอะไรที่ทำมาจากถั่วเหลิอง แล้วที่เมกา ก็หาพวกโปรตีนเกษตร อะไรพวกนี้ยากค่ะ ขอความกรุณาคนป่วยหน่อยค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ☺

[@Amashantou]

ไม่มีความรู้ด้านอาหารเพื่อสุขภาพเลยค่ะ โปรตีนจากไข่ขาวได้ไหมคะ ยังไงก็เป็นกำลังใจให้ค่ะ สู้ๆนะคะ

[@kapchawinpananothai6759]

ตอบแทนครับ เป็นตระกูลเห็ดได้นะครับ

[@paullee297]

👍👍👍😋😋😋😋✌️🌷🌹😋🥰