อยากรบกวนขอคำแนะนำการปรับสูตรให้หวานน้อยสำหรับคนเป็นเบาหวานด้วยครับ คือ สงสัยว่าเราสามารถลดปริมาณน้ำตาลและแบะแซได้เลยตามใจชอบ หรือควรลดทั้งสองอย่างนี้ในสัดส่วนที่เท่ากัน เช่น ลดลงอย่างละครึ่งของปริมาณตามสูตรเดิม และควรลดปริมาณเกลือและเนยด้วยไหมครับ (เพื่อไม่ให้รสเค็มโดด?) ขอบคุณล่วงหน้าครับ

อิ๋วก้วย แบบนี้แหละ ที่เคยกินตอนเด็ก ทอดน้ำมัน ด้วยไฟอ่อนๆใช่ไหม แต่ที่เคยกิน จะเป็นสีน้ำตาลเลยนะ

แป๊ะทึ้งก๊วย(ปาถึ่งกอ หรือฮวดโก้ย=แป้งนึ่ง) ละลายยีสต?0.5ชชในน้ำอุ่น1ชต พักไว้ แป้งข้าวจ้าว150g+น้ำ140g คนผสมให้แป้งละลาย น้ำตาลทราย100g+ น้ำ160g ต้มให้ละลายเป็นน้ำเชื่อมเดือด เทผสมลงในน้ำแป้ง คนผสมให้เข้ากันแล้วพักให้อุ่น ใส่น้ำยีสต์ลงไปผสมคนให้เข้ากัน แรพปิดพักแป้งไว้2ชม. แป้งจะขึ้นฟอง ใส่น้ำมันพืช1ชช คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ (6นิ้ว)ทาน้ำมัน นำไปนึ่งน้ำเดือดไฟแรง 25นาที ตามความหนาของแป้ง ตรวจได้ด้วยไม้จิ้มแป้งสุกจะไม่ติดไม้ ปิดไฟ จัดเสริฟ

ขนมอาโป้ง ข้าวสุก0.5 ถต+น้ำ0.5ถต ปั่นผสมกัน น้ำตาลทราย0.25 ถต+ไข่ไก่1ฟอง คนผสมให้ละลาย แล้วใส่น้ำกะทิ0.5ถต ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ0.5ชช+ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 0.25ถต +แป้งข้าวจ้าว 0.75ถต+ยีสต์0.5ชช คนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำข้าวสุกที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ 60-90นาที คนแป้งอีกครั้ง ตั้งกระทะเช็ดด้วยน้ำมัน ใช้ไฟอ่อนให้กระทะร้อน ยกกระทะขึ้นและใส่น้ำแป่งและกลิ้งน้ำแป้งให้ทั่วกระทะให้เป็นแผ่นบางๆ ตั้งกระทะบนเตาและปิดฝา5นาที ถ้าต้องการให้กรอบมากก็เพิ่มเวลาอีก แซะขอบแผ่นแป้งให้ร่อนแล้วตักเสริฟ

รับสอนมั้ยคะ

จะลองทำทานค่ะ

ชง ชา เปลือกส้ม ดื่ม ให้ ดู ด้วยค่ะ ได้ไหมคะ เขา ชง กัน อย่างไรคะ เอาไปบด สับ ก่อนไหมคะ. หรือ ต้ม ก่อน คะ

กิน กับข้าว ต้ม หรือ กิน กับ ก๋วยเตี๋ยวคะ

พูด ก็เพราะ ทำอาหาร ก็เก่ง.

ทรง ขนม เหมือนถุงเงิน ถุงทอง ค่ะ ไม่ ป้าน แบบ ซาลาเปา

ทำไม ทำเก่ง จังคะ ทุกอย่างเลย

เกลือ แกง หรือเกลือ เม็ดคะ คุณแม่

ใช้เนยแทนน้ำมันหมูได้ไหมคะ

ข้าวตอกที่ใส่ในกะทะครั้งแรก บดหยาบปนกับบดละเอียดใช่ไหมคะ รบกวนตอบด้วยนะคะขอบคุณค่ะ ถ้าไม่ใช่ช่วยบอกด้วยว่าใส่ข้าวตอกบดหยาบ บดละเอียดตอนไหนบ้าง รอคำตอบนะคะ ขอบคุณค่ะ

อาม่าสบายดีนะคะ ติดตามคลิบของอาม่ามาตลอด เห็นหายไปสักพักแล้ว หรือตัวเองหาคลิบอาม่าไม่พบก้อไม่ทราบ ขอบคุณสำหรับคลิบนี้นะคะ

น่ากิน จุง

หวานมากไหมคะ สามารถลดน้ำตาลได้ไหมคะ

น้ำด่างก๋านโสย กับแอมโมแนนหาซื้อที่ไหนค่ะ

ชอบทานมากตอนเด็ก เราเป็นเด็กตลาดน้อย ที่บ้านเพื่อนเค้าผลิตจุ๊ยก้วยขาย

แรกก่ดูไปออดี พอบอกเก็บ5ปี😤😤

ขอบคุณมากค่ะ

แป้ง ที่คุณทำ เจไหม ค่ะ

ส่วนผสม มีน้ำครึ่งถ้วย แต่ในคลิปไม่เห็นมีใส่น้ำเลยคะ ใส่เมื่อไหร่คะ

รองทำสูตรอาม่าแล้วค่ะอร่อยมากเลยค่ะ น้ำจิ้มก็อร่อยกำลังดีเลยค่ะ ขอบคุณค่ะอาม่าสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ

ผงแปะกี คืออะไรทำอย่างไรให้เป็นผงแปะกีคร๊าะ

เก็บได้กี่วันคะ

ไส้อร่อยมั้ยคะ บางคนบอกต้องปรับสูตร บางคนบอกว่าอร่อยแล้วไม่ต้องปรับ บางคนบอกว่าหวานไป

ตอนเด็กๆได้กินบ่อยตอนนี้ไม่เคยเห็นเลย

ของโปรดเลยครับ❤❤❤

คิดถึงซาละเปาไส้หวานฟักใส่งาในอดีต ปัจจุบันไม่มีใครทำขายแล้ว

หมี่กิงเอาไปทำอะไรต่อได้คะ

ใส่แป้งข้าวโพดเพื่อช่วยให้ขนมยังไงครับ

ดูวิธีทำ พอถึงตอนที่เอาหัวไชเท้าไปทับ เหมือนที่อาม่าเคยทำให้เราทาน เราคิดถึงอาม่ามาก ร้องไห้เลย.. ขอบคุณเจ้าของคลิปมากๆ นะคะ

น่ากินมากๆค่ะ เห็นแล้วรักเลย❤

สวัสดีค่ะขอบคุณนะคะคุณครูชอบมากๆจะรองทำกินดูค่า

5:52

งาดำใช้เท่าไรคะ

ขอบคุณมากค่ะ🎉

ขอบพระคุณมากๆนะค่ะ ทำทานแล้วดีงามมากค่ะ❤

ขอบคุณมากๆๆได้หนุ่งอาชีพเลยค่ะ❤❤❤

ขอบคุณมากๆนะคะ จะไปลองทำดูค่ะ เคยทำแล้วไส้มันไม่เกาะกัน ตอนนี้รู้แล้วค่ะ😊😊😊

ปกติจะใช้ต้นกระเทียมจีนสด แช- สึ่ง (แพง หายาก มีที่ foodland) คล้ายต้นหอม แต่แพงกว่าสิบเท่า และที้โป้ว

น่าทานมากๆค่ะ❤

ใช้น้ำตาลตโนดเหลวแทนน้ำตาลทรายได้มั้ยคะ

ขอบคุณมากค่ะ

ง่ายดีครับ

กลิ่นหอมๆ โชยมาหล่ะ

ย้อนกลับมาดูหลายๆคลิปของอาม่า คิดถึงจังเลยค่ะ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน ขอให้อาม่ามีแต่ความสุขค่ะ อาหารสูตรอาม่าทุกชนิดที่ลองทำ อร่อยทุกอย่างค่ะ

* เรื่องเตะปี๊บก็ดังยังดูเท่ กินตังเมยังไหวได้เลยฉัน ลองกินแค่ชิ้นเดียวเคี้ยวติดฟัน ถั่วมันมันใส่มาดูน่ากิน

ขอบคุณนะคะ